第四十二章 啟發(fā)
“如果我不在的話，這里的生意肯定會慢慢下滑回去。”柳夢沒有絲毫客氣地指出。
吳大伯嘆了口氣，“我都在想要不要把店盤出去，換點錢回鄉(xiāng)下蓋個屋子種點田?！?p> 雖說士農(nóng)工商，商人地位不及農(nóng)民地位高，但是商人卻比農(nóng)戶更賺錢，在哪都是有錢人的天下。
所以吳嬸很不贊同，“你還說要把它傳下去，這是娘的心血，怎么能說沒就沒。種莊稼很辛苦，又賺不到銀錢，更何況你都上了年紀，明月這么清瘦的身體也做不了重活?！?p> “妹子說得對，我只是隨便說說?！眳谴蟛樞Α?p> 柳夢發(fā)現(xiàn)在范醫(yī)生面前溫柔體貼如小女人的吳嬸在娘家很有話語權(quán)，聯(lián)想一下，除了嫁得好，也是因為吳家的家庭結(jié)構(gòu)，女人都比男人強勢一點，所以吳明月才會生出這種軟糯的性子。
吳大伯這才道：“現(xiàn)在街上的糕點餅鋪各種吃食都出來了，都比饅頭好吃，饅頭店也有幾家，我們都賣不過他們?！?p> 柳夢今天有著更為深刻的體驗，鎮(zhèn)上的吃食很多，花樣更是豐富，饅頭的風(fēng)味與之相比確實單薄了一點。
“競爭力雖然大，但是饅頭有著一個最大優(yōu)勢，那就是便宜，所以你們要薄利多銷?！?p> “如果到了城里，你們優(yōu)勢還沒那么明顯，因為那里有錢人多，可能喜歡吃更精致一點的吃食。但這是鎮(zhèn)上，四周圍都是村民，大家最能買得起的是饅頭，這是他們糕點餅鋪怎么也比不上你們的地方?！?p> 這么一說，幾人都覺得有道理，今天逢集來的都是四周圍的村民，村民們好不容易賺點錢，想要省吃儉用，還是會買饅頭。
“糕點餅鋪因為貴所以顧客少，競爭力更大，而且更要注重口味，誰家做得不好吃，就有種頭上懸大刀的自危感，在競爭中，他們都在想著各種法子不被有限的市場擠出去，但已經(jīng)開店幾十年的你們，反而有了懈怠的想法?！?p> 吳大伯已經(jīng)羞愧地垂下了臉，“我腦子笨，開不好店……”
“爹每天為了生意都吃不下飯睡不著覺，他很努力，并沒有懈??！”一直默不吭聲的少年忽然開口，聲音有些氣憤，只是沒有看著柳夢說話，顯得有些沒有氣勢。
少年并不膽小，只是在女人面前放不開，如果柳夢不在這里，說不定他會和兩位長輩坐在一起，商量對策。
他自己也在很用心地尋找問題，解決問題。
但他的關(guān)注點和柳夢不一樣，他一直在找自己的問題，每天窩在后堂，想要做出更好吃更吸引人的饅頭。
柳夢也發(fā)現(xiàn)了這點，他比吳嬸還要富有創(chuàng)造力，他甚至研制出了其他糧食加工出來的面粉，像是玉米饅頭，蕎麥饅頭，甚至從蔬菜中提取了色素，菠菜的綠，杏菜的紅，加入饅頭里做出了七彩饅頭。
“雖然自身要提高，也要關(guān)注市場變化?！绷鴫艨粗f，“你的想法很好，但不適合全盤托出，大家會適應(yīng)不了，他們對饅頭的想法還停留在中規(guī)中矩的層面上，想要創(chuàng)新必須慢慢來，即便是新研制的點心，他們也是緩緩?fù)粕鲜忻?，讓客人適應(yīng)?！?p> 吳明月訝異，她怎么知道自己想要一次性把這些新饅頭全都擺上？
他想達到一個讓人震驚和過目難忘的效果，才能讓大家記牢他們的饅頭鋪。
“震撼的效果遠沒有懸念的效果好，如果不信，你可以試試。留下足夠的懸念，吊足顧客的胃口，讓他們產(chǎn)生美好的期待感，才會更有購買的欲望。”
這里面門道太多，要說的太細，吳氏父子會做饅頭卻不太會做生意，最起碼這些生意經(jīng)，是那邊糕點鋪的沐氏兄妹都很懂的東西，并嫻熟地應(yīng)用。
柳夢不做生意，但是她名下也投資了一些公司，偶爾會和那些做生意的人打交道，所以耳濡目染了一些，但這番發(fā)現(xiàn)，是源于她今天的觀察，尤其沐氏兄妹，給了她很多啟發(fā)。
“首先是門面，你家饅頭鋪連個牌匾都沒有，是真的不想做下去了嗎，有了牌匾就不一樣了，你們每天一開門，看看頭上那個字號，就會覺得動力十足，想著怎么把它發(fā)展成百年老字號，會不會有種充滿干勁的感覺？”
還別說，三個人都被她說得心頭火熱。
真正用心做生意并想著做大的商鋪，不會不想弄招牌。
“娘說我們只是賣饅頭的，那些東西夠不著，就別想了?！眳菋饑@氣，“雖然我們不想放手，但連我們自己都有點看不起自己是個做饅頭的，還想著做了牌匾，人家會不會笑話?！?p> “另外幾家饅頭店也沒做牌匾，都是這個原因，不過他們的生意并沒有受到影響?！眳敲髟绿嵝?。
“所以做了牌匾會更醒目，成為這鎮(zhèn)上第一家有招牌的饅頭鋪，意義非凡?！绷鴫袈曇舴泡p，“做饅頭怎么就低人一等了？跟他們不是一樣一樣的。”
幾人臉色活泛起來，好像多了一些把握。
柳夢費了一番口舌，終于將他們的信心調(diào)動起來。
“再來，你們知道今天那些顧客為什么會那么熱情嗎？”
“你好看?！眳敲髟抡f完，就遭到了兩個長輩的目光洗禮，臉色立馬紅了個透頂。
“哈哈，我不否認我好看，確實招攬了一些生意，但不能因為我好看，就否認其他手段的效果?！绷鴫舨挥上肫鹱约哼M入娛樂圈之初，有多少人說她是無腦花瓶，后來都被她狠狠打臉回去。
她柳夢向來只有想不想做，沒有能不能做！
“人都是有湊熱鬧，跟從心和好奇心的，今天那個隊一排出來，反而引來更多的人排隊，那是因為他們都很好奇你們家的饅頭怎么今天那么多人，想來看看是怎么回事。只要你們能夠讓大家產(chǎn)生好奇心和新鮮感，配合足夠的懸念和期待感，顧客就會源源不斷，漸漸地，當(dāng)大家習(xí)慣了你們家，就會經(jīng)常光顧?！闭f完，柳夢喝了一口水。
吳大伯追問：“就是不知道怎么給大家?guī)砥诖校俊?