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我在不遠(yuǎn)處等著你

六,夫妻餃子館

我在不遠(yuǎn)處等著你 一根煙的回憶 1200 2021-01-26 12:50:04

  冰冰走后,我住的房間來(lái)來(lái)去去的住進(jìn)了一些人,但都沒(méi)什么交集。

  我平時(shí)就會(huì)租客棧的山地車到處騎,麗江陽(yáng)光很好,有時(shí)候會(huì)感覺(jué)到干燥,但我喜歡有陽(yáng)光且不潮濕的冬天。

  我會(huì)背個(gè)雙肩包,里面裝上一瓶水和客棧借的一本書。騎著單車由著心情漫無(wú)目的的游蕩。騎累了就找個(gè)地方喝點(diǎn)水或者找個(gè)地方曬太陽(yáng)看書。那段日子我的臉曬得黑黑的,越來(lái)越像個(gè)背包客了。

  有一天下午在公路邊上看到一個(gè)集裝箱改造的小飯館,簡(jiǎn)易的牌子上寫著北方手工餃子館。不知道為什么,我莫名的感覺(jué)到親切,自行車不由自主的拐了進(jìn)去。

  我很小的時(shí)候,上學(xué)的路上有一家用木架子和棉被塑料布搭建的餃子攤。北方的冬天黑的很早,放學(xué)都要走夜路回家。每次我路過(guò)那里,都會(huì)進(jìn)去烤火,老奶奶都會(huì)送我一碗餃子湯暖暖。小時(shí)候沒(méi)錢,也吃不起外面的食物。但是老板從沒(méi)趕過(guò)我,有時(shí)候店里人少,還會(huì)給我煮幾個(gè)餃子吃,我總是紅著臉轉(zhuǎn)身跑掉。爸媽從來(lái)不許我要?jiǎng)e人的東西,那個(gè)年代,人們都那么貧窮和淳樸,也都窮的那么有志氣。

  今天看到這個(gè)餃子館,不禁讓我想起了小時(shí)候的北方,老奶奶慈祥的笑臉和那碗熱乎乎的餃子湯……

  我推門走進(jìn)這個(gè)集裝箱改造的屋子,里面很小,只有三張小木桌,每張木桌配了四把凳子。后面三分之一隔出了一個(gè)廚房,有一個(gè)大大的臺(tái)子,上面擺放著兩個(gè)裝滿了餃子餡的搪瓷盆。一個(gè)中年婦女坐在那里包著餃子,一個(gè)壯實(shí)的漢子在廚房里面煮著餃子。店里有一桌客人,看起來(lái)像是工地的民工。店子不大卻因?yàn)橹挥腥龔堊雷语@得寬松且舒適,收拾的干干凈凈的,讓人坐在那里也不顯得擁擠。

  我看了下菜單,菜單很簡(jiǎn)單,韭菜豬肉餃子9元一份。白菜大蔥豬肉餃子9元一份?;ㄉ?元。醬豬蹄15。生煎加一元。就這簡(jiǎn)單的幾樣,連一盤拍黃瓜都沒(méi)有。我翻過(guò)了菜單看看后面還有沒(méi)有其他花樣,結(jié)果很失望。我問(wèn)老板娘,咋就這幾樣?沒(méi)別的了嗎?老板娘抬頭說(shuō),以前只有餃子。

  我頭一次吃飯把菜單上的每一樣都點(diǎn)了一份,還要了瓶啤酒。我覺(jué)得這次我是真的土豪了一回。

  現(xiàn)在已經(jīng)過(guò)了吃飯的時(shí)間,那一桌客人走了后,老板和老板娘都停下了手里的活。他們家餃子都是現(xiàn)包現(xiàn)煮,餃子都是現(xiàn)包的才好吃。

  我一邊吃著餃子一邊和他們有一搭沒(méi)一搭的聊天。

  老板和老板娘都是山東人,他們來(lái)麗江十年餃子也賣了十年,只是十年間換了幾個(gè)地方。麗江的房租物價(jià)越來(lái)越高了,以前他們?cè)诖笱泄懦琴u餃子,現(xiàn)在遷到了古城外最偏的邊邊。他們一直堅(jiān)持著9元一份的價(jià)格沒(méi)變,古城里難吃的兩素一葷的盒飯都漲到了25元一份,兩口子還是堅(jiān)守著初心。

  我問(wèn)他們?yōu)槭裁床粷q價(jià),他們說(shuō)當(dāng)年來(lái)麗江的時(shí)候是私奔出來(lái)的,身上沒(méi)有錢,只能在出租屋里包餃子賣,是古城里熱心的人幫他們一家家的宣傳才站住了腳。吃他們家餃子的都是回頭客,他們只能用心包餃子和最劃算的價(jià)格來(lái)回報(bào)。十年間,他們換了幾個(gè)地方,但是走到哪古城的朋友們都去捧場(chǎng),不敢漲價(jià),怕寒了朋友們的心?,F(xiàn)在他們?cè)邴惤鲁菂^(qū)買了房子安定了下來(lái),時(shí)過(guò)境遷,餃子味道沒(méi)變,價(jià)格沒(méi)變,人心沒(méi)變!

  

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