（259）油炸食品總是在誘惑我

　　面對(duì)細(xì)雪的毛驢大張口，蘇任平抱怨道：“我都快被你吃窮了！”

　　細(xì)雪晃晃耳朵，道：“沒辦法，創(chuàng)意最值錢。你要是付不起，那也就別開店了。”

　　蘇任平當(dāng)然也不會(huì)真被幾顆果子吃窮，發(fā)發(fā)牢騷也就罷了。他打個(gè)哈欠，微笑道：“好吧好吧，你就敲詐我吧……說來聽聽，你到底有何高見？”

　　細(xì)雪伸個(gè)懶腰，道：“聽你說老克那里弄了些馬鈴薯泥團(tuán)子來賣，其實(shí)你也可以學(xué)學(xué)人家啊。”

　　蘇任平眼睛一亮，卻馬上又搖了搖頭，道：“不成，我不能跟老克搶生意啊?！?p>　　“你倒是講義氣……”細(xì)雪輕輕笑笑，又道，“其實(shí)，你也不必非得賣馬鈴薯團(tuán)子，我的意思是，你可以學(xué)學(xué)人家做買賣的思路啊。你這個(gè)大廚既然要白天出門不能做大餐，那就可以在出門之前，事先做好一些小餐點(diǎn)放在這里，隨時(shí)可以買賣。即便需要加熱，這些簡(jiǎn)單的操作，你不在積蘇也能操作的了?！?p>　　蘇任平猛的一拍細(xì)雪的脊背，興奮道；“好主意！”

　　“當(dāng)然是好主意，可你干嘛打我？”細(xì)雪扭身閃到一旁，憤憤道，“再加一顆漿果！”

　　“沒問題，滿足你！”蘇任平一高興，便痛快的很。他從椅子上彈起來，一邊卷著袖子，一邊往廚房里走去，迎面正好碰到剛從廚房里出來的積蘇。

　　積蘇看著他，道：“蘇任平去休息吧。”

　　“不用，我做點(diǎn)兒小吃再睡。”蘇任平掀門簾就進(jìn)了廚房。

　　“可是，白天你還要忙……”積蘇轉(zhuǎn)身跟了進(jìn)去，“……會(huì)累的。”小狗子也顛兒顛兒地跟了進(jìn)去。

　　“為了咱們店的生意，不累?！碧K任平對(duì)積蘇笑笑，洗了手，道，“你去瞇一會(huì)兒吧。”

　　積蘇咬咬嘴唇，卻沒動(dòng)地方：“不用，我看著你做?！彼米羁斓乃俣葘W(xué)會(huì)，這樣才能替蘇任平分擔(dān)辛苦。

　　蘇任平只道積蘇又犯倔，也沒太堅(jiān)持，干脆就讓他留下來打下手。

　　站在案板前，干勁兒十足的蘇任平一時(shí)間卻有些一籌莫展：

　　做點(diǎn)兒啥呢？

　　既然是可以擺著賣現(xiàn)成的小吃，自然就不能再做那些費(fèi)時(shí)的“大菜”，最好也不用再需要加熱的，又好保存的，價(jià)錢又相對(duì)能讓人好接受的……

　　蘇任平環(huán)視小廚房一周，目光最終還是落到了角落里的大筐上。

　　馬鈴薯。

　　看見這個(gè)百變百搭的“萬(wàn)能”食材，蘇任平頓時(shí)來了靈感。土豆兒絕對(duì)是個(gè)好東西，怎么吃都好吃，非常值得自己下功夫?qū)嶒?yàn)出更多的吃法。而且等國(guó)王的馬鈴薯發(fā)放到位后，自己開發(fā)的馬鈴薯菜單，很自然的也會(huì)贏得人們的青睞歡迎。

　　想想還有點(diǎn)兒小激動(dòng)呢。

　　蘇任平指揮積蘇在灶上坐了一鍋水，自己則愉快地哼著小曲兒，去大筐里取了四五顆大個(gè)兒馬鈴薯，洗凈削皮，放在案板上，用菜刀一切兩半兒，再放平了，小心切成薄片。

　　他想來想去，決定試試做薯片。這種小吃完全符合他的心理定位，而且從他自己的飲食經(jīng)驗(yàn)來說，這東西很是能出量，吃起來又容易上癮，只要做的差不多，就絕對(duì)能大受歡迎。

　　只不過，做薯片首先得把馬鈴薯切成薄片。這一道看似簡(jiǎn)單的程序，對(duì)于蘇任平來說，目前卻成為了最考驗(yàn)他廚藝的一道工序。

　　因?yàn)橐疡R鈴薯切成適合做薯片的薄薄片，還是需要些刀工的。

　　蘇任平在重生之前本身并不是廚師，甚至連美食愛好者都不算，下廚房更是少之又少。來到埃比澤姆之國(guó)后，盡管被沒見過菜飯的埃比澤姆人襯托的像個(gè)廚神美食家，但自己有幾把刷子，蘇任平自己再清楚不過了。

　　切片兒不難做到，難做的是切成比較薄的片兒。

　　蘇任平瞪著眼睛，打起精神勉強(qiáng)切了幾片比較符合他預(yù)期的薄片兒，手腕兒便有些酸了。一時(shí)間他有些想放棄，打算隨便切切就算了，但又擔(dān)心切太厚待會(huì)兒炸不熟。

　　他嘆口氣，又握緊了菜刀。

　　正在這時(shí)，積蘇忽然道：“蘇任平，水開了?！?p>　　蘇任平隨口應(yīng)了一聲，卻立馬精神一振：對(duì)啊，坐著一鍋開水呢！就算切片兒切厚了，只要往鍋里過水一煮，照樣能煮熟，炸制的時(shí)候也不怕炸不熟?。?p>　　這樣一想，蘇任平立刻就釋然了。這下他操起菜刀，動(dòng)作驟然快了起來，嚓嚓嚓便切了一堆。

　　積蘇在旁邊一直看著，這時(shí)被吩咐看著的水已經(jīng)開了，他不由往案板旁走近了一些，道：“蘇任平，我試試？”

　　“好啊?！碧K任平爽快地把刀遞給了積蘇。

　　積蘇學(xué)著他的樣子，收起刀落，一片薄如蟬翼的土豆片便被削了出來。慢慢試了幾次，積蘇便加快了速度，可他切出的馬鈴薯片照樣薄的透光。

　　“刀工不錯(cuò)??！”積蘇由衷地贊了一句。低著頭的積蘇立馬笑了。

　　被夸獎(jiǎng)后的積蘇動(dòng)作更快了，不一會(huì)兒便在案板上切了一大堆，堆的跟個(gè)小山似的。

　　這邊蘇任平已經(jīng)往鍋里放馬鈴薯片兒了。在水中滾個(gè)三五滾，他便用漏勺撈了出來，攤在一旁的篦子上控水。

　　就這樣兩人配合著，不多會(huì)兒便將馬鈴薯片兒都過了遍水。為了盡快晾干這些半熟的馬鈴薯片兒，所有能控水的篦子，以及案板上都被占上了。就連廚房的窗戶都被完全推開了，讓冷冽的風(fēng)幫忙來吹干。

　　趁這個(gè)功夫，蘇任平抓緊時(shí)間倒在外間的椅子上瞇一會(huì)兒。積蘇跟了出來，輕輕問：“接下來要做什么，你告訴我便好?！?p>　　蘇任平閉著眼睛，仿佛說夢(mèng)話似的：“一會(huì)兒放到油鍋里炸，炸脆便可……”

　　話說完了，蘇任平好像隱隱約約聽到了一聲“哦”，便再也沒了動(dòng)靜。他也是著實(shí)困了，就此便打了個(gè)盹兒。不過椅子的椅背兒并不能支撐到脖子，隨著沉沉睡意襲來，蘇任平頭一歪，立馬一道重墜感把他從這個(gè)甜蜜的盹兒里拽了出來。

　　蘇任平挪挪屁股，重新坐正了，準(zhǔn)備再接著打盹兒，可是他眼睛剛闔上，就聽廚房里呲啦一聲爆響，緊接著便是叮呤咣啷一串兒亂響！

　　“這是咋了？”蘇任平悚然一驚，頓時(shí)困意全無(wú)，像個(gè)彈簧似的從椅子上彈起來，沖進(jìn)了廚房。