第八章 珍珠
飯后，四個(gè)人來(lái)到了廚房。望著滿屋子的奶茶殘廢品，三個(gè)人齊齊看向了耳根子紅紅的罪魁禍?zhǔn)纵栎琛?p> 林遠(yuǎn)沒(méi)想到，自己這小娘子還挺能作的。只好讓她們先收拾一下，自己則拿出了紙筆，先把制作奶茶的方法寫(xiě)了出來(lái)。
方法就這一種，按照這種方法做出來(lái)的奶茶肯定不會(huì)太差。主要是原料的配比以及火候的掌控還需要更精確。
林遠(yuǎn)又在紙上寫(xiě)下了五種不同的配比方案，讓一會(huì)實(shí)驗(yàn)。
“都收拾好了，你在寫(xiě)什么呢？咦，這字好丑啊?！陛栎杩粗诌h(yuǎn)寫(xiě)的字笑道。
林遠(yuǎn)有些尷尬，這毛筆字以前雖然學(xué)過(guò)，但只是學(xué)過(guò)，沒(méi)學(xué)會(huì)哈哈。
看著自己歪歪扭扭的字，林遠(yuǎn)說(shuō)道：“上邊的是做奶茶的具體方法，下邊的是配方，咱們挨個(gè)試試，看哪個(gè)最好?！?p> ……
夜已深了，外面沒(méi)有一點(diǎn)動(dòng)靜。月光灑進(jìn)窗戶(hù)，灑下的是一片思念。
終于，最后一個(gè)方案的奶茶也做完了。大家挨個(gè)嘗了一口，都覺(jué)得不錯(cuò)，林遠(yuǎn)也覺(jué)得，這款才更像是現(xiàn)代的奶茶。
最后得出的結(jié)論是，第二個(gè)方案做出的奶茶，味道濃郁，口感粘稠，但水的比例過(guò)少，導(dǎo)致成本很高，所以不適合大量制作。而第五個(gè)方案做出的奶茶味道香甜，口感細(xì)膩，水的比例適中，更適合作為產(chǎn)品來(lái)大量制作推廣。
“耶！終于成功咯！”小迎興奮的跳了起來(lái)，又抱著砂鍋咕咚咕咚喝了幾口，錦兒也在一旁伸了個(gè)懶腰。
“行了，大功告成了，大家快去休息吧！”
“你也去睡吧?！绷诌h(yuǎn)看著一旁打著哈欠的蓁蓁說(shuō)道。
“官人不睡嗎？”
“我又想起些東西，再待會(huì)兒。你先去睡?！?p> “那好吧，別忙太晚了。”
……
林遠(yuǎn)剛才喝奶茶的時(shí)候突然想到，光有奶茶可不行，還得有珍珠啊。
說(shuō)干就干，林遠(yuǎn)一邊想著制作方法，一邊動(dòng)起手來(lái)。忙活了一個(gè)多小時(shí)，終于第一鍋珍珠出爐了。過(guò)完涼水，看樣子還不錯(cuò)，珍珠呈琥珀色，外層有種半透明的感覺(jué)。
林遠(yuǎn)迫不及待的嘗了兩顆，Q彈有嚼勁，香甜又美味。成功！
接著把珍珠撈到了放紅糖的碗中，攪拌均勻，防止珍珠互相粘連在一起。
最后，林遠(yuǎn)又拿出紙筆把方法配比計(jì)了下來(lái)。等到最后一個(gè)歪歪扭扭的字寫(xiě)完，林遠(yuǎn)再也支撐不住了，合上了打架已久的上下眼皮。
……
……
一覺(jué)醒來(lái)，林遠(yuǎn)感到渾身難受，腰酸背痛。原來(lái)昨晚躺在廚房的椅子上就睡著了。站起來(lái)，先活動(dòng)了活動(dòng)身體。
房間里點(diǎn)的蠟燭已燃盡，外面天還沒(méi)有亮，魚(yú)肚白的天空，薄霧冥冥。
林遠(yuǎn)到書(shū)房里，把那本《槍棒武譜》拿了出來(lái)，又取了根棍子，在院子里練了起來(lái)。幾套動(dòng)作打完，大汗淋漓，身體也舒服了些。
太陽(yáng)快出來(lái)了，家丁們也都起來(lái)，開(kāi)始打掃院子，迎接新的一天了。林遠(yuǎn)先是去洗漱了一番，又回到廚房，開(kāi)始做起了奶茶。
按照第五個(gè)方案，做出了奶茶，又將昨夜做的珍珠倒了進(jìn)去。一大碗珍珠奶茶就做好了。這時(shí)，家丁們也開(kāi)始到廚房做飯了，林遠(yuǎn)便不再滯留。
……
“來(lái)，你們嘗嘗這個(gè)?！边M(jìn)了內(nèi)屋，林遠(yuǎn)發(fā)現(xiàn)蓁蓁她們正好都在。
“這黑珠子是什么，晶瑩剔透，圓滾滾的?！陛栎栌行┮苫?。
“對(duì)呀，這是什么，好好吃！還會(huì)彈呢！”小迎喝了一口說(shuō)道。
錦兒喊道：“快！給我再喝一口！”
看她們?nèi)绱思?dòng)，看來(lái)自己這珍珠奶茶是成功了?！斑@個(gè)是珍—?！绷诌h(yuǎn)剛想說(shuō)珍珠奶茶，但又怕這古代人太軸，愛(ài)鉆牛角尖。等以后售賣(mài)時(shí)，一堆人來(lái)投訴他，說(shuō)這不是珍珠，這就很麻煩了。于是改口道：“這個(gè)叫珠珠奶茶?！?p> “珠珠奶茶？”三個(gè)人歪著頭嚼著珍珠說(shuō)道。
“對(duì)，這是做法和配方，你們今天有空就先學(xué)學(xué)。等過(guò)幾天酒樓開(kāi)了，咱們還要賣(mài)很多珠珠奶茶。”
……
隨后，林遠(yuǎn)又喊來(lái)了老周，讓他去找個(gè)善做牌匾的匠人。自己則上了街。
沒(méi)錯(cuò)，林遠(yuǎn)準(zhǔn)備上街覓食。昨日逛街就見(jiàn)到許多各種各樣的市食點(diǎn)心，今日帶足了錢(qián)，打算吃個(gè)遍。什么四色饅頭、子母仙桃、果食將軍、水晶包兒等等，不僅好吃而且名字還取得很有意思。林遠(yuǎn)一邊吃一邊感嘆著人民群眾的智慧真是強(qiáng)大。
突然，他又想到了什么。顧不得再吃了，馬上折回了府里。
老周已經(jīng)出去了，林遠(yuǎn)便找來(lái)了老曹?！袄喜?，咱們這附近可有燒瓷的地方?！?p> “北城沒(méi)有，不過(guò)西城有一家，離咱們這兒不遠(yuǎn)。”
“那好，咱們?nèi)ヒ惶?。?p> ……
西城林遠(yuǎn)還沒(méi)去過(guò)，一路上跟著老曹，邊走邊觀察著街道和兩邊的商鋪。
沒(méi)多會(huì)兒就到了個(gè)像是城郊的地方，這地方商鋪不多，入眼的是一排排的矮房子。
再往前走，是個(gè)木頭柵欄圍起來(lái)的大院子，里面立著很多大爐子，倒是很像現(xiàn)代的一些工廠。
只見(jiàn)木門(mén)上掛著兩個(gè)大字：錠窯。
錠窯？沒(méi)想到這是家錠窯！這錠窯林遠(yuǎn)可知道，因?yàn)橄矚g瓷器，以前在網(wǎng)上刷到過(guò)很多這方面的帖子。而且昨天逛街的時(shí)候，林遠(yuǎn)還專(zhuān)門(mén)逛了下瓷器攤。
錠窯是我國(guó)傳統(tǒng)制瓷工藝中的珍品，宋代六大窯系之一，善燒白瓷。
林遠(yuǎn)顧不得多想，三步并兩步走了進(jìn)去。
門(mén)里站了一位穿著工匠衣服，正在捏瓷泥的老頭兒。沒(méi)想到這老頭兒也認(rèn)識(shí)林沖，他開(kāi)口說(shuō)道：“來(lái)人莫非是林教頭，這么早來(lái)我這瓷坊，有何貴干??？”