刀削面的名氣很大,衛(wèi)東寶小時(shí)候就聽(tīng)說(shuō)過(guò),而且在他們縣城也吃過(guò)。
只不過(guò)最為正宗的云中刀削面,今天他還是第一次品嘗。
面條入口,非常爽滑可口,裹著的湯汁看似很油,卻香而不膩,輕輕嚼動(dòng),面十分勁道,卻一點(diǎn)都不感到硬。
這里不愧是三晉正宗的刀削面,比他在老家和京城吃的都要好,不僅面的口感好,味道也更加美味。
彭玉琰可謂是見(jiàn)多識(shí)廣,不僅對(duì)文玩古董中藥材等頗有研究,對(duì)美食也是如數(shù)家珍。
原本衛(wèi)東寶對(duì)刀削面的認(rèn)知,也只是停留在名字上,但在聽(tīng)過(guò)彭玉琰的介紹后,他對(duì)三晉刀削面才算真正的有所了解。
刀削面是三晉省最有代表性的面條,堪稱天下一絕,已有數(shù)百年的歷史,是“華國(guó)十大面條”之一。
刀削面起源于元代,是三晉名聲最大、影響最廣的面食,因風(fēng)味獨(dú)特,馳名中外。
刀削面全憑刀削而得名,以刀功和削技的絕妙而被稱為“飛刀削面”,功藝精巧的廚師削出來(lái)的面條“一根落湯鍋,一根空中飄,一根剛出刀,根根魚(yú)兒躍”。
刀削面中厚邊薄,棱角分明,形似柳葉,入口外滑內(nèi)筋,軟而不粘,越嚼越香,配漿汁、蘸陳醋同吃,極具風(fēng)味,深受消費(fèi)者歡迎。
刀削面的起源有一個(gè)傳說(shuō),據(jù)傳,塞北韃靼侵占中原后,建立元朝。
為防止“漢人”造反起義,將家家戶戶的金屬全部沒(méi)收,并規(guī)定十戶用廚刀一把,切菜做飯輪流使用,用后再交回韃靼保管。
一天中午,一位老婆婆將棒子、高粱面和成面團(tuán),讓老漢取刀。
結(jié)果刀被別人取走,老漢只好返回,在出韃靼的大門(mén)時(shí),腳被一塊薄鐵皮碰了一下,他順手揀起來(lái)揣在懷里。
回家后,鍋開(kāi)得直響,全家人等刀切面條吃。
可是刀沒(méi)取回來(lái),老漢急得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn),忽然想起懷里的鐵皮,就取出來(lái)說(shuō):“就用這個(gè)鐵皮切面吧!”
老婆婆一看,鐵皮薄而軟,嘟喃著道:“這樣軟的東西怎能切面條?!?p> 老漢氣憤地說(shuō):“切不動(dòng)就砍!”
砍字提醒了老婆婆,她把面團(tuán)放在一塊木板上,左手端起,右手持鐵片,站在開(kāi)水鍋邊砍面,一片片面片落入鍋內(nèi),煮熟后撈到碗里,澆上鹵汁讓老漢先吃。
老漢邊吃邊說(shuō):“好得很,好得很,以后不用再去取廚刀切面了,哈哈哈!”
就這樣一傳十,十傳百,傳遍了晉中大地。
另外,刀削面的起源還有一個(gè)傳說(shuō),而且傳說(shuō)中的年代更加久遠(yuǎn)。
相傳,刀削面是唐朝的駙馬柴紹所創(chuàng),他因常年征戰(zhàn)沙場(chǎng),沒(méi)有合適的廚房工具,所以想起用刀來(lái)削面,發(fā)現(xiàn)還不錯(cuò),然后就一直流傳至今。
于是乎,刀削面還有一個(gè)別稱,那就是“駙馬面”。
據(jù)說(shuō),刀削面雖起源于并州,但是是在云中發(fā)揚(yáng)光大的。
所以,在整個(gè)三晉大地上都有刀削面,但就屬云中的最為著名。
衛(wèi)東寶將彭家祖孫倆送走后,直接返回了京城。
一到京城,他就到人銀中貴金庫(kù)租了一個(gè)保險(xiǎn)箱。
畢竟那塊天價(jià)的黃河奇石放家里心不安,也不能天天帶在身上。
再說(shuō)了,就算帶在身上,以他平常人的身手,照樣也不安全。
所以還是租一個(gè)保險(xiǎn)箱放進(jìn)去比較安全。
雖說(shuō)華國(guó)的各家銀行都有保險(xiǎn)箱業(yè)務(wù),而且四大行的也比較有保證,但他并沒(méi)與選擇去銀行租賃保險(xiǎn)箱。
銀行主要經(jīng)營(yíng)的是存款貸款業(yè)務(wù),保險(xiǎn)箱業(yè)務(wù)只是個(gè)副業(yè),并不算專業(yè)。
而衛(wèi)東寶選的這個(gè)人銀中貴是非常專業(yè)的金庫(kù),保險(xiǎn)箱業(yè)務(wù)也更加專業(yè),只要提前預(yù)約好,全天二十四小時(shí)都可以存取。
而銀行一般都是要在他們的工作時(shí)間才能存取,而且銀行的保險(xiǎn)箱規(guī)格還少,租賃期限也不夠靈活。
這家金庫(kù)的安全和私密方面做的也非常到位。
安全方面采用的是:個(gè)人指靜脈生物識(shí)別技術(shù)+唯一鑰匙+唯一密碼認(rèn)證系統(tǒng)、金庫(kù)級(jí)庫(kù)區(qū)+專業(yè)保管箱、全時(shí)段7*24小時(shí)專業(yè)安保守護(hù)+監(jiān)控、庫(kù)區(qū)位于CBD核心地段。
私密方面是:私人小庫(kù)房+無(wú)監(jiān)控看物間+特制密封保管袋、獨(dú)立客戶信息保護(hù)系統(tǒng)、一對(duì)一專人服務(wù)。
所以,衛(wèi)東寶選擇這里存放奇石,更加安全,絕對(duì)比他專門(mén)買(mǎi)套房,放進(jìn)去個(gè)保險(xiǎn)柜,再加幾扇防盜門(mén)要強(qiáng)的多。
安置好黃河奇石,他挑了幾張?jiān)诠拍怪信牡恼掌?,?dāng)然都是不含黃河奇石所在位置的照片。
整理好照片后,他又打了一份報(bào)告,一并發(fā)送給了文物管理部門(mén)。
報(bào)告發(fā)過(guò)后,暫時(shí)沒(méi)有事,他就開(kāi)始仔細(xì)端詳那些照片。
這仔細(xì)一看,卻有了一個(gè)驚奇的發(fā)現(xiàn),而這個(gè)發(fā)現(xiàn),頓時(shí)把衛(wèi)東寶驚出了一身冷汗。
他竟然在好幾張古墓照片上,都發(fā)現(xiàn)了一個(gè)模糊的人影。
而且,當(dāng)他盯著看了一會(huì)兒之后,人影居然還在不斷變的清晰。
這是怎么回事兒?
簡(jiǎn)直是太詭異了。
難道是墓主人的鬼魂兒?
在以前,衛(wèi)東寶是從來(lái)都不相信這個(gè)世界上有鬼的。
但是,在今天見(jiàn)識(shí)了這些照片上的人影后,他的心中有些發(fā)毛。
他連續(xù)幾個(gè)深呼吸,稍作鎮(zhèn)定之后,他再次拿起那些古墓中的照片觀看。
而這一次他分辨出了那個(gè)人影。
怎么回事兒?
媽媽!
照片上的人影怎么會(huì)是自己的媽媽?
雖然看上去,照片上的那個(gè)人影還是非常虛化,但他卻十分肯定,那個(gè)就是他的媽媽,和失蹤前的媽媽一模一樣,一點(diǎn)兒都沒(méi)有變,他不可能認(rèn)錯(cuò)他的媽媽。
難道眼前的數(shù)字藏寶圖和自己的母親有些關(guān)聯(lián)?
想到這里,他拿著手機(jī)開(kāi)始翻看之前尋寶時(shí)的照片。
挖茅臺(tái)的時(shí)候,由于是夜里,而且又遇到了野豬,根本沒(méi)有功夫也沒(méi)心情拍照。
而在石林的時(shí)候倒是拍了幾張。
他先是看在溶洞中和石太歲的合影,仔細(xì)看了好大一晌,除了后邊的那條黑眉錦蛇,沒(méi)有任何異常,根本沒(méi)有找到人影。
然后,他又看和白腹錦雞的合照。
而在這張照片上,他再次發(fā)現(xiàn)他媽媽的身影。