026.品茶
真味茶屋在新宿區(qū)考梳街上，按照導(dǎo)航上的標(biāo)記，他很快就找到了地方。
茶屋一共二層，桑拿板鋪了一層簡單房檐，添了幾分古色古香的意趣，推拉式的玻璃門旁，用漢字寫著“真味”兩個(gè)字，窗戶上掛著藍(lán)色的門布，上面茶湯紋路波瀾蕩漾。
“打擾了?！?p> 因?yàn)椴恢啦栉萦惺裁匆?guī)矩，他是按吃壽司的方式進(jìn)門的，一邊說著“打擾了”一邊掀開簾子，引得店里的客人轉(zhuǎn)頭看了他兩眼。
茶屋里面陳設(shè)現(xiàn)代，原木色的長桌一字排開，窗明幾凈，地板柜臺都用了仿古設(shè)計(jì)，和風(fēng)味道濃厚。
光看這一眼昂貴的裝潢，就知道老板頗有實(shí)力，也難怪田鼠太郎這種人都對石田一橋無比敬重。
他找了個(gè)座位，把《侘》放在一邊，一個(gè)男服務(wù)員恭恭敬敬地把菜單拿過來，輕聲細(xì)語地說：“點(diǎn)好了請告訴我?！?p> 千臨涯掃了一眼菜單，有茶，有茶點(diǎn)，甚至還有蛋包飯。
這里與其說是茶屋，更像是有茶喝的小飯館，店里還算熱鬧。
千臨涯叫來服務(wù)員，問道：“我冒昧問一下，你們這里的茶，是現(xiàn)做的嗎？”
那名服務(wù)生看了一眼他放在桌上的《侘》，不知為何有點(diǎn)緊張，用力點(diǎn)頭道：“是的。當(dāng)然是現(xiàn)做的?！?p> “哦，我看菜單上說，是你們老板點(diǎn)的？”千臨涯問道。
“沒錯(cuò)?！蹦欠?wù)生點(diǎn)點(diǎn)頭，不由自主地挺起胸膛，“茶可是我們店的招牌特色，我們老板是修習(xí)茶道多年的高手，點(diǎn)出來的茶在本地非常有名氣的。”
千臨涯笑了笑，道：“好，那麻煩給我來一杯‘林間小隱濃抹茶’，我先嘗嘗?！?p> 那服務(wù)生精神抖擻地立正，道：“是！”便接過菜單去后面了。
沒一會兒，又一顆腦袋從后廚門里探出來，仔細(xì)打量千臨涯，他轉(zhuǎn)頭去看，那人又趕緊縮回了腦袋。
千臨涯總感覺，對方有點(diǎn)鬼鬼祟祟的，好像如臨大敵一般。
是因?yàn)樽约禾珟浟藛?？千臨涯摸著下巴想到。
過了一會兒，千臨涯點(diǎn)的茶上桌了，是用地道的茶碗裝的，雖然是便宜茶碗，但好歹還算正宗，服務(wù)生還端上了隨茶附贈(zèng)的點(diǎn)心。
“請用?！?p> 那服務(wù)生把茶碗放在千臨涯桌上后，便束手站在原地，似乎在等待他品嘗。
千臨涯也不在乎，先吃了茶點(diǎn)（是抹茶味的青團(tuán)），接著舉起茶碗，按照禮節(jié)，欣賞了一番。
接著，他看向茶湯，氣泡細(xì)小綿密，舉碗慢慢品嘗，氣味甘甜，口感微苦，有回甘。
喝完后，他放下茶碗，旁邊的服務(wù)生小心翼翼地開口問道：
“請問，客人，您對這碗茶的感想，能說說嗎？”
千臨涯有些詫異，難道這是石田老板的習(xí)慣？對每一個(gè)喝過茶的客人做回訪？
看其他桌的客人，也沒有這個(gè)流程啊。
不過，既然問了，他也很大方地回應(yīng)道：“茶湯表面的氣泡雖然綿密，但是不夠均勻，可見在擊茶的時(shí)候，力度和速度把握得不太好。茶湯非常翠綠，但是這是因?yàn)樗玫牟璺厶砑恿松氐木壒?，考慮到你們的經(jīng)營方式，這其實(shí)可以理解，但是所用的茶粉要是再稍微好一點(diǎn)點(diǎn)就好了，因?yàn)槿肟谶€是會有點(diǎn)澀味。總的來說，中規(guī)中矩?！?p> 千臨涯經(jīng)過昨天招待菊池麻理的現(xiàn)場歷練，【宗千家點(diǎn)茶法】的技能等級，又提升了一級。
而且從宮城美咲身上獲得了四點(diǎn)自由技能點(diǎn)，他用了兩點(diǎn)加在點(diǎn)茶法上?，F(xiàn)在，他的【宗千家點(diǎn)茶法】已經(jīng)有足足5級了。
技能達(dá)到5級后，他不光點(diǎn)茶的手法突飛猛進(jìn)，對于鑒賞茶湯也有了極高的造詣。
他一邊長篇大論，那服務(wù)生一邊一臉緊張地記著，似乎要把他說的全都記下，一副鄭而重之的模樣；旁邊的客人聽到千臨涯的評價(jià)，目光也都被吸引了過來。
千臨涯說完好半天，那位服務(wù)員還在點(diǎn)頭，似乎在背誦全文，好半天才開口道：“好的。您的評價(jià)我記下了?！?p> “好?！鼻R涯又拿起菜單，“然后，再給我來一份‘清泉漱流濃茶’?！?p> “誒？”
那服務(wù)生沒料到他居然又點(diǎn)了一碗，不過馬上點(diǎn)頭，一臉嚴(yán)肅地回后面了。
過了沒一會兒，他就端著另一只茶碗過來了。
“請用。”
這回，千臨涯品茶不光服務(wù)生立在一旁，連周圍的客人都被吸引了目光，紛紛看著他怎么品鑒這碗茶。
“這一碗不錯(cuò)，氣泡比剛才那碗要均勻許多，但可惜的是，點(diǎn)茶者的腕力有所不足，因此持續(xù)性不強(qiáng)，導(dǎo)致力度比剛才要弱了一些……”
雖然眼前只有一碗茶，可千臨涯的評價(jià)，卻仿佛當(dāng)著他的面點(diǎn)的茶一般。
評價(jià)完，他按照菜單順序，又點(diǎn)了一碗茶，那服務(wù)生又一臉緊張地端著空碗回去了。
此時(shí)，不光是服務(wù)生，店里所有客人都發(fā)現(xiàn)了，千臨涯點(diǎn)單的順序，是按照菜單從上到下點(diǎn)的。
難道他要把店里的所有茶都嘗個(gè)遍？
一個(gè)后廚的老板，一個(gè)前臺的千臨涯，兩邊像較上了勁，一邊不斷飲茶、點(diǎn)評，另一邊則不斷改進(jìn)點(diǎn)茶手法。
直到菜單上最后一碗茶也品嘗完后，千臨涯才點(diǎn)頭道：“嗯，進(jìn)步很快，剛才說的毛病都沒有了，但是也沒有什么亮點(diǎn)，算是中庸吧。比中規(guī)中矩好那么一點(diǎn)?！?p> 那服務(wù)生一臉嚴(yán)肅地端起空碗，道：“先生，剛才我們老板跟我說，等您喝完了這碗茶，想出來跟您見一面。”
千臨涯竊笑，他都能想象到待會兒石田一橋臉上的表情了，開口道：
“好啊。”
服務(wù)生沖他鞠了一躬，馬上跑回后廚。
店里其他客人也來了興致，紛紛圍在旁邊看熱鬧。
還有新來的客人不清楚情況，跟旁邊的人打聽，客人們竊竊私語，解釋著發(fā)生了什么了。
沒多久，那位后廚被千臨涯剛才折磨了好多遍的老板，終于出來了。
但千臨涯卻傻眼了。
因?yàn)椋瑏淼矫媲暗?，不是石田一橋，而是一位二十來歲，黑色長發(fā)，身材苗條的女性。
剛看到千臨涯，那女生就一低頭，向他鞠了一躬。
“先生，小女子這廂有禮了?！?