第四十一章、
一切準(zhǔn)備妥當(dāng)，林若水在鎮(zhèn)西市場(chǎng)出攤了。出攤那日風(fēng)和日麗，一家老小都跟著去幫忙，就連嚴(yán)府的王阿婆也帶著幾個(gè)丫環(huán)婆子過(guò)來(lái)捧場(chǎng)。
林若水先把自己熬的酸梅湯端出來(lái)分給看熱鬧的人，起初林阿娘得知這酸梅湯免費(fèi)送還是覺(jué)得肉疼的，烏梅不值幾個(gè)錢(qián)，家家戶(hù)戶(hù)都存了有，但林若水熬酸梅湯可不是單單用烏梅就行了的，她那是不把糖當(dāng)糖啊。普通人家吃一點(diǎn)糖多不容易，糖價(jià)堪比肉價(jià)，有那錢(qián)去買(mǎi)那許多糖，不如去買(mǎi)幾斤肉吃。
現(xiàn)在好了，那幾斤肉就這樣被白白送了出去，林阿爹安慰她孩子自己有自己的想法，何況林若水早準(zhǔn)備了兩貫錢(qián)做本，做好出攤車(chē)桌椅板凳都還剩一貫五百錢(qián)，本錢(qián)是足夠的，那么點(diǎn)糖算什么？
雖然才開(kāi)春，但天氣已經(jīng)慢慢回暖，鎮(zhèn)上的人出來(lái)買(mǎi)菜遛彎，順便來(lái)上這么一碗酸梅湯，連心情都愜意起來(lái)。最開(kāi)始也是沒(méi)幾個(gè)人喝的，林若水便讓王阿婆和幾個(gè)丫環(huán)婆子先喝，幾個(gè)人眼睛一閉打算大口喝下，然而喝了一口后琢磨了一下滋味，眼睛瞬間便亮了。這是真好喝，再也不是以前他們熬的純酸的滋味。
“我們府上也用糖熬，但好像沒(méi)有這種清香?！庇衅抛余止尽?p> “那是因?yàn)槔锩婕恿嘶?，所以喝著香甜可口，酸味就沒(méi)有那么多了?！绷秩羲唤橐膺@么點(diǎn)小方子外傳。
“原來(lái)如此?！蓖醢⑵判Σ[瞇讓再來(lái)一碗，這下周?chē)苏静蛔×耍娂娚锨皝?lái)討酸梅湯。
林若水本來(lái)就準(zhǔn)備了好幾大桶，鎮(zhèn)西市場(chǎng)本不大，她的攤位前又圍了不少人，就連市場(chǎng)外路過(guò)的也忍不住來(lái)湊熱鬧，她順勢(shì)便把做冒菜的大鍋?zhàn)蛹芰似饋?lái)，又把各種菜端出來(lái)擺上，她的出攤車(chē)本就新奇，出攤車(chē)第一層放了許多格子，都是各種新鮮蔬菜。大家在喝酸梅湯時(shí)忍不住圍著出攤車(chē)看她忙碌，又聞見(jiàn)高湯辣味，一時(shí)不明白她做的到底是什么。
“阿水姑娘，這就是你說(shuō)的冒菜?。俊蓖醢⑵判Σ[瞇問(wèn)。
“是的呢，阿婆留著吃一碗啊?！?p> “那肯定要的，之前就吃過(guò)，好吃著呢，快給我們一人一碗，今兒老婆子請(qǐng)客?！?p> “那可不行，怎么能讓阿婆請(qǐng)客，我們可都帶著錢(qián)呢，以后得時(shí)常來(lái)照顧阿水姑娘的生意，不然還是各付各的吧？”有年輕小丫環(huán)隨手掏出錢(qián)袋子，“阿水姑娘，連帶著剛才的酸梅湯一共多少錢(qián)？”
她一提起給酸梅湯錢(qián)，周?chē)戎木豌蹲×耍习彘_(kāi)業(yè)分明說(shuō)送著喝，怎么還要給錢(qián)？做生意沒(méi)有這么不講信用的吧？
果然林若水沖他們擺了擺手，“今日新開(kāi)張，酸梅湯贈(zèng)送不用錢(qián)，原本二十五個(gè)銅板的套餐只需要二十個(gè)銅板。這時(shí)候不是飯點(diǎn)，此時(shí)來(lái)買(mǎi)再給些優(yōu)惠，十八個(gè)銅板就行?！?p> “喲，便宜這么多會(huì)不會(huì)虧本啊？你看你放這么多菜下去，還有臘腸和肉排，這一大碗，你會(huì)不會(huì)賣(mài)太便宜了？”王阿婆東拉西扯一大堆，導(dǎo)致最開(kāi)始好些人覺(jué)得二十五個(gè)銅板一個(gè)套餐太貴，但開(kāi)張優(yōu)惠十八個(gè)銅板又實(shí)在便宜，大家忍一忍也不是吃不起，于是很多人排隊(duì)下單想嘗個(gè)鮮，林阿娘負(fù)責(zé)收錢(qián)收到手軟。林若水松了口氣，行，名氣算是打出去了。
因?yàn)殡x中午還早，很多人也只是來(lái)湊熱鬧，所以一些人交了錢(qián)就去做自己的事，約好什么時(shí)候來(lái)吃，攤位一時(shí)松快起來(lái)。
“阿姐，土豆片還要再切一點(diǎn)嗎，剛才我跟二哥洗了幾個(gè)?！崩先?jiàn)家里人忙得暈頭轉(zhuǎn)向，有些菜已經(jīng)快沒(méi)有了，又慌忙把帶來(lái)的菜洗了一些。
“老二跟老三去幫著阿娘收錢(qián)，讓阿娘來(lái)洗菜切菜，你們兩個(gè)洗不干凈。”因?yàn)槭穷^一天訂單多，林若水暫時(shí)沒(méi)來(lái)得及合理給家里人分工，導(dǎo)致方才亂了一陣子，但老三是個(gè)聰明的，知道幫著林阿娘拿本子記錄到底誰(shuí)訂了餐。
“我們能洗干凈的?！绷侄撞婚_(kāi)心了，“你問(wèn)三弟，我們洗得可干凈了?！?p> “行行行你們洗得干凈，可你們有娘洗得快嗎？這些事你們不常做，如果今天沒(méi)那么忙可以讓你們鍛煉鍛煉，但今天太忙了，方才誰(shuí)給了錢(qián)訂了餐你們?cè)偃ナ崂硎崂恚绻腥藖?lái)問(wèn)你們給人介紹一下，也吃過(guò)那么多次了，前兩天不也教了該怎么說(shuō)嗎？”
“知道了大姐，我跟二哥去?！崩先莻€(gè)心思玲瓏的，知道阿姐這么吩咐自有道理，直接把老二提溜走了，邊走老二還邊感嘆，“剛才人可真多，那么多訂餐的，我都要以為咱們得忙到明天了，幸好阿姐早有準(zhǔn)備。”
林若水以前經(jīng)常吃冒菜，自然知道要準(zhǔn)備哪些工具，一下子準(zhǔn)備了許多，一次就能做五六碗冒菜。食材也早處理好了，肉類(lèi)基本都過(guò)水煮過(guò)一遍，又細(xì)細(xì)碼了調(diào)料，下鍋不到一刻鐘就能煮好一碗。同時(shí)起鍋的五六碗都給了王阿婆和跟著她的幾個(gè)人，王阿婆帶著就近一張桌子坐下，王阿爹又給她們一人上了一小碗米飯，幾個(gè)人吃得熱火朝天。
旁邊訂了的人等在那里直吞口水，一邊催促一邊圍著王阿婆幾個(gè)人看。
“好吃嗎阿婆，這聞著味道挺大啊，但也是真香?！?p> “那可不，雖然過(guò)年的時(shí)候就吃過(guò)了，后面幾天時(shí)常想起，好容易等阿水出攤了趕緊就來(lái)了，我呀，實(shí)在就好這一口。我敢說(shuō)咱們鎮(zhèn)上這家怕是最好吃的了。”
“真的真的，有點(diǎn)辣有點(diǎn)麻，但是是真香，以前都沒(méi)見(jiàn)過(guò)這么煮的。”
“這飯是套餐里的嗎，還是要另給錢(qián)？”
“說(shuō)是套餐帶著的，還有酸梅湯，今天優(yōu)惠十八文，明兒就二十五個(gè)銅板了。趁今天這么便宜趕緊嘗嘗吧?！?p> “那我回去拿錢(qián)去。”
鎮(zhèn)上的人多純樸，當(dāng)然也愛(ài)跟風(fēng)，一傳十十傳百的，過(guò)了午時(shí)一大家子人依然忙忙碌碌，林家老三算了算，他們居然已經(jīng)賣(mài)出去好幾百份套餐了。
“阿姐，咱們今天能做得完嗎？”他一臉憂(yōu)心忡忡。