第三十章:嶄露頭角
慕子芊在指定的位置站好,不一會兒比賽就開始了。
她選擇的菜系也不是現(xiàn)代多難見的菜系,其實所謂的高檔無非就是食材和獨具匠心的做法,可慕子芊沒那些高檔食材。
慕宇軒緊盯著自家的妹子,看看她到底要做什么。
只見慕子芊把準(zhǔn)備好的大蝦和螃蟹迅速去殼,將蟹肉剁碎備用。將面粉和稀同蟹肉參揉在一起。
在將大蝦的周身裹上蟹肉面。附上一層面包糠,分部放在鍋中熱油煎炸。
這過程要保證炸的時間和火候,這對口感的影響很大。
整個蝦球呈現(xiàn)誘人的金黃色,取出微微晾涼,放上些許作料。
將蝦球切成四半,放出內(nèi)部滾燙的熱氣,四個小部分分別粘滿番茄醬,韓式甜辣醬,排骨醬和慕子芊自制的甜面芝麻醬。
這樣還不太行,慕子芊覺得不夠,就又多加了一份籌碼:章魚小丸子。
章魚小丸子的做法千奇百怪,慕子芊選擇了最普通的做法,保留了章魚原有的味道。
只是這個過程中,沒有特殊的器具。慕子芊費了一些力氣,做出了不一樣的小丸子??傮w上,慕子芊還算是滿意。
隨著一聲聲通報,其中不乏心思卓越的人,得到了高分。
當(dāng)慕子芊的一個個小圓球被端上去的時候,眾評委紛紛面露差異。
其實品鑒了一上午的美食,就算每種菜色只吃一點,那也該是吃了很多了。原本認(rèn)真鑒賞的心思也淡了不少。
但之前還沒出現(xiàn)過丸子一類的菜色,對這“色彩繽紛”的小圓球來了點興趣。
一名年紀(jì)較長的評委,興致怏怏地夾起一塊番茄蝦球放入嘴里,面色一震。又嚼了嚼,這!
這種味道他作了大半輩子的廚子,居然從未嘗到過!這種酸甜很自然,似渾然天成,感受不到是糖醋兌出來的味道。
其他裁判也紛紛面露差異,這醬甜中更是帶著炸裂舌尖的辣意,這蝦外面不知裹著什么東西,有蟹味兒,卻有難以做到的酥脆感!
絕,絕了!
放眼現(xiàn)代,這種東西可以算作美食,但不過是街邊小吃的等級。
但,這個時代是沒有番茄的,也不會有面包糠這種東西來提升口感,韓式甜辣醬更不用說了!
凡事講究一個新奇,何況還是難得的美味。
本來秉承著一種菜只吃一口的原則,這五人當(dāng)嘗到獨創(chuàng)版“章魚小丸子”的時候那還記得什么原則。
一名肥頭大耳,面容和善的胖廚子,直接站起來招呼上菜人員,把總菜盤里剩余的都拿過來!
見此,別的裁判也不干了,都想要,最后居然爭執(zhí)了起來。
“哼!王小子,別忘了當(dāng)初我傳授你技藝時,你答應(yīng)的。怎么,現(xiàn)在這等小事還用猶豫?”之前那老者吹胡子瞪眼。
“小王,你知道我這人不管那些,我要是不高興,哼哼。”老者旁邊一中年人道。
“你們要點臉行么?我最先開口的,凡事先來后到!”
傳菜人面色尷尬,站在一旁,動也不是,不動也不是。
這些脾氣古怪的大廚,他可一個都惹不起啊,誰來救救他!
他小心翼翼試探性地開口道:“要不你們讓那參賽選手再給你們做一份?”
“這個主意好,正好剩那點東西還不夠我塞牙縫的呢!”肥頭大耳的胖廚子眼睛一亮。
沖著那群人大聲問道:“誰是做出這道菜的人?。俊?p> 一名身穿布衣,身材嬌小的小丫頭向前邁出一步道:“我?!?p> “你?小丫頭年紀(jì)輕輕,手藝了得啊!”坐在最邊上的廚子感嘆道。
“你上去,再給我們做兩盤,不,五盤!”那胖子先是舉起兩根手指頭,然后覺得不行,又改口道。
五盤?怎么不吃死你??!慕子芊無語,這種耗時費力的工作,她可沒義務(wù)履行,她只想晉級。
剛要開口,那站在一旁的秋紅姑娘開口了。
“怎么能行,還有那么多參賽者,你們現(xiàn)在吃飽了,后面的比賽不進(jìn)行了?”
秋紅好聽的聲音給五人提了一個醒,是啊,還有這什么狗屁大賽!
看了眼不少等候的人都面露不滿,眼神都不善地看著面前的小丫頭,五人也識趣地不再強(qiáng)求。
“行行行!你說的都對,不過,小丫頭你可不能走!”那胖子小眼睛滴溜溜地轉(zhuǎn)。
“你得再給我們做,或者,你告訴我你怎么做的也行!”
聞言,之前那老者眼睛一睜道:“黃昭,你還要不要點臉!人家小丫頭的手藝你也要強(qiáng)學(xué),我呸!”
“你!我那是借鑒!算了,不和你這老東西說?!?p> 慕子芊扶額,求救地看向秋紅,恰巧秋紅也在打量她。撞見她的視線,秋紅禮貌一笑。
然后出聲道:“你們還是先宣布分?jǐn)?shù)吧,比賽可耽誤不得?!?p> 四人不假思索,都給出了十分的驚人成績。那胖子不急不緩,沒有給分,反而是看著慕子芊。
慕子芊理會,就是:你不教我,我就不給你高分!
什么人??!慕子芊無奈地翻了翻白眼,給他一個:你先給,我考慮考慮的眼神。
胖子咬牙,妥協(xié)給了十分。
不過是一個小小的初賽,慕子芊居然得到了滿分五十的高分!下面直接炸開了鍋。
“我的媽呀,你快看,那人居然是滿分!”
“看見了,真不知道做出什么東西,真想嘗一嘗??!”
“她那么年輕,居然這么會做菜,我要是娶到她,豈不是?!?p> “啊呸,那么小的小姑娘,虧你想得出來!”
“哈哈,我就隨口一說,再說我不介意等兩年啊?!?p> ......
得到分?jǐn)?shù),慕子芊又驚又喜,她沒想到會得到這么好的成績。寵辱不驚地走下高臺,直接迎上了慕宇軒的一個熊抱。
“妹子,你也太厲害了!不愧是哥哥的好妹妹,哈哈!”
慕子芊被他抱得難受,一把推開,傲嬌地臭屁了一句:“我本來就很厲害呀!”
這是第一次她在眾人表現(xiàn)如此可愛的小女生模樣,把慕宇軒可愛地有捏了捏她臉,有揉了揉她頭發(fā)。
川還像一如既往地,眼里始終是溢出的溫柔余熱,看著眼前的少女。
“走吧,回去慶祝慶祝。”
三人高高興興地離開了比賽場地。
秋紅,看向三人離開的方向,眼中劃過一絲詭譎。死丫頭,我們很快就會再見了呢。
“小九,這就是你說的做菜難吃的要命?”楊忠敏故作驚訝地看向楊宣逸。
男子面色微紅,默不作聲,只是看著那小丫頭的背影,腦海里全是剛才她展現(xiàn)的那抹笑容。
那該死的甜美!
......
吾辭生瀾
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