第二十一章 賣糕點(diǎn)(一)
“油炸春色卷,翠玉蘿卜糕五十份完成了!桂花綠豆糕,棗仁杏花烙還差十份,抓緊了!”
“是!”
第二日一大早,天剛微微亮起,洛家飯莊的分店里已經(jīng)是忙的熱火朝天。
為了趕制今日的糕點(diǎn),洛小北特意提前兩個(gè)時(shí)辰來(lái)到了分店,為的就是監(jiān)督這所有糕點(diǎn)制作過(guò)程,不可以出現(xiàn)絲毫紕漏。
整整五十份的糕點(diǎn),這可是洛家飯莊分店從開業(yè)之初到現(xiàn)在,從未有過(guò)的份量。
為了保證準(zhǔn)時(shí)出爐,一時(shí)之間,廚房里擠滿了人,有揉面的,有刷油的,還有燒水的。
總之,店里的每一個(gè)人都在忙碌,沒有半個(gè)閑人。
劉掌柜在廚房門外,將出鍋的一份又一份糕點(diǎn)擺在店內(nèi)的桌上。
幾個(gè)時(shí)辰的功夫,整間店鋪里已經(jīng)擺滿了新制作出來(lái)的五十份糕點(diǎn),糕點(diǎn)的香氣瞬間迷茫在店鋪的每個(gè)角落。
雖然此時(shí)店鋪還未營(yíng)業(yè),門也是關(guān)上的,但這濃濃的甜香還是透過(guò)門縫透了出去。
從門前經(jīng)過(guò)的路人們,聞見如此香的味道,忍不住的駐足。
就連左鄰右舍的鄰居們,都在家中聞見了這糕點(diǎn)的香味,紛紛議論起來(lái)。
“哎,你聞見沒?什么味道這么香?”
“是啊,這聞著甜甜的,像是從哪個(gè)店鋪里傳來(lái)的?!?p> “難道是對(duì)面的那家飯莊?聽說(shuō),它昨日在搞什么新品預(yù)約,該不會(huì)這香氣就是今日要賣的新品吧?”
“不行不行,一會(huì)兒對(duì)面開門了,咱那,一定得去瞧瞧。”
若說(shuō),對(duì)于一種菜品來(lái)講,它的什么特質(zhì)能第一時(shí)間吸引客人,那答案非香味莫屬。
要知道,這猶抱琵琶半遮面的觀感可是最誘人的,讓店鋪外的人只聞其味,未見其面,將所有人的胃口吊起來(lái),這就是洛小北推出新品的第一步。
在古代沒有視頻預(yù)告,沒有廣播廣告,能吸引客人前來(lái)的,除了之前的預(yù)約之外,那便是靠食物本身的香味。
之前,洛小北特意觀察了周圍的環(huán)境,這古代的建筑大多一個(gè)挨著一個(gè),幾乎都是一墻之隔,所以,若是香味傳出去,很快便會(huì)吸引很多人的注意。
因此,在來(lái)到店鋪的那一刻,洛小北便囑咐了劉掌柜,一定要將制作好的糕點(diǎn)全部擺在店鋪的桌上,這樣,才能讓香味散發(fā)的最濃。
“二小姐,所有五十份糕點(diǎn)都已經(jīng)完成了,您看如何?”劉掌柜畢恭畢敬的向洛小北說(shuō)道。
看著桌子上擺滿的這些糕點(diǎn),洛小北滿意的點(diǎn)點(diǎn)頭,她知道,應(yīng)是到了該開門營(yíng)業(yè)的時(shí)辰了。
只見她慢慢轉(zhuǎn)身,來(lái)到柜臺(tái)處,取出前一日梅竹買回來(lái)的油紙,然后,對(duì)在場(chǎng)的所有人下令道:“桌上的糕點(diǎn)除了每一種留給我一份外,其余的,每一種各取一個(gè),然后用這油紙抱起來(lái),動(dòng)作要快,聽懂了嗎?”
“包起來(lái)?二小姐,您的意思是不讓他們?cè)诘昀锍裕俊眲⒄乒衤犃寺逍”钡脑?,疑惑不解,這種售賣方式可是洛家從未開過(guò)先例的。
面對(duì)劉掌柜的疑惑,洛小北自是成竹在胸,她篤定的答道:“是的,這些糕點(diǎn)若放在店內(nèi),恐怕沒有人會(huì)點(diǎn),一是等待過(guò)久,二是無(wú)法填飽肚子。所以,要想客人知道這糕點(diǎn)的美味,外帶是最好的選擇?!?p> “可是這...”
“放心吧劉掌柜,凡事都要推陳出新嘛,不試試怎知不行?來(lái),準(zhǔn)備營(yíng)業(yè)!”
說(shuō)罷,洛小北手一揮,兩名下人立刻打開飯莊的門栓,此時(shí),前一日預(yù)定了新品的客人們?cè)缫训仍陂T外。
“喂,新菜品到底是什么啊?現(xiàn)在可以說(shuō)了嗎?”
“是啊是啊,我這大老遠(yuǎn)的就聞見香味了,到底是什么菜???”
前來(lái)排隊(duì)的客人們已經(jīng)安耐不住自己的好奇心,都紛紛想要知道關(guān)于新菜品的事。
而此時(shí)的洛小北卻不慌不忙,她命人將一張桌子抬到店外,然后,一個(gè)接著一個(gè)的將四盤糕點(diǎn)擺在桌上。
這本就聞了香味肚子里饞蟲打轉(zhuǎn)的客人們,看見了新菜品的“廬山真面目”,更是饑餓難耐。
一個(gè)個(gè)的眼睛瞪的溜圓。
但洛小北卻并不著急,她就是要將這胃口吊到最足,因?yàn)橹挥羞@樣,售賣的效果才最佳。
瞧著在場(chǎng)的客人們都一個(gè)個(gè)的眼饞模樣,洛小北慢慢來(lái)到桌前,她清了清嗓子,向在場(chǎng)的客人介紹道:“今日,本店推出的新品是洛家飯莊自制的洛氏糕點(diǎn)。各位請(qǐng)看,這盤黃金色,酥酥脆脆的是油炸春色卷。這盤顏色通亮香甜軟糯的呢,是翠玉蘿卜糕,還有這份是桂花綠豆糕和棗仁杏花烙。這色澤,這形狀,這味道,是不是看著就忍不住想吃?”
洛小北端著盤子詳細(xì)的介紹著每一份糕點(diǎn),這剛出爐的糕點(diǎn)本就帶著香氣,再加上晌午時(shí)分日頭高照,那糕點(diǎn)的外皮在日光下更是金光閃閃,誘人極了。
“哎,你這不會(huì)是外面看著好,但是不好吃吧?”
即使食物再誘人,也有人對(duì)它有顧慮,畢竟是從未吃過(guò)的新鮮玩意兒,誰(shuí)也不知這味道究竟如何。
洛小北做了多年吃播,對(duì)于這些她自然是早有準(zhǔn)備,她不慌不忙的夾起一塊油炸春色卷,面對(duì)著在場(chǎng)的客人們微笑說(shuō)道:“因?yàn)檫@次的糕點(diǎn),之前大家都沒有嘗過(guò),可能對(duì)味道不放心,所以下面呢,小北先給大家試試味道,讓各位心里有個(gè)底?!?p> 說(shuō)著,洛小北將那塊油炸春色卷放進(jìn)嘴里。
只聽“咔嚓咔嚓”酥脆的聲音從洛小北的口中傳來(lái),她每咀嚼一口,那酥脆的聲音就增加一下。
這誘人的聲音,配上洛小北享受的表情,這任誰(shuí)能受得了。
“哇,這個(gè)味道,真是絕了。小北跟各位講,這春色卷真的是外皮酥脆,內(nèi)里香甜,這酥酥的外皮吃在嘴里,就這種咔咔的感覺,太讓人沉醉了。還有這香甜的豆沙餡,在嘴里很糯,很綿密,但甜而不膩,真的,哇,太好吃了?!?p> 洛小北這邊吃邊介紹邊描述,看得在場(chǎng)的客人們紛紛咽口水。原本對(duì)味道還有顧慮的客人,見洛小北吃的如此滿足,也忍不住想要嘗一嘗。
見這客人們的興趣越來(lái)越高,洛小北繼續(xù)試吃其他的三樣糕點(diǎn)。
分店內(nèi)的下人們,趁著洛小北在店外介紹著每一樣糕點(diǎn)的功夫,已經(jīng)將五十份糕點(diǎn)全部打包完畢。
梅竹向正在試吃的洛小北遞了一個(gè)眼神,主仆之間心有靈犀,洛小北瞬間就知道到了該售賣的時(shí)候了!
只見她放下手中的筷子,用帕子擦了擦嘴邊的污垢,接過(guò)梅竹遞過(guò)來(lái)包好的糕點(diǎn)外帶,對(duì)在場(chǎng)的客人們開始了介紹......
與此同時(shí),在將軍府內(nèi),陸城剛剛結(jié)束這一日的練武,府里的下人已經(jīng)為他準(zhǔn)備好洗漱的清水和帕子。
放下兵器,陸城走回房間更衣。
今福站在門外一側(cè),隨時(shí)待命著。
洗漱完畢,整理好衣裝,陸城從房間內(nèi)走出來(lái),他一邊整理著護(hù)袖一邊對(duì)站在門外的今福問道:“外面干什么呢,這么熱鬧?”
今福執(zhí)禮回道:“回將軍,好像是洛家的分店在賣吃的。”
陸城雙手一背,淡淡道:“走去瞧瞧?!?p> 今福一驚,“將軍,你,你不是不愛湊熱鬧嗎?”
陸城冷冷一瞥,道:“本將軍肚子餓了,不行嗎?”
“行,行啊,當(dāng)然行,將軍請(qǐng)?!?p> 今福跟在陸城身后,默默嘆了口氣......