前期的工作林昊做了一下后,他便開始教莫倩如何熏制熏肉。不過因為材料不足,所以早上的時候林昊跟趙龍聯(lián)系過讓他找個人來給他送點調味料。順便在找?guī)讉€人過來,因為林昊覺得人手有點不足了。
熏肉的制作大體分為備料、煮肉和熏制三個階段。備料時,選用膘肥約一寸的二級肉一百斤,切成五寸見方的大塊,厚度一般在寸半左右。
頭鍋中配料:大料、花椒、香料、桂皮、丁香,砂仁。另備大蔥、生姜、蒜、甜面醬、煮肉時,先入脊肉,其它帶皮肉塊分層碼在上面。另加大蔥二斤,大蒜半斤,鹽適量,最后加水淹住肉塊,慢火煮開后,再放甜面醬,黑面醬、醬豆腐、醬和醋。
開鍋后肉塊上下翻個,繼續(xù)以慢火燜煮,每半小時翻一次鍋,大約需煮二至四小時。由于是慢火煮肉,油層嚴嚴地蓋在肉湯上,鍋內佐料味能全部入肉,所以肉味香美,這是制作柴溝堡熏肉的關鍵。熏制時,要瀝盡油湯,碼放在鐵箅上,鐵箅下的鐵鍋內放柏木鋸末,三至四兩,蓋好鍋蓋,用慢火加熱十五分鐘,即可出鍋,這樣制出的熏肉具有色、香、味俱佳的特色。
林昊給莫倩講解著熏肉的制作過程。莫倩則是把林昊講的都記了下來。
當大家吃完了早飯,趁著天氣還算涼爽的時候抓緊時間繼續(xù)鋪設木頭。終于在中午的時候完成了勸全部的鋪設,這是一個長寬都達到5米的平臺。林昊在平臺的四周預留出半米的寬度,規(guī)劃好了樹屋的大小。
林昊告訴王斌照著之前搭臺子的方法在建上三個一樣的臺子,而他自己則拿著工具開始制作搭建樹屋需要的用到的各種木料,在木頭上弄出了各種凹凸的卡槽。
當晚上來臨的時候,趙龍便帶著林昊讓他送來的各種調味料,跟著他來的還有幾個村里的年輕后生。
“村子里少了他們幾個不會耽誤事吧?”林昊問道。
“放心吧,村子里的人還是很富裕的。就那么點地,其實也用不上太多的人,只是為了公平才每天都家家戶戶出人,平時根本就不需要太多的人?!壁w龍解釋到。
“自從亮子第二次來之后,山外正在大建設,他們之前跟我提過要以落云村為旅游中心,逐步向外擴張,以點帶面促進磐山縣的經濟發(fā)展。但是我們這里現(xiàn)在除了小青山的瀑布,溶洞,還有就是王斌舅舅那里可以看的云海,也沒什么風景了。
雖然這里現(xiàn)在是野生東北虎自然保護區(qū),但我們也不能打擾到動物的生活啊。所以我們現(xiàn)在就需要建造一些人為的旅游資源。比如現(xiàn)在就在建造的樹屋?!?p> “行了昊哥,東西和人我都給你帶到了,休息一晚,明天一早我就回去了?!壁w龍對林昊說道:“那兩個小子現(xiàn)在雖然會開船了,但我還要跟一段時間,不然真的不是很放心?!?p> “你心里有數就行?!?p> 林昊將趙龍帶來的調味料分出來兩份然后手把手的開始帶著莫倩實際熏制了一次熏肉。隨著加入的調味料,熏肉的味道越來越香,飄散出來的香味不斷的勾引著大家,眾人的口水在這香味的刺激下不斷的流了下來。
林昊將熏制的熏肉弄成了晚上的菜肴,至于莫倩動手做的則是吊在了一處離臺子很近的樹枝上。大家吃過東西后,閑聊了一陣兒,便都鉆進了各自的帳篷里。跟著趙龍一塊來的幾個人也跟把帳篷搭到了樹上的臺子上面。幾個帳篷占據了整個臺子。
不過大家休息的還算舒服,因為臺子高度很高能避免野獸襲擊的緣故,所以大家都休息的很好。除了林昊、莫倩和王斌這些早已知道不會有野獸襲擊的人,在看到可以在樹上睡覺時,頓時都松了口氣。
天亮的時候,林昊給趙龍準備了路上吃的東西后,趙龍便趕忙下山了。林昊帶著新來的幾個人將自己準備好的木料都給吊到了搭建好的平臺上。林昊通過榫卯的方式先搭出了一個房屋的框架。然后將木料一點點的添加到框架里固定好。樹屋的雛形一點一點的被林昊他們搭了出來。一連七天的時間就這樣不知不覺的過去了。
當第一座樹屋搭建好的時候,林昊他們很是興奮。這應該算是小青山里的第一座樹屋,當天晚上大家把各自的帳篷拆掉,樹屋分為兩層,每間樹屋都是四乘三的設計。不過因為剛剛搭好,里面沒有安裝木床。不過大家都有防潮墊子便好了防潮墊并在墊子上鋪好了睡袋。
樹屋的二樓已經被馬天宇徐天客和王斌他們還有另外幾個小伙占據,雖然人有點多,但是并不顯得擁擠。到是林昊被大家善意的趕到了樓下和莫倩一個房間。
這一宿大家都是很興奮,遲遲不能入睡,直到深夜里大家才沉沉的睡去。當第二天醒來的時候,大家都略顯的精神不是很足。因為有了第一個樣板的樹屋,大家建造的速度開始加快了,在樹屋的棚頂林昊將買來的太陽能板小心的鋪設到了上面并固定好之后,為了防止雷電的襲擊,林昊在樹屋建造的附近立起了一個避雷針。
這是一個非常簡單的制作,就見林昊將一個焊接了兩根電線的鐵棒固定在了一個細長的桿子上并用絕緣膠帶纏了厚厚的幾圈,之后將電線埋在地底半米深的地方,以這個簡易的避雷針來減少未來因為雷電導致樹屋被雷劈毀,還能有效的減少深林大火的發(fā)生。
因為有了第一個樣板的樹屋作為參考,所以后面的建造速度變得快了很多。林昊和王斌他們一直在山里呆了近一個月的時間,期間林昊讓趙龍給送了幾次糧食。因為大家忙的基本沒什么時間去打獵。吃的只能是靠山下的人給送了。
就在趙龍第三次準備進山送東西的時候,張亮他們也來到了落云村。當他們得知林昊他們在山里當了快一個的野人的時候,頓時來了興趣紛紛表示想要跟著趙龍去看看。