第一百六十三章 砂鍋居
砂鍋居是百年老店,最有名的就是砂鍋白肉。這道菜對肉的要求特別高,必須是三分肥五分瘦,紅白相間五花三層才能入菜。
先把選好的豬肉清洗干凈用開水汆一下,去掉里面的臟血。然后放進(jìn)大鍋中燉煮到用筷子能扎透即可,撈出來切成薄片,放到燉好的酸菜粉條砂鍋上面。
這道菜做起來不難,可想要地道卻有講究。無論是從選食材,火候還是刀工都有要求。白肉入口香而不膩,酸菜很好的吸收了白肉中過剩的油脂,酸香可口,粉條晶瑩口感微微彈牙,再喝上一口湯汁,從口舒坦到肚子里。
丫丫嘴饞,奶娘生怕她燙著,把白肉和酸菜粉條夾出來放在盤子里鋪開散熱。
隨后才夾起一塊肉,在蒜醬中沾了一下,又吹了吹才送到丫丫嘴里。
“好香!”丫丫嚼得滿嘴都是油,吃得小眼睛滿足地瞇縫起來。
砂鍋牛肉也挺軟爛,筋頭挺多,越嚼越香。
不喜歡吃肉沒關(guān)系,這里的砂鍋茄子也備受歡迎。砂鍋全家福更是實(shí)惠,里面有松茸、鮑魚、土豆、玉米、排骨,還有些時蔬,足以滿足全家人的需求。
吃這些砂鍋,可以配白米飯,也可以配玉米餑餑。鮮玉米磨成漿,稍微加入點(diǎn)白面和白糖,醒發(fā)之后做成餑餑上鍋蒸。松香微甜中帶著玉米的清香,配白肉砂鍋吃最舒坦。
看著兩個孩子吃得香,赫元浠眼露滿足。
他給眉娘夾了一片肉,說道:“多吃些,你總是不長肉?!?p> 眉娘在旁人眼里似乎生了個假孩子,四肢纖細(xì),腰肢更是不盈一握,小腹平坦,從哪都看不出是兩個孩子的娘親。其實(shí)她吃得并不少,五谷雜糧樣樣入口,也不挑食。只是她深知這副身體是凡胎,需要好好保養(yǎng)才能健康長壽。
她每餐都吃八分飽,晚上少鹽少油膩,睡前兩個時辰任何東西都不入口。她不喜吃零食,除了三餐就是水果,每日不管多忙都要堅(jiān)持運(yùn)動半個時辰。
可若說她瘦,偏偏胸前波濤洶涌,后面也緊實(shí)上翹。她平日里喜穿寬松衣裳,倒也遮擋住幾分。
若琳幫她搓過后背,曾玩笑著說過,腰懸利劍斬愚夫,說得恐怕就是她這種身形。莫說是陽氣旺盛的男人見了會把持不住,就連女人見了都會忍不住多看幾眼。
奶娘聽見赫元浠這話,笑著說道:“胖些總比瘦些有力氣,不過夫人一看就是好生養(yǎng)的,侯爺自不必?fù)?dān)心?!闭f完還瞟了一眼眉娘的臀部。
這是在飯桌上,而且還有孩子在,這一主一仆是在做什么?眉娘忍不住咳嗽了一聲,順帶著剜了赫元浠一眼。
“爺料定你會選擇這座房子,果然被我猜中了?!焙赵缓茏R趣地?fù)Q了個話題,“一來你并不懼怕鬼神,人擋殺人,佛當(dāng)殺佛,那些臟東西若是碰見她恐怕要繞路走。二來你是個商人,自然以逐利為目的。放著這么大的便宜不撿,似乎說不過去。”
“我有那么彪悍嗎?”眉娘微微蹙眉問道。
“不是彪悍,是威武!”他嚴(yán)肅地更正著,“你看起來柔弱,實(shí)則內(nèi)心非常強(qiáng)大。迄今為止,爺還沒見過你脆弱,更想象不到什么樣的事情能讓你脆弱。
爺在軍中多年,也曾見過巾幗不讓須眉。可惜,她們不是光有匹夫之力胸中無點(diǎn)墨,就是仗著有點(diǎn)小聰明又是女兒身便不可一世。真正女中豪杰,倒是未曾見識。”
“我不過是逐利的商人,更是不入流。”眉娘似笑非笑地盯著他回著,眼中帶著挪揄之色。她偏要用赫元浠自己的話回懟他,看他怎么回。
沒想到赫元浠卻回道:“你是逐利的商人不假,卻并不是不入流。馮會長跟我說過,你是她見過最有生意頭腦的人,連他都甘拜下風(fēng)。
上次他之所以想要栽培聶遠(yuǎn),也是因?yàn)樽灾滩涣四悖植辉干虝蘸舐淙肱髦吺种?。他到底是有歧視女性的思想,心里對你忌憚又無可奈何。”
眉娘聞聽不由得皺眉,放下手中的筷子,說道:“馮會長竟有如此想法?我對什么商會壓根就沒興趣,也沒想過半點(diǎn)入會的事,何談?wù)乒苌虝??我看馮會長是杞人憂天?!?p> “馮會長早年就跟我說起過,下一輩沒有能扶持上來的后輩,他擔(dān)心百年之后商會落沒。你確實(shí)是爺見過的經(jīng)商奇才,不僅自己生意做得風(fēng)生水起,幾句話,幾個點(diǎn)子,便能化腐朽為神奇。
悠然小筑,錦繡莊,百花齋,還有多少爺不知道的鋪?zhàn)樱楷F(xiàn)如今都是生意紅火,一本萬利。你便是什么都不做,光憑那些紅利即可過上舒服日子。你自己開得買賣自不用提,短短三四年的光景,積累財(cái)富無數(shù)。
你沒覺得這有什么,可看在其他人眼里卻著實(shí)震驚。馮會長是個見多識廣的人,他看人可從來沒走眼過?!?p> “我只是想安靜發(fā)財(cái),對其他沒興趣?!鄙虝莻€挺復(fù)雜的組織,不僅把控整個大禹朝一半以上的經(jīng)濟(jì),還跟朝廷有著千絲萬縷的聯(lián)系。眉娘無心參與政治,只想過自己單純的小日子。
“沒事打那個悶葫蘆做甚?這菜涼了可不好吃,快趁熱?!蹦棠镎媸翘婧赵恢保貌蝗菀自谝粔K吃飯,能不能說點(diǎn)姑娘家喜歡聽的話?連孩子都生養(yǎng)了,還有什么抹不開臉的?照這么說話,是要拜把子的節(jié)奏!
吃罷飯,赫元浠陪著她們回府。一行人剛到門口,就見有個婆子慌慌張張從里面跑出來。
眉娘這次搬家只帶了五嬸子和兩個小丫頭過來,其他奴仆都是赫元浠幫忙置辦。這個婆子正是后院負(fù)責(zé)漿洗的王婆子,長得五大三粗膀大腰圓,有一膀子力氣。
她似乎受到了不小的驚嚇,整張臉煞白,豆大的汗珠滴吧滴吧往下掉,身子像篩糠似的抖著。
“侯爺,出人命了!”她差點(diǎn)撞到赫元浠身上,硬生生剎住車,急三火四的嚷起來。