第18章 群眾基礎(chǔ)
就在自家小龍蝦訂購(gòu)量激增之后，聽(tīng)說(shuō)金云祥最近又出了新花招，要在縣城里的多家餐飲店聯(lián)合舉辦什么‘品魚(yú)’大會(huì)，誠(chéng)邀全縣人民前來(lái)捧場(chǎng)。
金氏水產(chǎn)作為主辦方，當(dāng)然是全程供應(yīng)原材料，這就和之前的促銷(xiāo)活動(dòng)性質(zhì)完全不同。那個(gè)長(zhǎng)期打折是針對(duì)活魚(yú)市場(chǎng)的，而這次的什么‘品魚(yú)’大會(huì)，表面上看似是一種商業(yè)宣傳。
但這對(duì)于金氏水產(chǎn)來(lái)說(shuō)其實(shí)完全沒(méi)什么必要，他已經(jīng)幾乎壟斷了本地的水產(chǎn)供應(yīng)，所以并不用再去做任何推廣活動(dòng)。
現(xiàn)在這一招可能更多是要特意穩(wěn)固這些餐飲商戶(hù)，純粹只為了不讓鄭興分一杯羹。
由此看來(lái)，最近鄭興的所作所為已經(jīng)引起了金云祥注意，所以他要聯(lián)合這些餐飲門(mén)店，斷掉鄭興最后的退路。
無(wú)論是影響力也好，是生產(chǎn)力也罷，鄭興現(xiàn)在都很難和他叫板。只要稍微露出一丁點(diǎn)不對(duì)勁的苗頭，那只老狐貍就立刻撲過(guò)來(lái)，甚至不想讓這家新開(kāi)的養(yǎng)殖場(chǎng)出現(xiàn)在大眾視野之中。
確實(shí)，對(duì)于民眾市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，金云祥的那套促銷(xiāo)活動(dòng)已經(jīng)讓鄭興失去獲勝希望。所以在得知鄭興最近瘋狂聯(lián)系縣城餐飲商的時(shí)候，他立刻使出下一招，試圖斷掉這條最后出路。
魚(yú)苗優(yōu)質(zhì)又如何，長(zhǎng)勢(shì)再好又怎樣？只要能讓三個(gè)月后鄭興出欄的那一批成品魚(yú)從任何銷(xiāo)路都賣(mài)不出去，金云祥就得到徹底勝利。
但鄭興心里當(dāng)然不虛，只要攥緊小龍蝦這張王牌，揚(yáng)長(zhǎng)避短發(fā)揮最大優(yōu)勢(shì)就好。
“徐老板，您給我具體介紹介紹唄，他這個(gè)什么大會(huì)到底是啥形式，什么時(shí)候開(kāi)展？”
縣城里的餐館老板最近經(jīng)常喝鄭興打照面，很多人還是打心眼里喜歡這個(gè)小伙子，比起金云祥那種老奸巨猾只看利益的家伙，年輕創(chuàng)業(yè)者畢竟更有未知的吸引力。
而且鄭興也展露出自己的坦誠(chéng)，不僅帶來(lái)了讓人無(wú)法拒絕的新美味，連同小龍蝦的烹調(diào)手法也一起泄露出來(lái)，還保證后續(xù)的獨(dú)家供貨，和這種人做生意當(dāng)然讓保持信任。
“他之前也做過(guò)類(lèi)似的活動(dòng)，只不過(guò)那還是當(dāng)年和李家水產(chǎn)競(jìng)爭(zhēng)的時(shí)候，大概就是擺一些全魚(yú)宴請(qǐng)大家品嘗，規(guī)模視情況而定?！崩习蹇嘈χ鸬溃骸罢娌恢涝撎婺愀吲d還是惋惜，看來(lái)你已經(jīng)引起他很大程度的關(guān)注了，能讓這家伙如此針對(duì)你?！?p> “哦，那他這種活動(dòng)，需要人們掏錢(qián)買(mǎi)單嗎？”鄭興跟著傻笑兩聲，接著耐心問(wèn)道。
“當(dāng)然需要，他又不是什么慈善家，而且咱這些餐館也要出人工成本的嘛。只不過(guò)價(jià)格確實(shí)比平時(shí)便宜很多，估計(jì)算上舉辦活動(dòng)的開(kāi)銷(xiāo)，他也就是不虧不賺的樣子?！?p> “這么說(shuō)，我也可以順勢(shì)利用他提供的風(fēng)口，推廣一波了？”
當(dāng)鄭興說(shuō)出這話(huà)的時(shí)候，餐館老板已經(jīng)明白他的意思，但還是善意提醒道：“小伙子，最近通過(guò)接觸，我發(fā)現(xiàn)你人品不錯(cuò)，做生意也很講究。但有時(shí)候膽子太大不一定是好事，有的時(shí)候看似是機(jī)會(huì)，但也要考慮清楚規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。”
老板的話(huà)鄭興當(dāng)然也懂得，金云祥畢竟已經(jīng)在本地有了很穩(wěn)定的市場(chǎng)基礎(chǔ)，對(duì)于一個(gè)新入行的毛頭小子，那只老狐貍可以調(diào)動(dòng)更多資源輕易把人玩弄。
就比如這次的品嘗大會(huì)，美其名曰回饋食客，實(shí)際上也只是要綁定餐飲商續(xù)約的一種手段。對(duì)于養(yǎng)殖場(chǎng)來(lái)說(shuō)，下游的這兩條銷(xiāo)售渠道之中，餐飲門(mén)店的訂單需要時(shí)常穩(wěn)固，雖然需求量不及生鮮市場(chǎng)，卻能掐斷競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的銷(xiāo)路。
“沒(méi)事，我這人也喜歡湊熱鬧，既然他都把平臺(tái)搭建好了，我還得感謝他。”鄭興自信說(shuō)道：“而且我的小龍蝦您也品嘗過(guò)了，競(jìng)爭(zhēng)力應(yīng)該無(wú)需多言吧?！?p> “哈哈，有自信當(dāng)然是好事，但這里面可有講究，真不是什么好不好吃的問(wèn)題?！辈宛^老板最終勸道：“你的小龍蝦我們肯定會(huì)長(zhǎng)期訂購(gòu)，也希望以后能經(jīng)常合作，但他這種明目張膽的鴻門(mén)宴，你最好還是別虧著腰包摻和了?！?p> 鄭興微微一笑，很清楚老板的話(huà)中之意，但他仍然堅(jiān)持說(shuō)道：“沒(méi)事，我已經(jīng)打定主意了，也當(dāng)做是我開(kāi)業(yè)大酬賓吧，不虧不賺而已。”
“哎，我還是不太明白，人家金云祥辦這個(gè)活動(dòng)，是要討好商家延續(xù)訂購(gòu)量。你就算堅(jiān)持用小龍蝦來(lái)打擂，后續(xù)那些即將出欄的魚(yú)打算怎么叫人買(mǎi)單？捆綁銷(xiāo)售嗎？”
老板的話(huà)不假，蝦對(duì)于現(xiàn)在的鄭興來(lái)說(shuō)只是一塊良好的敲門(mén)磚，真正盈利的還是那些魚(yú)。他有心思陪金云祥玩這種活動(dòng)，倒不如好好想一下幾個(gè)月后的魚(yú)怎么處理。
“老板，您想必也是從業(yè)多年的老手，我想問(wèn)一下，您對(duì)于咱這些生產(chǎn)商的看法?！编嵟d忽然話(huà)鋒一轉(zhuǎn)，正色問(wèn)道：“您覺(jué)得，作為供貨端，初期最重要的是什么？”
這突如其來(lái)的一問(wèn)讓餐館老板沉思起來(lái)，他最終試著答道：“可能還是尋找銷(xiāo)售渠道吧，或者打壓對(duì)手？哈哈，我這個(gè)人路子淺，也只是從別人那兒聽(tīng)來(lái)的?！?p> 鄭興聽(tīng)了不免一笑，畢竟視野這個(gè)東西，不是誰(shuí)都具有的。
“我倒覺(jué)得，打響品牌影響力，建立良好的群眾基礎(chǔ)，才是重中之重?！编嵟d說(shuō)著，忽然指了指柜臺(tái)上琳瑯滿(mǎn)目的菜單，舉著例子解釋道：“很多生意的道理都一樣，如果街上每一家店都沒(méi)有招牌，食客的選擇又有何異同？”
“生意這個(gè)詞，拆開(kāi)兩個(gè)單獨(dú)的字，非常微妙。它就是在形容客戶(hù)產(chǎn)生購(gòu)買(mǎi)欲的那一瞬間?！编嵟d最終笑著說(shuō)道：“消費(fèi)戰(zhàn)爭(zhēng)其實(shí)根本不是商家之間的博弈，而是咱們與消費(fèi)者的博弈，人們掏錢(qián)買(mǎi)東西的過(guò)程，只是商家變著法的引導(dǎo)需求，喚起購(gòu)買(mǎi)意愿。”
此語(yǔ)一出，老板啞然不言，好一會(huì)兒也沒(méi)琢磨明白鄭興話(huà)里的深意。但看得出來(lái)，對(duì)于鄭興做出的這個(gè)決定，他已經(jīng)從勸退變成默然支持。
“希望老板隨時(shí)給我提供一些這次活動(dòng)的詳細(xì)消息，咱們以后的合作還很長(zhǎng)遠(yuǎn)，至少眼前這個(gè)金老板，暫時(shí)是攔不住我的?！?p> “哈哈，就佩服你們這些敢作敢為的年輕人！他的活動(dòng)后天就會(huì)正式開(kāi)始，到時(shí)候我就擦亮眼睛拭目以待了?！?p>