第51章,各種菜肴
大概削完了一米長(zhǎng)的蛇肉之后,將那些蛇肉全都削成蛇肉條之后,他又從拿起一塊繼承開(kāi)始用他的那把大砍刀又切起了薄薄的蛇肉。
而肉被切的就算拿到手中都是薄的可以看到手上紋路的那一種,不是切得十分的晶瑩剔透和小巧玲瓏了。
見(jiàn)自家義弟已經(jīng)將蛇肉條十分均勻的切割好了,她便使用力量,用吸力將那些蛇肉吸了過(guò)來(lái),她隨手拿出一塊檢查了一下肉的形狀和狀態(tài),嗯,這蛇肉條切的還是不錯(cuò)。
于是她先取了一些里面的蛇肉,然后已經(jīng)準(zhǔn)備好清湯的鍋內(nèi)。
用大火熬了一會(huì)兒后,她又依次放進(jìn)了蔥姜蒜,又放了一點(diǎn)陳皮,還有生姜塊再加上精鹽和一些生抽。
等蛇肉條差不多熬成了半生半熟之后,墨寒用天蠶云絲做的過(guò)濾器過(guò)濾了一遍湯汁之后,將蛇肉條撈出來(lái)瀝水。
然后拿出上好的精品鐵曜石鍋,將處理好的水蜜桃分為兩部分,一部分用力量瞬間炸成汁,另一部分留著備用。
然后讓那股汁流入鍋內(nèi),又等水蜜桃的桃汁微干了一些之后,又將瀝水過(guò)了的蛇肉,直接給倒進(jìn)鍋里面去。
然后再不停的翻炒和攪拌,然后再加水蜜桃的桃片,讓水蜜桃的桃片和蛇肉條變成漿狀,放入精鹽和黃油和干白葡萄酒。
等燒的微微沸騰的時(shí)候便起鍋,拿出一個(gè)較大的瓷碗盛了起來(lái),然后又用自己內(nèi)力包裹著,讓它保持新鮮。
而那兩個(gè)預(yù)備生原本是認(rèn)認(rèn)真真的準(zhǔn)備修煉的,但是墨寒她炒的菜實(shí)在是太香氣撲鼻了!
一直不停的讓他們分神,最后十分無(wú)奈的他們關(guān)掉了自己身上的一部分的感覺(jué)意識(shí),但是依舊被墨寒所做的菜所吸引。
最后那兩個(gè)預(yù)備生索性不修煉了,直接坐在不遠(yuǎn)處觀賞他們的偶像,也就是北霄帝國(guó)大名鼎鼎的戰(zhàn)神到底是怎么做菜肴的。
做完了桃汁蛇肉,墨寒又緊接著沒(méi)有停歇的又將一些蛇肉放進(jìn)鍋里,然后加入一些高湯,等沸騰之后,又梨木勺輕輕的撇去浮沫。
在加上姜小火慢慢熬煮蛇肉條,墨寒一邊準(zhǔn)備著其他材料,一邊守候著這一鍋清燉蛇湯。
大概熬了兩個(gè)小時(shí)之后,她加入了精心挑選的大棗和一顆顆粒飽滿(mǎn)的枸杞,然后再放進(jìn)了一些雪鹽,又繼續(xù)守著燉了十多分鐘。
就將這一鍋已經(jīng)熬好了的清燉蛇湯放進(jìn)了,之前事先就已經(jīng)準(zhǔn)備好了的大鍋,然后重復(fù)同樣的步驟用鎖住蛇湯的鮮味。
然后又利用當(dāng)歸、黨參、元肉、放入已經(jīng)燒熱的油鍋中,將切好的和準(zhǔn)備好的韭菜和秘制的醋腌蘿卜粒和當(dāng)歸、黨參、元肉、放入里面。
等這些材料熬制了半個(gè)小時(shí)左右之后,并將蛇肉條繼續(xù)放入里面,又繼續(xù)煮上一小時(shí)左右,直至水干,放入精選的鹽巴,美味的雞粉和麻油調(diào)料。
又一道菜肴順利的出鍋了,但是墨寒一出手肯定不止是只單單做著一些吃的,肯定是要大展身手一番。
于是就只見(jiàn)墨寒不停的忙碌著,甚至還使用了分身一起炒菜和蒸煮蛇肉。
時(shí)間過(guò)得很快,只見(jiàn)這樣一晃她就直接忙碌到了晚上。
而此時(shí)的墨寒也終于在傍晚來(lái)臨之后,順利地將他們的晚飯給做好了。
而之前那兩個(gè)預(yù)備生包括魚(yú)容止因?yàn)樘I了,所以都忍不住吃了金元寶里面的的水果和瓜果,但是他們也不敢多吃,畢竟多吃了后面的美味的菜肴他們就吃不到了。
不過(guò)他們的等待沒(méi)有白費(fèi),等待他們的是一場(chǎng)十分豪華的大餐。
只見(jiàn)墨寒將自己做好的菜肴用內(nèi)力全都擺在了由桃沉紅木制作成的三米長(zhǎng)的木桌上。
那些菜肴十分的豐盛,有金針蛇絲,金龍湯,三駿燴蛇段,泡菜燒烏龍,香酥蛇段,酥炸蛇段,三四蛇羹,豬肉蛇餅,桑寄生三蛇湯,五彩炒蛇絲,巴國(guó)三菌蛇段湯,酸菜蛇段湯,南蛇燉雞,五彩絲炒索絲,七彩蛇絲等等一大堆菜肴。
光是菜品都有五十多種,可以說(shuō)是讓他們可以大飽口福一頓了,而做這些菜品,則僅僅只用了那條怪蛇不同部位的小部分塊肉和一些內(nèi)臟。
其他用不完的全都被魚(yú)容止一股腦兒的全扔進(jìn)金元寶了,全都先留著下次用。
魚(yú)容止看見(jiàn)菜肴端了上來(lái),趕忙拿起筷子,仔仔細(xì)細(xì)的品嘗了自家義兄親手制作的菜肴,要知道自家兄的廚藝,那可不是吹牛逼給吹出來(lái)的,是真有那么牛逼。
果不其然,吃進(jìn)嘴里后,他連自己的舌根都想吃了進(jìn)去了,是真的太好吃,太美味了。
不愧是醉云樓的樓主,這做菜的手藝果然是一絕,嘖嘖嘖,果然跟著他義兄,那是必定有肉吃。