第十八章 “脆脆條”和“薯片”
胡芳嫂子回來(lái)，夜幕降臨，已經(jīng)很晚了。女兒小笑笑已經(jīng)睡下，后院掌上油燈。
“這就是‘肉蔓藤’？”
陸沉拿著鮮嫩植物枝條，放在鼻子地下嗅了嗅，有一種清香味，并不難聞，當(dāng)然味道也絕對(duì)沒(méi)有多強(qiáng)烈。掰開(kāi)以后，藤蔓流出乳白色汁水，舔了舔味道苦澀中帶著絲甘甜。
“對(duì)，這就是肉蔓藤枝蔓，我剛出城去采摘回來(lái)的?！焙忌┳狱c(diǎn)頭。
媚娘兒披著衣服出來(lái)，不解的詢問(wèn)道：“弄這么多肉蔓藤回來(lái)做什么呀？”
陸沉看她了眼，笑道：“胡芳嫂子說(shuō)油炸肉蔓藤，香甜酥脆，很好吃！”
“油炸？”
媚娘兒稍愣，苦笑說(shuō)：“那多費(fèi)油！”
肉蔓藤不是什么稀罕東西，城外有許多，但是油貴呀，不管是植物油，還是動(dòng)物油，都昂貴無(wú)比，一鍋植物油要幾十塊錢，一大鍋獸油得上百塊錢，窮人家誰(shuí)吃的起這個(gè)。
陸沉笑著沒(méi)接聲，胡芳嫂子除了肉蔓藤以外，還買回來(lái)了十斤植物油，兩斤鬢毛豬熬煉的獸油。
“這種豆子榨的油，四塊八毛錢一斤，這種鬢毛豬提煉的獸油，十八塊錢一斤?！焙忌┳雍?jiǎn)單講了下。
不管是豆子榨油還是野獸提煉的獸油，對(duì)城中貧民來(lái)說(shuō)，都是天價(jià)之物，根本吃不起。
陸沉點(diǎn)頭：“炸！”
胡芳嫂子手腳麻利的把植物豆油，和鬢毛豬提煉出來(lái)獸油，都放進(jìn)鍋里，先把油煮熱熬開(kāi)。
為什么要用混合油，胡芳嫂子沒(méi)講，陸沉也沒(méi)問(wèn)。
肉蔓藤枝蔓細(xì)嫩，細(xì)長(zhǎng)如繩，很長(zhǎng)，用剪刀剪斷成十幾公分長(zhǎng)短，放在鍋里正合適，而且成熟肉蔓藤枝干比較粗，只有皮還可以食用。
其實(shí)陸沉見(jiàn)到肉蔓藤細(xì)枝蔓，樹(shù)皮之后，就知道它為什么可以食用了，因?yàn)槿饴龠@種植物里，含有大量淀粉。
肉蔓藤細(xì)枝下鍋，在沸油中滋滋作響，很快強(qiáng)烈香味兒就在空氣中彌漫開(kāi)來(lái)。
大概五分鐘之后，胡芳嫂子把肉蔓藤?gòu)挠湾伬飺瞥觯骸翱赜停艣鲆院笪兜罆?huì)更好?！?p> 或許是聞到了香味兒，小笑笑從床上自己爬下來(lái)，光著小腳丫，瞇著眼睛昂著腦袋，小鼻子嗅著走出來(lái)。
“粑粑，好香呀，你們?cè)谧鍪裁春贸缘膯?？”奶聲奶氣?wèn)道。
陸沉笑著把她抱起來(lái)：“你這小鼻子，比狗的都靈。”
“嘻嘻！”小笑笑抱著陸沉脖子，咯咯笑著有些害羞，大眼睛卻止不住看向油鍋方向。
“這份涼了，可以吃！”
胡芳嫂子拿了個(gè)一根，遞過(guò)來(lái)，小笑笑沒(méi)去接，而是把大眼睛望向陸沉。陸沉笑著接過(guò)來(lái)，遞到她嘴邊：“嘗嘗，看好不好吃?！?p> 小笑笑張嘴咬下去，咔啦一聲，炸熟透的肉蔓藤在嘴里斷開(kāi)，發(fā)出酥脆的聲響兒：“哇，好香，脆脆的好好吃哦。”
媚娘兒在一旁，看著一大一小微笑著說(shuō)：“油炸的，能不好吃嗎！”
油多貴，她還在心疼油錢，并沒(méi)有意識(shí)到‘油炸肉蔓藤’里面所蘊(yùn)含的龐大商業(yè)價(jià)值。
陸沉嘗過(guò)以后，就有些不淡定了，這不就是地球上的‘炸薯片’嗎？
我去！
簡(jiǎn)直就是一個(gè)味兒?。?p> “胡芳嫂子，我覺(jué)得現(xiàn)在還不夠酥脆，這樣，你把剛才炸好的，再放油鍋里，復(fù)炸一遍，注意火候，十幾秒鐘就行，太久會(huì)糊的?！标懗两ㄗh道。
果然，按照陸沉的所有，復(fù)炸過(guò)后的肉蔓藤，越發(fā)酥脆爽口，幾乎和地球上的粗制炸薯片沒(méi)有區(qū)別。
本身肉蔓藤中就應(yīng)該有天然的木糖醇，或者是糖分，所以有甜味兒，當(dāng)零食的話，看笑笑和媚娘兩人喜歡的程度，就知道它會(huì)有多受歡迎。
“肉蔓藤不值錢，但是油很貴，所以，一份油炸肉蔓藤，賣的太便宜，我們會(huì)虧本。”胡芳嫂子望著陸沉，輕聲說(shuō)道。
陸沉點(diǎn)頭，還有一種辦法，可以把價(jià)格大幅度降低下來(lái)，那就是烘烤，肉蔓藤里含有大量淀粉，烘烤和油炸之后的口感，應(yīng)該區(qū)別不大。
不過(guò)短時(shí)間之內(nèi)，陸沉沒(méi)想把烘烤的辦法拿出，因?yàn)樗F(xiàn)在還沒(méi)有足夠?qū)嵙?，怕有人?jiàn)到商機(jī)后會(huì)來(lái)?yè)寠Z，烘烤的辦法可以等以后籌備工廠時(shí)候再用，小作坊還是油炸比較好，能比較好的提升門檻。
“復(fù)炸之后，并不會(huì)耗費(fèi)太多的油。”陸沉看著手里的油炸肉蔓藤，皮和細(xì)藤蔓是兩種不同的口味，口感味道也都不錯(cuò)。
“以后這種油炸過(guò)后的細(xì)藤蔓，就叫‘脆脆條’，這種肉蔓藤皮，炸完就叫‘薯片’?！?p> 陸沉按照自己的想法，重新給油炸肉蔓藤起了新名字。
“十根脆脆條，五毛錢一包，會(huì)有人買嗎？”陸沉問(wèn)媚娘和胡芳嫂子，兩人面面相視，好吃歸好吃，可價(jià)格是不是有點(diǎn)昂貴？
普通人一天工錢，也才五毛錢！
媚娘兒搖頭說(shuō)：“我覺(jué)得價(jià)格有點(diǎn)高，貧民消費(fèi)不起！”
胡芳嫂子點(diǎn)了點(diǎn)頭，若有所思的說(shuō)：“我贊同老板娘的意思，一包五毛錢的價(jià)格確實(shí)有點(diǎn)高。”
“那如果兩毛錢呢？十根脆脆條，或者十塊薯片。”陸沉說(shuō)。
如果把肉蔓藤皮切成小塊，十塊皮和十條十公分長(zhǎng)的細(xì)藤蔓，重量應(yīng)該相差無(wú)幾。
“偶爾會(huì)解解饞！”媚娘兒這次沒(méi)再說(shuō)貴，因?yàn)橛偷膬r(jià)格太高，賣太便宜，根本就合不上成本。
胡芳嫂子說(shuō)：“如果兩毛錢一包，價(jià)格還算比較合理！”
“炸，看看這十二斤油，到底能炸出多少脆脆條和薯片，另外，分別計(jì)算著火候時(shí)間，看看脆脆條和薯片，炸多久最好吃?！标懗咙c(diǎn)頭。
胡芳嫂子帶會(huì)來(lái)了數(shù)十斤細(xì)藤蔓和大概二十幾斤肉蔓藤的皮，鍋里油的總重量是十二斤。
到時(shí)候把成品重量和油價(jià)格都列好，就能大致上估算出成本價(jià)格，陸沉心里覺(jué)得，價(jià)格不會(huì)太高。
等到天要放量的時(shí)候，陸沉差不多獲得了準(zhǔn)確的數(shù)字，按照兩毛錢一包，十根脆脆條或者十塊薯片計(jì)算，一包大概可以賺‘五毫錢’，也就是說(shuō)，一包脆脆條或一包炸薯片的成本價(jià)格，大概一毛五毫錢左右。
“兩毛錢定價(jià)有點(diǎn)低，如果兩毛五，應(yīng)該會(huì)更好一些！”陸沉稍微皺眉，但是兩毛五，相當(dāng)于普通人半天的工錢，依然不便宜。
批量生產(chǎn)以后，成本價(jià)格或許還會(huì)再降下來(lái)些，但是最終成本，不會(huì)低于一包一毛三毫錢。
除非，陸沉掌控了榨油技術(shù)。
榨油？
貌似也不是很難吧！