第25章 好好吃

　　　　“什么嘛？”

　　程處默嘀咕了一句，自己拿菜刀可不是為了嚇人，而是……要片鴨子。

　　他象征性的剁了兩下，隨后學(xué)著視頻中的畫(huà)面，開(kāi)始下刀。

　　嗯，片鴨子是一門(mén)技術(shù)活，必須要實(shí)際示范操作一下。

　　片去了一些焦黑鴨皮，他拿在手中看了看，確定是因?yàn)榛鸷蛱笤斐傻摹?p>　　要是那幾個(gè)笨廚師能早一點(diǎn)熄滅爐膛中的火，那么這只烤鴨，說(shuō)不定可以烤的顏值出眾。

　　“真是可惜了?！背烫幠瑩u搖頭，為烤焦了的鴨子惋惜了三秒鐘。

　　“大鍋，什么可惜了，讓我看看大鍋的鴨子烤得怎么樣了，爹爹和娘親，他們還在等著吃大鍋說(shuō)的那什么烤鴨呢?！?p>　　小奸臣程處弼如同大人一般，背著手邁著四方步走進(jìn)廚房，昂頭看向程處默手中拎著的鴨子。

　　這家伙早早吃完了飯，就盤(pán)算著給程處默找點(diǎn)事，于是領(lǐng)了母親的吩咐，來(lái)廚房看他們鼓搗烤鴨怎么樣了。

　　斜眼看了一下和自己不對(duì)付的小老弟，程處默冷笑道：“這只鴨子，是要給你秦哥哥先吃，你回去讓他們?cè)俚纫粫?huì)。”

　　“讓我看看大鍋烤的鴨子是什么樣的，我剛才可是去數(shù)過(guò)了，我的鴨鴨少了兩只，等會(huì)要是烤不出好吃的鴨鴨，我就讓爹爹用家法教育你?！?p>　　有親娘在背后撐腰，加上抓到了程處默把鴨子烤焦的把柄，他的神情越發(fā)得意起來(lái)。

　　懶的跟小屁孩計(jì)較，程處默低著頭，繼續(xù)片著鴨肉。

　　雖然鴨皮烤焦了，但里面的肉卻沒(méi)受影響，片的時(shí)候，手感還不錯(cuò)。

　　不過(guò)烤鴨主要吃的就是外面的皮，賣(mài)相也是在那晶瑩剔透的棗紅色酥皮上，換成后世，皮烤焦了，那絕對(duì)算是失敗的烤鴨了。

　　見(jiàn)大哥不搭理自己，程處弼越發(fā)開(kāi)始得意，以為大哥是擔(dān)心受罰。

　　“大鍋你把鴨子烤成這樣，簡(jiǎn)直都沒(méi)法看，更別說(shuō)吃了，我這就去告訴爹娘去。”

　　“快滾快滾，我數(shù)三聲你要是還在這里嘰嘰歪歪，我就把你烤的跟鴨子一樣?！背烫幠荒蜔┑牡闪怂谎酆鹊馈?p>　　什么……

　　被嚇的渾身一哆嗦，程處弼大氣都不敢喘了，哭著狂奔出了廚房。

　　“懷道，來(lái)，這些鴨子肉都是極好的，你不是肚子餓了么，快吃吧?！睕](méi)理會(huì)遠(yuǎn)去的小老弟，程處默神情自若說(shuō)道。

　　得了。

　　秦懷道使勁咬了咬牙，抱著豁出去的心態(tài)，走過(guò)去捏起一片鴨肉放到嘴里。

　　嚼了嚼，倒是沒(méi)什么古怪味道，有點(diǎn)淡淡的咸味，還有些油脂的香味。

　　“沒(méi)什么味啊，也沒(méi)什么出奇的，說(shuō)不上好吃，不過(guò)……不算難吃?！?p>　　“哎呦，忘了還要弄蘸料了。”

　　程處默一拍腦門(mén)，才醒悟到自己可是忘了弄蘸醬。

　　對(duì)大蔥，調(diào)味料，還有卷餅。

　　隨著程大公子一聲令下，幾位大廚即刻雞飛狗跳開(kāi)始準(zhǔn)備。

　　好在面醬之類的玩意，廚房都有，卷餅現(xiàn)烙起來(lái)也很是快捷。

　　很快幾張烙好的卷餅，還有面醬蔥段都擺放在了秦懷道面前。

　　秦懷道表情呆滯的看著那些玩意，不知道該怎么吃。

　　這玩意沒(méi)吃過(guò)，不會(huì)??！

　　“你看好了，蔥段蘸上面醬，放到卷餅上碼好，然后加上兩片肉，再把餅卷好，現(xiàn)在再給你嘗一嘗?！?p>　　加了蔥段和面醬的鴨肉卷餅，才是有靈魂的。

　　接過(guò)程處默遞上的卷餅吃了一口，秦懷道的眼珠子瞬間瞪圓了。

　　“唔，好次，真的好次耶?！?p>　　一邊咀嚼，一邊含混不清的說(shuō)著話，秦懷道臉上毫不作偽的浮現(xiàn)出了幸福表情。

　　美食讓人幸福。

　　這一點(diǎn)，放之四海而皆準(zhǔn)。

　　幾位大廚對(duì)視一眼，也浮現(xiàn)出不可置信的神采。

　　“秦少爺，真的有那么好吃嗎？”領(lǐng)頭的大廚問(wèn)。

　　“好吃啊，我敢發(fā)誓，這是我最近吃過(guò)的最好吃的東西了。”秦懷道一邊說(shuō)著，一邊拿起卷餅，飛快的卷起蔥段和鴨肉。

　　“你們也可以嘗嘗，以后，這道菜，就是咱們盧國(guó)公府上的絕活了?！背烫幠瑯?lè)呵呵的說(shuō)道。

　　雖然鴨子烤的不算太成功，但也不算失敗，總結(jié)了經(jīng)驗(yàn)后，程處默很有把握在下一次做出一只成功的烤鴨。

　　幾個(gè)大廚將信將疑的動(dòng)手拿起了卷餅，照著程處默方才操作，很快都把卷好的卷餅吃進(jìn)了嘴里。

　　卷餅一入口，面醬的甜味中透出鴨子的油脂香味，混合在一起的復(fù)合味道，讓幾位大廚激動(dòng)的眼淚都流下來(lái)了。

　　“怎么會(huì)有這么好吃的食物，我王老六這輩子廚頭算是白干了，從沒(méi)想過(guò)，會(huì)有這么好吃的東西啊……”

　　盧國(guó)公府的首席大廚王老六，狠狠的感慨了一句，雙手緊緊抓住程處默的手。

　　“大公子！剛才我們可是錯(cuò)怪你了，還以為你在胡鬧，沒(méi)想到竟然真的做出這么好吃的烤鴨，這種做法，前無(wú)古人，簡(jiǎn)直是吃食界的一大創(chuàng)新啊?！?p>　　在烹飪中，烤技可以說(shuō)是源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。

　　猿人得到火種后，最開(kāi)始使用的烹飪技法就是燒烤。

　　經(jīng)過(guò)幾千上萬(wàn)年的發(fā)展，這時(shí)代對(duì)于烤技的運(yùn)用，也越發(fā)的精純，但……用的依然是明火烘烤。

　　像燜爐烤鴨這樣的特殊技法，對(duì)于大唐的廚師而言，的確是前所未見(jiàn)的。

　　“哈哈哈，第一次試驗(yàn)可不算十分成功，在本公子的設(shè)想中，烤制出的鴨子應(yīng)該是外皮晶瑩剔透如棗紅色，皮質(zhì)酥脆，入口即化，實(shí)際上烤鴨最美妙的不在于肉，恰恰在于……烤好的香脆外皮?！?p>　　聽(tīng)著程處默的描述，秦懷道和王老六等廚師都一個(gè)個(gè)眼睛亮晶晶的，腦海中浮現(xiàn)出肌膚晶瑩剔透的美女……啊呸，是外皮晶瑩的棗紅色烤鴨。

　　“光是想想就覺(jué)得美妙無(wú)比，這要是搞出來(lái)了，絕對(duì)可為天下第一美味?！?p>　　王老六半拍馬屁半是認(rèn)真的恭維道。

　　程處默微微一點(diǎn)頭：“你們先吃，我再總結(jié)一下經(jīng)驗(yàn)，等會(huì)兒咱們?cè)僭囈淮?。?p>　　“好嘞，都聽(tīng)好了，一會(huì)要一絲不茍的聽(tīng)從少爺吩咐，咱們齊心協(xié)力，弄一只最好吃的烤鴨出來(lái)?！?p>　　王老六等人干勁十足，而程處默則是蹲在破了口的爐灶前，開(kāi)始思索需要改進(jìn)的地方。

　　對(duì)比了一下視頻中胖廚師使用的悶爐，他心中漸漸有了規(guī)劃，打算對(duì)爐灶略微改動(dòng)一下……