025 這局比完了嗎？
葉正儒笑出狐貍臉，道：“第三點(diǎn)，就更簡(jiǎn)單了，是觀察，對(duì)周圍環(huán)境，食材，和用膳的人習(xí)慣的觀察?！?p> “怎么說(shuō)？”魏玨然向前一步，眉心微微皺起，態(tài)度較之前的傲慢，緩和許多。
葉正儒道：“圣上最近身子不好，忌諱辛辣，太后也因?yàn)槭潜狈饺?，不喜食辣椒，所以御膳房的辣椒一類，選的皆是表面光滑，肉質(zhì)較厚，辣味幾乎沒有的青甜椒作為菜肴的點(diǎn)綴，而非提味?！?p> 魏玨然立刻低頭，嗅了嗅指尖，果然，辣味極淡，若不仔細(xì)聞，根本察覺不到。
“只是，這又能說(shuō)明什么呢？青椒炒肉絲，關(guān)鍵是在于肉絲細(xì)嫩入味，青椒脆不泛生，至于辣味多少，似乎并沒有準(zhǔn)確的答案，我就算用的是青甜椒，也沒關(guān)系。”魏玨然想了一下，反駁道。
“問(wèn)題就在于青甜椒的肉，比其余青椒厚了三倍，你切絲時(shí)為了美觀，又將青甜椒按照肉絲的寬度來(lái)切，增加了它需要烹調(diào)的時(shí)間。”
“若你炒這道菜時(shí)，將青甜椒先煸，再放肉絲，那也算合格，可你未曾改變順序，最終只能導(dǎo)致青椒絲半生不熟，肉絲嫩中泛澀?！?p> 葉正儒拿起灶臺(tái)竹筒里的筷子，遞給魏玨然，道：“不信，你試一試?！?p> 魏玨然半信半疑的接過(guò)筷子，特地只夾了肉絲，細(xì)細(xì)品味。
肉絲細(xì)嫩，卻不緊實(shí)，味道調(diào)配卻是極佳，完全可以能讓人忽略掉肉絲一嚼便散的缺點(diǎn)。
只是，細(xì)嚼幾口之后，淡淡的澀味就從肉汁里漫了出來(lái)，且迅速攻占味蕾，破壞了這道菜的所有口感與味道。
魏玨然震驚的看著葉正儒，臉上的表情變了又變，他實(shí)在難以接受，眼前這個(gè)人，只看了一眼他做出的菜，就能輕易說(shuō)出他犯下的所有毛病。
師傅曾經(jīng)告訴他，“江南第一勺，是廚師界百年難出的人才。要不是當(dāng)年他追求名利，想要在地位上更上一層樓，年紀(jì)輕輕就加入宮中做了御廚，只怕這江南第一勺早就變成天下第一勺了。”
當(dāng)時(shí)，魏玨然聽完，立刻嗤之以鼻，高傲道：“哼，什么江南第一勺，若我碰到了，一定要他好看?！?p> 師傅卻笑著說(shuō)：“玨然，你是廚藝方面的天才，可你也要記得，這世間的天才太多了，稱得上人才的卻是寥寥無(wú)幾。天才不努力會(huì)隕落，人才努力，會(huì)比天才還要耀眼?！?p> 過(guò)去。
魏玨然并不能理解師傅的意思，只覺得他在長(zhǎng)他人志氣，滅自己威風(fēng)。
現(xiàn)在，看著眼前這位兩鬢斑白，皺紋橫生的半百老人，魏玨然才突然明白師傅說(shuō)的那段話是什么意思。
天才可能天賦極高，但如果他持才自傲，不虛心，不學(xué)習(xí)，僅憑著一股傲氣橫沖直闖，總有一天，會(huì)被自己的天才所累。
而人才。
卻先是普通人，再慢慢成才，他們走得路，比天才艱辛，刻苦，卻又比天才多了一分對(duì)環(huán)境變化的適應(yīng)力。
因?yàn)樗麄兯械某砷L(zhǎng)，都是經(jīng)驗(yàn)所得，面對(duì)外界事物的變化，也相較敏感許多。
魏玨然看著葉正儒，心服口服道：“你說(shuō)得對(duì)，我輸了?！?p> 冬瓜立刻與賀添互看一眼，臉上滿是欣喜，要不是兩人之間還隔著幾個(gè)人的距離，只怕都要興奮的抱在一起，慶祝這段御膳房劫后余生的驚喜了。
葉正儒放下盤子，道：“廚師之路，本來(lái)就是慢慢積攢經(jīng)驗(yàn)的路，你還年輕，會(huì)犯這些錯(cuò)誤不奇怪?！?p> “多謝前輩指教，我記心里了?！?p> 魏玨然雙手抱拳，朝葉正儒一揖，再抬眸時(shí)，卻看到賀添得意中帶著三分挑釁，走到自己面前，抖擻著腿，一副拽上天的樣子道：“怎么樣？知道服了吧？別以為學(xué)了點(diǎn)皮毛就來(lái)我們御膳房撒野。我告訴你，我們御膳房人才輩出，隨便拉出一個(gè)，都能吊打一片，之前不跟你比，是讓著你，怕你輸?shù)奶y看，沒臉回去哭鼻子。”
“哦，是嗎？那你現(xiàn)在打算派誰(shuí)和我比呢？”魏玨然彎唇，玩味一笑。
原本，他是打算這局算御膳房贏的，沒想到突然跳出個(gè)不識(shí)好歹的賀添，那他只好繼續(xù)陪他玩玩了。
他上道菜的確失誤，但不代表他做出這道菜，就是拿這道菜來(lái)參加比賽，畢竟現(xiàn)在的游戲規(guī)則，是他來(lái)定。
賀添高聲喊道：“你說(shuō)什么呢？這一局不是比完了嗎？”
魏玨然卻不看他，直接將目光放到賀添背后，正在抽煙的葉正儒身上，問(wèn)道：“葉主事，您說(shuō)，這局比完了嗎？”