小小剛指揮一個獸人將一盆面活好，吉布森就帶著一個巨大的豬頭回來了，小小一看就愣了，好家伙這么大個，它自己就夠一鍋了，其他的怕是放不下要另起爐灶啊。
等吉布森到了跟前小小才發(fā)現(xiàn)豬頭上還有很多絨毛沒刮掉呢，只好讓吉布森將豬頭放在火上燒了一下之后再用石刀一點點的刮干凈。
將豬頭處理干凈之后，再洗凈，剔去頭骨，劈成兩半，放入冷水鍋內加蔥姜煮出血沫
，取出用冷水洗凈備用。
小小在石鍋鍋內放上竹墊，防止粘鍋，注入清水，加入鹽、醬油、糖、蔥段、姜片，再把花椒、大料、桂皮、草果、干姜、丁香、豆莞、甘草、小茴香放入鍋內燒沸，趁獸人們不注意又放了些白酒進去，改用小火熬，待各種香料充分出味后，放入煮過、洗凈的豬頭肉，燒沸，改用小火燜煮，待豬頭肉熟爛，撈起冷卻就可以吃了。
豬頭下鍋鹵上了，吉布森又拿回來了大腸，小腸，豬肚，豬肝，豬心，豬肺，豬腰子，豬蹄子還有豬尾巴。
小小將小腸挑出來，這個留著等下灌香腸。還有豬腰子，豬肝也挑出來，等下溜肝尖，爆炒豬腰，剩下的洗凈過水去腥備用。
還是先將鍋內放上竹墊，防止粘鍋，再注入清水，加入鹽、醬油、糖、蔥段、姜片，再把花椒、大料、桂皮、草果、干姜、丁香、豆莞、甘草、小茴香放入鍋內燒沸，加白酒，改用小火熬，待各種香料充分出味后，放入煮過、洗凈的大腸，豬肚，豬肝，豬心，豬肺，豬蹄子還有豬尾巴，就齊活了，大火煮開，轉小火，煮爛熟出鍋就行。
等豬下水出鍋了，還能再加一鍋咕咕獸進去，再煮熟入味就得到了一鍋燒雞啦。當然了，愛吃辣椒和麻椒的可以在鹵雞的時候加大量的辣椒麻椒進去，這樣出來就是麻辣鮮香的麻椒雞了。
接下來就是蘿卜燉脊骨了，脊骨洗凈泡出血水，冷水下鍋，大火煮出血沫，撇干凈血沫之后加蔥姜，轉小火，中途燉煮至脊骨8成熟，加蘿卜塊和鹽調味，等肉爛熟就可以吃了。湯鮮味美，脊骨軟爛，蘿卜吸收了肉香，口感一絕。
“下一個我們做紅燒肉吧！五花肉改刀切方定，過水去血沫，撈出沖洗干凈，起鍋燒水，下糖，先炒個糖色，等鍋里的糖變成焦黃色起小沫沫飄上來就說明差不多了，下泡過熱水的蔥姜干辣椒花椒桂皮香葉下鍋，緊接著下焯好水的五花肉翻炒均勻上色，五花肉炒出油，加適量醬油，鹽，熱水燉煮，肉熟之后大火收汁即可?！?p> 從小小燉肉開始，廣場周圍就漸漸的聚集了一群獸人，一個個聞著肉香，死死地盯著幾口燉肉的大石鍋，拼命的咽著口水。
小小看著饞到眼睛發(fā)綠的獸人們，想起來在姥姥家每年過年殺年豬時的自己了。也是這樣，聞著肉香，圍在廚房門口跟著大人屁股后面，就想混口肉吃。
小小抿嘴笑了笑“不要急不要急，脊骨湯就快好了，等會都回去拿碗，一人先吃一碗墊墊肚子?！?p> “吉布森面活好了嗎？你帶兩個獸人把肉剁成肉沫吧。再去兩個獸人撈幾顆酸菜洗干凈切成細細的絲，放木盆里?！毙⌒≡捯粢宦渚陀袃蓚€獸人拿著小盆飛快的朝放酸菜的儲藏洞跑去，那速度貌似后面有鬼再追一樣，快的飛起。
“每個鍋跟前留一個獸看火就行，來幾個獸人負責切肉灌香腸吧，我看阿兄他們送回來了好多牛小腸也是可以灌的?！?p> 小小看著還在源源不斷地送來的牛肉，牛下水也是犯了愁，這也太多了些，都鹵出來放不住怎么辦？小腸可以灌香腸，大腸還是鹵一下然后爆炒吧。
可其他的怎么辦？放空間保鮮慢慢吃？哎！有了怎么忘了牛雜煲呢！這可是個比鹵下水更好吃的做法呢。
小小忙讓獸人去取了牛肉，牛蹄筋，牛大腸，牛肝，牛肺，牛舌，牛心，牛肚一起冷水下鍋，加蔥姜煮出血沫，撇出血沫之后將牛肉牛雜一起煮熟，之后撈出洗凈備用。
又將蘿卜去皮后，切滾刀塊，然后放到鍋里面?zhèn)溆?，將牛肉牛雜切片備用，再另起鍋加油燒熱，下姜片，蒜片小火爆香，再倒入牛雜，加入食鹽，生抽，少量黃豆醬或者豆瓣醬然后翻炒均勻，接著轉移到放蘿卜的鍋內，加入沒過食材的清水，蓋上鍋蓋，大火煮開后轉小火燉煮，等食材軟爛之后就可以吃了，煲好后加入青蒜苗，再煮開鍋即可。
小小將牛雜煲燉上之后已經(jīng)是累的直不起來腰了，媽呀做飯是真的累啊，而且獸世是真的什么都大啊，小小真的是力不從心。只好扶著腰坐了下來，吉布森看見之后連忙洗干凈手過去扶住了小小。
“累著了？后面的我來做好不好？你負責指揮就行?！?p> 小小無奈的點點頭，真是累到欲哭無淚啊。剛剛就不應該夸海口非要自己掌勺，這不是壽星老上吊，自找沒趣嘛。動動嘴皮子調調味它不香嘛？
非要自己上手做，哎，累慘了吧。該！
“還好還好，剩下的交給你了。我緩一緩，你先把五花肉洗干凈，控干水在切薄片吧，還有哞哞獸肉，也可以切成我手指粗細的肉片，再找個薄石板過來，等下我們在石板上烤肉吃?！?p> “好，我這就去安排人找石板切肉，你先歇著。要把排骨焯水嗎？”
“不不不，糖醋排骨不焯水，我們用另一種方法做。先將排骨剁我手指長的小塊，用淡鹽水反復的抓洗排骨，洗去上面沾附的雜質和血沫，洗凈后撈出，擠出多余的水分，再加入適量的鹽，料酒，花椒粉淹出底味，之后加入適量的紅薯粉，讓每一塊排骨都沾上紅薯粉，之后在石鍋中加入大量的油，等油熱了下排骨，炸制定型之后轉中小火，之后炸制金黃撈出控油備用，等所有排骨都炸好了就把油盛出來。
找個小盆子，我們調糖醋汁，一點鹽，一勺生抽，一勺醋，2勺白糖，適量溫水，攪拌均勻，嘗一下味道，嗯，好吃，再加點老抽上色就可以了。再鍋中留適量的油，再加入蔥姜絲爆香，倒入調好的醬汁，燒開，將炸好的排骨倒進去，再將湯汁收一收。哎，對，這樣就可以了。出鍋?！?p> 一份冒著誘人香氣的糖醋排骨就做好了。小小也不怕燙手，捏起一個就往嘴里送，一邊燙的哈赤哈吃的一邊夸吉布森又做飯的天賦，這糖醋排骨他第一次做就能做的如此成功，要是在現(xiàn)代不知道要氣死多少手殘黨。