049 奶香蘑菇
多恩將剛才從溪邊采摘回來的各種普通蘑菇都切片。
不同的蘑菇在口感和味道上都不盡相同,這一點(diǎn)在切片的時(shí)候就可以有很直觀的感受。
譬如褐色的咖啡菇,切開的時(shí)候可以聞到泥土的芬芳味道,口感類似堅(jiān)果,有咖啡豆的豆香。
像扇子一樣的平菇,聞起來有海鮮的氣味,吃起來也有點(diǎn)像生蠔。
還有杏鮑菇,帶有杏仁的香味,口感很Q彈,有些像鮑魚。
最后,是多恩做這道菜的主角魔物走路菇,走路菇切開就可以明顯聞到一股微甜的香氣,肉質(zhì)看起來也非常細(xì)膩。
憑它S級(jí)的食材評(píng)級(jí),做這道菜的C位,沒有任何問題。
奶香蘑菇這道菜,在地球上是比較經(jīng)典的西餐。
做這道菜的重點(diǎn)就是,要把使用的不同蘑菇的口感和味道,通用調(diào)味和烹制,巧妙的融合在一起。
將鍋上篝火,加橄欖油。
等鍋熱了以后,下各式的蘑菇片。
翻炒,讓蘑菇的味道初步融合在一起,直到炒出焦黃色。
加調(diào)味劑,黑胡椒和海鹽。
再切點(diǎn)百里香加入,豐富菜品的口感層次。
幾種蘑菇混合再一起的煎炒香味已經(jīng)從鍋里溢出。
還有被悶在地下烤制的叫花雞,雞肉已經(jīng)開始受到火力滲透,有一股淡卻又異常誘人的肉香,正在從多恩培起來的那個(gè)小土堆下,源源不斷地滲出。
這時(shí)候,不僅僅是一直觀摩多恩做菜的克洛絲。其他三人圣職者,甚至包括阿黛爾,在聞到這些食物的香味以后,都微微咽了咽口水。
細(xì)細(xì)想來,從之前晚上在瑞納里湖外密林埋伏算起,一直到現(xiàn)在,圣職者小隊(duì)的人都沒吃過什么正經(jīng)東西。
本來一直在戰(zhàn)斗和行動(dòng)中的時(shí)候倒還好,不想這茬就不會(huì)有什么惦記。
但現(xiàn)在休息的時(shí)候,受到這樣的嗅覺刺激,他們那干癟的腸胃開始強(qiáng)烈抗議,口腹之欲蠢蠢欲動(dòng)!
多恩的兩道菜,已經(jīng)完全勾起了圣職者們對(duì)食物的渴望。
當(dāng)然了,因?yàn)榛抟呀?jīng)將以篝火為中心,用風(fēng)精靈封鎖了方圓十多米的距離的氣息。
食物的香氣只要傳出十多米之外,就會(huì)被風(fēng)精靈們消散掉。
營地的上空同樣用風(fēng)精靈做了簡單封鎖,燃起的煙火升到兩三米高度后,就會(huì)被消散掉。
這樣看來,基修除了可以當(dāng)雷達(dá)以外,還可以成為一臺(tái)功率十分強(qiáng)勁的抽油煙機(jī)!
多恩那邊,還在繼續(xù)忙活著做菜。
蘑菇香味四溢以后,找準(zhǔn)合適的時(shí)機(jī),下白葡萄酒。
讓酒精在高溫中揮發(fā),鍋里只留下果酒的甜香,這時(shí)候加入淡奶油。
并且扇風(fēng),加大火力,讓奶油濃縮,以吸收蘑菇的香味。
這是又一次對(duì)不同蘑菇的味道進(jìn)行融合的工序。
這時(shí)候,再扯點(diǎn)歐芹的葉子,加入正在冒泡的奶油蘑菇內(nèi),最后給菜品增添幾分香草的氣息。
奶香蘑菇制作完成!
邊上一直在觀摩多恩做菜的克洛絲,此刻的表情是無以復(fù)加的震驚。
一方面是因?yàn)?,多恩展示出來的高超廚藝,光是看著他做菜,都有種賞心悅目的感受。
另一面則是因?yàn)椋喽髂切┌依锩?,?zhǔn)備的各種調(diào)味品也太過齊全了吧!
真的會(huì)有人打架的時(shí)候,還帶上奶油、百里香、歐芹的嗎?
“多恩,你準(zhǔn)備的食材和調(diào)味品,實(shí)在是太過于齊全了?!?p> “厲害吧?”
“不,其實(shí)我完全沒有在夸你?!笨寺褰z這樣說著,同時(shí)深深嗅了一口空氣中濃郁的食物香氣,不由咽了咽口水,“好吧……其實(shí)你理解成夸獎(jiǎng)也是可以的。”
……
多恩準(zhǔn)備奶香蘑菇的時(shí)候,特意把前期備菜的速度放得很慢,得蘑菇出鍋以后,叫花雞也烘焙的差不多了。
距離圣職者小隊(duì)在原地生火休息,已經(jīng)過去了將近三個(gè)小時(shí)。
但這幾個(gè)小時(shí)等待過程之中,沒有一個(gè)人拿出干糧和水來填肚子。
在濃郁食物香氣的誘惑之下,干干巴巴的干糧已經(jīng)不能夠滿足他們的口腹了。
即便是基修也一樣。
不過雖然沒有吃干糧和水,但基修的表情依舊很倔強(qiáng)。
多恩甚至可以從他桀驁的神情中,讀出這樣一段話來——我基修就是餓死,死外邊,從這里跳下去,也不會(huì)吃你一點(diǎn)東西!
“久等了,大家準(zhǔn)備吃晚飯吧。今日份的晚飯是,叫花雞和奶香蘑菇?!倍喽魅缡钦f道。
“[叫花]是什么意思?”克洛絲重復(fù)了一遍多恩嘴里有些拗口的發(fā)音。
“你可以理解為乞丐?!?p> “乞丐雞?這名字好奇怪?!?p> “你別管名字奇不奇怪,我就高興這么叫它?!?p> 多恩聳聳肩,同時(shí)把從土坑里面把已經(jīng)被燒成粗陶質(zhì)感的紅泥塊刨出來。
敲碎紅泥外殼,包裹在其中熱騰騰的荷葉雞便裸露了出來。
頓時(shí),一股強(qiáng)烈的軟爛肉食香味,帶著一絲絲荷葉的甜香,如同炸彈爆炸一般從這份叫花雞里迸射出來。
叫花雞的烹制手法是火烹,本來就比水烹更能留住食物的香氣。
加上厚實(shí)的紅泥又最大限度鎖住了鮮味物質(zhì)的釋放,所以叫花雞這道菜對(duì)嗅覺的沖擊,在地球食物屆那都是絕對(duì)排得上名號(hào)的。
在強(qiáng)烈香氣的沖擊之下,本來就四散著圍繞著多恩的幾名圣職者,都情不自禁向前又靠了一步。
眾人圍繞著篝火坐下,由多恩分叫花雞和奶香蘑菇給大家。
克洛絲對(duì)這兩樣魔物菜品早就已經(jīng)迫不及待,之前糾結(jié)過的魔物到底能不能吃的問題也被她拋到了腦后。
阿黛爾和尤瓦爾雖然也有著強(qiáng)烈的干飯沖動(dòng),但接過多恩遞過來食物的樣子,還是顯得非常有涵養(yǎng)。
最后就是基修了,面對(duì)多恩遞過來的兩份食物,他既想接,又不想接。
但吞吞吐吐又講不出一句拒絕的話來,總之就是矛盾至極。
“這是你應(yīng)得的,基修。我得感謝你用風(fēng)精靈鎖住了營地的氣味和煙火?!?p> 等到多恩這樣講完以后,基修的表情才一松,順勢(shì)接過了兩份食物。并且還微微側(cè)過臉,小聲地講了句:“謝謝?!?p> 在火熱的篝火映照之下,眾人期待已久的晚飯,終于得以享用。