170南瑾玉的曾經(jīng)
不過他有一句話說的倒也真,有手藝的人對自己的手藝看得極重,有句話叫教會了徒弟餓死了師傅,所以很難有人愿意把自己的手藝傳授給別人。
酒樓換了新的大師傅,對他的確沒什么好處。
大虎道:“師父放心,這錢你還是收回去吧,我既認(rèn)了師父,那你就像我爹一樣,師父能全心全意的教我廚藝,我肯定不會坑害師父的。”
一共上了6個(gè)菜,最后還加了個(gè)蛋花湯。
在鄭少臣起了個(gè)頭之后,顧念拿起筷子,率先朝著紅燒肉下了手。
酒樓的大師傅廚藝還算不錯,不管是肉質(zhì)還是火候方面都非常好,比上次她們在家做的要好吃。
不過,和真正的紅燒肉比起來,還有一些欠缺。
其中最主要的,就是醬油的原因。
上次打醬油的時(shí)候顧念就發(fā)現(xiàn),這個(gè)時(shí)代所有的醬油,還處于一種古老的釀造手法,并沒有經(jīng)過過過濾,更像是豆醬,不管是色澤還是口味方面,都略微粗糙。
她原本以為,應(yīng)該是自己買的比較便宜的,可是吃過這個(gè)之后,她就確定了,醬油的質(zhì)量和價(jià)錢沒有關(guān)系。
“怎么樣?好吃嗎?”鄭少臣問她。
顧念點(diǎn)了點(diǎn)頭,“嗯,挺好?!?p> 除了大虎沒人注意到,還在一旁待命的大師傅悄悄的抹了把腦門上的冷汗。
“好吃就多吃點(diǎn)兒?!编嵣俪紳M意了,還不忘道:“我那表哥其他方面還好,就是吃的方面極為講究,我倒是想經(jīng)常過去看他,可惜表哥嫌我煩不讓我總是去,等會兒你回去的時(shí)候,給我表哥也帶上一份,這紅燒肉是新出來的,他也沒嘗過呢?!?p> “好啊?!惫媚稂c(diǎn)頭,又去夾其他菜。
等品嘗過后,心里就對這個(gè)時(shí)代的飯菜有了大概的了解。
看來,確實(shí)如她所猜測的那般,這個(gè)世界的人對于食物的需求還處于能吃飽就行的狀態(tài),就算有些美食,但和她前世所見到的相比,還是所差甚遠(yuǎn)。
主要,還是美食輔料制作方法不成熟,大多數(shù)更是直接沒有被發(fā)現(xiàn)。
鄭少臣挺愛說話的,特別是在南瑾玉的事情上,不難聽出他的埋怨,主要是南瑾玉對他不理不睬,導(dǎo)致他心中生出一種挫敗感。但更多的,卻是他對南瑾玉的崇拜。
顧念也才知道,原來,南瑾玉自幼便十分聰慧,十二歲就成了云曜最年輕的秀才,自身功夫也是非常卓越。
只可惜,他所有的榮耀,都止于去年年初。
先是出門被人圍殺,后來身重劇毒流落深山,被人找到時(shí)已經(jīng)奄奄一息。
在后來,身上的毒素?zé)o法控制,只能封于腿部,卻導(dǎo)致他雙腿癱瘓。
鄭少臣可能覺得自己說的有點(diǎn)多,突然就沉默了下來。
顧念借口出去一下,實(shí)際上確實(shí)摸進(jìn)了后廚。
大師傅還有把柄,對此事也是睜一只眼閉一只眼,讓大虎和顧念一起出去說話了。
顧念直入正題,“大哥,熏腸的事情如何了?”
大虎笑道:“師父按照你說的方法試過了,味道很不錯,只是這幾天有些忙,還沒來得及跟掌柜提呢?!?