第94章 炸雞
想著兩個崽子下午就要回來了,李銀便去買了兩只雞、一根大骨頭,看村里賣豆腐的人家做了米粉,又買了些米粉。
那天上山摘的枇杷葉還有一些,便全部洗凈煲了涼茶備著。
將大骨焯水后和紅棗、姜片、花椒、蔥結一起放到陶罐里煲湯就不管了。
切好的雞肉塊,將花椒、胡椒一起研磨成粉,將酒、鹽、生姜沫、糖、研磨的粉末拌勻到雞塊當中,腌制小半個時辰。
在面粉中打入了兩個雞蛋,加了一點點清水后便攪拌均勻,待雞塊腌制好后,就下到油鍋里炸,炸到雞塊變成了金黃色撈出,再復炸一遍。
等炸雞塊全部炸好后,李銀剛好聽見了馬車的聲音。
“吳子山,你等等我?。 惫?,外面響起了李南咋咋呼呼的聲音。
只是……吳子山是誰?
李銀剛一來到前院,就差點和一個黑小子撞到了一起!
那個黑小子撓撓頭,嘿嘿一笑,沖她鞠了一躬,“姐姐好!”
姐姐?
李銀低頭認真看了一遍,確實是不熟悉的臉阿,她什么時候又多了個弟弟?
吳子山登時收起了步伐,站直了身子。
“姐姐,冒昧上門,打擾了!我是李南的同窗,我叫吳子山……”吳子山嗅了嗅,“什么味道,好香??!早就聽李南說姐姐做的菜很好吃,如今終于有機會嘗一嘗啦!姐姐是可以用晚膳了嗎?”
見吳子山一口一個“姐姐”叫得跟真的似的,李南扶額,這個吳子山!
他就不該一時心軟帶吳子山回家的!
吳子山“略略略”沖李南擺了個鬼臉,晚啦,哈哈哈,小爺我現(xiàn)在已經在你家啦!
見李佳微微點頭表示沒有問題,李銀便笑著說:“歡迎吳子山小朋友,姐姐很高興你來這里做客,不過,你家里人知道嗎?”
“我娘回娘家啦,我爹下鎮(zhèn)里去巡視辦事啦!”吳子山拍拍胸脯,“放心吧,姐姐,來時我告知了管家伯伯的,管家伯伯也同意了!”
巡視?
再加上姓吳的話……知縣家的?
“哇塞,李南你家這個秋千好大??!嗚嗚嗚你們這里也太好了吧,有這么大的秋千,完全可以這樣躺在上面……”吳子山噔噔蹬跑到了秋千架前面,其實他一進來便看到了,只不過還沒有和姐姐問好,才忍住了沒有一進來就賴在秋千上!
啊啊啊他也好想要一架這么大的秋千啊!
這樣就可以天天躺在上面啦!
“吳子山!哎哎哎,你坐好一點,給我留點位?。 崩钅戏畔铝藮|西后,去招待他的小客人了。
吳子山雙手大開,攔住了李南想要和他一起坐的動作。
“不行不行!你之前都坐了那么多次了,這次就給我獨占吧!”
“吳子山,你真是……做個人吧行不行?”
“我做著人呢!”
“那你要點臉行不行?”
“我臉也在啊,不信你摸摸?”
和馬叔了解了情況后,李銀便讓馬叔回縣城里了,轉身聽到這兩個小家伙的嘀嘀咕咕,忍不住笑出聲來。
“好啦,開飯啦,去洗手吧?!?p> “噢噢噢,可以吃咯!”吳子山立馬從秋千架上坐了起來,“姐姐辛苦啦!”
李南嘴角一抽,這怎么就叫得那么順口了?
吳子山一把抱起在石凳上歪著頭的李寶,“啊,你就是小四兒了對不對?寶,去洗手手吃飯飯嘍!”
“哥哥好?!崩顚毰磁吹睾傲艘痪洹?p> “哎,寶兒好!甜甜妹妹,這么晚啦,不要再刺繡啦,對眼睛不好喲!”
李南:“……”
他怎么有種錯覺,是他來吳子山的家里做客了呢?
“哇,這個是什么!”吳子山眼睛盯著桌子上擺的那一大盤金燦燦的東西,那香氣霸道地直往他鼻子里面鉆!
“炸雞,嘗嘗看吧?!崩钽y用公筷給一人夾了一塊炸雞。
“謝謝姐姐,那我吃啦!”吳子山迫不及待地將炸雞放入了口中,下一刻又喊著“燙燙燙”拿了出來!
“慢點吃,又沒人搶你的!”李南搖了搖頭,語氣頗有些無奈。
“啊啊啊這是什么神仙炸雞?這也太好吃了吧!嗚嗚嗚,我宣布,姐姐你就是我親姐了!”吳子山先小心地吹了吹,咬了一塊肉嘗了一口后,頓時被那外酥里嫩的口感給俘獲了!
三下五除二地將手中的那塊炸雞吃完,又動作迅速地吃起了第二塊!
“這里還有辣椒面,能吃辣的可以灑到上面吃?!崩钽y提示道。
“嗚嗚嗚,親姐姐!你怎么知道我喜歡吃辣!”吳子山再次忍不住哀嚎起來!
灑了辣椒面后,這炸雞就更好吃了!
李南明目張膽地翻了個白眼。
吳子山冷哼了一聲,表示不和李南計較,天大地大,吃飯要緊!
李佳默默地在炸雞上灑了辣椒面,保持了一副微笑臉,不,我姐姐才不知道你喜不喜歡吃辣,這辣椒面,明明是給我準備的。
李寶也小口小口啃著炸雞,這個好好吃可惜姐姐不讓他多吃!唉,家里已經有一個能吃的二哥了,怎么又來了一個和二哥一樣能吃的哥哥?
李甜也略張大了嘴,果然是能和二哥玩到一起的人?。?p> 這進食的動作,簡直是一模一樣,絕了!
李銀則到廚房去,往每一個碗里都放了米粉,將熬好的、滾燙的大骨湯澆了上去,再往上面放了豆角酸,端到了堂屋里。
“炸雞雖然好吃,也不能當飯吃,快來吃點米粉吧?!?p> “嗯嗯嗯!”李南、吳子山都小雞啄米般地點點頭,一人捧了一碗米粉嗦了起來!
熬得濃濃的骨湯,將米粉燙得晶瑩透明,再配上開胃的豆角酸,讓李南和吳子山嗦完了一碗后,嘴里嚷嚷著“還要還要”。
飯后,李銀將晾涼的枇杷葉水提了出來,壓著幾個崽子一人喝了一杯敗敗火。
李南和吳子山一人捧著個溜圓的肚子,在院子里溜達消食。
“吳子山,不是我說你,你怎么那么能吃呢?”
“李南,我才要說你,我們是不是兄弟?是兄弟的話你怎么今天才邀請我來你家!”
“是我邀請的嗎?明明是你死皮賴臉跟著來的!”
“哪有,不是你求著我來的嘛……”
李寶看看這個哥哥,又瞅瞅那個哥哥,小大人般地搖了搖頭,這是不是就叫臭味相投?
菠蘿燒雞
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