第十五章 東坡肉
“這死妮子，又想找婆婆套近乎，妄圖從家里弄糧食，跟個(gè)大耗子一樣?！?p> “現(xiàn)在新糧沒(méi)下來(lái)，家里指定沒(méi)吃的了，不會(huì)來(lái)借糧還能做什么？”
“我呸！”
“老宋家的瓜子，這是潮了嗎？難吃死了，下次不去了，扣扣索索的，一把瓜子都不舍得！”
又突然裝作，剛看到林楚的樣子
“喲~大妹子，今咋這么悠閑，來(lái)家里逛逛，怎么地里的野菜不挖了？”
“田地的蒲公英可以，咱村里都知道了，不趕快去挖，冬天吃什么呀？”
王大花從屋子里，搬出來(lái)一個(gè)板凳，翹著腿，邊嗑瓜子邊說(shuō)話，吐沫星子滿天飛。
“要我說(shuō)呀，餓肚子呢，就煮點(diǎn)野菜，充充饑就行了?！?p> “別臉皮厚的跟城墻似的，上門打秋風(fēng)，年紀(jì)輕輕的，不知道害臊！”
張大娘被王大花氣的半死，胸口快速的上下起伏著，眼睛死死的瞪著：
“你還不快閉嘴，怎么這么倒霉，娶了你這個(gè)喪門星，我讓二狗一封休書，休了你?！?p> 王大花一聽(tīng)，張大娘要二狗休了自己，一時(shí)嚇得趕快閉上嘴。
轉(zhuǎn)念一想，自己給張家生了兩孩子，還真能把自己休了，讓兩孩子成為沒(méi)娘的娃，于是壯壯膽子，豪不膽怯的說(shuō)道：
“休就休，二狗那個(gè)悶葫蘆性子，我都快煩死了，你們張家這么欺負(fù)我，我還委屈哩！”
“休了我，壯壯和妞妞我也帶走，讓你們張家沒(méi)了后！”
眼看張大娘要上前，和王大花爭(zhēng)執(zhí)，林楚連忙攔下
“嫂子，我今天來(lái)，是想和張大娘說(shuō)會(huì)話，隨便帶點(diǎn)東西，給張大娘補(bǔ)補(bǔ)身子，大壯和妞妞也有個(gè)零嘴?！?p> 聽(tīng)到帶了東西來(lái)的，王大花眼睛一亮，立馬去翻林楚帶來(lái)的籃子。
一斤肥肉相間的豬肉，一斤大排骨，還有半罐腌的脆蘿卜，十來(lái)個(gè)又紅又大的柿子。
收起嘲諷的臉色，咧著一口黃牙，搓著手，一臉討好的笑著：
“來(lái)就來(lái)了，還帶啥吃的，大妹子，你太客氣了，這不是和嫂子見(jiàn)外嗎”
拿起一個(gè)紅柿子，“嗷嗚~”
一口就咬掉半個(gè)柿子。
“唉呀媽呀，真甜，這柿子味道真不錯(cuò)！”
笑瞇瞇的沖著張大娘說(shuō)
“娘，咱晚上就做紅燒肉把吧，我都好久沒(méi)吃肉了，你看我都瘦了”
“全家上下，也沒(méi)人心疼心疼俺?！?p> 張大娘看到林楚，帶來(lái)了這么多吃食，心疼的問(wèn)道：
“怎么還帶著肉，留著家里吃，你這是干啥，趕快帶回去”
王大花一聽(tīng)到要帶走，立馬腳底抹油，拎著籃子就往廚房跑，邊跑邊喊：
“送都送來(lái)了，還有拿回去的理？”
林楚拉著張大娘的手說(shuō)：
“肉留下給大壯和妞妞吃吧，肯定好久沒(méi)吃肉了，你看妞妞瘦的，讓人都心疼哩”
“啥都別說(shuō)了，總不能讓您白白干活了，家里肉還有的吃，您就別擔(dān)心了”
看著在一邊，乖乖玩泥巴的小孫女，實(shí)在忍不下心，把肉送回：
“行，這肉我就厚著老臉留下了，咱們就分的這么仔細(xì)了，有啥事就直接來(lái)，能做的指定辦的漂漂亮亮”
“是這個(gè)理呢，咱們雖不是親人，但比親人關(guān)系更近呢!”
林楚把即食腌蘿卜的法子，細(xì)細(xì)的告知了張大娘之后，就提著空籃子告辭了。
回到家已是半下午了，林康林安兩兄弟還沒(méi)有從地里回來(lái)，林楚打算先做晚飯。
人是鐵，肉是剛，一頓不吃餓的慌！
先和了一盆面，放在一邊發(fā)酵，把白菜洗凈，切碎，肥瘦相間的肉。
加入鹽，醬油，生姜大蒜粒，雞蛋炒散，拌成餡。
搬個(gè)板凳，坐在案板前，撒上面粉，拿著搟面杖，包成胖胖的白菜肉包子。
雖然討厭王大花，但林楚不討厭紅燒肉哇，這么一說(shuō)，林楚也饞了。
“今晚的菜就做紅燒肉！咱也奢侈一把！”
把鍋燒紅烙一下皮，再清洗，這一步不能少，不然燒出來(lái)的紅燒肉，有一股毛腥味，而且不容易上色。
林楚的做法很簡(jiǎn)單，不用炒糖色，不加一滴水，不加一滴油，保證零失誤。
切塊，用繩子綁起來(lái)，所謂的五花大綁，就是這個(gè)意思，目的是防止燉散，加蔥節(jié)，姜片打底。
五花肉焯水后，皮朝下，燉出來(lái)的肉皮更軟糯，加老冰糖，紅醬油和老抽。
要想吃起來(lái)不膩，必須加點(diǎn)黃酒，小火慢燉兩個(gè)小時(shí)。
“姐姐，安安和哥哥回來(lái)了”
林安人還沒(méi)到家挨，聲音先傳進(jìn)來(lái)了。
“好香呀，做的啥好吃的呀？”
林康放下農(nóng)具，拿出臉盆，舀了幾勺水，喊林安洗手洗臉
“白菜餡的大肉包子，家常紅燒肉，等我涼拌個(gè)蒲公英，就開(kāi)飯！”
安安洗過(guò)手臉，跑到林楚身邊，舉著十來(lái)只麻雀肉。
嘟著嘴說(shuō)道：
“這群麻雀太精了，這才多久哇，就曉得竹筐里的食不能吃”
“第一天的時(shí)候，咱們可是捉到了三十多只麻雀，現(xiàn)在一天十來(lái)只，都算是好的！”
林楚夾了一快紅燒肉，塞到林安嘴里
“我之前就能料到，不過(guò)沒(méi)關(guān)系，咱家現(xiàn)在也不缺這點(diǎn)麻雀肉了，有更好，沒(méi)有也沒(méi)關(guān)系！”
林康把包子和紅燒肉端到飯桌上，回過(guò)頭說(shuō)道：
“想天天吃麻雀肉，不是個(gè)長(zhǎng)久的事，等到稻谷收了之后，一只麻雀也看不到來(lái)了?！?p> “能抓幾個(gè)就抓幾個(gè)，就當(dāng)玩了，抓不到還能不讓你回家吃飯嗎？”
林康開(kāi)玩笑說(shuō)道，家里有的是肉，豬肚和大骨頭還不要錢哩。
“好了安安，快來(lái)嘗嘗姐姐的手藝?！?p> 林安抓起白菜豬肉包就往嘴里塞
“好燙！”，
林安捂著嘴巴叫了起來(lái)，這次吸取教訓(xùn)，先輕輕地咬一口皮，頓時(shí)，汁兒涌進(jìn)了嘴里。
“好醇，好潤(rùn)，好香！”
林康夾了一塊，四四方方的紅紅的東坡肉，顫顫巍巍的放到嘴里
“嗷嗚~這什么神仙食物哇！”
聞其香，心曠神怡;
償其肉，回味無(wú)窮；
怎一個(gè)“香”字了得!此肉只應(yīng)天上有，人間難得幾回償啊!
吃過(guò)飯之后，點(diǎn)上幾個(gè)火把，先把剩下的柿子，裝到竹筐里，再抬上木板，用草繩固定牢固。
天上的星星還掛在空中，林楚和林康就抹黑起床。
攤了十來(lái)張煎餅，卷點(diǎn)麻辣豬肚肉，加上翠綠的小蔥苗。
有肉有菜，還有主食，出門吃簡(jiǎn)直不要太方便！
拿上昨天的白菜豬肉餡的大包子，夾了幾塊紅燒肉，最后帶上竹筒的熱水，就出發(fā)了。
林楚和林康推著木板車，往鎮(zhèn)上的方向走去。
先是好大一塊烏云快速飄來(lái)，伴隨著卷地而的大風(fēng)，呼呼的吹著地面。
“不好，這是要下雨了”
“看樣子，這雨怕是不小哩！”
“咱們得趕快找個(gè)地方躲躲！”
一會(huì)兒，大雨越來(lái)越瘋狂，黑沉沉的天就像要崩塌下來(lái)。
狂風(fēng)追著暴雨，暴雨趕著狂風(fēng)，風(fēng)和雨聯(lián)合起來(lái)追趕著天上的烏云，整個(gè)天地都處在雨水之中。
狂風(fēng)卷著暴雨像無(wú)數(shù)條鞭子，狠命地往地上抽打。
林康在前面死命的拉著，林楚在車后面撅著屁股使勁推。
大雨像倒了一盆水似的，嘩嘩的響著，眼前白茫茫的一片，一會(huì)兒，地上的小水坑里面出現(xiàn)了小泡泡。
眼看雨越下越大，兩人都有些急，越急越出亂子，遇到一個(gè)水坑，車輪卡在里面怎么也推不出來(lái)。
閃電和雷不停的給雨伴曲，外面的花草樹(shù)木好像都不得安寧似的，搖搖擺擺，驚慌失措。
兩人都穿著單衣，不一會(huì)就澆個(gè)透，視線根本看清東西，完全不知道該怎么辦才好！
把裝柿子的筐子搬下來(lái)，又把車輪從水坑里拉出來(lái)，從新裝貨出發(fā)！
去哪里避雨呢？躲在樹(shù)下還，是趴在木板車下。
兩人的衣服都濕透了，如果再被寒風(fēng)吹一吹，非要感冒不可，在缺藥少醫(yī)的古代，一個(gè)不小還會(huì)丟命！
前方有個(gè)很破的廟宇，很久沒(méi)有煙火供奉，慢慢荒涼下來(lái)，現(xiàn)在進(jìn)去避雨，是最好的去處。
兩人連忙推著車子，往廟宇趕去！
進(jìn)到廟宇之后，看到有個(gè)火堆，火堆旁邊坐個(gè)男人。
背對(duì)著他們，一時(shí)看不清長(zhǎng)相，似乎和他們一樣，突然遇到暴雨，進(jìn)來(lái)避雨的。
先把木板車放好，廟里空空蕩蕩的什么都沒(méi)有，想找點(diǎn)柴火，堆個(gè)火堆也沒(méi)法子。
林康和林楚商議之后，走到烤火的人身邊，客氣的開(kāi)口：
“大叔，我和姐姐拉著柿子，想去鎮(zhèn)上賣了換點(diǎn)家用，可不想天公不作美，下起雨來(lái)，淋成個(gè)落湯雞。”
“廟里沒(méi)有多余的柴火，看大哥是否讓我和姐姐一起烤火，不然這么冷的天，怎么都得凍出病來(lái)”
烤火的男人頭也沒(méi)抬，挪了挪位置，全程不發(fā)一言！
林楚哆哆嗦嗦的坐到火堆旁，一邊用手?jǐn)Q著衣服的水，一邊實(shí)實(shí)在在的，打了幾個(gè)打噴嚏。
林康拿來(lái)吃食，放在火一邊熱了熱，不斷的往火堆里加柴，把火堆架的更旺。
大概半個(gè)時(shí)辰，身上的衣物烤的半干，餅子也熱乎乎的。