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這個世界真魔幻

5,美食像美女,不可辜負

這個世界真魔幻 舍夜郎 3334 2021-04-05 13:21:32

  回到家,已經(jīng)快十一點了。

  給小小擦了臉,洗了腳,放她一個兒在床上玩耍。

  張鵬到廚房燒了熱水,將排骨和雞塊,分別洗干凈,用兩個不銹鋼盆裝起來,又放了鹽、姜末、辣椒面、醬油、麻辣鮮、料酒等調(diào)料,用手抓著攪拌均勻。

  這樣腌制一段時間,燒出來的菜,吃起來比較滑嫩爽口。

  隨后,將兩斤大蔥剝了一多半,連帶一顆大白菜,用溫水淘洗干凈,擺放在籃子里晾起來。

  等到明天早上,保準能晾干。

  張鵬忙完這些,已經(jīng)十一點半了。

  臥室里,小小早就自己脫了衣服,鉆在被窩里睡著了。兩只胖乎乎的胳膊露在外面,抱著一大袋零食。

  張鵬拿開零食,放到床頭柜上,又將小小凍得冰涼的胳膊放進被窩里。然后將電熱毯溫度調(diào)到最低,換上睡衣,也鉆進被窩,關(guān)燈,睡覺。

  一夜黑夢香甜。

  睜開眼,天已經(jīng)大亮。

  小小還在呼呼大睡,兩只小手投降狀,伸在了被子外,凍得冰涼。

  張鵬再次輕輕把小小的胳膊放進被窩里。

  “咯咯……@#¥%&#……”

  小小忽然咯咯笑了兩聲,隨后又嘰里咕嚕幾句,也不知道說些什么。

  張鵬以為小小醒了,沒料到小小骨碌了一下,翻了個身,趴在被窩里,一動不動。

  張鵬愣了愣,這才知道,剛才小小大約是夢到了什么開心事。

  今天是大年初五,春節(jié)的最后一天,今天一過,春節(jié)就算過去了。俗稱破五。

  往年破五,天還沒大亮,遠遠近近的鞭炮煙花,就此起彼伏,不絕于耳,直到日上三竿,方才停歇。

  今年,禁燃煙花爆竹的大喇叭,從臘月二十開始,每天中午都要循環(huán)播放兩個小時。公安局的巡邏車,也從早到晚在各村亂轉(zhuǎn)。

  這種情況下,還真沒人敢頂風作案。

  這里的黎明靜悄悄。

  往年沒有錢,張鵬舍不得買鞭炮,現(xiàn)在倒是想給小小買幾個陀螺煙花,卻沒地方買了。

  想想,還是稍微有點遺憾。

  東方的天際一抹云霞,看樣子,今天是個好天氣。

  張鵬伸了兩個懶腰,站在院子發(fā)了一陣呆,精神才振奮起來,開始一天是生活。

  洗漱過后,淘了一盒米,洗了幾把紅薯干,用電壓鍋煮紅薯干稀飯。

  既然打定主意休息一天,不去送外賣,張鵬做起事來也就不慌不忙了。

  昨晚洗的大蔥和白菜都晾干了。

  張鵬先將白菜細細切碎,用鹽腌著,然后才開始切蔥末。

  大蔥辣眼睛,大約一斤半大蔥,切得張鵬無語淚雙流。

  蔥末切好,又切了姜末,白菜也腌出了水,捏得半干,然后和肉餡、蔥末、姜末放在一個盆子里,放上油鹽醬調(diào)料,順著方向攪拌十五分鐘。

  餃子餡盤好了。

  拌好餃子餡,想起昨天換洗的衣服還在洗衣機里,拿出來,用衣架撐好,掛在院子里的曬衣繩上。

  八點半,張鵬喊醒小小,給她穿好衣服,用熱毛巾給她擦了手臉,刷了牙。

  切兩根大蔥,打三個雞蛋,加鹽攪拌均勻,擰開煤氣灶,炒鍋燒熱,倒食用油,待油熱后,倒入蔥段,翻炒幾下,蔥香撲鼻。倒入蛋液,蛋液將蔥段完全覆蓋,小火煎一分鐘,蔥段和雞蛋凝固成一整塊,顛鍋,煎至兩面金黃色,關(guān)火、出鍋裝盤。

  蔥香雞蛋大告成功。

  ……

  早飯后,張鵬洗了鍋碗,帶著小小到菜市街的面條鋪稱了十塊錢的餃子皮回來,兄妹倆開始包餃子。

  別看小小年齡小,在張鵬這幾年的教育下,餃子包的還像模像樣。

  只是手勁小,張鵬怕她包的餃子捏不緊,煮的時候爛鍋里,就單獨放一邊,中午蒸著吃。

  餃子皮買少了,張鵬趕緊又去買了三塊五毛錢的餃子皮回來,才堪堪將盤的餃子餡包完。

  兩三百個餃子分批放進冰柜里冷凍起來,等吃的時候,水燒開后,直接下鍋就行了。

  包好餃子已經(jīng)快十二點了,鍋里添上水,放蒸箅,蒸箅上一圈一圈擺放著小小的勞動成果,蓋上鍋蓋,開火。

  整個大蒜放在1.8升的干凈塑料瓶里,在墻上使勁磕,待大蒜散成一瓣一瓣的,取出來,輕輕一搓,蒜皮分離得干干凈凈。

  抓一把火紅的朝天椒,鋪在地上,點一把柴火,將朝天椒烘烤成虎皮色,撿起來,吹干凈,丟進石臼里,加鹽用石錘搗成碎末,一撮野花椒殼,一塊姜,一把蒜瓣,搗成泥,用小勺舀進小碗里,加少許常溫水、倒醋和芝麻油,攪拌均勻。

  一份獨家餃子蒜汁酸辣醬制成了。

  美食不可辜負,美味在于細節(jié)。

  半個小時后,餃子蒸好了,用筷子將蒸箅敲起來,端放在飯桌上。

  張鵬舉起筷子,一聲“開吃”,兄妹倆便夾著餃子蘸了蘸蒜汁酸辣醬,張開大嘴,狼吞虎咽起來。

  小小嘻哈嘻哈地吃了二十多個餃子,直到再也吃不下了,才張著被辣紅小嘴不停的吐氣:“真辣,哥哥,餃子好吃!我喜歡吃餃子,晚上我還想吃餃子!”

  “咱們晚上不吃餃子,我給你做大盤雞。”

  小小美美地點點頭:“我喜歡吃大盤雞!”

  張鵬伸手在小小鼻子上刮了一下:“啥你都喜歡吃。羊屎蛋你吃不吃?”

  “我不吃羊屎蛋,我喜歡吃大盤雞,我喜歡吃餃子……”

  這一頓,張鵬吃了五十多個餃子。

  撐著了。

  吃飽喝足了后,坐在椅子上,舒舒服服的不想動,連碗筷都是小小收拾的。

  生活從來沒有這么美好過。

  偷得浮生半日閑。

  搬把椅子,坐到院子里,瞇起眼睛,懶洋洋地曬著太陽。

  偶爾逗逗小小,擰擰小胖臉,把小胖臉一會兒捏成豬嘴,一會兒捏成鬼臉……給小小講“從前有座山,山里有座廟,廟里有個老和尚和一個小和尚,老和尚對小和尚說:從前有座山,山里有座廟,廟里有個老和尚和一個小和尚……”

  除此之外,張鵬還抽空回想這幾年和老五打交道的點點滴滴。

  想要討好結(jié)交老五,總得先知道對方是什么人。

  棋癡,奇人隱士,掃地僧。

  這是張鵬得出的結(jié)論。

  時間飛逝,一晃手機鬧鐘便響了起來。

  三點十五分。

  張鵬關(guān)閉鬧鐘,站了起來:“小小,哥哥帶你去一個叔叔家玩?!?p>  既然收了錢,就要遵守信用。

  更何況,張鵬還打算探探老五的底。

  如果可以,熟了以后,求老五指點一下賺錢的竅門,不說大富大貴發(fā)大財,只要徹底擺脫年年勞碌年年存不到錢的困境,張鵬就心滿意足了。

  ……

  老五一手拿本棋譜,一手擺弄著棋盤上的棋子,聽見推門聲,抬頭看見張鵬,立刻從椅子上站了起來:“來了。我以為你還要再晚點才來呢。這是你妹妹?”

  “嗯,這是我妹妹小小。師傅,我記得你家閨女和小小差不多大吧,所以我就帶過來,讓她們一起玩耍。小小,給叔叔問好?!?p>  小小大大方方地站到老五面前:“叔叔好!”

  老五摸了摸小小的腦袋:“可真是不巧,年前小學一放假,姐姐就跟著她媽去她外公家,要十五過后才回來。嗯,我找找看,屋里有什么好吃的?!?p>  張鵬連忙道:“別找了,咱們下棋吧?!?p>  老五不理會張鵬,把條幾的抽屜柜子都翻了個遍,連一顆糖果都沒翻出來,只好罷手:“我這人懶散貫了,家里吃的穿的,一直都是我老婆在收拾。我出去給她買點零嘴?!?p>  張鵬連忙攔住老五:“真的不用管她。昨晚我給她買了好幾百塊錢的零食。一點鐘還吃了十來個餃子,才過去倆小時,現(xiàn)在餓不著她。來來來,下棋?!?p>  “好吧,這次委屈小姑娘了。下次來的時候,一定補上?!?p>  最終,老五在墻角的紙箱里翻出了一堆玩具,給小小玩。

  兩人坐下,開始對弈。

  張鵬依然饒老五半邊子,雙方棋力才勢均力敵,不用張鵬特意放水,兩人你贏一局,我贏兩局,一盤接一盤下起來。

  不知不覺,屋里暗了下來。

  “將軍!”張鵬啪的一聲,跳了一個拐腿馬,將老五的大帥逼在了死角里,然后伸了個懶腰:“天黑了?!?p>  老五盯著殘局,苦苦思索,還想找出一絲翻盤的機會來。推演了一陣,沒找到一線生機,眼睛才從棋盤上挪開,笑了起來:“喲,超時了。哈哈哈……痛快,真痛快!和你下棋,長棋力?!?p>  張鵬朝妹妹招招手:“小小,咱們回家。”

  老五摸出手機揚了揚:“到飯點了,別走了,我打電話叫兩個菜,咱們喝兩杯?!?p>  張鵬看到老五手中的手機,眼睛都直了。

  那手機,款式老舊不說,漆皮都磨光了。

  估計掉在路邊,都沒人愿意撿。

  棋癡的人生,普通人真心無法理解。

  張鵬連忙擺擺手:“別叫別叫,飯店炒菜,調(diào)料用得重。我做菜還算有一手,你跟我一起,上我那兒去,昨晚買的排骨和雞塊,我早就腌制好。今晚我露兩手,你來嘗嘗我的手藝?!?p>  老五猶豫了一下:“行。難得遇到一個象棋高手,今個兒高興,我就不客氣了。等我一下?!?p>  老五說著兩手五指張開,從額前往腦后一撲拉,滿頭亂發(fā)頓時順眼許多,隨后扯扯身上的衣服,走到后面一個房間里,推開門,進去了。

  出來時,手里提著一個5升的食用油塑料桶。桶里裝滿了淡黃色的液體。

  “這是正宗茅臺廠出來的五十年原漿,別人送的,我保證你沒喝過,今晚咱們就喝這個?!?p>  我嚯!

  五十年茅臺原漿!

  張鵬被震到了。

  茅臺,在國內(nèi)什么地位,什么價格,張鵬還是有所耳聞的。

  這一桶酒,還是五十年原漿,這得值多少錢?。?p>  嗯,估計有錢都買不到。

  用食用油塑料桶裝茅臺原漿酒,這事要是放在昨天之前,張鵬多少還會懷疑一下,現(xiàn)在嘛,唯有深信不疑了。

  老五絕對不是一般人。

  再次確認完畢。

  

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