第81章都努力中
雖然小姑娘穿著最素氣的衣服,也掩蓋不了身上的靈動和聰慧。
讓他心情大好,陰郁的心情忽然間就這樣散開了。
杜小雙眉眼彎彎:“謝謝你,鄭師傅,我是來賣東西的,但還有別的目的,以后你就會知道的,現在,先和我準備些食材,一會兒得看你的手藝,我就只會一些家常小炒,要論專業(yè)素養(yǎng),還得像鄭師傅這樣有經驗的老師傅?!?p> 一通彩虹屁把鄭師傅吹得喜笑顏開:“瞧你這孩子嘴甜得,行了,想做什么盡管開口,我一定不會讓你失望的?!?p> 畢竟是上了年紀的,家里也有年紀相當的女孩子,雖然小不了多少,但女孩子的甜甜糯糯是每一個老父親最柔軟的防線,一碰就斷。
杜小雙也沒多耽擱,拿出剝了殼的板栗:“鄭師傅,你見多識廣,應該知道這是什么吧?”
“哦,這應該是板栗,你想拿它做菜?”說實話,他的確是見多識廣,板栗這玩意也算是稀有之物,他也見過,但用來做菜,還是頭一遭。
杜小雙笑著點點頭:“嗯,板栗燒雞好歹也是色香味俱佳的菜品,我又怎么會讓此等饕餮盛宴銷聲匿跡呢,還有板栗燉牛腩,板栗排骨湯都是不錯的菜品,要不,你試試?”
“板栗燒雞,板栗燉牛腩,板栗排骨湯?”鄭師傅的眼睛跟著亮了起來,看著靈動的女孩更覺舒坦:“不錯,不錯,板栗燒雞的確是道美味,但現在這時節(jié),上哪里找那么多板栗,你不會是想上一道板栗宴吧?”
“對呀,我就是想讓清風樓推出一個板栗的十種吃法的專場,俗稱板栗宴?!鳖櫧ㄕ滦χ蚯剡h解釋著:“酒樓的本質是吃飯,搞那么多彎彎腸子還不如在新品上下功夫,清風樓的敗落不是因為得月樓的鶯歌燕舞,而是你們的菜品太單一,都是一年前的老菜品了,沒有新意,自然留不住客人?!?p> 不然,就只一個多月的時間就被得月樓搶去客源,其自身的原因還是占了很大一部分。
一年沒見,菜譜上還是一成不變的東西,能支撐到現在,也算是個奇跡。
秦遠何嘗不知道,忍不住大倒苦水:“唉,我當然知道,可現在沒有新的菜品,我也讓老鄭師傅研究了好幾個,但客人們都不買賬,我也沒法子呀?!?p> 顧建章嘚瑟一笑:“所以我來就是為了解決此事的,以后清風樓每個月都推出一兩個新菜品,而且每個月都有一天來圍繞著個主題做一場全宴,像這個月就以板栗為主線推出各種菜品,下個月以菌類,再下個月以羊肉或者鴨肉雞肉等,總之讓客人們能夠吃得痛快,但也僅僅只有一天,不能多了,不然,客人吃厭了就不會再來了,懂嗎?”
“就這么簡單的?”雖然覺得推出新菜品的確能夠挽回一部分客源,但想要讓清風樓維持住長久,恐怕不行吧?
顧建章瞪了他一眼:“急什么,這只是一個方面,另外一方面自然要結合娛樂一起互動起來,讓客人們感受到清風樓的底蘊不是靠鶯歌燕舞的解語花,而是憑實力輾軋得月樓?!?p> 秦遠已經被他的話鼓舞著,似乎已經看見了曾經的盛況再現,但同時又幽怨的搖著頭:“嗯,嗯,我相信你,建章兄,你是不是想邀請群芳閣的姑娘,我告訴你,晚了,人家和得月樓已經有了約定,現在去,別說花魁,連普通姑娘都不能給咱們的。”
顧建章忍不住敲了敲他腦袋:“想什么呢,我小兄弟還在呢?”
顧建宇沒跟著大嫂進后廚,規(guī)規(guī)矩矩地坐在凳子上瞇著眼睡午覺。
顧建章不知道那小子聽沒聽見,但還是有所顧慮。
秦遠連忙捂著嘴,小心翼翼地看了看睡得香甜的孩子:“對不起,對不起,一時口誤,但建章兄,這是事實呀?”
顧建章搖著頭,像看著一個白癡:“我什么時候說過要請她們了?”
“你不是說結合娛樂一起互動起來,”說到這里,他忽然轉個了彎:“哦哦哦,是我誤解了,你不是想步得月樓的后塵,而是想另辟途徑,那是什么呢?”
只可惜,顧建章沒說什么,而是小聲湊到他耳邊說道:“你就安心等著吧!”
其結果自然換來了秦遠幽怨的眼神:“建章兄,你······”
“菜來了?”隨著一聲清脆的女聲傳來,顧建章已第一時間抬起頭,看向那笑意盈盈的身影:“娘子,辛苦了?!?p> 他腿腳不便,需要這個女子忙前忙后,這份內疚無人體會。
在別人看來,杜小雙照顧他是理所應當,但他總覺得自己是個男人,卻讓一個女人如此辛苦,情何以堪!
“不辛苦,不辛苦?!庇夏请p清亮又醉人的黑眸,杜小雙心不經意間怦怦亂跳,連忙拍了拍小心臟掩蓋著她的反常:“都是鄭師傅在做,我就是打打雜,你嘗嘗看,比我做的好太多了,這味道太霸道了,我都偷吃了好幾個?!?p> 說實話,大廚畢竟是大廚,在配料和火候上的掌控那是杠杠的。
出來的東西自然是色香味俱全,吊打她一直以來沾沾自喜的廚藝。
就板栗燒雞來說,雞肉鮮滑、板栗香甜、汁兒濃醇厚,看著就饞,香氣都飄到隔壁蠢蠢欲動的男人鼻子里:“掌柜的,你們又在做什么菜品,我可以嘗嘗嗎?”
秦遠自然沒骨氣地諂媚點頭:“當然可以,當然可以,蘇公子,蘇娘子,你們稍待片刻,我們馬上就送過來?!?p> 得到了秦遠的示意,鄭師傅心甘情愿又昂首挺胸地當了一回伙計,把廚房里多余的一份板栗燒雞和栗子趴娃娃菜送了過去:“公子,娘子,請你們多提意見,如果有什么好的建議,都盡管提,我們會虛心接受,并且還有額外的獎勵。”
雖然這不是掌柜的吩咐,但卻是剛才那位小娘子教的,他一點都沒覺得越權了。
讓清風樓繼續(xù)開下去是所有人的心愿,他相信秦掌柜也有同樣的想法。