黎謹如先吃了一口清脆的拍黃瓜,咸淡剛好,黃瓜咽下去以后,齒頰還依然留香,“好好吃!為什么這黃瓜明明看起來像是什么調(diào)料都沒放,但吃起來卻這么香?”
付雅雯笑笑:“秘訣是芝麻油,芝麻油不但潤腸,還養(yǎng)發(fā)養(yǎng)腦,我們家從小做涼拌菜都會放芝麻油?!?p> 黎謹如“哦”了一聲,又接著吃了一口熗炒空心菜,才剛?cè)胱毂愕纱罅搜劬?。她嘴里有菜,但還是含糊不清的問道:“為什么你的空心菜這么脆,一點都不綿?而且顏色還是綠油油的?我每次一炒空心菜,就會變色,看起來就沒什么食欲。還有,我覺得你炒的的空心菜特別香,你有放雞精什么的嗎?”她一邊問,一邊又接著吃了好幾口。
付雅雯耐心的解釋道:“空心菜不能用刀切,那樣葉子跟桿莖分離,就不好吃了。我們一般會把帶葉的那一小段桿和葉子一起一節(jié)一節(jié)的用手掐下來,這樣菜葉和桿一起炒會更脆。至于為什么是綠的?你只要記住,所有的綠菜在炒的時候,都要一下鍋就放鹽,這樣就能鎖住它的顏色不變色?!?p> “真的?這么神奇?原來炒個菜還有這么多講究???”黎謹如今天算是開了眼界。
“嗯!至于你說空心菜很香,是因為我放了一個辣椒和一小點蒜進油里去爆,等爆出香味兒了才把蔬菜放進去炒,這樣就可以幫蔬菜提味,吃起來口感更好,香而不辣。我做菜從來不放雞精的,基本都是遵從食物原本的味道?!备堆碰┱f著,又把水蛋往黎謹如面前一推,“您再嘗嘗水蛋,看口感如何?這才是我的拿手絕活,我家人最愛吃的就是我做的蒸水蛋?!?p> 黎謹如本來是一個不怎么愛吃蒸蛋的人,聽付雅雯這么一說,便激起了她強烈的好奇心,遂拿起一把勺子,舀了一勺來嘗。
“哇,口感好像布丁,好嫩好滑,都不像我在別處吃到的那種糙糙的感覺。你是怎么做到的?”黎謹如第一次覺得蒸水蛋居然可以這么好吃。
付雅雯驕傲的挑挑眉,道:“這里面可是有小秘訣的哦?!?p> 黎謹如好奇的問道:“什么秘訣,趕緊分享一下,以后我也可以自己蒸來吃?!?p> 付雅雯笑笑,“第一,你加的水的水量很關鍵,水大概是蛋液的2倍;第二,你在攪拌的時候,蛋液上面攪起來的那些泡,你要用小勺把它舀掉;第三,用保鮮膜封住蛋液碗,再在上面扎幾個小孔。然后等蒸鍋的蒸汽蒸上來以后,再把蛋液放進去蒸,十幾分鐘以后就可以取出來。最后再滴一些生抽上去,就成了。你們做藝人的,不能吃太多煎炸食物,但總吃白水雞蛋也很容易乏味,偶爾吃吃蒸水蛋挺好?!?p> 黎謹如現(xiàn)在的嘴已經(jīng)顧不上說話了,她只夠給付雅雯伸出大拇指。
說真的,雖然她在外面山珍海味吃的也不少,但因為一要顧及形象,二要忙著應酬,三要控制飲食,真的沒有好好享受過美食。還是像這樣待在自己家里,穿著睡衣,坐姿隨意的吃頓家常小菜,更舒服。
等一頓飯吃完,黎謹如心滿意足的揉揉自己的肚子道:“好久沒吃這么飽了,以前請的小助理,沒一個會做飯的。讓她們點餐,她們倒好,給我點清淡的,給自己點大魚大肉,絲毫不顧及我的感受。我一個人在旁邊吃著清湯寡水的食物,卻要看著她們吃香的喝辣的,可想而知我會是什么感受?”黎謹如說完,翻翻白眼。
“光看著就來氣,還說我脾氣大難伺候!也不看看我發(fā)火都怪誰,還不是怪她們自己不會來事?!崩柚斎缫贿呎f著,一邊站起來又往臥室走去。
付雅雯麻利的收拾好碗筷,將碗筷放進了洗碗機,她知道洗碗機自帶高溫消毒殺菌的功能,黎謹如在這方面應該比較講究。
她接著又開始麻利的調(diào)起了果汁,等黎謹如出來喝。
果汁剛弄好,黎謹如就來到了付雅雯的身邊,她手里拿著一疊錢,遞給付雅雯道:“這里有五千元錢,不算工資,是我單獨給你的。你做的飯菜很合我胃口,我希望我在家休息的這段時間,能一直吃到你做的飯菜,順便養(yǎng)養(yǎng)胃。買菜買水果的錢要是不夠了,就及時跟我說,我會再給你?!?p> 付雅雯忙道:“買個菜而已,哪里要得了這么多?五千太多了?!?p> 黎謹如擺擺手:“你先拿著,多了就自己留著,算你的辛苦費。這段時間我的五臟廟,就拜托給你了?!?p> 付雅雯見黎謹如堅持,就只好收了下來。
她們中午吃飯吃得晚,一時半會兒肯定不會餓。付雅雯在回家之前,給黎謹如又做了一份涼拌三絲和一份熗炒空心菜桿顆粒放在冰箱里,告訴黎謹如晚上餓了的時候,可以就著鍋里的半鍋粥一起吃。
然后她又指指那厚厚的一摞劇本,對黎謹如道:“這些劇本我可以帶回家去看嗎?我家里還有一位語文老師,同時也是您的資深劇粉,我可以請她幫我一起參考,相信一定能夠事半功倍。就是不知道您允不允許?”
黎謹如想了想,聳聳肩無所謂的說道:“可以啊,反正你是簽了保密協(xié)議的,如果我這邊有什么信息泄露出去,那一定都跟你有關。到時候我只管把你往法院一告,不就完事兒?”
付雅雯吐吐舌頭,回道:“我們這些小平頭百姓,可打不起官司,賠不起高價違約金。您放心,我用我的人品向您保證,這些劇本除了我和我媽,絕對不會再拿給第三個人看?!?p> 黎謹如傲嬌道:“隨你,反正明天我要看到一個初步篩選后的結(jié)果?!彼纯磿r間:“行了,已經(jīng)到下班時間了,趕緊回去吧。明早上班時間,自己進門來就行,如果沒見到我,一定是我還在睡覺,記得手腳一定要輕,千萬別吵醒我,嗯?”
付雅雯邊換鞋子便道:“好的,我都清楚了?!?p> 出了黎謹如住的住宅小區(qū),過到街對面,再轉(zhuǎn)個彎就是海恩貝幼兒園了。付雅雯一邊走一邊打電話:“媽,麻煩您幫我個忙,您現(xiàn)在去菜市場買點餛飩皮回來,晚上幫我做些三鮮餛飩……”