115、日料(一)
第二日,周兮兮的頁(yè)面出了一連串的美食任務(wù)。
任務(wù)一:制作各種板栗吃法(款/五元)未完成、
任務(wù)二:制作日式料理(款/三元)未完成、
任務(wù)三:制作奶油山核桃(每斤二元)未完成、
任務(wù)四:制作柿餅(塊/一毛)未完成、
?。ㄗⅲ禾峁┠逃蜕胶颂抑谱鞑牧?,除任務(wù)四外,其余活動(dòng)時(shí)限一禮拜。任務(wù)一上限五款,任務(wù)二上限十款,任務(wù)三上限25斤,任務(wù)四上限500塊)
所以今天需要找呂三購(gòu)入板栗、山核桃和柿子的意思咯,只是頁(yè)面為什么不給板栗和日料的食譜了??加大難度了嗎?
周兮兮只知道糖炒栗子和板栗餅兩樣啊,日料一時(shí)半會(huì)也只能想起壽司、味增湯這些,至于柿餅,后世周兮兮只聽(tīng)過(guò)沒(méi)有吃過(guò)好嗎,去哪知道制作過(guò)程……
在周伯建送母女倆去醫(yī)院的路上,周兮兮說(shuō)了需要購(gòu)買(mǎi)的東西以及任務(wù)要求。
“柿餅我知道,需要晾曬很久的,如果想要起霜?jiǎng)t需要更長(zhǎng)時(shí)間,還不能被雨淋?!庇谇锷霞曳孔优跃陀惺磷訕?shù),為了保存難得的甜食,他每年都做柿餅,以至于來(lái)到寧府,每年也會(huì)向其他生產(chǎn)隊(duì)購(gòu)買(mǎi)柿子,回來(lái)做柿餅存著。
到了周浜言家,碰到剛要出門(mén)上班的何文,周兮兮便提醒她中午不用打飯,回來(lái)一起吃,何文以為是于晴做了什么好吃的,其實(shí)是周兮兮打算做日料今天。
“好的寶貝,那我中午有口福了”何文懷著愉悅的心情上班去了。
猜想自己這禮拜應(yīng)該很忙的周兮兮,打算從早上開(kāi)始賺錢(qián),早日突破1000元大關(guān)。
她拿了周浜言的紙筆,列出自己吃過(guò)的日料種類(lèi):壽司、味增湯、章魚(yú)小丸子、天婦羅、刺身/生魚(yú)片、鰻魚(yú)飯、炭火烤肉、烏冬面、蕎麥面、日式火鍋、銅鑼燒、關(guān)東煮、芥末章魚(yú)……
周兮兮想了想,打算從芥末章魚(yú)開(kāi)始,應(yīng)該最容易上手。
從儲(chǔ)物間里拿出章魚(yú),用水清洗了一遍,然后把章魚(yú)頭翻開(kāi),取出內(nèi)臟扔掉,再把章魚(yú)八個(gè)爪子中間的牙齒用手?jǐn)D出來(lái),扔掉。
手感讓周兮兮有點(diǎn)一言難盡,正好這會(huì)周浜言詢(xún)問(wèn):“需要幫忙嗎阿喜?”
周兮兮眼前一亮:“幫我處理章魚(yú)嗎班班哥哥?像這樣!”
重新演示了一遍,周兮兮從周浜言臉上看到了嫌棄,但到底是答應(yīng)了的事,帶著痛苦面具,周浜言搞了兩只章魚(yú)。
大概是怕周兮兮又讓他干這活,把手洗干凈的周浜言搬了一條凳子坐在廚房門(mén)口看小人書(shū),這樣既能關(guān)注到周兮兮的動(dòng)態(tài),又不用干洗海鮮的活。
周兮兮嘆了口氣,助手下線(xiàn)。
還是自己動(dòng)手豐衣足食吧,周兮兮往鍋里加入水、清酒、淡口醬油、鹽,開(kāi)鍋后加入章魚(yú),煮20秒后,就快速撈出,冷卻備用。
將鍋洗干凈后準(zhǔn)備做芥末汁。
往鍋內(nèi)加清酒、出汁、味淋、鹽,這些都是必備的調(diào)味料,周兮兮拿筷子蘸取少量品嘗了下,又加了點(diǎn)清酒,自我感覺(jué)差不多了。
才開(kāi)始用水淀粉勾芡,待冷卻后加芥末泥,攪拌均勻后加入章魚(yú)再拌均,感覺(jué)完成了,周兮兮拿起筷子吃了一小粒,不小心吸了口氣,芥末直接上腦……
“我去!”周兮兮無(wú)法呼吸,適應(yīng)了會(huì)才回過(guò)神。
“成功了!”就是這種感覺(jué),芥末章魚(yú)愛(ài)吃的人覺(jué)得一口上天,不愛(ài)吃的人也是一口上天。
芥末沖大腦的感覺(jué),太奇妙了。
周兮兮吃了兩粒,招呼周浜言來(lái)品嘗品嘗,小朋友被騙的吃了一粒,瞬間眼淚吧啦的掉了下來(lái)……
“班班,你沒(méi)事吧?”周兮兮看著周浜言濃密的睫毛都被沾濕了,有點(diǎn)慌神。
“沒(méi)事,就是腦袋有點(diǎn)暈”周浜言晃了會(huì)神才回答。
于是周兮兮不敢給他吃第二口了,這反應(yīng)太嚇人了,倒是周浜言想要再?lài)L試一下,周兮兮拿出不二家的棒棒糖把他打發(fā)走了。
周浜言含著棒棒糖,眼睛還跟著芥末章魚(yú)走。