第二十九章 下雪
有了爺孫三人的幫忙，活計(jì)做起來(lái)快樂(lè)很多，自然鹵菜也可以增加一些，五花肉多了十斤，還高價(jià)二十文一斤，買(mǎi)了十斤的牛肉。
早上的時(shí)候，林楚林康和張大栓張二狗，四個(gè)人一起在學(xué)堂門(mén)口擺攤，有人收錢(qián)，有人和面，有人烤餅子，有人切鹵肉，再也不會(huì)忙的手腳亂。
到了菜市場(chǎng)，林康帶著張二狗，在菜市場(chǎng)買(mǎi)餅和鹵菜，林安和二壯在一邊幫忙，而林楚和張二栓，則是每人一個(gè)筐子，那些鹵菜，去酒鋪門(mén)口售賣(mài)。
這樣子一天下來(lái)，利潤(rùn)高達(dá)五兩銀子，不用多長(zhǎng)時(shí)間，林楚手中已經(jīng)有了，兩個(gè)五十兩的大元寶，也就是一百兩。
至于上次買(mǎi)的幾千個(gè)雞蛋和鴨蛋，現(xiàn)在人手多了，做起來(lái)也很快。
咸鴨蛋
老話(huà)說(shuō)：吃的咸，看的淡，個(gè)個(gè)流油翻沙，不會(huì)咸的齁人，保證不會(huì)變壞蛋，首選土鴨蛋，沒(méi)有的話(huà)，雞蛋也可以，加白醋，浸泡二十分鐘，白醋里的醋酸和碳酸鈣產(chǎn)生反應(yīng)，讓蛋殼變軟，更容易入味。
接下來(lái)開(kāi)始配料汁：鹽，姜片，香葉，花椒，八角，桂皮，燒開(kāi)后，加二兩高度白酒，鴨蛋擦干水分，找個(gè)壇子密封罐裝起來(lái)，淋上料汁，避光腌二十五天左右就能入味，如果多泡十天，包你個(gè)個(gè)黃的流油。
……
今天一早起床，林楚便發(fā)現(xiàn)外面下了雪，，仰望天空，雪花呈六角形向下飄，飄在林楚的身上，驀地，成了一個(gè)雪人。
前世作為一個(gè)南方姑娘的林楚，并沒(méi)有見(jiàn)過(guò)雪，剎那間，被雪景驚艷到了，伸出手，緩緩的接住飄落的雪花，睜大眼睛細(xì)細(xì)觀察。
“好美，雪真漂亮?！?p> 林康起床之后，看到下雪，直接嚇得連鞋子都來(lái)不及穿，光著腳跑出來(lái)，凍的簌簌發(fā)抖
“完蛋了，下雪了，昨晚做了這么多的鹵菜，怎能賣(mài)的掉?！?p> 林楚不解，看到林康光著腳，連忙把他拉到房中，才開(kāi)口問(wèn)道：
“下雪怎么了？我覺(jué)得挺漂亮的呀！”
林康一邊穿鞋子，一邊慌亂的說(shuō)道：
“下雪了，出門(mén)的人就會(huì)少，來(lái)買(mǎi)鹵菜的人就會(huì)少很多，今天的鹵菜能賣(mài)出去三分一，都算好的?！?p> 林楚這次才意識(shí)到事情的嚴(yán)重性，可事情都這樣了，也只能想辦法解決。
“張大爺他們起了嗎？”
“嗯，我去看看?！?p> 等到所有的全部集合到廚房，林楚表情嚴(yán)肅的說(shuō)道
“今天大家都看到了，突然下起了雪，家里的鹵菜這么多，很難賣(mài)掉。”
“現(xiàn)在，大家穿上所有，能穿上最厚的衣服，菜市場(chǎng)那邊，二狗哥帶著林安二壯，繼續(xù)擺攤，有問(wèn)題嗎？”
“沒(méi)有，聽(tīng)姐的?！?p> 一向沉默寡言的張二狗，也搖了搖頭，表示沒(méi)問(wèn)題，林楚繼續(xù)開(kāi)口說(shuō)道：
“張大爺，林康，和我，每個(gè)人一個(gè)竹籃，拿著一大瓦罐的鹵肉，去酒鋪蹲著，天冷了，來(lái)買(mǎi)酒的很定也不會(huì)少?！?p> “可以，我們趕快行動(dòng)吧，不然今天的鹵肉真的賣(mài)不掉了?！?p> “姐，那餅子還做嗎？”
“不做了，先把鹵肉賣(mài)掉?！?p> ……
林楚拿著籃子，在酒鋪門(mén)口等著，不一會(huì)便被凍的渾身冷冰冰，忍不住不停的跺腳，把手伸到筐子的小爐子取暖。
整個(gè)街道空空蕩蕩，一個(gè)路人都沒(méi)有，更別提來(lái)買(mǎi)酒的餓了，就連酒鋪的門(mén)都是半開(kāi)的，里面的伙計(jì)凍的圍著爐子。
“怎么辦？怎么連一個(gè)人都沒(méi)有？”
“在這么下去，這么多的鹵肉，鐵定賣(mài)不完?！?p> 林楚等到中午時(shí)分，決定不在繼續(xù)在酒鋪門(mén)口等待，開(kāi)始在鎮(zhèn)子上轉(zhuǎn)悠。
先來(lái)到學(xué)堂附近，林楚心只學(xué)堂的中午是管飯的，來(lái)這里也只是碰碰運(yùn)氣，沒(méi)想到真的有一些學(xué)子，吃不習(xí)慣學(xué)堂的飯，打算出門(mén)買(mǎi)菜。
看到林楚來(lái)了，正好買(mǎi)了十來(lái)個(gè)雞蛋，五只雞腿，買(mǎi)的雖然不多，林楚卻很高興，畢竟這是今天第一單生意呢。
沒(méi)想到第一批來(lái)買(mǎi)的人，回到學(xué)堂之后，竟吸引了好幾批出來(lái)買(mǎi)的，不一會(huì)，筐子的鹵肉少了一半。
等到學(xué)子上課的時(shí)候，林楚便起身離開(kāi)了，回到菜市場(chǎng)，草草吃了午飯，重新把瓦罐裝滿(mǎn)，繼續(xù)出發(fā)。
菜市場(chǎng)的生意十分慘淡，下雪出來(lái)買(mǎi)菜的人，根本沒(méi)幾人，更不提來(lái)買(mǎi)鹵肉的。
林康和張大栓，更是一點(diǎn)都沒(méi)賣(mài)出去，大家的心情格外的很重。
林楚下午的時(shí)候，改變策略，不在酒鋪門(mén)口蹲著等生意，而是主動(dòng)出擊，帶著兩人，來(lái)到鎮(zhèn)上的居民區(qū)，一邊走路，一邊吆喝
“賣(mài)鹵菜咯~軟糯好吃的豬臉，豬蹄，豬肚，還有雞大腿，鹵雞蛋，茶葉蛋嘞！”
“好吃又美味，錯(cuò)過(guò)了就沒(méi)了?！?p> 下雪的時(shí)候，大家都窩在家里出不去，聽(tīng)到賣(mài)鹵菜的吆喝聲，真的打開(kāi)門(mén)，看到一個(gè)綠衣黃裙的女子，挽著一個(gè)大竹筐，口中吆喝著賣(mài)鹵菜。
“這位姑娘，且等等，鹵菜怎么賣(mài)？”
林楚看到真的有人開(kāi)門(mén)出來(lái)詢(xún)問(wèn)，開(kāi)心不已，立即熱情的上門(mén)打招呼。
“今不是下雪嗎，鹵菜便宜賣(mài)，所有的肉菜，原本五文一斤，現(xiàn)在是三文，素菜兩文，雞蛋一文?！?p> “之前在菜市場(chǎng)門(mén)口，買(mǎi)過(guò)你家的鹵菜，味道真不錯(cuò)，沒(méi)想到今便宜這么多，那我也多買(mǎi)點(diǎn)吧?！?p> “好嘞，客官，我家的鹵菜多加了牛肉，可以嘗嘗鮮?！?p> 林楚把所有的菜，全部降了價(jià)格，到吸引的周邊的居民都出來(lái)購(gòu)買(mǎi)了，也費(fèi)的林楚在跑其他街了。
“可真便宜呀，這雞蛋去菜市場(chǎng)上買(mǎi)，一文錢(qián)一個(gè)，這姑娘買(mǎi)的鹵雞蛋，茶葉蛋，味道好極了，也賣(mài)一文錢(qián)，真是賺到了?！?p> “是呀，平時(shí)的豬蹄要五文錢(qián)一個(gè)哩，現(xiàn)在只用三文錢(qián)，我家男人可是好這口哩，多買(mǎi)幾個(gè)去?！?p> “我倒是買(mǎi)了一整只豬頭，家里的娃早就饞肉了，今天的鹵豬頭便宜這么多，買(mǎi)回去切一切，家里的兔崽子肯定開(kāi)心壞了?！?p> 林楚帶的一大筐子的鹵菜，全部賣(mài)光了，眼看還有很多人要買(mǎi)，不得已只能返回菜市場(chǎng)。
“收攤，去居民區(qū)賣(mài)，哪里的人多?！?p> 林安和二壯在雪中凍的瑟瑟發(fā)抖，蹲在攤后面，身上的雪厚厚的落了一身。
“嗯，全部帶過(guò)去，便宜賣(mài)掉，也好趕快回家?！?p> “二狗哥，快把東西全部搬到木板車(chē)上，那邊還有人等著呢?！?p> 等到到了居民區(qū)，邊聽(tīng)到有人喊道：
“連嫂子，宋嬸，快出來(lái)?！?p> “咋了，咋了，啥事呀，叫我這么急，出了什么事”
指了一下林楚這邊，開(kāi)心的說(shuō)道：
“沒(méi)啥事，那邊賣(mài)鹵菜的，今天下雪，便宜的很呢，買(mǎi)點(diǎn)家去?！?p> 宋嫂子猶猶豫豫的說(shuō)道，伸出頭看了下框子里的鹵菜，熱乎乎的還冒著煙。
“這，之前也在菜市場(chǎng)門(mén)口見(jiàn)過(guò)，但是沒(méi)有買(mǎi)，不知道好不好吃?！?p> 林楚見(jiàn)人猶豫，直接大方的拿起一個(gè)鹵蛋，遞了過(guò)去
“免費(fèi)嘗，不好吃不要錢(qián)?！?p> 連嫂子吃完，點(diǎn)了點(diǎn)頭
“雞蛋多少錢(qián)？”
“一文?！?p> “一文？菜市場(chǎng)的雞蛋也賣(mài)一文呀”
“對(duì)，今天下雪，家里的鹵菜做的多，我家的鹵菜絕對(duì)只賣(mài)當(dāng)天最新鮮的，絕對(duì)不過(guò)夜，寧愿賠錢(qián)賣(mài)，也不做虧心事?！?p> 林楚一番話(huà)，聽(tīng)得大家嘖嘖稱(chēng)贊，真是良心商家，吃食的東西最怕衛(wèi)生問(wèn)題了，沒(méi)想到做的這么干凈，可以多多光顧哇。
“拿給我拿十個(gè)雞蛋，喲~還有雞呢，給我來(lái)只整雞，晚上也不做菜了，改善改善伙食?！?p> “我也要，我來(lái)五斤鹵牛肉，配上溫?zé)岬狞S酒，美的很哩?！?p> 賣(mài)的便宜，一下午的時(shí)間，還是勉勉強(qiáng)強(qiáng)的把鹵菜賣(mài)的差不多了，大家都凍的夠嗆，林楚邊開(kāi)口說(shuō)收攤回家。
“不賣(mài)了，回家，咱也穩(wěn)點(diǎn)黃酒，把剩下的鹵菜吃了?！?p> 張大栓對(duì)著手哈了口熱氣，拉起板車(chē)往家里走去。
“哈哈，咱們做的鹵菜太受歡迎了，每次都賣(mài)光，這次有口福了?！?p> “是呀，家里的鹵菜實(shí)在賣(mài)的太快了，我都快饞的流口水了”
二壯饞的做了擦口水的表情，惹的大家哈哈大笑。