第一百五十二章 那可太好了!
當(dāng)季昭看到那滿滿一大籮筐的大螃蟹時(shí),眼底煥發(fā)出一抹異樣的光彩!
這么多的大螃蟹,看著她都要流口水了~
“沈曜,你吃過(guò)香辣蟹么?”季昭得意的挑起了眉梢,“今兒個(gè),看我給你露一手!”
系好了圍裙之后,季昭洗了洗手,然后開(kāi)始處理那些鮮活的大螃蟹。
這批螃蟹很肥美,每只的個(gè)頭都不小,差不多有季昭的手掌那么大。
“螃蟹的大鉗子很厲害的,阿桃,你要小心些?!闭趧兯獾纳蜿?,溫柔的叮囑道。
“放心吧!”季昭麻利的抓住了一只大螃蟹,然后將它的腹部刷洗干凈,放在了一旁的竹筐中。
巳時(shí)末,季昭終于將所有的食材都處理好了。
她拿起了沈曜送給她的那把菜刀,迅速的將那些大螃蟹都劈成了兩半,然后將切口的那一面裹上了淀粉,放在一旁備用。
“沈曜,火勢(shì)要適中,不要太大也不要太小?!奔菊研Σ[瞇的招呼了一聲,然后開(kāi)始做這道美味的香辣蟹。
待鍋中的熱油冒出白煙的時(shí)候,季昭將切好的螃蟹全部都倒了進(jìn)去!
刺啦——
被熱油炸過(guò)的螃蟹,立刻紅彤彤。
沒(méi)過(guò)一會(huì)兒,季昭便將螃蟹全部都撈了出來(lái),然后開(kāi)始瀝油。
趁著鍋中的油尚有余熱的時(shí)候,再往里面加入拍過(guò)的蒜末以及生姜和干辣椒,再來(lái)上一勺秘制的辣椒醬,很快廚房里便飄出了一股濃郁的香氣——
那股香氣,令人垂涎欲滴。
彼時(shí)正在對(duì)賬的秦明宏,也感受到了那股香氣。
他好奇的看向坐在對(duì)面的尤二,“酒樓退出了新菜式么?這香氣倒是很特別??!”
“少東家是不是也覺(jué)得這香氣,令人垂涎欲滴?”尤二笑呵呵的解釋道,“其實(shí)就是租了咱們酒樓的季姑娘,她正在做香辣蟹?!?p> “季姑娘?”秦明宏的心情立刻變得激動(dòng)了起來(lái),“莫不是那位廚藝十分出眾的季阿桃季姑娘?”
“對(duì)??!”
“可我記得那租契上的名字是季昭???”
“阿桃姑娘的大名就叫季昭?!庇榷B忙笑道,“少東家,阿桃她感激我?guī)椭隣烤€搭橋,租了鋪?zhàn)?,所以啊她今兒個(gè)中午才會(huì)借用咱們酒樓的廚房,說(shuō)是香辣蟹,還說(shuō)這香辣蟹的滋味特別美!不過(guò)少東家你放心,我已經(jīng)跟大掌柜的報(bào)備過(guò)了,那些食材的銀子啊,就在我月錢(qián)里面扣?!?p> “不用了?!鼻孛骱甏蠖鹊男α诵?,“這些年,余伯雖然擔(dān)了一個(gè)大掌柜的名聲,可我也知道酒樓能夠常年盈利,也有你的一份功勞。若是連這點(diǎn)小事都要扣你的月錢(qián),那未免顯得我太不近人情了?!?p> “少東家,”尤二感動(dòng)的紅了眼眶,“自打我十六歲的時(shí)候就來(lái)咱們酒樓了,這一轉(zhuǎn)眼都快十四年了,在我的心里,酒樓就是我的第二個(gè)家?!?p> “我明白?!鼻孛骱炅巳活h首,“余伯之前也同我說(shuō)過(guò),尤二哥,我相信以后酒樓的生意會(huì)越來(lái)越好的!”
“一定會(huì)的!”尤二目光堅(jiān)定的點(diǎn)了點(diǎn)頭。
“既然季姑娘做了香辣蟹,那我也留下來(lái)一起嘗嘗吧?”
“那可太好了!”