第十七章 鐵鋪
下了一天一夜的雨，早上格外的冷，來買菜的人也不是很多。
把柿子擺好，林楚看沒有人來買，就讓林康看攤子，自己去買早飯。
昨天他們，已經(jīng)把帶來的吃食，全部吃光了。
于是到鋪子上，點了兩碗，雞蛋白面疙瘩湯。
不得不說，是出來擺攤，做生意的，都是有兩把刷子的。
這味道，做的比林楚的，還要好吃幾分。
白面疙瘩熱乎乎的，里面飄著些雞蛋花，撒了勺紅糖，攪拌開來。
咕嚕咕嚕，一大碗就進肚了，吃的人全身都暖和了起來。
怕吃不飽，又買了兩個爐烤炊餅，一口咬下脆香軟酥，嘎吱嘎吱響。
這個餅很大，兩人分著吃一個就飽了，另外一個留著中午吃。
雞蛋甜疙瘩湯，三文一碗，炊餅兩文錢一個，共花了十文。
兩人打趣著說，如果沒人來買柿子，直接這趟算是白跑了。
太陽越升越高，溫度也上來了，出門買菜的人多了起來，來詢問柿子的也多了。
上兩次的柿子，賣的都不錯，算是打開了銷路，今天來買的人，回頭客更多。
“還有嗎？還有嗎？”
“呼~辛虧趕上了！”
一位穿著長衫的年輕小哥，在攤前氣喘吁吁。
看到大家看他，不好意思的抿了抿嘴唇：
“我要一百斤柿子?！?p> “小哥，怎么要買這么多，這柿子不能久放，過不了幾天就壞了”
林康好心的提醒。
“我家媳婦很愛吃柿子，上次買了兩斤，吃完又讓我來買。”
“可這幾天，就你們一家賣柿子，不依不饒的在家里，跟我鬧了好幾天脾氣哩！”
擦了擦汗，繼續(xù)說道：
“不會壞哩，做成柿餅可以放很久，冬天里有沒有新鮮吃食，有了柿餅，平日里也有個嚼頭”
林楚聽到有人會做柿餅，有些好奇：
“剩下的柿子大約有個百來斤，全部賣予你吧，沒想到小哥文質(zhì)彬彬，還會做柿餅，真厲害！”
小哥聽到，連忙擺手否認：
“我哪里會做柿餅子，是我那丈母娘會做哩！”
“買了讓媳婦，送到娘家，做好柿餅了，再帶回來?！?p> 古代這么疼媳婦的，還真是少見，一時讓林楚羨慕不已。
“那你家娘子有口福了，柿餅子耐放，吃一冬天，都沒問題呢！”
林楚把剩下的柿子，稱了稱，總共一百二十斤。
小哥大方的揮揮手，表示全部要了，爽快的付了四百文。
賣完柿子，把板車收拾好，兩人照舊，首先來到肉鋪。
接下來半個月的時間，都在家里收稻谷，打稻谷，沒有時間來鎮(zhèn)上，所以多買點肉回去。
林楚想趁這段時間，一直在家里，正好得閑，熏點臘肉，留著過冬吃。
買了三十斤，肥瘦相間的豬肉，照例買了豬頭，豬蹄，心肺，以及不要錢的豬下水，共三百文。
至于排骨就沒要，上次買的三十斤，還沒吃多少。
先是來到一間煉鐵鋪子，里面的做好的，鐵制用具掛在墻上。
兩個穿著汗衫的漢子，正在火熱的敲著，一塊燒的通紅的熱鐵。
古代的鐵制品十分昂貴，一般農(nóng)戶的鐵制用品和農(nóng)具，基本是要代代傳下去的。
家里除了一口大鐵鍋，一把鐮刀，還要一把大菜刀之外，就沒有別的了。
林楚和林康站在鋪外，一起盤算著，家里缺的東西。
“鐮刀肯定買一把，鋤頭也要一把，姐你有需要的嗎？”
“來把小點的菜刀，家里的那把刀，太大也太沉，切肉砍骨頭正合適，切菜就有點笨重了?！?p> “行，一次多買點，說不定還能便宜點?！?p> 鐵鋪漢子看見，姐弟兩站在鋪子前
“妹子，小哥，來看鐵哇，我們都是百年老鐵鋪啦，質(zhì)量絕對沒問題”
“用的時間長了，缺角爛塊了，都可以拿來免費縫補的”
林楚笑著說：
“質(zhì)量問題，我們不擔心，就是怕價格太貴，我們負擔不起！”
漢子細細打量起姐弟兩，穿著果然有些寒酸，但并沒有輕視，繼續(xù)熱情的介紹
“那有啥哩，看中啥了，跟俺說，俺跟你講價格就是啦”
鐵鋪的活計也紛紛點頭，說道
“我們鋪子都是明碼標價，絕不會出現(xiàn)坑蒙拐騙，說實話，一分價錢一分貨，價格在哪里，里面鐵足足的”
林楚和林康走進鐵鋪，挑選了一把鐮刀，一把小些的菜刀。
短把的砍柴刀，選了兩把，最后要了一把鋤頭。
鐵鋪的漢子沒想到，姐弟兩個要了這么多，這可是一筆不少的錢。
“鐮刀一把三百文，菜刀一百五十文，柴刀二百文，你們要了兩把，就是四百文?！?p> “鋤頭的價格和鐮刀一樣，也是三百文，一共是一千三百五十文。”
漢子是個實誠人，看姐弟倆實在不易
“這可是一筆大錢，你們家大人在嗎，不如帶來一起挑選?！?p> 林楚苦笑道：“爹娘去世了，家里我做主”
“這些東西，都是家里需要的用品，不如一次買齊，還更方便些，望大哥便宜些?！?p> 漢子有些為難，他只是鐵鋪的活計，價格都是掌柜定的：
“這些都是掌柜，定的明碼標價，實在不好便宜。“不過你們買的這么多，倒是可以送你們一把匕首和一把剪刀，平日里使用，也很方便?！?p> 林楚連忙道謝，既然是定好的價格，自然不好改動。
這次進鎮(zhèn)，帶來了五百多斤的柿子，柿子十文三斤，共賺了一千七百文。
來了鐵鋪一次性，就花掉了這么多，數(shù)了數(shù)，只剩下五十文。
看到街邊有賣，小塊的麥芽糖，想到林安的最愛吃了，于是爽快的買了十文。
剩下的四十文，買了最便宜的蘿卜和白菜，一文三斤的價格。
足足拉了一百二十斤，正好省的跑空車回家，也不是很累。
黃昏未落，林楚就推著車子，趕到家了。
林康把東西搬下來之后，打算在后院挖個儲存菜的地窖，以防白菜蘿卜凍傷。
林楚剛把饅頭放到篦子上，準備熱一下，就聽到林安遠遠傳來的聲音。
林楚快手忙完，點火，加柴。
“姐……姐姐！”
林楚把新買的麥芽糖，放到身后，一臉神秘的問林安：
“你猜姐姐給你買的什么好吃的？”
林安興奮的仰著臉：“
糖，是糖對不對，姐姐答應(yīng)過，給安安買糖的！”
林楚把麥芽糖遞給林安，一臉寵溺地，摸著林安的腦袋說道：
“沒錯就是糖，姐姐說道做到，安安最乖了，不僅不鬧人搗亂，還知道幫哥哥姐姐干活?！?p> “還捉了這么多的麻雀，這是獎勵給你的?！?p> 林安小心翼翼的打開，先給姐姐嘴里塞了一塊，又往哥哥嘴里遞了一口，最后才自己吃了一塊。
“可真甜呀，咋買這么多呀姐，得要不少銅板吧。”
林康在一邊，用手比劃了個十，假裝惡狠狠說道：“還不少銅板，足足十文哩，快一邊偷著樂去吧！”
林楚從櫥窗中拿出壇子，揭開蓋子
“晚上咱們吃糖醋排骨好不好？”
新鮮的豬肋骨，做出來的糖醋排骨，味道更香。
撇去血沫，排骨焯水后，必須過油，這一步最關(guān)鍵，目的是去掉多余的脂肪。
鍋中留少許油，下冰糖炒色，起小泡回鍋，加少許的水和鹽，兩勺米醋，半勺白糖。
小火燒二十分鐘，大火收汁，撒上白芝麻出鍋，美味的糖醋排骨就做好了。
“素菜吃什么呢？”
“素菜……素菜就做個醋溜白菜吧！”
“酸辣又開胃，還很下飯哩！”
清洗干凈的白菜，用菜刀把菜葉和菜幫分開，菜葉改刀分成段，菜幫切成片。
碗中倒入陳醋，醬油，粗鹽，少許清水和面粉。
起鍋燒油，先吸入白菜幫，炒走多余的水分，這是不出湯的關(guān)鍵。
炒軟再下入菜葉，盛出備用，熱油加入蔥蒜，干辣椒段，爆出香味。
加入白菜翻炒，炒香后，沿著鍋邊倒入料汁。
“爽口又開胃，比肉還好吃。”
“姐姐能把最普通的白菜，都做的這么好吃！”
“還是糖醋排骨最好吃，跟紅燒肉一樣好吃。”
吃完飯，林楚拿出買的，豬頭豬蹄和心肺，抹上厚厚的一層粗鹽。
一圈一圈的，碼到壇子里腌起來，想吃的時候，直接拿出來就可以。
趁著火把的余光，把豬下水清洗干凈。
站起身來，感覺全身上下，累得渾身散架了一樣。
不行！明天得睡個懶覺，好好休息下才行！
連續(xù)幾天的勞累，這幅瘦弱的小身板，實在吃不消哇！