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我的1973年

第二十六章殺豬

我的1973年 墨家清 2036 2021-02-04 23:48:02

  慧寧從李生懷里接過小仙,小仙這兩天一直都是她在喂飯,李生看著其它幾個(gè)小屁孩,都在嘟著小嘴一邊吹氣一邊吃的樣子就有種想笑的沖動(dòng)

  這海鮮粥還是要吃熱的爽,雖然是大清早的,可畢竟是夏天,吃得大家額頭都冒汗了

  坐著休息一會(huì),慧寧就問道:你打算把野豬怎么處理呢?畢竟太大了!

  我打算一半做成臘腸,一半做成臘肉,可是夏天有點(diǎn)難搞,不知道能放多久,不過這樣做是為了讓小雅安心,能保存多久無所謂,李生說道。

  李生說完就走到院子開始處理野豬的皮,他不想要皮,毛跟皮上的臟東西太難洗,因?yàn)樾《锩孢€有二十多頭,不過把皮丟掉確實(shí)有點(diǎn)敗家

  夢(mèng)潔這時(shí)候拿著鋤頭要去種菜,李生開口對(duì)她說道:夢(mèng)潔你先不要著急種菜,先幫我看著小仙,我跟你慧寧姐要做臘腸,李生說道

  李生不是殺豬的料,早上起來的時(shí)候他拿著刀把野豬連皮帶毛的就把頭砍了下來,丟在旁邊還流著很多血出來,被慧寧看到了,后來他也發(fā)現(xiàn)了帶著血的大豬頭看點(diǎn)難看,所以把大豬頭裝進(jìn)袋子里,他怕小雅小仙起來看到豬頭會(huì)害怕!

  然后他把內(nèi)臟掏出來,也裝袋子里,才把豬從中間劈砍成兩半,沒有頭沒有內(nèi)臟,小雅早上起來看到的時(shí)候只有兩半大豬肉

  現(xiàn)在已經(jīng)把這兩半肉的皮已經(jīng)割下來了,剩下的就是把四條大腿割下來,拿大腿肉來剁碎,灌臘腸,五花肉做臘肉,李生心里是這樣想的

  李生把四條大腿割下來,讓慧寧把肉割下來剁碎,然后他要把豬油、排骨、脊骨等骨頭都剃下來,在把肉切成兩三斤左右的長(zhǎng)條

  老隊(duì)長(zhǎng)抽著旱煙背著手走進(jìn)院子,李生看到他就說道:隊(duì)長(zhǎng)爺你來了正好,我等一會(huì)給你點(diǎn)豬骨拿去熬湯喝

  老隊(duì)長(zhǎng)點(diǎn)了一下頭,笑著說到:昨天我以為你自己留著四個(gè)豬腿吃,誰知道你又全部送給我們,昨晚我在想你這是搞什么名堂,你自己不吃了嗎?現(xiàn)在看你還有一頭,我就放心了

  老隊(duì)長(zhǎng)接著說道:助人為樂也要量力而行,要先把自己家過好,在幫別人,我還以為你沒有肉了,害得我擔(dān)心一宿,睡不安心,大清早就跑來找你了

  李生對(duì)著老隊(duì)長(zhǎng)說道:中午留下來吃飯吧!我有點(diǎn)事想跟您老說一下。

  老隊(duì)長(zhǎng)說道:飯我就不吃了,要帶他們出工去,你有什么呢?

  李生走到老隊(duì)長(zhǎng)跟前小聲說道:我想給父母立個(gè)衣冠冢,村里有這方面的人嗎?

  老隊(duì)長(zhǎng)一聽是這事,旱煙都連抽了兩口,沉思著不說話,過了一會(huì)他小聲的說道:現(xiàn)在是什么形式你應(yīng)該知道,搞不好會(huì)出大事的!

  老隊(duì)長(zhǎng)在李生耳邊小聲說道:幾年前有位老道游蕩來到這里,在村里安了家,我晚上幫你問問看,看他怎么說先

  李生點(diǎn)了下頭說好,然后指著袋子里的豬跟下水說道:這里面是頭跟下水,小腸我拿出來了,這些你看要不要拿去弄,如果你不拿,我打算把它們跟豬皮一起丟掉了

  老隊(duì)長(zhǎng)一聽李生這樣說,開口就罵了一句:你這是浪費(fèi),你個(gè)敗家仔,扔什么,這些都是好東西,我拿走找人弄,收工回來大家一起吃

  看著老隊(duì)長(zhǎng)出了門,李生摸了摸頭,心想著難道我真的是個(gè)敗家仔嗎?

  李生把小腸刮薄,慧寧在廚房炒鹽跟配料,慧寧搞好從廚房出來問道:這這肉要腌制一晚在灌比較好,明天我們?cè)诠啵亚谐蓷l的五花肉放空的水缸里撒上鹽,碎肉放盆里放鹽糖攪拌均勻,要腌制一晚上

  李生看著時(shí)間已經(jīng)臨近中午,對(duì)慧寧說道:我們做飯吧!說著他就往堂屋去淘米煮飯,兩天沒有煮飯的他發(fā)現(xiàn)米缸的米沒有多少了。唉!嘆了一口氣,拿著米往廚房走去

  小雅她們幾個(gè)小屁孩坐在堂屋里,吃著僅剩的一點(diǎn)奶糖,她對(duì)著小青問道:小青姐姐你真的會(huì)種菜嗎?我可以跟你學(xué)嗎?如果我也學(xué)會(huì)種菜,以后我就不會(huì)餓肚子了,我就有菜吃了

  小青點(diǎn)著小腦袋說道:嗯!我跟姐姐種過很多次菜了,我知道怎么種,我們種的菜都長(zhǎng)得好好的!我會(huì)教你種菜的,可是只吃青菜人會(huì)瘦的

  小小年紀(jì)的她,每天跟著姐姐喂雞,洗衣做飯,打掃衛(wèi)生和去自留地拔草,這些她都會(huì),她的家里有幾只老母雞,

  她每天都會(huì)偷偷的去挖蚯蚓來喂老母雞,心里想著如果雞吃得飽飽的,應(yīng)該會(huì)下兩個(gè)蛋,媽媽會(huì)給她吃一個(gè),就不用每次都看著哥哥吃了

  小雅看著小青姐姐把吃了一半的糖,用糖紙包起來放口袋,她好奇的問道:小青姐姐你不喜歡吃糖了嗎?

  小青說道:喜歡,可是我想留著晚上睡覺的時(shí)候在吃,其實(shí)她想留著拿去給媽媽吃,甜甜的媽媽會(huì)喜歡吃的,這樣?jì)寢尵拖矚g自己,就不會(huì)在罵自己跟姐姐了

  夢(mèng)潔沒有吃糖,而是放口袋里,看到妹妹這樣做,對(duì)她說道:小青,你吃吧!姐姐這里還有,晚上睡覺的時(shí)候,姐姐給你

  小青搖了搖頭,沒有回她姐姐的話。李生跟慧寧從廚房端著飯菜來到堂屋,看到小青這樣

  他問道:小青你搖頭晃腦的干嘛!都去洗手準(zhǔn)備吃飯,今天的飯菜是炒排骨跟骨頭湯,兩大盆看得孩子們都流口水

  小雅的小手已經(jīng)抓起一塊就往嘴里送了,吃的津津有味,還對(duì)李生說道:阿哥好香,好吃

  夢(mèng)潔、小青你們吃呀!別看著了,李生說著還幫小青夾了一塊肉放碗里,對(duì)著小青說:你要多吃點(diǎn)肉,阿哥今天殺了一頭大豬,你也看到了豬肉很多,可是阿哥沒有盆裝了,我們只能天天煮吃掉,要不然就壞了,你愿意來阿哥家?guī)兔Π堰@些多出來的肉吃掉嗎?

  小青點(diǎn)著小腦袋說:好!我還要幫阿哥種菜,今天我跟姐姐都還沒有種呢?

  夢(mèng)潔對(duì)于李生的關(guān)懷和幫助沒有說什么,而是在心里牢記,等自己有能力時(shí),會(huì)好好報(bào)答李生今日之恩

  

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