第52章請(qǐng)他吃東坡肘子
晏總管在三樓檐廊里面接待客人，聽(tīng)得樓下這聲低吼，心頭猛地一跳，趕忙回頭朝樓下王爺所在的方向望下去。
他與沈?yàn)懼橐粯?，在看到兩個(gè)抱頭鼠竄的慌忙朝樓上疾奔上去。
再遠(yuǎn)遠(yuǎn)地瞅著王爺連日來(lái)的和風(fēng)細(xì)雨臉上，忽然電閃雷鳴，還帶著點(diǎn)猙獰，卻不知兩位皇侄因何事惹惱他。
沈?yàn)懼槊髅难蹆涸诳吹交手渡蠘侨チ?，僵住的肩膀微微松懈，“王爺這是鬧哪樣？”
這會(huì)，前來(lái)醉香樓嘗鮮的食客逐漸多起來(lái)，樓下堂子里越發(fā)熙攘，掌柜和小二迎客聲不絕于耳。
閻王不愧是閻王，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單一個(gè)字就能把兩個(gè)侄兒嚇得屁滾尿流。
稍頓，沈?yàn)懼榛仄持鴮?duì)面，男人的臉上還帶著一點(diǎn)余怒未消的煞氣，她也就沒(méi)再繼續(xù)詢(xún)問(wèn)兩位皇侄無(wú)意間透露的那位不曾聽(tīng)說(shuō)過(guò)的三皇叔到底是何許人。
“王爺，我下樓去灶房看看?！?p> 沈?yàn)懼閷⑹种袌A圓茶杯輕擱在茶箸上，起身就要離開(kāi)。
“明日咱們不必出府了?！蹦腥撕鋈惶鹧垌浜叩?。
“是，明日之事，且等明日再說(shuō)吧?！?p> 坐在不遠(yuǎn)處的某位食客，聽(tīng)到沈?yàn)懼槿绱朔笱荛愅?，在旁邊不遠(yuǎn)不近的看著啊……倒吸一口寒氣。
蕭焰蘅獨(dú)自坐在窗邊飲茶，還是沒(méi)忍住側(cè)過(guò)臉去看女人端著嬌媚模樣緩緩下樓。
看得他心頭一軟，無(wú)聲嘆道：在府中柔情軟語(yǔ)不好么？
非得日日來(lái)外邊吃苦受累。
樓下，沈?yàn)懼榇┨枚^(guò)，徑直去了灶房。
兩名小丫頭見(jiàn)主子終于下樓來(lái)活動(dòng)，屁顛屁顛跟著去了灶房。
去了灶房，小丫頭們已經(jīng)與灶房里面干活的一幫粗鄙男子混得眼熟，也就主動(dòng)幫忙做點(diǎn)伙計(jì)。
“怎么樣？你們還忙得過(guò)來(lái)嗎？”沈?yàn)懼樽哌M(jìn)灶房，環(huán)顧著里面手忙腳亂的男人們，兩口大鐵鍋的蒸菜直冒熱氣，案板上的涼菜也是擺的整整齊齊，且都用的是她托人從江南買(mǎi)回來(lái)的珍稀白瓷餐具。
幾位掌勺的聽(tīng)到老板進(jìn)來(lái)查崗，紛紛回頭說(shuō)，“可以?！?p> 薛大廚正在炒菜，回頭粗聲粗氣笑道：“咱都學(xué)習(xí)了這么些天，若是還搞不定灶房這塊地方，那就不配當(dāng)爺們?！?p> “話(huà)也不是這么說(shuō)的，從零開(kāi)始學(xué)幾十道菜，學(xué)會(huì)容易，掌握其中精髓還是挺難的?！?p> “沒(méi)錯(cuò)，不懂的，我們就會(huì)問(wèn)老板?！?p> 因大乾朝并無(wú)菜系之分，酒肆內(nèi)廚子做出來(lái)的菜多半是粗制濫造，不夠精細(xì)。
沈?yàn)懼楸阋M(jìn)了川菜、和家常菜在醉香樓試驗(yàn)。
是以，今日的醉香樓里面，角角落落皆是飄著一股麻辣鮮香之味。
此時(shí)已經(jīng)有跑堂的在上菜，松兒和小荷便在灶房幫忙端菜。
“如果能把咱們準(zhǔn)備的所有菜品賣(mài)完，就說(shuō)明我們這些日子的準(zhǔn)備是成功的?！?p> 沈?yàn)懼橛衷谠罘扛魈幯惨暳艘粫?huì)，便出去客堂里面轉(zhuǎn)悠。
剛出去，便是碰到赫連公子在堂子里面和兩個(gè)身穿華服的中年男人寒暄。
三人寒暄之后，便是偕同拾級(jí)而上。
看來(lái)是赫連公子熟識(shí)的客人。
沈?yàn)懼橥艘粫?huì)，走到柜臺(tái)前，還沒(méi)問(wèn)，只聽(tīng)錢(qián)掌柜說(shuō)道：“王妃不認(rèn)識(shí)那兩位老板吧？”
“你是說(shuō)赫連公子接待的二位？也是東市做營(yíng)生的么?！?p> “他們二位就是長(zhǎng)慶樓和八仙樓老板啊，估摸著是聽(tīng)聞咱們醉香樓今日上了新品，所以特地跑來(lái)觀摩的吧。”
沈?yàn)懼槲⑽⒁汇?，“原?lái)是同行??？”
“沒(méi)錯(cuò)，”錢(qián)掌柜翻著賬本見(jiàn)狀，笑瞇瞇地跟沈?yàn)懼榈吐暤溃骸翱磥?lái)今日咱們醉香樓要出名嘍?！?p> “怎么說(shuō)？”
“如今，咱們醉香樓無(wú)論是蒸酥點(diǎn)心并羹果食物，還是各式美味佳肴，那都是整座京城獨(dú)一無(wú)二的，這還不說(shuō)，一會(huì)兒，赫連公子親自教的說(shuō)書(shū)人，也會(huì)按時(shí)登場(chǎng)?！卞X(qián)掌柜別提有多興奮。
仿佛就等著收錢(qián)入賬。
未到午時(shí)，醉香樓食客如云，四層樓的食客更顯人聲嘈雜，喧鬧非凡。
京城普通百姓多在一樓堂子里面吃食，樓上的大都是有錢(qián)的貴客們。
食客們對(duì)桌上新鮮菜式，贊不絕口，一片推杯換盞聲……
酒肆有赫連公子和晏總管在打理，沈?yàn)懼橹还芊€(wěn)住灶房出菜的水準(zhǔn)，轉(zhuǎn)悠了一會(huì)，便是吩咐小二為王爺上了七、八道菜肴。
蕭焰蘅盯著席桌上直冒熱氣的一碟一碟菜肴，鳳眸抬起，看著沈?yàn)懼椋扒浦坪跻膊⒉皇窍∑婀殴?，味道怎樣？?p> 他知道，這些日子以來(lái)，小女人日日來(lái)醉香樓籌備，今日可算是出了點(diǎn)結(jié)果。
“王爺吃了肯定會(huì)喜歡的?！鄙?yàn)懼樾χ兆★埳?，主?dòng)給王爺添飯，動(dòng)作麻利而嫻熟，舀了一碗米飯遞給他。
男人也沒(méi)好氣笑笑，接過(guò)米飯，拿起筷子便要吃。
“來(lái)，咱們先嘗嘗這個(gè)水煮白菜的湯汁?！?p> 沈?yàn)懼榻o男人坐著示范，將擺放在面前的一盅水煮白菜端過(guò)來(lái)，拿起小勺舀湯喝。
“這不就是白菜嘛？難道你做的白菜跟府上的不同？”男人輕笑，卻不由得拿起湯勺來(lái)品嘗。
沈?yàn)懼楹攘艘豢跍?，十分享受而滿(mǎn)足的咂舌，“啊……王爺，這您就外行了，我們這個(gè)白菜湯，首先，是用老母雞、老鴨和豬排骨剁成大塊，沖洗干凈后，另外把雞胸和豬瘦肉分別捶成泥狀，然后給取三分之一的量，加清水?dāng)嚦上{，……用慢火幾個(gè)時(shí)辰才熬制的一味清湯?！?p> “這個(gè)季節(jié)，只有白菜最多，吶……咱們就取白菜心，是不是味道一絕？”
蕭焰蘅品著白菜湯，鳳眸卻是一瞬不瞬的注視著明眸生煙的小女人。
“的確，味道清淡而并不寡淡?！?p> “是吧？不過(guò)我要告訴你我，咱們這桌菜，白菜湯只是最不起眼的一道湯品。”
“所以……這些菜味道更妙？”
蕭焰蘅看著桌上香味四溢的菜肴，很想知道這些擺盤(pán)漂亮的菜，名字、味道……
“這個(gè)是梅菜扣肉，是你們男人下飯專(zhuān)用；這個(gè)呢，是宮保雞丁，還有東坡肘子，粑糯適口，肥而不膩，味道濃郁。”
不待女人一一將桌上菜品介紹完，蕭焰蘅便是每個(gè)菜夾了吃一點(diǎn)。
吃了一圈，他抹著嘴豪氣道：“我要收回剛剛說(shuō)過(guò)的話(huà)?！?p> “王爺剛才說(shuō)過(guò)什么了么？”
男人一愕，難道不是說(shuō)，打明日起不出府的么？