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美食之神廚

第七章被限制的新菜

美食之神廚 白衣赤天下 2129 2021-01-22 13:15:39

  “請問宿主,現(xiàn)在是否抽獎”

  就在沐白還在為了練習刀法而苦惱時,系統(tǒng)的聲音從腦海中傳來。

  “等一等,我要沐浴焚香后再抽?!便灏遵R上沖到了浴室開始洗澡。

  如果現(xiàn)在系統(tǒng)有表情的話,肯定會送他一個白眼,并附送兩個字“呵呵?!?p>  待沐白準備好了一切,時間已經(jīng)到了快12點了。

  “各路諸神保佑,這次抽獎一定要來一個好東西啊。”沐白嘴里念念有詞,然后對系統(tǒng)說“開始抽獎?!?p>  “恭喜宿主,抽中大師級菜品——回鍋肉,請問是否學習?!?p>  沐白一時間有點欣喜若狂,作為蓉城人,他清楚的知道回鍋肉在川省的地位。雖然一直流傳有一個說法,就是不辣的川菜才是傳奇,但要說起川菜之王,那還要屬回鍋肉這道菜。

  回鍋肉的起源相當悠久,有說清代的,有認為是宋代的,眾說紛紜,這些都已經(jīng)無從考究,但是回鍋肉于川人來說就好比老火湯之于粵人,這是川人難以割舍的情結(jié)。

  一個不會煲湯的四川主婦還可以當一個賢妻良母,但要是回鍋肉都不會炒的話,那想當個潑婦也很難保住飯碗。同理,一個主打川菜的飯店回鍋肉炒的不正宗,不好吃,那么就不配稱之為川菜館。

  沐白開心的說道“領(lǐng)取?!?p>  一時間龐大的信息,做菜經(jīng)驗涌入了沐白的腦海中。

  “由于檢測到宿主目前刀工僅為入門級,未達到回鍋肉的基本條件,該菜已被鎖定,待宿主刀工升為初級方自動解鎖。”系統(tǒng)的聲音在沐白腦海里傳來。

  “這是什么操作,剛才傳輸?shù)男畔⒛?,怎么感覺什么都想不起來了?!便灏缀苁怯魫?,明明得到了一個拿的出手的菜,確實望得到而吃不到。

  “系統(tǒng),你等著,讓你看看一個男人對自己狠起來到底有多可怕?!便灏装l(fā)狠的說道。既然得不到,不如現(xiàn)在就睡覺。

  沐白便倒頭就睡,沒有絲毫的一點猶豫。

  第二天一早,老金送菜的車如約而至。

  “沐子,你要的菜給你送到了啊,快給我來份飯,一大早餓死了,早餐也還沒吃就給你送過來了。”老金說道。

  “我看你就是想來蹭飯的吧,那么大一老板還開這小破車,來快進來吧,馬上就給你弄好了?!便灏装牙辖鹧堖M去,然后把菜都搬到了后廚。

  這時,老金的手機響了。

  “金一發(fā),一大早你就去送菜,兒子的早餐你都不做嗎?要不是今早我回來的早,你兒子又要餓著肚子去上學了……”

  電話那頭一個婦女的聲音傳了過來,聲音之大讓一旁的沐白都聽的一清二楚。

  “老婆,我這不是想著送完菜再給兒子送早餐去學校嘛,我每天都起那么早,這不也是想著讓兒子多睡一會兒嘛,這樣你不用做早餐了,你們在家等我,正巧我?guī)銈儊沓砸患液贸缘?,保證你們忘不了……”金老板諂媚的說。

  “沐子,等一會兒再做飯吧,我去接你嫂子她們過來,讓她也嘗嘗你的手藝?!苯鹄习逭f完就匆匆離開了。

  大約過了半個小時,只見金老板帶著一個十來歲的小男孩和一個樣貌看上去只有三十出頭的女人走了進來。

  “老婆,你看,這就是小沐,我跟你說,他做的番茄炒蛋絕對是你這輩子沒吃過的?!苯鹄习褰榻B到。

  “嫂子,你好?!便灏赘哟蛄藗€招呼,再看了一眼金老板,沒看出來,金老板長的如此潦草,平常也是看著樸樸素素,老婆卻非常有氣質(zhì)。

  “小沐,我經(jīng)常聽我家老金提起你,今天終于來你店里了,兒子,叫叔叔好?!迸诱f道。

  “叔叔好。”小男孩虎頭虎腦的,長的很可愛。

  “小朋友你好,你稍等一下,叔叔馬上去把飯做好?!便灏渍f到,就進了后廚。

  不一會兒,飯就端了上來。

  “小沐,你的手藝真不錯,等回去我和我們醫(yī)院的同事好好宣傳一下,老金,走啦,孩子再不走上學該遲到了,快,跟叔叔說再見?!备杏X女子做什么都風風火火的。

  “叔叔再見?!毙∧泻⒑苡卸Y貌。

  “再見,嫂子你們慢走?!便灏渍f到。

  目送老金一家人離開之后,沐白看了眼墻上的時鐘,才7點半。

  “這個時候也不會有人來吃飯吧。”沐白想到,于是便起身去往后廚,準備練習刀工。

  蓑衣黃瓜是魯菜當中的一道名菜,別看原材料簡單,實際上做法卻非常不簡單。雖然現(xiàn)在很多人會在黃瓜旁墊上筷子,這樣便不會切斷,但是作為一個廚師來說,做蓑衣黃瓜是最基本的刀工體現(xiàn),當然不會使用筷子等輔助工具。

  沐白雖然只是半路出家的廚師,但是蓑衣黃瓜之前還是苦練過一段時間的。

  說切就切,沐白將黃瓜兩頭去掉,先直刀切,再翻轉(zhuǎn)改斜刀,不一會兒就切好了一根。

  “系統(tǒng),你看這怎么樣?!便灏子行┑靡狻?p>  “基本合格,刀工經(jīng)驗+2”

  “怎么會,這不切的很好的嘛。”沐白有些詫異,畢竟這也是他在原來的飯店苦練了很久的。

  “宿主請拉開看一看,每片的厚薄都有一定的差異,望宿主再接再厲?!?p>  沐白拉開黃瓜一看,果真如系統(tǒng)所說,厚的大概在三毫米左右,薄的僅僅一毫米。

  沐白臉一紅,原來系統(tǒng)定義的入門級是有道理的。不過沐白這個人很倔強,一旦決定了做某一件事,那肯定不達目的不放棄。

  沐白又拿出來一根黃瓜,這次沐白不再炫技,慢慢的切,確保了每一片都基本是一個大小。

  “合格,但用時過長,經(jīng)驗值+3。”

  沐白有了一點成就感,好歹是有所進步了,這樣下去,離解鎖回鍋肉不遠了。

  不知不覺沐白邊思索邊切黃瓜經(jīng)驗值再不斷的上升的同時,黃瓜數(shù)量也在減少。

  “一筐黃瓜就這樣沒有了?”沐白看著空空如也的框,又看了一眼慢慢的一盆黃瓜。

  “系統(tǒng),我現(xiàn)在經(jīng)驗有多少了?”沐白問道。

  “刀工:入門級(332/1000)”面板上顯示的很清楚。

  快完成三分之一了,那明天我就能解鎖回鍋肉了。

  沐白很是高興,突然感覺手一陣抽筋,手腕酸痛,刀都拿不穩(wěn)了。

  “大意了,看來今天做不了菜了。”一看時間已經(jīng)快11點了,趕快去關(guān)了店門。

  

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