（254）趁熱吃

　　在積蘇的“周到服務(wù)”下，茍長師終于把一碗“冷火”吃完，吃的那叫一個“感激涕零”。

　　茍長師用袖子抹抹眼淚，只覺得腦子里嗡嗡亂響，嘴巴里更是像冬日里的暖爐一樣，火焰熊熊燃燒，燒的滿口滿心都疼。

　　積蘇在旁道：“貴客對敝店的飯食可還滿意？”這是蘇任平對積蘇進行員工培訓(xùn)時教他講的客套話，沒想到先在找茬的身上實地演練了。

　　茍長師完全說不出話來，只得胡亂點點頭。他生怕自己若是搖頭說不滿意，這伙計再給自己來一拳。

　　就算不來一拳，再給自己上一碗“冷火”，也是受不了的?。?p>　　積蘇微微一笑，道：“貴客滿意就好。我們老板正在為您親自制作熱冰，請您稍候?！?p>　　茍長師有些坐立不安，真想就此告辭?？墒侨蝿?wù)沒完成，怎么能撤呢？恩納米老板也不答應(yīng)??！

　　再說了，茍長師絕對不信蘇任平會做出熱冰來！冷火算是出其不意，但只是蘇任平一次幸運而已，這家伙不可能次次都走狗屎運吧！

　　再說了，這世界上怎么可能有熱的冰呢？冰只要一熱，準會化成水的。他蘇任平膽敢端一碗水上來的話，茍長師絕對不會認的。

　　只要蘇任平做不出來，嘿嘿，茍長師就可以借口蘇任平的店名不副實、夸大宣傳，便可以用總店的名義摘了他美食店的牌子，叫他買賣做不成！

　　可是話又說回來，蘇任平這家伙不會將“冷火”里火辣辣的內(nèi)餡兒涂在冰的外頭充當“熱”吧？茍長師嚴重懷疑蘇任平會這樣做，畢竟那冷火里紅艷艷的內(nèi)餡兒，吃到嘴里熱辣辣的，完全可以完成“火熱”的特性啊。

　　一想到這里，茍長師又有些焦慮了。這要再來一碗那種火辣辣，他得暈倒在這兒。他抹把眼淚，忍不住向積蘇打聽道：“伙計，我問你啊，剛才那冷火里，那種火紅的東西，是什么？”

　　“自然是火嘍。”積蘇眨眨眼。

　　“我知道那是充當火的作用……”茍長師搖頭道，“不是，我是問你那東西的原材料是什么？”

　　積蘇對他微微一彎腰，道：“商業(yè)機密，無可奉告。”

　　“嘿，你這小子……”茍長師本來就火大，借勢正要發(fā)作，卻見細雪從廚房里溜達出來，后頭還跟著那只諂媚的傻狗。

　　從剛才起這頭驢就在外屋和廚房乃至后院之間走來走去的，本來茍長師也沒注意它，可是此時這驢剛一出來時，將廚房門簾高高掀起，恰好讓廚房里“呲啦”一聲脆響無比清晰地傳了出來。

　　同時還有一種說不出的香氣，隨著那悅耳的清脆之聲飄蕩而出，有油脂被加熱后的熱烈，還有一種茍長師以前從沒聞到過的沉郁香氣，百轉(zhuǎn)千回一般，勾引著人要不停抽著鼻子嗅盡那香氣。

　　若是那熱冰有這么香……

　　茍長師一驚，自己怎么會對蘇任平做的菜食隱隱有了期待？這怎么可以？

　　積蘇卻是明白那香氣從何而來。

　　被熱油煎熟后的飛雞蛋。

　　他不由也和茍長師一樣，將目光投向了廚房：不知蘇任平的“熱冰”要如何做呢？為何還用到了飛雞蛋？

　　飛雞蛋的使用，完全是為了讓面糊更具有黏性。沒辦法，馬鈴薯糊與面粉糊終究是有些差別的。

　　有了雞蛋和油脂的加入，這馬鈴薯泥的外殼經(jīng)過炸制后便好吃了起來。

　　蘇任平認為，在經(jīng)歷了冷火的刺激之后，最好能讓茍長師吃點兒還算好吃的，不然刺激過了頭，這家伙怕會是氣到暴走。

　　窮寇莫追。

　　因此，當蘇任平把那一碟子金燦燦的熱冰端上桌的時候，不光茍長師，就連旁邊的積蘇和細雪，都忍不住吸吸鼻子，心道：好香！

　　只見那碟熱冰，總共不過三根，俱是兩指來粗、一指來長的棒狀，金黃燦爛的樣子，兩根在底，一根在上，仿佛在碟子里堆壘了金條的小山似的。

　　這熱冰剛剛出鍋，被炸的脆脆的馬鈴薯泥的外殼上，尚自有熱油正在疏松的淀粉殼子孔隙里噼噼啪啪響個不停，仿佛藏了一群伶牙俐齒的小鳥兒，在茍長師的耳旁快活地唱著歌：“吃我！吃我！”

　　蘇任平將手中筷子遞給兩眼發(fā)直的茍長師，笑道：“茍二掌柜趁熱吃?！?p>　　茍長師下意識地接過筷子，正要下筷，忽又頓住，看著蘇任平：“這回不是趁涼吃了？”

　　蘇任平一笑：“熱冰，自然是要趁熱吃?！?p>　　茍長師仍是不敢下筷：“你這次的‘熱’，和冷火中的‘火’，可是同一物？”

　　“若是同一物，那就叫火冰了?！碧K任平忍著笑，道，“冷火里的火，原料珍稀，可不是隨便哪道菜都能用的?！?p>　　的確，他的魔鬼指甲只種了一花盆，產(chǎn)量實在有限，得省著用啊。

　　茍長師聽說沒有“火”，這才大著膽子，小心夾起了一根黃澄澄的“熱冰”。湊的近了，熱冰外層脆殼里的香氣更是一股腦地往鼻子里鉆，搞的茍長師意亂情迷再也忍耐不住，一口便咬了下去。

　　就算比冷火還折磨人，也認了。

　　牙齒咬過馬鈴薯飛雞蛋調(diào)和的溫暖而略燙的外殼，發(fā)出一連串仿佛氣泡破碎的酥脆之音，無端的便令人生出一種征服的快感來。

　　牙齒穿透這一層薄且脆的外殼，繼續(xù)往下切去，隨即便觸到了略顯堅硬的內(nèi)核，微涼。一往無前的切割與粉碎的征服欲命令牙齒繼續(xù)前進，繼續(xù)用力，于是勢如破竹，只聽“咔嚓”一聲，熱冰完全斷裂，無上清涼瞬間涌入口腔，與外殼的鮮香與微燙形成了鮮明對比。

　　而且，對于剛剛被冷火燒的慘不可言的茍長師來說，這股略顯霸道的清涼卻是剛剛好，完美撫慰了他慘遭火辣蹂躪的嘴巴舌頭。

　　終于不再火辣辣的疼了。

　　大約魔鬼指甲實在過于魔鬼，所以茍長師一口氣將三根熱冰吃了個精光，吃的他口頰麻木，用手摸臉蛋兒都能摸出涼來。這擱一般人早受不了了，可是對于剛被辣的舌頭疼的茍長師來說，卻是恰到好處。

　　當然，回家后拉肚子那就是后話了。

　　蘇任平看著茍長師慢慢放下筷子，笑道：“不知道茍二掌柜吃的可還滿意？”