收起信件，沈琬昭什么也沒說。
最近，實在不怎么太平。
“姑娘，您叫人做的東西送過來了，要過去瞧瞧嗎？”
正想著，玉竹走進(jìn)來。
沈琬昭心中微動，“弄好了？”
玉竹點頭，“是莊子里一個會燒窯的老師傅做出來的，老人家手藝還留著?！?p> “走，過去看看?！?p> 沈琬昭起身，聽到這個消息心情也不錯。
帶著兩個丫鬟，不一會兒就走到青蘿院的廚房這邊。
如今負(fù)責(zé)廚房的管事嬤嬤早就換上她自己挑的人了，所以做起事來很順手。
青蘿院的廚房不大，但也不算小。
因為娘子在，這個小廚房時不時還要做出些糕點送出去。
連宋筠都很喜歡吃她院里廚娘做的糕點，沈琬瑤更是三天兩頭就要過來拿些回去。
此刻，小廚房里。
幾個人正圍著一口土鍋看，很是好奇。
為首的那位娘子四十來歲的模樣，身上系著一片花圍裙，正是曾經(jīng)在謝家當(dāng)過差，后來被孫嬤嬤找到，說動到沈家來當(dāng)差的廚娘。
正看著，沈琬昭走進(jìn)來，幾人連忙行禮。
“奴婢見過三姑娘?！?p> “幾位娘子都是我請來主事的，不用這么多禮?！?p> 沈琬昭也看到那口燒制出來的土鍋，臉上露出滿意的神色。
真如玉竹說的，沒想到青云山那片莊子上，真有能燒制這土鍋的人，如此，倒是省去了很多麻煩。
那土鍋中間有個口，里面是空的，四周圍成一圈，看起來似乎可盛放食材。
“姑娘，奴婢眼拙，從未見過這般模樣的器具，這鍋是用來做什么的？”
說話的，正是廚娘。
“崔娘子莫急?！?p> 沈琬昭笑笑，又吩咐道：“去取些炭火過來?！?p> 很快，就有丫鬟取過來。
“放到土鍋中間去?！?p> 見眾人都很好奇，沈琬昭解釋道：“這中間，放的不是食材，而是炭火，如此一來，便可以火力綿綿不斷，食客想吃什么便自己放進(jìn)去。”
“幾位都是做飯食的好手，應(yīng)該不用我多說?！?p> 這幾個娘子是她讓孫嬤嬤物色了許久才找過來的，自然不是一般的娘子，正如她所說，這些人都是廚娘。
她準(zhǔn)備，開個食樓。
前些日子就在打算了，現(xiàn)在總算有個眉頭，該準(zhǔn)備的都準(zhǔn)備得差不多了。
沈琬昭心里也有些激動，自上次聽到孫嬤嬤說起謝家的事情，她就有這個想法。
無論謝家是留在嶺南，還是真如蕭晟所說，要重新回到所有人視線里，都離不開一樣?xùn)|西，銀子。
她需要銀子，不止是為了謝家，自己也需要。
無論做什么，或者培養(yǎng)自己的人手，都需要銀子。
而這食樓，就是她要替自己掙的一份產(chǎn)業(yè)。
“姑娘這法子，真是新奇，奴婢從未見識過?！贝弈镒涌戳艘粫?，便嘖嘖稱奇。
她也算見過不少東西了，從京城到揚州府，更別說以前在謝家當(dāng)差，什么吃食沒見過。
“那崔娘子覺得這吃法如何？”沈琬昭笑道。
“咱們揚州府也算富庶，去得起食樓的人家不差銀子，吃個新奇，倒是不錯?！?p> 正說著，已有人拿了東西進(jìn)來。
“新奇的東西確實能賣個名頭，但我這食樓可不只要出一時風(fēng)頭，那是要長久經(jīng)營下去的?！?p> 沈琬昭淡笑道，心里卻想著，日后開到京城去也說不定。
“這是我托幾位娘子熬制的湯底，想必大家也好奇，這些東西怎么個吃法，今日就給大家演示一番?！?p> “崔娘子?xùn)|西都準(zhǔn)備好了？”
崔娘子也好奇，領(lǐng)著沈琬昭走到一方桌子前，上面擺滿了各式食物。
“姑娘，這些都是生食，怎么吃？”
云珠出聲問道，方才幾位廚娘看到沈琬昭讓人往里面加炭火，就已經(jīng)猜到幾分，但云珠不精通廚藝，自然就沒那份眼力了，所以這會兒還是很疑惑。
沈琬昭笑了笑，夾起一片切得很薄的羊肉，放進(jìn)已經(jīng)燒煮開的白湯里，涮了幾下，那肉便已經(jīng)熟了。
“嘗嘗？”
云珠連忙也學(xué)著模樣，涮了一片羊肉，放進(jìn)嘴里。
“好吃！”
眼神一亮，驚訝地看著沈琬昭，“奴婢還以為白水煮肉，這味道不怎么樣呢?！?p> 崔娘子噗呲一笑，“什么白水，云珠姑娘可莫要小看了這鍋湯，這可是咱們幾個廚娘好不容易才熬出來的高湯，里面加的食材，少不得幾十種了。”
“就這，還是有姑娘指點才做出來的味道，否則哪有這么好的味道?！?p> 云珠不敢相信地看著那一圈白色湯底，瞪大了眼睛。
“姑娘，您什么時候也會做吃食了？”
幾人說話間，沈琬昭面前不知道什么時候有多了一個碗碟，推到眾人面前，道：“再試試這個，把煮好的食材，放到這個料碟里。”
崔娘子幾人聞言，連忙也學(xué)著往白湯里煮了些食材，煮好后再放到沈琬昭配好的料碟里蘸了蘸再吃。
片刻后，幾人眼神一亮。
崔娘子驚奇地看向沈琬昭，“姑娘這配料的法子又是在哪里學(xué)的？奴婢瞧著姑娘方才配的時候，也只是放了些尋常的佐料進(jìn)去，但和這個鍋里煮出來的東西搭配起來，竟然這般契合?！?p> 沈琬昭笑笑，“閑來無事，不知道看了多少本雜書，這也是我無意看到的吃法。”
“現(xiàn)在，幾位娘子覺得如何了？”
崔娘子想了想，道：“若只是姑娘指點的那白湯底，就算煮些上好的食材進(jìn)去，也只能出道招牌菜罷了?！?p> 猶豫了一下，又道：“但是這土鍋，奴婢愚昧，總覺著姑娘大有想法在里面，但除了新奇些，實在看不出有何特殊之處?！?p> “新奇就夠了?！?p> 沈琬昭放下手中的筷子，心情頗為不錯。
“崔娘子包括幾位娘子，都是做菜的人，不理解這個法子的趣味也正常。崔娘子問問別人就知道了，吃飯時，參與其中的樂趣，可不小?！?p> 剛說完，云珠就接過話，狠狠點頭。
吃自己煮的東西，很痛快。
沈琬昭看著云珠在跟崔娘子她們解釋，幾個廚娘也慢慢理解過來，眼神開始發(fā)生變化，顯然也明白了她的意思。
這件事總算定了，也放下了心里的一塊石頭。
至于生意好不好，她從來沒擔(dān)心過。
前世風(fēng)靡世界的火鍋，不信換了個地方就賣不出去了。