第五章 做生意就要靠拉人頭

　　結(jié)束了一天的營業(yè)，郝建收拾完手尾，無精打采地回家了！

　　晚飯郝建沒有吃上紅燒豬蹄！不對，他吃上了豬蹄，但是是自己做的豬蹄，不是鴿巫哦鍋做的豬蹄！

　　郝建是在晚上快10點才吃上了自己做的豬蹄！并且是含淚吃完的！如果不是實在餓過頭了，自己怎么會吃自己給自己做的豬食？

　　在中午那頓鴿巫哦鍋出品的豬蹄強(qiáng)烈對比下，郝建已經(jīng)沒臉將自己做的豬蹄叫紅燒豬蹄了，豬食還差不多！

　　想起6點多讓三位預(yù)定了一只豬蹄的老板端走的時候，看著雄赳赳氣昂昂，歡欣鼓舞，滿載而歸的三人，自己心里還笑人家至于嗎？

　　現(xiàn)在，郝建的答案是：至于！

　　下午答應(yīng)地太爽快了！為了區(qū)區(qū)幾只豬蹄，令自己白白損失了一頓真正的紅燒豬蹄！

　　草率了！

　　郝建到現(xiàn)在還無法接受，為什么第四鍋豬蹄放進(jìn)去什么樣！2個小時后還是什么樣！真就一天三餐只能做三頓唄？

　　郝建：我又想寫差評了！謝謝！誰造出來的這東西，限制這么多？本事沒學(xué)到位請不要上手做呀！

　　鴿巫哦鍋表示這鍋終于不用我背了！

　　倒是之前包子店朱老板說了一件挺神乎的事！他問郝建是不是用早上抱過來的砂鍋燜出來的豬蹄，才會這么好吃！

　　說者無心聽者有意，郝建瞬間領(lǐng)會，原來自己觸碰著鴿巫哦鍋，別人就能看到鴿巫哦鍋，反之則看不到！

　　如果不是怕嚇著朱老板，郝建都想拿他實驗一下！

　　有了鴿巫哦鍋，既不用怕沒飯吃，也不怕事業(yè)破產(chǎn)，畢竟就算去變魔術(shù)也能養(yǎng)活自己！

　　多功能賺錢養(yǎng)家鍋！賺錢養(yǎng)家兩不誤！你值得擁有！

　　……

　　“如果一天真的只能做三頓紅燒豬蹄，那就不能再像今天一樣一根豬蹄換一頓紅燒豬蹄！雖然人家都是老板應(yīng)該不差這點錢，但也不可能每頓都吃！而且一天就是煮三頓，一頓三根豬蹄，也不夠分啊！”

　　郝建越分析越覺得不靠譜，每天換這么多豬蹄回來自己也用不完??！收錢的話都是街坊，也不好定價錢！

　　此時的另一處，也有兩人為了此事苦惱著！

　　“芬兒?。≡趺纯茨愠蠲伎嗄樀臉幼?！今晚的紅燒豬蹄明明很好吃呀！可是看你后來不太開心的樣子！”快餐店吳老板不解問道！

　　吳老板媳婦也就是王素芬說道：“就是因為太好吃了！有這樣的手藝做一次已經(jīng)是得了很大便宜了，下次怎么好意思開口呢？我覺得只是不要錢轉(zhuǎn)店鋪給小郝老板還不太夠，我們要不將今年的租金都交了再轉(zhuǎn)給小郝老板吧！這樣他前期資金壓力也小點！店里我們再找人里里外外清潔一遍，再讓他省去裝修的時間！對對對，這樣小郝老板就能用最快的時間將店開起來，我們以后去吃正常付錢就行！老吳你說怎么樣？”

　　吳老板：完了！我媳婦越來越敗家了怎么辦？

　　……

　　郝建回到城中村，在市場門口買了份炒粉，打包回到家，還是沒有想好應(yīng)該怎么利用鴿巫哦鍋。

　　機(jī)會送上門了，怎么把握住機(jī)會，是用來賺錢還是出名要好好想想！

　　雖然這個機(jī)會有點漏氣！

　　郝建夾了一口炒粉送進(jìn)嘴里，嚼啊嚼，也許可以先擺攤試試！

　　市場門口每到晚上有很多賣夜宵的小攤，價格實惠種類眾多，但是沒有賣豬蹄類的！網(wǎng)上說的嘛，市場缺什么我們就賣什么！

　　在商品競爭力這方面郝建最有信心，核心就是好吃！好吃！還是TM的好吃！不管是誰吃了都會秒變回頭客，而且是一步三回頭那種！

　　定價方面，由于沒有合適的參考不知該定多少！附近居住的要么是打工族，要么是大學(xué)生，還有一手二手房東們！有不錯的消費能力，但也不能宰得太狠！

　　豬蹄數(shù)量不多，就要走精品路線，論個賣！價格定位在中高端這樣！既不親民也不昂貴！

　　“有了！明天就這樣寫！”

　　……

　　一夜無話。

　　郝建被早早響起的鬧鐘叫醒。

　　快速洗漱完畢，郝建出門，隨便吃了兩個包子，當(dāng)先往小巷子里的一家二手家具店走去。

　　花了半個小時挑挑撿撿，又跟老板磨了一會嘴皮子，最終花150塊搞定一臺出攤用的小車。小車僅半人高，雙開門式簡約設(shè)計，內(nèi)分上下兩層空間巨大，車身棕色潮流復(fù)古，車底萬向四輪方便耐用……

　　嘖嘖！瞬間覺得超值！

　　走的時候老板熱情相送，畢竟含淚小賺90！

　　郝建拉著小車，就在市場附近買了些一次性碗筷還有手套等一應(yīng)物事，拉回家里放好。

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　　接下來的白天，郝建都在煲涼茶做生意還有燜豬蹄中度過，拒絕了幾波想預(yù)定紅燒豬蹄的街坊們，燜紅燒豬蹄的時候都將廚房門關(guān)上，盡量不讓香氣跑出來，但是來喝茶的客人還是能聞到，這就讓人很煎熬了，這估計是第一次有人在廣東喝苦的涼茶竟然想流口水！

　　忙完一天，也再次確認(rèn)了鴿巫哦鍋每天只能燜三次豬蹄！

　　郝建將所有紅燒豬蹄裝在嶄新的不銹鋼鍋里，開著小電驢載回了家里。

　　將小車攤推出來，檢查了一遍該帶的東西，確認(rèn)沒有遺漏，郝建開開心心推著小車，開始賺錢去咯！

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　　郝建來到市場的時候，這里已經(jīng)熱火朝天，熙熙攘攘，各種香氣混合在一起，勾引了一大幫深夜覓食的人，不管是顧客還是小老板們，臉上都帶著滿足和愉悅的笑容！

　　郝建的到來一開始并沒有引起太多關(guān)注，只是偶爾會有好奇的目光看過來，畢竟這么晚才出來做生意的不多見！

　　郝建找了個空余的位置，拿出準(zhǔn)備好的小白板，刷刷刷這下三行字，掛在小車前，搬出小凳子坐好，靜等顧客上門。

　　也許是手寫招牌的吸引力，也許是人都有獵奇天性，也許是別處爆滿有些人不想多等轉(zhuǎn)移過來，沒過多久，郝建的小攤前就駐足了三波人。

　　兩對情侶加一個孤身男的！

　　“紅燒豬蹄！十二塊一塊！三塊三十塊！”

　　情侶中的兩位女孩子小聲念著，眼神帶著疑惑和若有所思！

　　還是單身來的男生一下反應(yīng)過來：“老板！你跟那位賣兩塊一塊豆腐的莫不是親戚？”

　　“哈哈！那老板你賣的豬蹄到底是十二塊一塊還是一塊十二塊？”幾人笑嘻嘻地問道，就連豬蹄價格虛高這件事都暫時忽略了，買不買另說，調(diào)戲老板才是最重要的！

　　郝建要的就是這種效果，雖然只要他第一時間揭開蓋子，肯定能吸引一大波人過來，但有可能會造成混亂，萬一出現(xiàn)不可控情況他可沒有能力處理，郝建對鴿巫哦出品那是相當(dāng)有信心的。

　　郝建面對自己的第一波客人，用盡量和善的語氣說道：“就是貴的那種賣法！可是別看我賣的貴，但是我敢保證絕對物超所值，你們買了絕對不后悔！不信你們湊過來一點，我讓你們先聞聞味道，你們就明白了！”

　　郝建招呼幾人站過來一點，幾人仗著人多也不怕郝建大庭廣眾搞什么花樣，聽話的湊近。

　　郝建拿著蓋子在對面方向掀起一條小縫，一股濃郁的紅燒肉香撲向了彎腰湊過來幾人的鼻腔，郝建馬上蓋住，不能一下泄露太多！

　?。。。?p>　　臥槽！好香啊！

　　一瞬間幾人除了想說‘臥槽’其他什么都忘了，如果不是郝建手快，幾人都能沿著香味鉆進(jìn)鍋里去！

　　“老板！快給我來一塊！”單身男急不可待道。

　　“我們也要！老板先給我來一塊！”兩對情侶也不甘落后催促道，那模樣就跟見到愛豆一樣一樣的。

　　郝建笑瞇瞇地說：“好！一個個來，都有，但是麻煩請先掃碼付款！”

　　郝建看著幾人都付了款，拿出五個小碗擺好，動作快速伶俐，不到三秒就舀好五份豬蹄，正在等候的幾人甚至都沒來得及看一眼鍋里。

　　郝建數(shù)出五雙筷子，示意幾人可以吃了。

　　幾人端起簡陋小碗里宛如藝術(shù)品的豬蹄，聞著香氣咽了咽口水，五雙筷子齊齊夾起豬蹄，迫不及待咬下！

　　味道香醇肥而不膩，入口即化細(xì)膩悠長！這絕對是我這輩子吃過最美味的肉！幾人不約而同想著。

　　“啃啃啃！”

　　不一會，幾人都啃完了豬蹄，吃的那叫一個干凈，比起郝建也是不遑多讓。

　　幾人意猶未盡的舔了舔嘴唇，目光泛綠盯向了大鍋！

　　郝建會心一笑，知道第一波生意穩(wěn)了，不過還是善意提醒道：“鍋里還有，想吃可以，但請先付錢謝謝！”

　　兩對情侶遲疑了一下，幾人畢竟都是學(xué)生，每個月生活費還是有限的，不能太肆意吃喝，因為這一次他們已經(jīng)不滿足于只吃一塊了！

　　他們要吃……三塊！

　　“給我來一份三十塊三塊的！”唯有已經(jīng)工作的單身男子沒有顧忌，反正也快發(fā)工資了！

　　收了錢郝建再次秀了一把手速，掀蓋舀肉合蓋裝碗一氣呵成，三塊紅燒豬蹄帶著少許醬汁出餐完成！

　　單身男已經(jīng)沒空吐槽郝建的蜜汁操作，端起碗再次蕩漾在肉香中不可自拔！

　　還在猶豫的情侶看著一臉享受的單身男，聞著空氣中若有若無的香氣，一咬牙，拼著后面幾天只吃泡面今天也要吃上香噴噴的豬蹄！

　　買他！買他！買他！

　　再次入賬120的郝建心情十分美麗，手上的動作又快了三分，不一會4份豬蹄出餐！

　　這時空氣中的紅燒豬蹄香味也已很足，已經(jīng)引誘了隔壁攤的老板和顧客頻頻看過來。

　　郝建看著幾人快解決完碗里的豬蹄，諄諄善誘道：“這段時間我每天只賣這一鍋，每鍋大概80幾塊，你們已經(jīng)吃了20塊了！自己想吃的或是別人想吃的，可要抓緊了！”

　　郝建表示做生意賺錢最快的辦法不外乎拉人頭是也！?。?p>