第三十一章羅蘭·夏佩爾(第一更)
是夜,遠(yuǎn)月度假村開始熱鬧起來,這是一場空前盛大的晚會,每個人都有可能是這場宴會的主角,也可能不是。
華麗的水晶燈下,柔和的光芒使得整個餐廳顯得更加的富麗堂皇,當(dāng)然在這樣的高檔場所下也少不了音樂。
不過讓燕寧想不到的是,在這里演奏的居然是一個交響樂團(tuán),看上去級別還不低的那一種。
音符不斷的飄散,直到充斥著整個餐廳,仿佛有一種無形的力量,慢慢的占據(jù)著人們疲勞的心靈。
此時的燕寧仿佛一個局外人,準(zhǔn)確的來說這些人都是陌生人,他一個都不認(rèn)識。
宴會人來人往,不少人都在攀談著,大概是談?wù)撝嘘P(guān)餐廳料理有關(guān)的事情,但是只能處在一個角落。
讓原本就沒有名聲的他,顯得更加的透明。
不過他旁邊很快也有一個人坐下了,黃色頭發(fā),兩眼仿佛在瞪著周圍,好像所有人都欠了他錢似的。
仿佛有一種氣場,就像他初中時候的教導(dǎo)主任一樣,整天板著個臉,四處巡邏的那種。
燕寧不禁感嘆自己也太倒霉了,居然和這么兇神惡煞的人湊在一起。
那個兇神惡煞的人看見旁邊居然坐著一個年輕人也起了興趣,畢竟在這種高級料理會上,年輕人可不多見。
燕寧則是感覺大事不妙,好像被什么人盯上了,當(dāng)然這只是他作為廚師的一種直覺,不過這種直覺一直很有用。
現(xiàn)在只剩下尷尬,兩個人同時坐在一張桌子上,周圍的環(huán)境嘈雜,而這里卻是悄無聲息。
不過又來了一個人,打破了這沉寂,這個人似乎與那個兇神惡煞的男人認(rèn)識,兩個人好像在討論料理。
燕寧并沒有想知道他們在討論些什么,不過在一旁他還是聽到了,這兩個男人似乎在討論香料的使用。
燕寧對這些話題一點(diǎn)興趣都沒有,不過在我坐一下閑著也是閑著,不如學(xué)習(xí)一下,好像對自己也沒有什么壞處。
不過讓燕寧沒有想到的是,剛才那個兇神惡煞的男人居然是法式餐廳的廚師。
在法國,料理被當(dāng)成圣禮一樣對待,他們認(rèn)為:美食不僅是一種享受,更是一種藝術(shù)。
嚴(yán)格是法式料理的代名詞,也正是這樣,
才成就了它的口感極其細(xì)膩,醬料極其美味。
不過燕寧卻對法式料理有些偏見,雖然他自己也懂一點(diǎn),不過還是無法接受那些食材。
像什么蝸牛,帶血的鴨子之類的,雖然同是作為廚師,他還是無法欣賞這些料理的美味。
這些還算在可以接受范圍之內(nèi),至少像藍(lán)紋奶酪的那種,他是無法接受的。
不過他也保持尊重的立場。各國的飲食習(xí)慣不同,也會出現(xiàn)不同的審美差異。
這兩個男人聊完了香了,又開始聊料理,燕寧則是在一旁聽著,知識也算豐富了些。
“牛肉在燉之前,可以用蜂蜜涂抹,因?yàn)榉涿壑懈缓鞍酌?,這樣在烹飪過程中將會起到軟化作用,也可以是食物的味道更上一層樓,不過也有缺點(diǎn),要注意火候,千萬不能把肉燉爛了,食客可不會為這樣的料理買單。”聊到了自己熟悉的話題,燕寧還是忍不住的插了一句。
“原來如此,原來蜂蜜還有這樣的用法?”那名兇神惡煞的廚師居然笑了,雖然看上去還是有些可怖。
“這位小兄弟,你也是法師料理廚師嗎?”那名兇神惡煞的男人,感覺自己問的有些突兀了。
“我先自我介紹一下,我叫羅蘭·夏佩爾,而我旁邊的這位是阿爾瓦·雷蒙德,請問你叫。”夏佩爾和善的問道,雖然和他的表情并不搭。
“我叫燕寧?!毖鄬幍恼f道。
“那小兄弟你是專門研究法師料理的嗎?”夏佩爾饒有興致的問道。
“我沒有體系的學(xué)過法式料理,但我也了解一些,也算是一點(diǎn)點(diǎn)冷知識吧!”
不過此時此刻夏佩爾實(shí)在有著太多太多的疑問,以前的這個男神一切都是謎,最關(guān)鍵的是,這個男生一出現(xiàn)還解決了他的一道難題。
“我認(rèn)為你可以繼續(xù)鉆研法式料理,在我看來,你在法式料理上十分的有天分,可以說是個天才?!卑柾摺だ酌傻潞敛涣邌莸目洫劇?p> 這是燕寧第一次被別人夸獎,在法式料理上還有天賦,自己平時怎么沒有覺得呢?
“其實(shí)也并不是,我有一段時間特別迷戀研究香料,這個秘密也是在當(dāng)時發(fā)現(xiàn)的,你們知道的,當(dāng)一個廚師你戀上了某一樣?xùn)|西,就會對那樣?xùn)|西狂熱的追求?!?p> “這倒是,深有同感。”夏佩爾先是抿了一口紅酒,沉聲道。
“我也是這樣認(rèn)為,畢竟都有過那么一段經(jīng)歷?!卑柾摺だ酌傻滦χf道。
不過也想起了自己以前專研料理的時候,甚至可以廢寢忘食,還記得自己有一次兩天兩夜都沒睡覺,到現(xiàn)在還是十分的懷念。
“那小兄弟你是怎么發(fā)現(xiàn)的?”夏佩爾疑惑的問道,畢竟蜂蜜和香料是扯不上關(guān)系的,為什么眼前的這個青年卻是在研究香料的時候發(fā)現(xiàn)秘密的呢。
“中世紀(jì)的醬汁都是以酸為基底的,如醋、碾碎的葡萄、白葡萄汁、檸檬汁、柑橘汁或酸栗汁……”
這些夏佩爾和雷蒙德也是知道的,作為一個法式料理的廚師,要是連這些都不知道,那也實(shí)在是太孤陋寡聞了。
“這一點(diǎn)我還是看泰爾馮的食譜才知道,我記得有一頁寫了,姜、肉桂、丁香、天堂椒、長胡椒、肉豆蔻、香料粉、肉桂花、番紅花、豆蔻皮,糖,蜂蜜……”
“你還研究食譜?”夏佩爾驚奇的問道。
“也不算是研究吧!只是自己看一看,然后嘗試一下香料有什么作用,僅此而已,我也是無意中才試出這個效果的,也算有些討巧?!毖鄬幹t虛的說道。
夏佩爾對眼前的這個年輕人感覺不錯,十分的刻苦也對料理有著極高的熱忱,最關(guān)鍵的是還有鉆研精神,像這樣的年輕人已經(jīng)不多了。