第二十八章包餃子

　　　　安然剛出樹(shù)林就看見(jiàn)安大哥他們兩了。

　　只見(jiàn)安大哥他們一臉慌張的跑到安然面前。

　　安二哥神色緊張的說(shuō)道：“小妹，你剛才跑哪里去了？可把我們給急壞！”

　　“就是就是?！卑泊蟾绺胶偷馈?p>　　安然笑了笑，拿起自己手上的一筐子野草展示給他們看。

　　“我這是去采野菜去了。這下我們就有菜吃了?！彼院赖恼故局?。

　　安大哥一把接過(guò)安然的筐子，感覺(jué)這筐子比自己想象中的要沉太多了！

　　不禁動(dòng)手撥開(kāi)野草，沒(méi)想到里面竟然有一塊石頭躺在最里面。

　　“這是什么？石頭？小妹你拿他干嘛？”安大哥納悶的說(shuō)道。

　　他忍不住想把石頭扔出去，心想小妹可真是小孩子的性子，什么東西都想撿回家。

　　安然見(jiàn)狀，連忙阻止了安大哥的行為。

　　“哥，這石頭我有用！千萬(wàn)不要亂扔?！卑踩痪o張的回復(fù)著。

　　安大哥心里很納悶，一塊破石頭還能變出花來(lái)不成？

　　算了，小妹喜歡一切都值了！就是有點(diǎn)重??！

　　三人拿著一堆的東西回了家。

　　兄妹三人看見(jiàn)大家都忙著收自家的莊稼，可見(jiàn)農(nóng)忙的時(shí)節(jié)就要來(lái)了！

　　只不過(guò)大家收割的時(shí)間不一樣。

　　一路上都可以看到到處都是忙碌的人們！

　　安大哥看見(jiàn)自己的好哥們李強(qiáng)子，就忍不住走上前去打招呼：“強(qiáng)子，怎么樣??！你家莊稼今年收成怎么樣??？”

　　“哎！別提了。今年不行啊！天干，收成只有去年的一半，這下日子該怎么過(guò)??！”強(qiáng)子一臉憂愁的樣子。

　　安然連忙安慰道：“強(qiáng)子哥，別擔(dān)心會(huì)有辦法??！”

　　強(qiáng)子哥無(wú)奈的點(diǎn)了點(diǎn)頭。

　　遠(yuǎn)處一個(gè)婦人遠(yuǎn)遠(yuǎn)的喊著:強(qiáng)子，快過(guò)來(lái)干活！

　　強(qiáng)子聽(tīng)見(jiàn)了之后就告別了他們。

　　安大哥聽(tīng)了好哥們的話對(duì)自己家的莊稼的收成就有了擔(dān)憂。

　　今年確實(shí)天干，莊稼喝不飽水，這收成也難免會(huì)減少。

　　他們家不行估計(jì)自家的收成也不行??！

　　安大哥深深的嘆了一口氣：“哎！哎！哎！”

　　“大哥，怎么了？”安二哥疑惑的問(wèn)道。

　　“就是就是，好端端的嘆什么氣！”安然安慰道。

　　安大哥這才說(shuō)出自己的心事：“今年莊稼的收成恐怕不行啊！強(qiáng)子家的地比咱家多，他家今年的收成還沒(méi)去年多。天干，估計(jì)咱家收成也不行！”

　　“大哥，都會(huì)有辦法的。小妹想辦法，一定不會(huì)讓你們餓肚子的?！卑踩恍攀牡┑┑恼f(shuō)道。

　　“但愿吧！”安大哥有些喪氣。

　　他很清楚自家的地是什么情況，只是希望能平穩(wěn)的過(guò)完這個(gè)年，千萬(wàn)別有差錯(cuò)！

　　不一會(huì)兒，三人就提著一大筐子的東西回到家。

　　安母一看是自己的孩子回來(lái)了，馬上從廚房出來(lái)，想看看他們都弄了些什么東西回來(lái)？

　　“讓我來(lái)看看，你們都拿了什么東西回來(lái)了？”安母激動(dòng)的說(shuō)道。

　　安大哥連忙將手里的竹筐擺在地上，將里面的野草都放在地上，還有他們兩撈得一堆螺絲。

　　一大片的野菜跟螺絲讓安母看著臉上樂(lè)開(kāi)了花。

　　安然連忙說(shuō)道：“娘，這些野菜是我挖的，螺絲是我哥哥們撈的。野菜咱就用來(lái)包餃子怎么樣？”

　　安二哥一聽(tīng)包餃子馬上喜滋滋的說(shuō)道：“好呀！包餃子?！?p>　　安母有些不舍得，她本想留著那兩斤白面在過(guò)年的時(shí)候做面條來(lái)招待客人，可是現(xiàn)在孩子們想吃，只好讓他們包餃子了。

　　安大哥一看安母有些猶豫，便說(shuō)道：“娘，包的餃子可以吃很久。再說(shuō)了小妹還在長(zhǎng)身體的時(shí)候。”

　　安然一聽(tīng)這是在拿自己當(dāng)擋箭牌，頓時(shí)白眼一翻。

　　“哥，明明是你自己想吃！”安然反駁道。

　　安大哥：“。。。。”

　　“好了！包餃子就包餃子?！卑材竿讌f(xié)著。

　　安然突然向包野菜餡的餃子，應(yīng)該也很好吃。

　　肉吃多了，也應(yīng)該吃些素的來(lái)?yè)Q換口味。

　　安然指揮安大哥他們兩將螺絲放在水盆里反復(fù)沖洗幾次，然后將螺絲放在一旁靜置。

　　自己這跟著安母一起來(lái)處理野菜。

　　因?yàn)橐安藢?shí)在是太多了，所以安然準(zhǔn)備將一部分野菜用于包餃子，一部分拿來(lái)做淹咸菜，還有一些留著日常炒菜。

　　母女兩有一句沒(méi)一句的聊著天，不一會(huì)兒的功夫，他們就把包餃子所需要的野菜都收拾好了。

　　安然將野菜都用水洗干凈之后，就拿到廚房里備用。

　　她熟練的將白面放在一盆里，然后按照自己的經(jīng)驗(yàn)加水和面，面團(tuán)到她手里之后變得異常的聽(tīng)話，不一會(huì)兒就變成一個(gè)白白凈凈的面團(tuán)子了。

　　接著安母找來(lái)酵母放入面團(tuán)子中，蓋上蓋子發(fā)酵一會(huì)。

　　安然這就來(lái)處理起了螺絲，此時(shí)的木盆里的水已經(jīng)變得非常的渾濁。

　　安大哥他們找來(lái)工具，將螺絲的表面都處理的非常的干凈。

　　兄妹三人一起合作，沒(méi)多大的功夫，螺絲全部都被處理干凈了。

　　然后再次的加水清潔，讓螺絲肚子里的臟東西都吐出來(lái)。

　　安然將之前備用的野菜用熱水都焯一遍，目的在于去除野菜的苦澀，這樣可以讓嘗起來(lái)更加的好吃。

　　給野菜焯完水之后，安然再將野菜放點(diǎn)鹽拿在手里揉搓，去除多余的水分。

　　安母在一旁看著安然非常嫻熟的操作著，臉上的笑容更加的燦爛。

　　安然將野菜切成餡料狀，加入各種調(diào)味料。

　　也許是放了香油的原因，這味道聞起來(lái)真的香極了！

　　安然看剛才的面團(tuán)已經(jīng)發(fā)酵的差不多了！就準(zhǔn)備動(dòng)手搟面皮了。

　　安母將飯桌打掃干凈之后，再找來(lái)一塊干凈的木板放在上面蓋著，方便安然搟面皮。

　　安然用刀割下一小塊面團(tuán)，熟練的將面團(tuán)拉成長(zhǎng)條，然后拿刀切成一個(gè)個(gè)小面團(tuán)，最后拿起搟面杖搟成非常圓潤(rùn)的面皮。

　　不一會(huì)，一張張的面皮都包好了。

　　安母見(jiàn)狀便來(lái)幫忙包餃子，安然搟面皮。

　　兩人合作一起干活，一個(gè)個(gè)小巧玲瓏的餃子就這樣包好了。

　　這邊安大哥他們已經(jīng)開(kāi)始給螺絲切出去尾部，兩邊都在認(rèn)真的干活著。

　　一個(gè)半個(gè)時(shí)辰過(guò)去了，餃子，螺絲都被制作完成了。