第三十二章 開(kāi)業(yè)
秦清一臉震驚的指著自己，無(wú)解的問(wèn)道：
“我？”
他從來(lái)沒(méi)想過(guò)，要留在火鍋店工作，即使現(xiàn)在是暴雪過(guò)后的叢林，打獵的話比往年更加危險(xiǎn)，不是說(shuō)留在林楚身邊不好，只是從來(lái)沒(méi)有考慮過(guò)。
上次被十幾人，不禁辛苦，千里迢迢的的從京城，來(lái)到此處，不就是取自己的性命，看自己重傷必死，才大意散開(kāi)，最后僥幸獲救。
現(xiàn)如今，留在店里后廚幫忙，也不為是一種謀生的方式，京城之人，皆知自己已死，自己也不愿攪和京城之事。
林楚不禁的笑著點(diǎn)頭，輕聲溫柔的說(shuō)道：
“冬天的樹(shù)林，危險(xiǎn)重重，不如留在店里幫忙，等到春暖花開(kāi)之時(shí)，在去林中打獵?！?p> 狡黠一笑，林楚伸出手指，比劃了五的姿勢(shì)
“至于工資嘛，自然和大家一樣，五百文一個(gè)月，半錢銀子，可好？”
秦清心中想通，現(xiàn)在留在她的身邊，是最好的方法，而且，他也特別想看看火鍋店，到底是什么樣子的。
……
半月匆匆而過(guò)，終于到了火鍋店開(kāi)張之時(shí)，雖然預(yù)算有限，但開(kāi)幕儀式必然熱熱鬧鬧。
早在十天前，林康林安和二壯，邊拿著傳單在路邊，宣傳火鍋店開(kāi)幕了，可以提前約定座位。
而且開(kāi)張前一個(gè)星期，火鍋店免費(fèi)，前半個(gè)月半折，帶著家人朋友來(lái)嘗嘗鮮，最是合適的不過(guò)的了。
一個(gè)門匾就是店鋪的招牌，林楚特意找了學(xué)堂的夫子，設(shè)計(jì)一款帶著火鍋標(biāo)志的門匾，紅面黑字，顯得格外的大氣豪爽。
旁邊的封鎖的窗子，拆開(kāi)了木條，擴(kuò)大成為一個(gè)售賣的窗口，里面放了幾個(gè)大鍋?zhàn)?，售賣熟食和鹵素菜。
開(kāi)張之日，來(lái)湊熱鬧的人群，把火鍋店圍的可謂水泄不通，但近來(lái)品嘗的人數(shù)，寥寥無(wú)幾，但林楚毫無(wú)擔(dān)心之色。
隨著人群往里走，可以看到在大廳里，擺了數(shù)十張黑色厚實(shí)的大桌子，和別家炒菜館不同的是，上面都擺了小爐子。
最里面有一處，被大大的屏風(fēng)遮住，算是雅致的小隔間。
正對(duì)面是一處柜臺(tái)，上面簡(jiǎn)單的擺放著，算盤賬本之類的雜物。
奇怪之處是，這家餐館的墻上竟然沒(méi)有掛菜單，沒(méi)有菜單怎么點(diǎn)菜呀？
再往里走，就是廚房了，里面的位置十分寬敞，三口大鍋加兩個(gè)案板，一個(gè)大的置物架，旁邊堆放著柴和煤。
隨著鞭炮的噼里啪啦的綻放，火鍋店正式開(kāi)業(yè)了，但遲遲不見(jiàn)顧客進(jìn)來(lái)，年紀(jì)小的林安首先坐不住了。
“姐，怎么沒(méi)人進(jìn)來(lái)呀？”
林楚神神道道的，搖了搖頭說(shuō)道
“不急，我們先做好自己的分內(nèi)之事?！?p> 站了起來(lái)，看向大家，神色自信的說(shuō)道：
“林安和二壯，你們是跑堂的，幫忙上菜和收盤?！?p> “林康，你則是負(fù)責(zé)和客人介紹，咱們火鍋店的鍋底和菜色，收錢也是你來(lái)負(fù)責(zé)。”
“張大爺，您則是依舊在窗口賣熟食，這也是平時(shí)做摜的?！?p> “張大媽，秦清和我，則是留在后廚，秦清的傷還沒(méi)好透，只負(fù)責(zé)摘菜洗菜，張大媽負(fù)責(zé)切菜和洗碗，我則是負(fù)責(zé)鍋底的調(diào)配，如果有客人想吃別的小菜，也是由我來(lái)炒。”
大家知道自己的工作崗位，也不站在門口瞎著急了，各自待在自己應(yīng)該呆的位置上。
前一個(gè)星期免費(fèi)，林楚不相信每人來(lái)品嘗。
……
過(guò)了一刻鐘，有平時(shí)常來(lái)買熟食的幾個(gè)老顧客，聽(tīng)尋鹵菜鋪從菜市場(chǎng)搬到了東街，也按著位置找來(lái)了。
“喲，火鍋店免費(fèi)，真的假的？”
張大栓一邊熟練的裝熟食，一邊和大伙介紹
“真的，里面的鍋底和菜都是免費(fèi)，不花一個(gè)銅板，吃到飽都沒(méi)問(wèn)題，不過(guò)我們東家可說(shuō)了，能吃多少都沒(méi)問(wèn)題，但是不能浪費(fèi)，否則要按原價(jià)購(gòu)買?！?p> “還有，免費(fèi)期每人僅限一次品嘗機(jī)會(huì)，過(guò)時(shí)不候?！?p> 幾個(gè)老漢本就是，打算買些熟食回家喝酒，沒(méi)想到還有不花錢的新鮮菜式品嘗，再去旁邊的酒鋪打壺酒，邊吃邊喝豈快活。
相互看幾眼，就一窩蜂的擠進(jìn)店里，打算快點(diǎn)品嘗美食。
林安和二壯看到有人進(jìn)來(lái)，一溜煙的小跑到人前，聲音脆爽利索，帶著喜氣的喊道：
“幾位客官，您里面請(qǐng)，一號(hào)桌給您準(zhǔn)備著呢?！?p> 這時(shí)林康上前，面帶笑容，一臉討喜的神色，給幾位介紹鍋底和菜色：
“幾位客官，咱們店沒(méi)有菜單，想吃什么我可以給您介紹，首先，咱們的鍋底有辣的和不辣的，辣的分為三種，麻辣，香辣，醇香香，不辣的分為菌菇，三鮮和番茄?！?p> “當(dāng)然，如果有不能吃辣的客官，我們建議點(diǎn)鴛鴦鍋?！?p> 桌上人不解，問(wèn)道：
“何為鴛鴦鍋？”
“顧名思義，就是一個(gè)鍋中，分為兩部分，一半放辣，一半不辣?！?p> 其中大多人都是無(wú)辣不歡之人，但為了多品嘗一種鍋底，便一致決定要鴛鴦鍋。
“一半要麻辣，一半要三鮮?！?p> “好的，一號(hào)桌，一半麻辣一半三鮮。”
接下來(lái)就是點(diǎn)菜環(huán)節(jié)了，猶豫此時(shí)是冬季，素菜的種類本就不多，來(lái)來(lái)去去就是那幾種，于是林楚把肉菜作為主打。
“肉菜呢，分為雞肉，羊肉卷，豬肉，牛肉，鴨肉，魚(yú)肉，細(xì)分之下，還有雞翅，豬蹄，豬肚，豬血，牛肚等等……”
“素菜呢，就簡(jiǎn)單多了，除了菜市場(chǎng)常見(jiàn)的那幾種青菜，就是菌菇類的蘑菇，木耳，香菇等，豆制品有豆腐，豆皮，豆泡……”
幾人聽(tīng)的連連點(diǎn)頭，菜色不算少，一時(shí)之下不知道，該點(diǎn)什么。
林康見(jiàn)到大家有些猶豫，邊把林楚剛吩咐的話說(shuō)出來(lái)：
“不如，先來(lái)一份肉類拼盤，一份青菜拼盤，一份菌菇拼盤，一份豆制拼盤。”
幾人見(jiàn)此，連連點(diǎn)頭，直說(shuō)如此再好不過(guò)了。
林康走到調(diào)料臺(tái)，盛了一盤蘿卜泡菜，一盤辣白菜，一盤涼拌皮蛋，端上桌子。
“這些小菜，也是免費(fèi)品嘗的，稍等片刻，食材馬上就來(lái)?！?p> 不到五分鐘，林安已經(jīng)把特質(zhì)的鴛鴦鍋端了上來(lái)，中間一邊放著一把勺子，幾人一下子圍了上來(lái)，一時(shí)看不出有什么奇怪之處。
林安拿著火石，嘩啦一聲，點(diǎn)亮小爐子的煤，把鴛鴦鍋放了上去。
“哦~這樣子還挺稀奇的?！?p> “哈哈，這樣子的吃法，老夫還是第一次見(jiàn)?！?p> “這調(diào)料，看著就很好吃的樣子?！?p> 二壯端著大大的食材拼盤，陸續(xù)的端上桌，放在桌子旁邊的竹制置物架上。
此時(shí)火鍋也燒開(kāi)了，林康上前，拿著一雙公筷，夾起一片羊肉，放進(jìn)鍋中涮熟，分別夾到眾人碗中，請(qǐng)各位品嘗。
吃完第一口，眾人的味蕾立馬被鮮美的羊肉片，徹徹底底的征服了，原本古代的飲食，使用調(diào)料十分匱乏，基本就是加油加鹽，頂多加點(diǎn)辣椒和醋調(diào)調(diào)味，哪里吃過(guò)這三十多種調(diào)料品，大小不一的配比，精心調(diào)制的火鍋底料。
眾人看林康操作一次，邊學(xué)會(huì)了吃法，不待林康動(dòng)手，紛紛夾著筷子，伸向羊肉片，連贊嘆一句美味的話，都來(lái)不及說(shuō)，紛紛狼吞虎咽的，埋頭苦吃。
開(kāi)玩笑，嘴巴是用來(lái)說(shuō)話的嗎？那是用來(lái)品嘗美食的呀！
人生在世，能吃到如此美食，不枉來(lái)世間一遭。
……
火鍋是什么？
那是鍋?zhàn)右稽c(diǎn)，味道能飄出十條街，把你饞的流哈喇子的，不管是路過(guò)的，還是看熱鬧的，紛紛被這香味，饞的吞口水。
此時(shí)，林安和二壯，站在店鋪門口，再把店鋪開(kāi)業(yè)，免費(fèi)一周的優(yōu)惠活動(dòng)再次普及，眾人皆紛紛不在猶豫，大步?jīng)_進(jìn)店占位置。
有那來(lái)的晚的，第一桌還沒(méi)吃完，也不著急，自覺(jué)的站在門外，排起隊(duì)伍來(lái)。
到了快宵禁的時(shí)間，外面的人還是擠不動(dòng)，林康出門相勸，若要吃火鍋，明天請(qǐng)趕早來(lái)排隊(duì)，本店要打烊了。
回到家，幾人的身體感覺(jué)快散架了，林楚的眼睛感覺(jué)快熏瞎了，林安和二壯的腿跑的疼的要死，林康則是說(shuō)的口干舌燥，嗓子都快啞了。
“好累呀，身體快吃不消了。”
“累倒沒(méi)啥，今天這么多的菜，這么多的肉，少說(shuō)也要十兩銀子，竟然全部吃光光了?！?p> 林楚燒了一鍋熱水，招呼大家泡泡腳，解了乏再去睡覺(jué)。
“你還沒(méi)算調(diào)料的錢哩，這么多昂貴的調(diào)料品，少說(shuō)還要加上十兩銀子。”
林安夸張的張大嘴，手上比劃著二十，深吸了一口氣：
“一天浪費(fèi)二十兩，一個(gè)星期下來(lái)，不得要一百四十兩銀子，這可怎么能行，咱們賣鹵肉快兩個(gè)月，才攢了這點(diǎn)錢，結(jié)果一星期花光了，還請(qǐng)全鎮(zhèn)老少吃頓飯?！?p> 林楚笑著搖搖頭，一臉心有成竹的鼓勵(lì)林安：
“放心吧，怎么把錢花出去的，姐就有本事，十倍的掙回來(lái)?！?p> 這番霸氣十足的話，讓大家心里有了底，一旁的秦清，也耐味十足的看著林楚。
“十分特別的女孩子！”