看著陳翰從泥土堆中扒拉出來的動物骨骼。
孔建文的腦海中，出現(xiàn)了一副非常鮮活的場景。
四千年前，在這棟曾經(jīng)屹立在喇家地面的夯土房子里。
一個剛忙活完，回到家里的華夏先民，從妻子的手里，接過了一只正在冒著騰騰熱氣的陶碗。
而在碗中，一團(tuán)淡黃色的面條，與幾塊帶著骨頭的碎肉，或許還有幾根菜葉子，一同漂浮于湯水之中。
肉嫩、面筋、湯鮮。
美美的喝下一口，能夠從頭舒服到腳。
只不過，還沒等他來得及享受這碗豐富的午餐，突如其來的災(zāi)難發(fā)生了。
這碗面也在慌亂之中，被打翻倒扣在了地上。
這一扣，就是四千年過去了。
這碗來不及享用的面條，也成為了這座突然被災(zāi)難毀滅的喇家遺址里，一處最最珍貴的發(fā)現(xiàn)。
也讓他們這些現(xiàn)代人，通過這碗面，得以窺見一番四千年前喇家人的飲食文化。
孔建文幾乎是顫抖著手的捧起了這幾塊骨頭碎片，激動的說道：“快，一起打包起來，用最快的速度發(fā)往京城！”
“讓科學(xué)院的人幫忙驗證一下，這是什么動物的骨骼碎片！”
現(xiàn)在，孔建文心中已經(jīng)有四五分的信心，這碗被陳翰無意之間發(fā)現(xiàn)的倒扣食物，就是一碗來自四千年前的面條了！
基本可以確定這玩意肯定是食物，而且又長得這么像面條。
倒扣在地面的陶碗內(nèi)產(chǎn)生了半真空的效果，確實是能夠延緩甚至保持食物不腐。
這樣能保存下來的合理性也有了解釋。
總總跡象表明，這玩意真有可能是面條??！
一旦證據(jù)確鑿后，那這將會轟動世界！
......
陳翰無意之間的發(fā)現(xiàn)，兩個小時后就轟動了整個喇家遺址的考古發(fā)掘現(xiàn)場。
從一號工地到四號工地，所有考古工作者都知道了，社科院考古所這邊居然發(fā)現(xiàn)了一個像似面條的遺存物！
這可了不得??！
各地考古隊的隊員們，只要手頭工作不緊張的，全都立馬放下了手頭的工作，跑來F20號探方圍觀。
可惜，他們收到消息趕來時，已經(jīng)晚了。
被陶碗扣在下面的整個泥土堆，都被揭取了下來，做了簡單保護(hù)處理后，就由專人護(hù)送回京了。
為了能夠加快速度，第一時間送回，減少物證的風(fēng)化，孔建文甚至還向當(dāng)?shù)卣笾?，開了綠色通道。
當(dāng)天晚上，這碗四千年前的“面條”，就被送到了華夏科學(xué)院內(nèi)。
提前已經(jīng)收到了消息的華夏科學(xué)院，更是十分鄭重的組建了一支由生物學(xué)、化學(xué)、植物學(xué)專家組成的團(tuán)隊，立馬接手了這團(tuán)疑似面條物質(zhì)的研究工作。
“不是，真有面條能保存四千年??？”
華夏科學(xué)院下屬的一家保密程度很高的實驗室內(nèi)。
當(dāng)看到嚴(yán)密包裝之中的那團(tuán)淡黃色條狀物后。
來自華夏科學(xué)院植物學(xué)研究所的研究員江繼洲，震驚了。
他小心翼翼的從包裝內(nèi)取出了已經(jīng)快要風(fēng)干干凈了的遺存物，細(xì)致的將其分成了十幾小份。
在他旁邊，幫忙他一起進(jìn)行標(biāo)本分裝的，來自微生物研究所的助理研究員鄒率，一臉不解的問道：
“江教授，不是說面條是經(jīng)過絲綢之路，從中東傳到我們?nèi)A夏的嗎？”
“漢朝之前，我們不是沒有吃面條的習(xí)慣嗎？”
江繼洲沒好氣的白了他一眼：“這可不一定?！?p> “說華夏面條的制作工藝是從中東傳來的，只是學(xué)界的一種主流猜測而已?！?p> “小麥在我國的栽培歷史可是足有1萬年！”
“1985年和1986年先后兩次于東灰山新石器時代遺址中，發(fā)現(xiàn)距今5000年左右的碳化小麥和大麥粒?！?p> “這可是有實物出土證明的。”
“至少五千年前，我們?nèi)A夏的先民就已經(jīng)馴化了野生小麥，并且有規(guī)?；倪M(jìn)行人工種植了?！?p> “五千年漫長的時間里，我們?nèi)A夏先民難道就沒有任何人試著做出過面條？”
江繼洲雖然也還算認(rèn)同，華夏大范圍的制作和食用面條的工藝是由中東傳來的。
畢竟根據(jù)史書記載，歷史上從東漢時期開始，各種面制品才陸續(xù)出現(xiàn)。
時間點確實和絲綢之路的繁榮很契合。
但是要說東漢之前，就沒有任何華夏人嘗試制作過面條，那他也是不信的。
華夏人怎么說也是種了幾千年麥子，面制品的制作工藝又不難。
歷史上肯定是會有零星出現(xiàn)一些個體制作出面食的。
只不過礙于古代的消息傳播速度，以及各種外部因素，零星幾個人制作出面食，很難一下子就在全華夏普及開來。
更難撼動粟和黍在華夏人餐飲主食中的地位。
可能也就只在一兩個村子之間流行，很難成為主流。
直到東漢時期，經(jīng)過絲綢之路上百年的影響后，可能才出現(xiàn)了面食流行的條件和空間。
即便如此，面食也花了五百年的時間，直到唐朝時期，才打敗了粟和黍，真正成為北方人的主流食物呢。
江繼洲手上動作十分穩(wěn)的將一塊做好了的喇家遺址出土遺存物切片，放到了顯微鏡下，觀察了起來。
為了確定這團(tuán)疑似面條的物質(zhì)，到底是用什么做的，華夏科學(xué)院的研究團(tuán)隊這邊，必須要進(jìn)行嚴(yán)格且繁瑣的取樣分析和對比。
首先，自然是先從做面食的主要植物，小麥身上開始進(jìn)行比對。
只是，讓江繼洲沒想到的事情出現(xiàn)了。
經(jīng)過科學(xué)鑒定之后，可以確定的是，這玩意居然不是用小麥制作出來的！
“難道這并不是面？”
面對這情理之中，意料之外的結(jié)果，江繼洲十分遺憾和費解。
既然不是小麥，那這淡黃色的條狀食物，又是用什么制作出來的？
能夠進(jìn)入華夏科學(xué)院，江繼洲自然是一位非常天才的科研工作者。
很快，他就走出了自己的思維怪圈。
天底下又不是只有小麥可以制作出面條來？
蕎麥、青稞、黃豆等等植物也可以用復(fù)雜工藝制作出面條來！
想到這，江繼洲立馬就擴大了對比范圍，甚至一些不能制作成面條，但是能夠當(dāng)做人類主食的糧食作物，也進(jìn)入了他的對比范圍之中。
很快，蕎麥、青稞、黃豆、大米等糧食作物，都被一一排除。
讓江繼洲大跌眼鏡的一個結(jié)果出現(xiàn)了，這團(tuán)淡黃色的細(xì)條卷曲食物，成分居然和粟、黍十分相似！
而且里面還包含了少量油脂和動物骨頭碎片！
也就是說，這碗來自四千年前的“面”，居然是用小米制作而成的！
可是，搞清楚了成分之后，一個更大的疑問擺在了江繼洲的面前。
沒有筋性的小米面，怎么能夠做成面條的？！