2017年秋，北方某城。
北方的秋天是一個很神奇的季節(jié)，因為它既可以有晴空萬里、涼爽宜人的時候，也會突然間秋風瑟瑟，讓人涼得發(fā)慌。
秋天似乎總是帶著些許傷感，快要開學時的心情，夜晚的涼意。還有，落葉的樣子。
我依然延續(xù)著每逢特別無聊的休息日就會外出去做兼職的習慣。其實這樣的機會并不算多，因為休息的時間往往都會充滿著這樣或那樣的安排。要么和幾個狐朋狗友出去吃喝玩樂，要么就是在家里放空睡覺或是外出探親。至于事業(yè)…，與其說是事業(yè)，不如說是工作更為貼切。因為那只是一份工資不高，毫無前景可言的糊口工具而已。
這一個周末就是毫無安排的周末，我打算抽出一天的時間去做一份兼職，只留給自己一天的休息時間就足夠了。畢竟工作也不算忙，每天的生活也談不上辛苦。
一連早起了五天，我準備先休息一天，睡上個一天懶覺，第二個休息日再外出去做兼職。一覺睡到了自然醒，我心滿意足的打開手機翻了翻兼職群里的消息準備尋找一份第二天要去做的兼職工作。我看到了一個小海豚頭像的兼職領隊發(fā)送了一條包含著五份兼職工作的消息。我仔細閱讀著他發(fā)送的信息內(nèi)容，發(fā)現(xiàn)每一份兼職工作都是日結(jié)的，而且工作地點和類型都很適合我做。有臨時的社區(qū)門衛(wèi)安保、還有展會會場的活動執(zhí)行工作等。我連忙點擊這位領隊的頭像準備添加好友。就在我剛剛點擊添加好友選項時就瞬間可以發(fā)送消息聊天了，我這才發(fā)現(xiàn)，原來他微信的添加好友選項是開放的，無需驗證證。
我禮貌的打了聲招呼，然后將想要去做的那兩條招聘消息轉(zhuǎn)發(fā)給他并問他這兩份工作是否還在招聘，卻沒有得到他的回復。向他這樣的領隊手里有著不止一兩份的兼職活動要去對接、招聘，一忙碌起來沒有時間去看手機信息從而不能立刻回復這太正常不過了。我所要做的就是多些耐心，等待他的回復就好了。于是，我便繼續(xù)著我的休息生活。
下午時分，我遲遲沒有等到那位“小海豚”領隊的回復。我想他或許是太忙了一直沒能看手機信息，亦或是微信有太多的未讀信息，說不定早就將我所發(fā)送的那條給覆蓋住了，從而錯過了我的消息?若是我再問一次會不會將他惹煩，反倒適得其反？我不停地在心中猜測著會是哪一種情況，越猜測心中便焦慮。我不想給他人過多的打擾，但更不愿失去一次自己心儀的機會。這種內(nèi)心里的矛盾竟讓我變得略有些恐慌。心里在經(jīng)過了好些掙扎以后，我覺得機會需要自己去爭取。若真的是被打擾的令人厭煩了而把我淘汰那我也認了，但我不能夠接受自己再這樣被動下去。想要得到的東西，都要自己去主動追尋。
我再次找到“小海豚”領隊的微信，發(fā)出了禮貌的招呼和詢問兼職職務是否還需用人的問題。我不知道他會在什么時候回復我。
休息了一天，臨近傍晚，我依然沒有等到那位“小海豚”領隊的回復。我繼續(xù)翻看微信兼職群來尋找第二方案。畢竟生活還要繼續(xù)，人們不會因任何一首小插曲而停留，更沒有必要非在一棵樹上“吊死”。
我尋找到了之前心里早有預謀作為第二方案的那份兼職信息。那是一個五星級的大酒店招聘臨時的宴會服務員，需要交二十元的押金。工作要求男女不限，年齡十八至三十五歲。工資論工時計算，每小時十一元，多勞多得。常規(guī)工作時間為上午八點到下午五點，有可能會加班，也有可能會提早結(jié)束下班，工資下班后連同押金一起結(jié)算。
由于沒有“小海豚”領隊所發(fā)出的兼職工作合適，再加上有押金的緣故，使我只能將其作為一個備選方案。
我添加這位領隊的微信，同上一位領隊一樣不需要好友驗證就可以直接聊天。我心里立刻涼了半截，是上一位領隊給我留下的陰影。此刻的我已經(jīng)默認了這位領隊也不會回我的消息，我已經(jīng)做好了沒能找到第二天的兼職工作需要無聊的度過一天休息的心理準備?？删驮谖沂浣^望的時候，手機信息鈴聲傳來，是這位兼職領隊發(fā)來的消息?！澳愫谩边@簡單二字，卻為我贏得了希望。我連忙問他這份兼職還在不在招人，他給我了肯定的答復。我向他問了些工作的要求，他告訴我最好自帶一雙黑色皮鞋和一條腰帶，皮鞋無論正裝皮鞋或是休閑皮鞋都可以，只要是黑色的就好。腰帶的款式?jīng)]有什么要求，能夠使用就可以。我連忙回答說這些沒有問題，只是一定要交押金嗎？他對我說這是以防遇到“放鴿子”的人才這樣做的，他也是被這種人給坑害怕了。他還對我說他已經(jīng)做了好多年的兼職領隊了，從不拖欠工資，不然也不會在這圈子里混這么久，更何況若是個騙子那早就被兼職群里的兼職者們舉報，踢出群了。
我又猶豫了一會兒。其實他說的也不無道理，況且換作是誰被放多了“鴿子”心里也都會有所忌憚。退一萬步去想，若真是被騙那就當是花二十元買個教訓！這教訓不貴。
我將押金錢以微信紅包的方式發(fā)送給他，然后順利的報名參加了。他要了我的名字、手機號和證件號碼用于勞務公司的備案。我并沒有給他真實的身份證號，雖然一個身份證號碼并不一定會被拿去做什么壞事，但要我把身份證號去報給一個陌生的兼職領隊心里還是有些忌諱。索性就當作我是在履行“防人之心不可無”這句話吧。
他發(fā)送給我了一個位置和一個電話號碼，告訴我明早七點半之前要到達這里，到了之后聯(lián)系這個電話號碼自然會有人接應的。我看了一下他所發(fā)送的位置，那是一個知名企業(yè)旗下的一家五星級酒店，是近些年才建成的，無論是外表還是內(nèi)部裝修都是全新的。地段繁華，背景雄厚，卻不知為何在前一階段更換了新的東家。好在這些疑問都不是我所該去關心的，真正需要我做的就是定好鬧鐘，準備好皮鞋和腰帶，靜候第二天的工作。
第二天一早我就坐車來到了這家星級酒店的附近。周末的早晨交通比我想象的要流暢許多。所以時間尚早，我打算就近簡單吃個早飯。這里緊鄰一個大商場，商場分為兩部分，一部分是知名的家居商場，另一部分是同樣很知名的大型超市。我在這里尋找吃早餐的地方，偶然聽到有擴音器播放售賣早餐的聲音。我順著聲音走去，一位穿著很厚衣服的大爺坐在商場錢的城市廣場上，他的面擺放著一個泡沫箱和一個擴音器，擴音器里不斷重復著售賣早餐的種類，大概就是些包子、餡餅和豆?jié){一類的快餐。末尾還加上了一句“早上上班別遲到”的忠告。我上前去買了包子和豆?jié){，大爺很熱情的遞給了我，還對我說：“辛苦了，周末還這么早上班?！?p> 我知道他肯定是每天早上都會出來賣早餐的，其實真的論辛苦，他應該比我更辛苦吧。早晚高峰支撐著城市的繁榮，大家都在努力的活著。
早飯還是熱的，我邊走邊填補著肚子。我來到了酒店，從正門進入了大堂。奢華精致的裝修風格搭配著舒適的輕音樂讓人卸下了緊張和焦慮，金碧輝煌的四周和映入眼前的景觀噴泉甚至快要讓我忘記了我是來這里做兼職的。門口迎賓的兩位姑娘穿著優(yōu)雅的淡青色旗袍，漂亮的臉蛋、柔順的長發(fā)、大長腿、高跟鞋，無時無刻都在撒發(fā)著東方美人的魅力。
我連忙從這飄忽夢幻的狀態(tài)中抽離出來找到聯(lián)系人的電話撥打了過去。接起電話的是一個男人的聲音，那聲音粗獷且急躁，以致于令我有些措手不及，說話時的聲音帶了些顫抖。我對電話那頭說我已經(jīng)到達酒店了，他讓我到門口來找他就匆匆掛掉了電話。
我走出酒店來到大門口，門口并沒有什么人，除了巡視的安保人員和零零散散的幾個出入酒店的人便再無他人。我站在門口稍等了一會兒，早晨的天氣是涼而非涼爽。我動了幾下有些發(fā)涼的身軀忍不住又給聯(lián)系人追加了一通電話。
電話接起，我直接問他在哪，他說就在門口，進來就能看見他了。我對他說沒有看見，他問我在哪，我回答說在酒店正門。他說那不行，你要來員工通道的門口才能看見我，隨后又匆匆掛掉了電話。電話的那一頭很是嘈雜，聽聲音好像是他在為新來的員工辦理著什么事情一樣，時不時的還會有“滴滴”聲和幾句人工智能聲響起。
我有些怒氣。這家伙說話表達不明白，掛電話的速度到是很快！一口一句門口找我，卻不告訴我哪個門口，是個人都會默認為酒店正門口。
我開始尋找員工通道，找了一會兒沒有找到便問起了酒店的露天停車的看門師傅。他告訴我員工通道位置有些隱蔽，要繞過去很遠才能看到那個不起眼的門。我道了聲謝，按照他為我指示的路線邊走邊尋找。足足走了五六分鐘才看見一個白色的防盜門，門的大小和家居的防盜門差不多大。防盜門的頂端貼著紅色的“員工通道”幾個字。那幾個字跡十分斑駁，有的地方都已經(jīng)殘缺，只是讓人勉強還可以看出是這幾個字。
還未等我走進員工通道，我就在門口外幾米遠的位置聽到了那熟悉的粗獷聲音，我心里也算是有了著落。
我走了進去。員工通道里此時正有兩三個人站在墻上的面部考勤機面前錄制姓名和人臉識別。其中兩個年輕人穿著便裝站在那里，為他們錄制的就是那個接電話的男人。他三十四五歲的模樣，穿著酒店服務生的制服，身材魁梧，都頭頂有些溢脂性脫發(fā)。
“別亂動，頭再稍微低一些，好，好，就這樣！”
他指揮著錄制者，直到兩人都被他錄完了信息。
“你也是新來的吧？”他轉(zhuǎn)過頭問我。
“是?！蔽尹c了點頭。
“過來?！彼辛苏惺质疽馕乙惨ニ抢镤浿啤?p> 我一臉疑惑的對他說:“我是兼職的日結(jié)工，只做今天一天。”
“那也要錄，快來吧，等下要集合上崗了?！彼f話不拐彎抹角，語氣也很直，是個純正的北方人性格。
我?guī)еS多并沒有被解答的疑問站到了考勤機面前參與了錄制?？记跈C性能不是很好，不是卡頓就是捕捉的人像不成功，錄了三次才算是錄了上去。錄制的信息僅僅包括姓名和人像，不過已經(jīng)足夠了。
錄完以后那男人帶領我們從一旁上了樓梯前往即將工作的區(qū)域。他走路很快，步伐也很大，一步能跨出兩三節(jié)樓梯。我們也緊跟在后面生怕掉隊。
他一邊走一邊告訴我們無論幾點下班，在下班之后都要去剛剛錄制人臉的地方打卡，打卡之后跳出來的打卡成功頁面一定要拍張照留存下來發(fā)給各自的兼職領隊。兼職領隊會根據(jù)你的工作時長為你結(jié)算工資，若是沒有下班的時間照片他們很有可能會為難你從而不給你結(jié)算工資。無論你的兼職領隊是否喜歡耍賴，拍下照片總歸是最為保險的。
說這話的功夫，我們就已經(jīng)來到了三樓。這里是員工區(qū)域和酒店的正常區(qū)域的高端奢華裝修風格簡直是天壤之別！準確的來說，這里基本等于沒有裝修。木頭的門板，劣質(zhì)的大理石地面，以及隔斷打造出來的墻面就好像是置身于彩鋼房里一樣。
三樓是員工更衣室，與其說是室，其實就是一件用邊角料的隔斷打造出來的一個狹小空間而已。更衣室里有兩個大箱子，里面錯亂的堆著服務生的制服上衣和褲子?？钍街挥羞@一種，你可以隨意挑選你認為合適的那一件，只是所謂的合適只不過是少許干凈些而已。就在我換上制服褲子的一剎那，我終于明白為什么要帶腰帶了。那褲子是毫無松緊的，完全可以用兩條直筒的破布去形容它。我看著地上散落的公用的皮鞋，那是給沒有帶皮鞋的人準備的。皮鞋的鞋幫已經(jīng)被踩到松垮了，穿在腳上大概也只是勉強將腳給包住而已，一切都是為了工作需要而應付的物品。我慶幸自己幸好帶了雙皮鞋，至少這樣身上還有一樣東西是適合自己的。
我對著鏡子看著穿著服務生衣服的自己，那一刻，我真的不認識自己了。一套淺灰色的制服松松垮垮，上衣不是中山裝也不是西裝卻是西裝的板式和中山裝的布局，完全就是個拼裝起來的“四不像”風格。更加要命的是領子部分，既不是圓領也不是翻領，而是一個比翻領短，比圓領長，介于兩者之間的樣式存在?？ㄔ谀愕牟弊又虚g，無論頸部長短都會顯得木訥且呆滯?？梢院敛豢蜌獾卣f，這套制服，再帥再美的明星穿在身上都不會好看，同時也會把穿著的人給襯托的和制服一樣丑陋！毫不夸張，真的是任何人。
我猛然意識到，丑嗎？丑就對了！因為這里不允許你美！他們不允許你有過多自己的想法，穿上它你還好意思展現(xiàn)自己這最為丑陋的一面嗎？還有什么臉面去吹噓炫耀自己曾經(jīng)的輝煌？你只能乖乖地聽從他們安排，去做最底層的勞動。這套制服就是在無形之中禁錮了你的思維，控制住了你的整個人。
換好衣服之后，大家來到二樓去列隊集合。這一天來的新人并不多，除了我還有三人，其余的都是已經(jīng)在這里“久經(jīng)沙場”的員工了。集合之后為我們開崗前會議的是負責宴會廳傳菜部門的經(jīng)理。經(jīng)理是名男性，年齡大約是二十七八歲，一米七五左右的身高，長得很白，體型微胖，裝著黑色西裝制服。他旁邊還站著一位副經(jīng)理，副經(jīng)理是個中年女人，體型很胖，穿著黑色西裝套裙制服和黑色絲襪，只是她的體型穿著制服絲襪完全沒有性感的感覺。可以看得出她自己對著這樣的穿著其實也是十分的別扭，但為了工作卻也只能如此穿著。經(jīng)理先是要我們整理一下自己的儀容儀表，然后為我們講解這里的規(guī)矩。
從他的話語里我知道了原來大家都是臨時工，這個酒店是沒有自己的宴會服務生的。有需要的時候會從各個勞務公司里去雇傭，按工時同勞務公司去結(jié)算，完全不需要去負什么責任這樣既可以節(jié)省成本又可以省去很多不必要的麻煩。有的人幾乎每天都在這里工作，已經(jīng)連續(xù)做了兩三年之久了。
至于在這里的工作要求，經(jīng)理告知我們首先要注意的就是服務生除了傳菜和工作以外是不可進入酒店區(qū)域的，只可以在員工區(qū)域活動。尤其是衛(wèi)生間的問題，需要去衛(wèi)生間的自行坐電梯去往負一層的員工衛(wèi)生間，嚴禁使用酒店里的衛(wèi)生間，一經(jīng)被酒店里的其他員工發(fā)現(xiàn)就會被立刻驅(qū)逐并取消發(fā)放當天的所有工資。吸煙的員工要去往一樓的室外吸煙，若是被逮住在衛(wèi)生間里吸煙同樣會立刻驅(qū)逐并罰款五百元，不交罰款者就會報警移交給警察去處理，至于會付出什么樣的拘留代價由警察去依照相關規(guī)定抉擇。
在工作時，尤其是傳菜的時候一定要按照上菜順序一道一道的上，不可以亂了順序。切記不要逞能，一定要自己能承受的范圍內(nèi)去工作。若是覺得太重了就少拿兩盤多跑幾次，以免出現(xiàn)菜品打翻或是掉在地上摔碎的情況。若是真的出現(xiàn)菜品掉到地上摔碎了的情況，如果只是一盤素材或是涼菜，哪怕是普通的肉菜。在后廚還有備份的情況下，那么他不會為難大家，不需要賠償，吸取教訓，當心一些送到就好了。但如果是那種價格昂貴、需要用名貴且有限的食材才可制作的菜品。那么對不起，需要按酒店出售該菜品的價格來進行賠償。
他同時還提醒我們現(xiàn)在人們的生活條件都相對富裕了，好多人手里或多或少的都會有那么兩件奢侈品，而且還都愿意在這種聚會的場合來穿出來顯擺一下。什么驢??！馬??！那些個大牌子。所以在上菜時一定要注意，千萬不要把菜里的湯汁灑在客人身上，尤其是那種看起來穿著名貴的客人，因為那樣會很難搞。說著，還為我們列舉了一個曾經(jīng)的案例。
他說以前有一名服務員在上菜時不小心把菜湯灑在了客人掛在座椅背后的一件衣服上，那件衣服是一件比較名貴的皮草。衣服主人是一名四十歲左右的溫柔女性。在經(jīng)理上前道歉并表示我們酒店有自己的干洗部門可以為她清洗時，女主人也只是很平靜的表示說不是不信任酒店的干洗部，只是讓他問一下干洗部那邊能不能洗她那個材質(zhì)的衣服，因為她那件皮草若是想要清洗在手法上會比較特殊，不是隨意一家干洗店就可以清洗的。當天干洗部門的負責人正在休息，經(jīng)理可以打電話好說歹說的才把人家叫過來看了一眼。干洗部門的負責人一看便知道不妙了，因為那種材質(zhì)不光干洗部門洗不了，整座城市能夠洗得了的店鋪也是屈指可數(shù)。后來幾經(jīng)周折才找到了距這里很遠的一家專業(yè)清洗奢侈品的干洗店，而且那家干洗店忙得很，排隊外加清洗費用以及清洗后郵寄回衣服主人家里的所有費用加在一起遠遠超出了他做當天兼職所賺取的薪水的好幾倍！真的是得不償失，所以，一定要格外注意此類問題。
要求和注意事項全部講解完之后就是分組了。一個男生和一名女生一組，一組負責四桌的酒菜。男生負責從后廚傳菜到宴會廳，女生負責將菜品擺放至四桌里的每一桌。分組時的眾人都很在意自己被分配的餐桌是否距離通往宴會廳的門口處很近。在這里工作的人都沒什么顏值，無論是男生還是女生。我和一名身材矮小的女生分配到了一組，她叫什么名字我不知道，只聽有人喊她小夏。
小夏在這里工作過好久了，她帶我在通往宴會廳的門口處為我指出了我們所負責的那四桌的位置。位置距離門口不算近，但也不是很遠。宴會廳里正在舉辦一場婚禮，婚禮還在進行中，舞臺上的司儀也正在盡力的掌控著舞臺，那是他的工作。接下來我么就可以短暫的休息一會，等待宴會廳里的婚禮儀式結(jié)束后上酒席環(huán)節(jié)的到來。
我們所在的這一層同樣簡陋無比，這里和廚房還有各個宴會廳都是相通的。我們沒有事情做的時候要自己在倉庫里尋找可以坐著或者站著的地方。將近三十個男男女女擠在一個十幾平米的倉庫里，那畫面很像是電影里演的人藏在輪船里的某個角落正在偷渡的場景。
來到這里工作的人普遍素質(zhì)都比較低，說話也很粗俗。有一名男子問著兩名今天新來的兼職者是不是附近的大學生出來做兼職的。那兩位大學生點了點頭回答“是”。他聽到以后大聲的說他初中都沒念完就不再上學了，然后略帶調(diào)侃的問著那兩位大學生大學里的生活是什么樣子的？漂亮小姑娘是不是隨便追，隨便上一類的話語。有幾位和他很熟的人聽后哈哈大笑著。他長得其貌不揚，壞笑起來很像電影里的反派人物形象。還有幾位手臂聞著夸張紋身的人在一旁講著自己曾經(jīng)打打殺殺的經(jīng)歷。一個矮個子的男生打著哈欠，那一幕，他把服務生的勞累和無奈感全都表現(xiàn)了出來。早上為我錄人臉識別的那個男人已經(jīng)是這里的老熟人了，聽他們的聊天來看，他應該在這里做過有三年的時間了。也就等于是這家酒店開業(yè)至今的時間，大家都叫他老楊。
休息的時光總是短暫的，尤其是計時工。酒席環(huán)節(jié)馬上就要開始了，我們也提前開始忙活了起來。一些涼菜和開胃小菜都已經(jīng)裝好盤了，我們把它們端到了距離通往宴會廳那扇門最近的平臺上時刻準備著，女生們也都已經(jīng)提前進入了宴會廳里去。我隱隱約約的可以聽見宴會廳里傳來的新婚男女正在訴說著的新婚誓言，不知道現(xiàn)在的他們是否過得幸福，那曾經(jīng)的海誓山盟又是否有在履行著。
隨著司儀的一句婚禮圓滿落幕，酒席環(huán)節(jié)正式開始，到了上菜的時候了。我雙手拿著一個巨大的托盤，托盤里面裝著四盤涼菜，我依然記得那道涼菜的種類是拌干豆腐。那巨大的托盤端在手里真的很沉，沉的不是菜，而是那些裝菜的盤子。我一邊端著走，一邊盡可能的加快步伐或是想盡一切辦法的盡快走到所要到達的區(qū)域。終于把菜送到地方了，小夏把那四盤菜逐一端上了桌，我就立刻匆忙的回去準備傳送下一道菜了。僅涼菜這一個回合，我的雙臂就已經(jīng)開始累得有些發(fā)酸了。要知道，這還只是第一道菜，后面還有大把的菜品需要上呢。別看從后廚到宴會廳走路只要三分鐘左右，可當你端著那裝著四盤菜的巨大托盤時，你真的是恨不得越近越好。我這才理解了為什么在分組的時候有那么多人在意自己所要到達的區(qū)域距離門口的遠近了，原來只近那么一點點，都意味著能夠少受一些辛苦。
第二道菜是一道素菜，具體的菜品只是普通的油麥菜，但拼盤擺放的十分好看。我深吸一口氣，端起帶有四盤菜的大托盤繼續(xù)向宴會廳走去。不同的人力量的大小這個時候就已經(jīng)開始顯現(xiàn)出來差距了。老楊力氣大，經(jīng)驗也很豐富，在我這邊才剛剛端起油麥菜時他早都已經(jīng)送完回來準備上下一道菜了，而且他所負責的區(qū)域可視距離門口位置很遠的那幾桌。不過力氣最大的并不是老楊，而是全場唯一一個可以不穿服務生制服的人。這個人叫“坦克”，一米八八左右的身高，將近三百斤到體重，是一個大胖子。他可以不穿服務生制服的原因也很簡單，因為沒有那么尺碼的制服。所以經(jīng)理要求他穿自己的白襯衫和黑色西褲皮鞋來當作工作服。同樣的一個大托盤，我用盡渾身解數(shù)依靠雙臂端在手里還十分的吃力。而“坦克”只是將那托盤的底部托在了他的一只手上，樣子就像西餐廳里在上牛排時托在手里的樣子。輕松隨意，走路還可以閑庭漫步，他的力量和我們所有人都不在一個等級上。
兩個回合的菜品傳送結(jié)束，我的雙臂已經(jīng)酸痛的很不在自然了，但我卻又不得不繼續(xù)。在等待我的菜品還有很多，是真的很多。在我大概傳送到第五道菜的時候，我已經(jīng)落后其他人兩道菜左右了。我吃的將這一托盤單菜品拿到小夏面前時，她很著急的對我說其他人的餐桌都已經(jīng)看起來很豐盛了，我們這桌卻還是那么冷清。我擦了擦額頭的汗水，衣袖在端取菜品的時候所蹭上的油漬清晰可見的隨著我的手臂擺動著，和我額頭上的汗水混雜在臉上，我甚至可以聞到它油膩的氣味。但此時的我無法在意這些細節(jié)，我加緊步伐連忙回到后廚繼續(xù)著我的傳菜工作。經(jīng)理要傳送的比較快的“坦克”支援我去送一道菜品以免我所負責的那幾桌落后其他人太多而引起客人的不滿。有了“坦克”的支援，我負責的那幾張餐桌就顯得沒那么黯淡無光了。
讓我印象深刻的一道菜品是一條紅燒的魚。印象深刻不是因為它聞起來有多香，而是因為這道菜又大又重。一個長長的大盤子，盤子的周圍還有許多花紋造型，以致于一個大托盤一次只能裝得下兩盤該菜品。這讓本來就端起來沉重的菜品，還要分兩次去傳送。我的雙臂到后來已經(jīng)酸痛得十分麻木了，最后剩余的那三兩道菜品也是已經(jīng)全部傳送結(jié)束的人一人一道幫助我共同完成的。這一次的傳菜任務總算是有驚無險的完成了。
這一階段的工作總算是告一段落，經(jīng)理安排我們分批的去食堂吃飯。我和老楊、“坦克”幾個人先被安排去了吃飯。員工食堂在負一層，這里的結(jié)構十分復雜，像是一個巨大的迷宮，而且毫無裝飾，都是白色的墻壁。若不是對這里十分熟悉的人是真的會迷失在這里。好在我還有這么多位熟悉路線的人帶領著。
我們來這里吃飯需要有經(jīng)理開具的員工飯票才可以進入，上面有經(jīng)理的簽名和來此吃飯的人員數(shù)量記載。食堂就是標準的單位食堂，有幾個素菜和兩三道肉菜供員工去選擇。剛剛經(jīng)受過勞累的我坐在那里狼吞虎咽的吃了起來。我看到了早上在酒店門口穿著淡青色旗袍的漂亮女生也正在這里吃飯，這食堂的簡陋環(huán)境和她精致的穿搭顯得是那樣的格格不入。讓人不禁感慨，優(yōu)雅的背后總是有辛苦的一面在支撐著。
老楊直來直去的問“坦克”這么肥胖的體型平時一定很難買到合適的衣服吧。“坦克”略有些抬杠的回答說很好買到的，正常肥大款的衣服他都能穿得進去的。老楊是個直來直去的人，他平時有自己的工作，但只要一有空了就會來此做兼職，一轉(zhuǎn)眼已經(jīng)堅持好多年了。他和這里的經(jīng)理副經(jīng)理都很熟，經(jīng)常幫忙帶教新來的兼職工，是經(jīng)理的左膀右臂。
食堂里的餐食是免費的，但吃飯的時間也是會被扣除掉的，說到底終究還是等于在花錢吃飯。一般吃完飯的服務生都喜歡去外面抽上一顆香煙來“吸云吐霧”一番，那樣子自在且快活。
輪流吃好了午飯，宴會廳里的酒席也差不多開始結(jié)束了，來參加酒席的人開始逐漸散場。等到基本完全散場時，就開始我們的另一項工作了，那就是清理會場，收盤子。這是許多服務生都很喜歡的環(huán)節(jié)，因為有好多客人剩下的酒菜飲料都沒怎么動過，有的飲料甚至都沒有開封，這就成了這些服務生解嘴饞的愉快時光。
我們端著大大的藍色餐具專用周轉(zhuǎn)箱去將餐桌上殘留的碗筷逐一放入箱內(nèi)。油漬與油漬之間的混合和那些剩飯殘羹所散發(fā)出的味道會讓人渾身充滿油膩感。老楊和幾名服務生抓著客人剩下的孜然牛肉粒那道菜爭搶著往自己的嘴巴里塞，然后再把剩下大半瓶的碳酸飲料和知名品牌果汁一飲而盡，由衷的發(fā)出一句“爽”字。有的人更是過分的盛了一碗剩飯然后再搭配些剩菜混在一起來上一份“蓋澆飯”。明明剛剛才吃過午飯，但是一見到了這些食物還是會忍不住大吃大喝一頓。
有一名戴著眼鏡，看起來文質(zhì)彬彬的男生拿著一盤炸丸子對我說這個味道不錯，一起來嘗嘗。我擺了擺手，并非是我自視清高，也不是眾人都吃只有我不吃而顯得與眾不同。只是我實在無法在這種油膩的環(huán)境下去進食。我不覺得他們可笑，也不笑話他們?nèi)コ运说氖２?，從某一種角度角度來說，他們是在替別人完成“光盤行動”，是在保護糧食不被浪費。但從現(xiàn)實的角度去看，這就是社會階層的最真實寫照。
和傳菜一樣，收盤子也是一項體力活。裝滿碗盤的周轉(zhuǎn)箱十分沉重，需要兩個人去抬才可以搬得動。一名身材瘦小，梳著鍋蓋頭的男生擼起衣袖露出了他的滿臂紋身，他的褲管也卷了起來，小腿處同樣紋滿了紋身，儼然一副社會小青年的模樣。他向“坦克”抱怨說自己兩年沒上過班了，冷不丁的出來上一次班還挺吃不消的?！疤箍恕睂λf想賺這份錢就要干這份活，習慣就好了?！靶∏嗄辍笔植环獾恼f在這里做一天賺下來的錢還不如他去做游戲代練一場賺得多，只是賽季末了不好打比賽了而已?！疤箍恕毙α诵]再說話，因為誰都知道這就是一句為自己強行找些存在感的謊言而已。
清掃“戰(zhàn)場”的工作結(jié)束了。這是副經(jīng)理說不需要這么多人了，有想回家休息的可以現(xiàn)在就打卡下班了。一些人主動選擇了下班回家，我又何嘗不想回到家里一頭扎進柔軟的床上舒舒服服的睡上一覺呢？但我的原則是，既然這一天出來做兼職了，那就要利用好這一天的時間，能多賺一些是一些，換句話來說就是，累，就可這一天來累。
走了一半的人，剩下來的眾人留在倉庫里擦拭高腳杯。高腳杯會泡在裝滿水的大盆里，我們負責那一條干抹布將杯子上的水漬擦拭掉，拿到燈光下沒有一點水滴的印記和灰漬，透亮如水晶一般才算是合格。擦拭好的杯子會由副經(jīng)理前來檢查，若是不干凈就重新洗擦，但若是被酒店負責餐具安全的給檢查出來那可就要繁瑣、麻煩得多了！
坐在那里擦拭杯子，時間仿佛凝固了一樣，一群人坐在一起頗有些圍爐夜話的意思，這樣的工作不累，也算是讓剛剛經(jīng)歷了兩場“大戰(zhàn)”過后的我們有了些許的喘息機會。
一邊擦拭杯子，剛剛那位戴著眼鏡邀請我品嘗炸丸子的文質(zhì)彬彬的小伙子和我聊了起來。他來自中國的西南，是附近大學的大學生，明年夏天就畢業(yè)了。他一有時間就會來此酒店做兼職，已經(jīng)做了將近兩年了。還有一位頭發(fā)已經(jīng)禿得沒有幾根頭發(fā)的男生也在這里做了好久了，大家都叫他“山哥”?！吧礁纭苯衲瓴哦邭q卻已經(jīng)像四十七歲一般了，他在本地的星級酒店服務生的圈子里很有名，已經(jīng)連續(xù)做了五六年的星級酒店服務生了。本地好多知名的星級酒店他都去做過，只要有缺人的酒店勞務公司第一個就會想起他來。只是本地所有的星級酒店都和這家酒店一樣沒有自己的固定服務生，全部都是臨時工，有活動有需求就臨時招聘，這也讓專業(yè)做酒店服務生的“山哥”至今為止都是一名兼職工?？伞吧礁纭北旧砭褪菍W酒店出身，做酒店服務生也是做得習慣了，索性就一直待在這個圈子里面了。
“山哥”從不抱怨酒店服務生只以兼職工的形式出現(xiàn)從而使他賺錢的少，不穩(wěn)定。他總是很自豪的說自己在從事服務行業(yè)，是星級酒店的服務生，他熱愛這個職業(yè)。人若是能夠從事一份自己所熱愛的職業(yè)那是幸福的，哪怕這個職業(yè)很渺小。
過了許久，副經(jīng)理要我們幾個男生去另外的一個會場去做些擺放桌椅布置會場的雜活。這是酒店里一間類似會議室一樣的房間，明天的下午被一個公司包下來做論壇會議，我們需要按照會議類的擺放要求來去倉庫拿桌椅和辦公用品進行擺放。經(jīng)驗豐富的老楊帶教授我們應當怎樣布置，然后又帶領我們熱火朝天的干了起來。在這期間我自己因為內(nèi)急去了一次負一層的員工洗手間。我在四處長得都一樣的“白色迷宮”轉(zhuǎn)了好久才找到洗手間，可出來之后，我徹底迷路了，我沒能找到通往回去繼續(xù)工作的電梯所在位置，繞了好久都是徒勞，我真的迷失在了這里。
我望著四處的白墻腦子里一片混亂，就在這時一名保潔員工來到了這里。那是一個中年女人，她一看到我就知道我肯定是迷路了。在問過我之后她親自帶我走到了我苦苦尋找的位置，期間她對我說這里就是個“迷宮”，只有做久了的員工才能分辨出哪里是哪里。我道過謝，又回到了應有的工作崗位上去?？粗频陮腿顺尸F(xiàn)出的區(qū)域模樣和員工所在的區(qū)域模樣簡直是天壤之別。其實這世界就像是一座星級大酒店，只有有能力、有地位的人才具備看到它優(yōu)雅、奢華的一面。而底層的螻蟻就只能身處在它簡陋、雜亂的空間。
四點半鐘，副經(jīng)理為忙碌了一天的我們開具了晚飯票，我又一次同老楊和“坦克”來到了食堂吃了一頓飯。老楊還調(diào)侃道：“經(jīng)常出來干活，還能給家里省口糧呢！”
吃過晚飯，副經(jīng)理在倉庫中為我們偷偷的拿來了幾瓶飲料供我們飲用，她再三強調(diào)不要拿到走廊里去喝，在倉庫里偷偷喝完把瓶子放進垃圾袋中，千萬不要留下任何痕跡。喝完就下班打卡，各回各家。她人很好，至少懂得體恤他人的辛苦。
我看著“坦克”把大瓶裝的飲料拿在手里，看起來卻像是一個普通保溫杯的大小感覺十分微妙。果然，什么東西到了大胖子的手里都會顯得十分的袖珍可愛。
當我換回了自己衣服的那一刻，簡直就像是掙脫了枷鎖的束縛。我再望向鏡子里的自己，果然是不一樣的感覺，我從未有過像此刻一樣覺得自己是這般的順眼。這一次我懂得了珍惜，珍惜可以穿自己衣服的時光，那或許是一種能力的證明。
到了兼職領隊為我結(jié)算工資的時候，工作九個小時整，扣除兩頓飯的時間還剩余八個小時。忙碌了一整天，累得我在公交車上都難以抬起酸痛的雙臂，卻才只賺了八十八元。廉價勞動力一詞在此時得到了最好證明?？缮鐣褪沁@樣的，什么樣的人都需要存在著，尤其是底層人民。畢竟社會是要我們?nèi)ミm應的，而不是去改變的。不是嗎？