“俠都”涼州西據(jù)黑水，東距西河，為絲綢之路必經(jīng)之地。俗話講：“大漠豪俠出涼州”，此地民風剽悍，人人皆可為豪俠。
這一日余恩身子大好，與付山謠并肩行走在涼州街頭。
“付山謠？”雖說已經(jīng)和付山謠相處時日已經(jīng)不短，余恩還是有點不敢相信身邊人就是心中人。
“嗯？”付山謠轉(zhuǎn)過頭來望著這個直勾勾盯著自己的男子。
“付山謠！”余恩看見了她亮閃閃的眼睛，終于能夠確定她就是她。
“有事就說！”付山謠一改之前的溫柔，重新變得冷漠起來。
“沒事沒事，我就想喊喊你的名字！”余恩臉上閃過一絲羞怯。
付山謠眼神一暗，轉(zhuǎn)過頭去不再說話。
余恩想要說什么，但終究沒說，緊緊抿住嘴唇，只顧低頭走路。
“你餓了沒？”付山謠忽然道。
“嗯？什么？”余恩沒有聽清。
付山謠不得不重復一遍：“我問，你餓了沒？”
余恩嘴角上揚，情不自禁笑出聲來。
付山謠不知為何，見到他的笑竟有種莫名的煩躁馬上要噴涌而出，她加重了語氣：“我絕不會再問你第二遍！”
余恩感到莫名其妙，但還是連忙說道：“我餓了，我快餓死了，我們要去吃些什么呢？”
付山謠掃了他一眼：“你如此大的人了，連自己想吃什么都不知道嗎？”
余恩突然感到一陣莫名的心慌，緩緩道：“我們可以挑些你喜歡的東西來吃！”
付山謠不再說話，轉(zhuǎn)頭走進一個小店，這個小店實在是小，室內(nèi)狹窄不堪，僅僅支著四張三腳桌，用的久了，桌面已經(jīng)磨得反光。小店雖因狹窄顯得有些陰暗，但店里的一切都被擦得閃閃發(fā)亮，令人心頭舒服。
余恩心想：“小店雖小，不過幸好也沒多少客人，不然肯定會唐突她吧！”
店小二模樣的大叔見來了客人，忙踩著小碎步迎了出來：“二位客官來了啊，快快請坐！”說完拉下搭在肩頭的潔白抹布，抹了抹并沒有灰塵的桌面和凳子，他抹布一去一回，讓人看不清痕跡便完成了整個動作。
余恩看的眼前一亮，情不自禁贊道：“大叔高手??！”
大叔抬頭看了二人一眼，嘿嘿笑了兩聲道：“無他，唯手熟爾！二位來點什么？”
余恩看了一眼付山謠，見她沒有說話的意思，接口說道：“大叔此店，必有特色，不如大叔想做什么便給我們來點吧！”
那大叔哈哈笑道：“好好好，那我便給二位來兩碗牛肉面吧！”
付山謠不置一詞，余恩陪笑兩聲：“那就麻煩大叔了!”
“好嘞，請二位稍等片刻！”說罷，大叔開始去廚房忙碌起來。
余恩拉開凳子讓付山謠坐定，付山謠的眼睛卻直直盯著后廚。余恩心中好奇，轉(zhuǎn)頭看去，只見大叔倒面、倒水、放灰一氣呵成，真真是“三遍水，三遍灰，九九八十一遍揉”！
之后將大團軟面反復搗、揉、抻、摔后，將面團放在面板上，用兩手握住條的兩端，抬起在案板上用力摔打。條拉長后，兩端對折，繼續(xù)握住兩端摔打，如此反復。再將溜好的面條放在案板上，撒上清油，然后手握兩端，兩臂均勻用力加速向外抻拉，兩頭對折，兩頭同時放在左手的指縫內(nèi)，另一只手的中指朝下勾住另一端，手心上翻，使面條形成絞索狀，同時兩手往兩邊抻拉。面條拉長后，再把右手勾住的一端套在左手指上，右手繼續(xù)勾住另一端抻拉。抻拉速度飛快，用力均勻，如此反復，足足對折七次。
面拉好后順手扔入滾燙的開水鍋中，面熟再撈入碗內(nèi)，將牛肉湯、蘿卜、肉丁、蒜苗、辣子油澆在面條之上。他所有的動作沒有一絲停滯。
付山謠緩緩道了一句：“高手！”
余恩還未回過神來，只聽大叔喊道：“來，請少年客官搭把手！”
余恩端來一碗熱氣騰騰的牛肉面先放在付山謠面前，只見這大叔的牛肉面碗內(nèi)：清的清亮、白的透明、綠的鮮艷、紅的扎眼、黃的令人舒適，光看看都令人食指大動。與此同時大叔也將另一碗端至余恩桌前道：“二位慢用。請問二位是否要醋？”
余恩尚未開口，付山謠第一次搶先開口道：“要！”
“好，馬上就來?！?p> 大叔不消片刻便將醋壇放至二人眼前。付山謠卻看都未看，開始低頭吃面。
余恩心想，為何她吃飯要了醋卻不倒呢？但今日付山謠表現(xiàn)怪異，動輒便要生氣，卻也不敢再說話詢問，只是低頭享用美食。
待付山謠吃完，余恩已吃完半晌，不過吃完之后并未發(fā)聲，而是靜靜地看著她吃飯的樣子，一臉癡迷，像是怎么看也看不夠。
付山謠吃完之后未發(fā)一語，伸出手來緩緩打開醋壇，將大約二兩醋直倒入碗中。
余恩再也控制不住內(nèi)心的好奇，問道：“你為何吃面時不倒醋，反而吃完了才要放醋？”
付山謠掃了他一眼，欲言又止，接著緩緩道：“我不喜歡倒了醋的面，卻喜歡放了醋的湯?！?p> 這時大叔剛剛收拾完后廚出來，笑瞇瞇地道：“二位······”
“馬長風！”
大叔話未說完，一聲如晴天霹靂般的聲音炸響在三人耳邊。
三人轉(zhuǎn)過頭去，只見一隊黑衣人橫列在小店門口，黑壓壓的一群像極了烏云，讓人壓抑。
大叔轉(zhuǎn)過頭看了看我，笑瞇瞇道：“小兄弟今天請客?。縼砹诉@么多朋友！但是小店廟小，您看……”
余恩一聽，不敢置信地問付山謠：“我是叫馬長風嗎？我怎么不知道？”
黑衣人不耐煩地哼了一聲道：“馬長風，莫要裝傻，教主命我等找你許久了，你還不束手就擒？”
大叔轉(zhuǎn)過頭去笑瞇瞇道：“小兄弟，你怕是認錯人了吧，我這位客官好像不叫馬長風，您要不到別地兒看看？”
黑衣人冷笑一聲，徑直走到大叔面前，伸出手指指在大叔鼻子上道：“我說的是你，明白了嗎？我現(xiàn)在說的還不夠清楚嗎？”
說罷，他大手一揮：“帶走！”
大叔從肩上拿下抹布，擦了擦手，抬頭望了望屋頂，也不再裝傻，嘆了一口氣：“哎，終究是躲不過了嗎？”