第四十四章:享美肉賓主盡歡
按照自己的習(xí)慣整理好灶臺后,戴銀并沒有立刻開始烹飪虺肉,而是從隨身的儲物包裹中取出了此行的最大收獲,五色五味果。
將紅,白,黑,黃,綠五顆圓潤的果實分別取下,放到一旁,戴銀支起來一口銅鍋,準(zhǔn)備進(jìn)行初步的處理。
十來枚銀魂幣的場地費給的很值,這個面積不小的廚房中,可以找到各種各樣的廚具,光是燉鍋,根據(jù)材質(zhì)大小不同就有幾十口之多,足以支持一次五十人的大型私人宴會。
戴銀從隨身的包裹中取出了兩顆形狀古怪的石頭。
一枚是深色為主,帶著暗色彩色條紋的圓柱狀變溫石,另一枚是帶有上百個不規(guī)則切面的橢圓形冰石。
變溫石是一種珍貴但常用的人造寶石,通過將上百種珍貴的巖石粉末按照一定比例進(jìn)行調(diào)配后高溫塑形制成。因為其在不同溫度下,上面的彩色花紋會發(fā)生顏色和形狀地變化。經(jīng)驗老道的師傅甚至可以根據(jù)變溫石的顏色變化,將溫度的波動控制在百分之一度上下,很多制藥的過程都會將其作為測量溫度的輔助用品。
而冰石則是從極北之地開采的一種富含冰元素的天然礦石,和他的名字一樣,可以用來制冰。
輕輕地將變溫石和五色五味果放入銅鍋中,戴銀將灶火轉(zhuǎn)小。他要緩慢將水溫升高到80度,只有在80度的溫度維持半個時辰,才能最大程度的將五色五味果的藥性提取出來。
五色五味果,顧名思義,果實五枚并生,每顆果實顏色不同,味道不同。雖然五色五味果的果實顏色并不是固定的,但是人們還是根據(jù)自己的審美來劃分果實品質(zhì)的高低。
而星羅帝國則將果實顏色為“紅,白,黑,黃,綠”五正色,味道對應(yīng)為“辣,甜,咸,酸,苦”的五色五味果奉為絕頂珍品。
沒錯,這正是戴銀此行的收獲。
“這次的運氣還是不錯的…”
自言自語后,戴銀拿起冰石,在旁邊一個裝滿水的銅盆邊輕輕一敲。
隨著一聲“鐺”的脆響,一小塊碎片從冰石上脫落下來滑入水中。
寒氣彌漫,一盆水以肉眼可見的速度凍結(jié)成冰。戴銀用刀將冰切成方形的小冰塊,又倒入一點點清水。
半個時辰轉(zhuǎn)瞬而逝,五顆顏色各異的果實在加熱的途中,顏色變得越發(fā)明亮油潤,顯的生機盎然。
就是現(xiàn)在,戴銀將果實撈出,浸入準(zhǔn)備好的冰水中。一時間,一股青煙從水中竄出,整個房間都彌漫著一股醇厚的香氣。
待在一旁的三個孩子只是聞到這股煙氣,就感到身上暖洋洋的,仿佛多日在森林中奔波的疲勞被一掃而空。
一時間,孩子們深深地吸氣聲和口水的吞咽聲此起彼伏。為這次的飯局增添了幾分溫柔的煙火氣。
而從一開始就在一旁冷眼旁觀的獨孤烈,看著眼前這一幕,也變得自在了不少,那張一看就讓人想象到蛇的錐子臉也變得柔和了不少,本來僵硬的嘴角也在忍不住輕輕上揚。
獨孤烈此時的心情也放松了下來,他本人是相當(dāng)討厭那些頻繁參與的宴席的,對他這種人來說,那些所謂精致美麗的廳堂和珍惜美味的佳肴對他來說并不是稀罕的東西。對于很多天斗帝國的貴族來說,這種宴會如果不談?wù)撘恍┦虑椋緵]有任何的意義。
可他并不喜歡和見面可能不到一個時辰的人擺出一副相談甚歡的樣子,再加上他身后的家族的生存策略是明哲保身,所以每次宴會他都很不自在。
基本上,每次宴會他能做的事情只有這兩件——吃喝和稱贊美麗的女士。
盡管他那敏銳的感知往往會不受控制的察覺到女人身體內(nèi)部散發(fā)出來的和宴會上許多男客一樣的混合了“體香”的香水味……雖然他恨不得將自己手上的那杯裝著產(chǎn)自“盛產(chǎn)玫瑰的葡萄酒莊園”的名貴紅酒潑在那個女人的臉上,讓他離自己遠(yuǎn)一點。
但是不行,在每個人裝作狂歡的宴會上,他只能祝福那個女人有一個美好的夜晚,祝福他的丈夫或者父親后,盡快地抽身離去。
在天斗帝國,沒有任何一場宴會真的能夠讓他感到自在,但是這個討厭的家伙做菜的煙火氣,倒是讓他有些輕松感了。
“這場討厭的旅行,總算是有點意思了……”
輕煙散去,五顆果實表面已經(jīng)結(jié)出了一層亮晶晶的冰殼,輕輕搖晃,能感受到水液的涌動,固體的果肉已經(jīng)完美的化為液體。
主要的五種調(diào)味準(zhǔn)備好后,戴銀開始同時制備多道菜肴:
首先是虺連接蛇頭和蛇身的頸肉,這里的肉因為運動強度不大,戴銀揮手編出一把木制廚刀,將肉剁成小塊后。
一般加入洋蔥和五色五味果提取的藥汁進(jìn)行調(diào)味,準(zhǔn)備制作一道肉丸,另一半則加入了春筍和香菇,準(zhǔn)備制作一道肉皮煎餃。
戴銀揮起木刀,手起刀落下,比較堅忍的虺背肉就被片下了一片片圓型的肉片。
為了提升風(fēng)味,戴銀從一旁的食材中取出了一袋上品的雪花面粉,灑在肉片上,和肉片一起輕輕揉捏,在細(xì)如牛毛的藍(lán)銀草細(xì)絲的輔助下,這一案板的肉片慢慢“吃”進(jìn)和它體積相近的面粉。
戴銀擺開架勢,一手將面皮捧在掌心,另一只手拿著木片。一手剜餡,手掌輕合,一個品相良好的餃子就被甩倒了鍋里,一整套動作看上去行云流水,讓人感到非常舒適。
戴銀雙手翻飛,很快,就擺滿一整鍋的餃子。
鍋里預(yù)涂的油是用虺尾肉的肥肉提煉的虺油,伴隨著明亮的火焰舔抵著鍋底,一股極具穿透性的肉香開始在包房中彌漫,餃子皮也開始向漸漸向金黃色轉(zhuǎn)化。
拳頭大小的丸子已經(jīng)扔進(jìn)湯鍋中緩慢燉煮,一股清甜的香氣也匯入空中,與全肉煎餃那混合著濃烈油香的小麥香氣掀起了香氣的二重奏。
“好像還不太夠?”
深深吸了一肚子香氣,戴銀還是感覺差了些什么。
還差了硬菜,作為行事風(fēng)格偏向?qū)嵱玫男橇_帝國,人們眼中的大餐只有煎肉排才算得上是硬菜,至于肉丸和肉煎餃,那一個是主食,一個是湯,算不得。
戴銀切下虺的排骨肉的上四分之一,肉質(zhì)最為肥厚的部分,用鹽和香料輕調(diào)底味,直接上鍋煎了整整一大盤。
煎肉排的靈魂是蘸醬,戴銀用飯館提供的時令水果調(diào)配了果醬,他習(xí)慣吃一些甜的東西。當(dāng)然,為了照顧其他人的口味,戴銀也順手做了一份額外的辣味醬料。
準(zhǔn)備好這些菜肴,用來調(diào)味的五色五味果果也用的差不多了。只有最后一味“苦味”的果實還沒有利用。
戴銀拿起一旁用蛇骨和蛇筋熬制膠狀濃湯。五色五味果的苦有些類似濃茶的苦,苦味雖然明顯,但不強烈,而且?guī)е七h(yuǎn)的回甘,正好配合上虺肉制作的湯凍來制作甜品。
將濃湯稍稍放涼,戴銀將各色果汁和五色五味果的苦味調(diào)料倒入其中,緩慢地攪拌了幾下便浸入剩下地冰水中。
在冰水中,濃湯變成了混雜著數(shù)種色彩飄帶地湯凍,一種帶著清新果香的苦甜味緩緩飄起。
最后一道菜——“彩味湯凍”,已完成。
在戴銀做菜時,幾個孩子早就被一股股奇異的香味吸引,并排端坐在了一旁,即使是幾人中最成熟的藍(lán)雨晨,現(xiàn)在也是一副望眼欲穿的樣子,脖子一拱一拱地吞咽著口水。
但是幾個孩子都是很有教養(yǎng)的乖乖坐好,雖然他們現(xiàn)在看著兩位大人的眼神有些幽怨,不過很快就被兩個大人用無聲的眼神直接鎮(zhèn)壓了。
將所有的菜品擺放在桌子上,戴銀入座后,看著孩子們眼中的期待,輕笑著宣告了宴席的開始:
“讓你們久等了,現(xiàn)在,讓我們開吃吧!”
撒旦的銀幣
末伏天了,諸位讀者,一起吃頓大餐吧!???!(??????)??