52 秘密

　　“哎，你錯了。剛才老板娘說了，符合食品標準，很衛(wèi)生，可以放心。人家老板娘都懂我的意思了，你就不懂?！?p>　　“哼。我看你就是想笑話我?！?p>　　“哪有啦，沒有啦?！?p>　　哎？王大圣忽然發(fā)現(xiàn)一個現(xiàn)象。

　　現(xiàn)在是貓耳娘的錢小花不像以前那樣強勢了，甚至故意可憐兮兮的發(fā)嗲。

　　貓耳娘形態(tài)……難道不是御姐，而是軟妹子了嘛？

　　這就有趣了。

　　“那，喵喵魚好不好吃呀？”

　　王大圣輕聲細語的問。

　　果然，錢小花眉飛色舞的說，“本來不好吃，但我找到了一個讓喵喵魚好吃一萬倍的秘方！”

　　“什么秘方？”

　　“等下啊，我先給小仙女來一塊，要不它快饞死了。來，給你來一小坨?！?p>　　錢小花叉了一小塊魚肉，放進盛貓糧的小碟子里。

　　小仙女低頭吃去了。

　　“你什么東西都論坨的是吧?！?p>　　“啊哈哈，你不覺得坨可愛嗎？”

　　“我以前覺得坨這個量詞主要用在屎上面?！?p>　　“靠！惡心了你哦。算了，秘方不教你了。”

　　錢小花雖然這么說，但依然拿起泰式甜辣醬的瓶子，盛出來的喵喵魚塊上倒了一小坨，然后用叉子涂抹均勻。

　　“來，嘗嘗我貓耳小廚娘的美食料理功力！”

　　錢小花的眼睛里閃著光。

　　“就這？”

　　現(xiàn)成魚肉上抹點兒酸辣醬，就美食料理了。

　　“嗯。嘗嘗！”

　　在錢小花滿是期待的注視下，王大圣把抹了酸辣醬的喵喵魚放進嘴里。

　　“嗯~靠！”

　　“咋了？”

　　錢小花見王大圣的表情詭異，皺起眉頭。

　　“哎呀，原來吃貓罐頭得配這種作料才好吃??！哇，味道~嗯，好吃，還要來一塊~”

　　真是奇了，魚肉搭配上甜辣醬之后，口味發(fā)生了神奇的變化。

　　魚肉具有紋理質感的酥嫩嚼勁兒，加上甜辣適口的味道，好吃極了。

　　“啊哈哈！我說的沒錯吧！配上這個醬就變得超好吃！”

　　被王大圣充分肯定，錢小花笑的花枝亂顫。

　　“嗯，好吃，好吃?！?p>　　就在這時，隔壁桌的一名女孩抬起手，招呼店員，“服務員。”

　　一名店員走過去。

　　“我們桌子上怎么沒有那個甜辣醬啊？”

　　女孩指指他們的桌子。

　　“哦，您等下啊?！?p>　　店員去拿。

　　王大圣和錢小花兩人互相看了一眼，哈哈大笑。

　　剛才還鄙視我們吃貓糧，現(xiàn)在也忍不住了。

　　“哎，不夠吃啊，再點一份吧?！?p>　　玻璃瓶里已經空空蕩蕩，小仙女也意猶未盡的舔著嘴巴，圍著空瓶子來回轉圈。

　　“貓糧好像是免費領的，不花錢吧！你去前臺那兒問問。”

　　“哦，好噠！”

　　錢小花屁顛屁顛的去前臺了。

　　但王大圣等了許久，也不見錢小花回來。

　　我靠！不會又變貓了吧！

　　王大圣突然意識到這個問題，趕緊起身轉過墻拐角，朝前臺走去。

　　眼見著前臺并沒有錢小花的影子，心提到嗓子眼。

　　真變貓了就壞了。

　　人呢？

　　他沖到前臺，急忙拍了一下前臺的柜子。

　　用力之大，上面臥著睡懶覺的貓給嚇醒。

　　“哎，您看見跟我一起進來吃飯的那個女孩了嗎？”

　　“什么女孩？哦，那個戴著貓耳發(fā)卡的那個？”

　　“對啊！”

　　“那不是嘛？”

　　老板娘伸手朝對面的透明式操作間一指。

　　王大圣轉過身子。

　　錢小花正在站在操作間外面，用手機錄著視頻，不時的問廚師幾句話。

　　懸著的心終于放下來，王大圣走過去。

　　“用熱水煮?。课铱此釡~，酸菜魚什么的不都是用涼水嗎？”

　　廚師抬起頭來解釋，“對，你看的還挺仔細。魚塊用涼水煮和開水煮是兩種口感。你說的那種還要兼顧湯的味道，所以涼水比較好。我現(xiàn)在做的是魚塊，所以用開水最合適?！?p>　　“哦。那有什么科學根據(jù)嗎？”

　　“哈，你想知道？”

　　“嗯。我是個up主，會把你做的過程剪輯成一個視頻。對你們店宣傳也有好處。但解說出一些道理的話，會更讓網友覺得有說服力呀。”

　　錢小花說的很有道理。

　　但她什么時候成了up主？

　　“那我給你講啊。為什么你說的那種酸湯魚酸菜魚冷水入鍋比較好呢。假如水開過之后再放魚和骨骼得話，魚肉表層的蛋白快速凝結轉性，體細胞孔隙度大幅度合閉，而魚肉內部都還沒做到轉性的溫度，內外轉性速率相差太多，當內部做到轉性溫度的情況下，表層早早已凝結轉性，孔隙度合閉的蛋白等物質就回阻攔這種內部呈味物質的融解，湯的新鮮度就顯著降低了?！?p>　　“暈！你說的啥？”

　　錢小花吐槽。

　　“哈哈哈。其實簡單說就是要是熱水，外面一下熟了，里面的精華還沒全部滲透到湯汁里呢。但做魚塊就是不要營養(yǎng)成分流逝?！?p>　　“搜嘎！你這樣說不就是明白了。”

　　廚師一笑，“可能我是碼農出身，習慣性理性描述。”

　　“啊，你也是碼農?。俊?p>　　“以前在鵝場上班，趁頭發(fā)掉光之前出來了，創(chuàng)個業(yè)?！?p>　　錢小花用胳膊肘碰了下王大圣，“聽見沒有？跟你一樣呢?！?p>　　開始見錢小花用手機在錄視頻，王大圣沒敢說話。

　　“你想學做這個啊？”王大圣把嘴湊到錢小花的貓耳邊小聲嘀咕。

　　錢小花用手擋著嘴小聲回應，“你學，你要學?！?p>　　靠。

　　我學？

　　給錢小花做喵喵魚罐頭吃？

　　以前看日本那些動漫輕小說之類的，男主撿個女生，都是女生來照顧男生，最后還發(fā)生點戀情什么的，到我這兒咋就不一樣了呢。

　　“哎，您現(xiàn)在倒的是什么東西?。俊?p>　　見到廚師用大鐵勺從臺面上的一個鐵桶里舀了一勺透明的湯汁倒在鍋里，錢小花緊忙問道。

　　“這個就不能說啦。是保密的。所以我們才叫秘制喵喵魚啊?！?p>　　王大圣剛才就琢磨錢小花這么拍人家到底愿意不愿意。

　　沒想到最后卡這兒了。

　　“哦，哦，哈哈。這就是本店的秘密咯?！?p>　　廚師得意的一笑，“這個店只是第一步，其實關鍵就是貓咪美食的開發(fā)。這才是我未來的目標?！?p>　　他說完，端起鍋轉身去將魚塊撈出放進瀝水盆里。

　　錢小花關掉手機，一擺手招呼王大圣回座位。

　　——

　　“你猜他最后放那一勺透明的玩意是啥？”

　　錢小花一臉神秘的問。

　　“我哪兒知道啊。他不是說是秘密嘛？”

　　“秘密個屁！我早就知道那是什么了。啊哈哈哈！”