“滿庭芳”是一個詞牌名，據(jù)說取自柳宗元的一首詩：偶地即安居，滿庭芳草積。
名字起得倒是挺有詩意。
蘇揚沒著急進店，在車上的時候，他用手機改了一下簡歷，加了一些自己在前世的技能。
畢竟要恰飯的嘛，多寫一點沒準(zhǔn)能要個好待遇。他在附近找了個打印店，拿著打印好的簡歷進了店門。
店里工人們正在裝修，但是已經(jīng)能大概看出風(fēng)格了。
店面的空間很大，裝修也頗有一些江南庭院的韻味。
大廳入門是一個青石的玄關(guān)，前面有一個水池，種了些荷葉、浮萍之類的植物。
玄關(guān)旁邊貼了張紙，寫著面試請沿步梯上四樓。
蘇揚看到后，徑直上了右側(cè)的步梯。
樓梯的欄桿是木質(zhì)的，中間做了鏤空，臺階用的是仿石材，整體風(fēng)格倒是很統(tǒng)一。
他留了個心眼，上樓的時候大致觀察了一下。
一樓是迎賓區(qū)和廚房，二樓是大廳和散臺，三樓是包房，四樓也是包房，不過有一部分被劃為了辦公區(qū)。
“這可比前世自己的餐廳大多了！”蘇揚心中感嘆道。
上了四樓，他在辦公室前臺找到一個短發(fā)的漂亮女孩兒。
“您好，我是來面試的?！碧K揚輕聲說道。
小美女抬起頭，甜甜地笑了一下，嘴角浮現(xiàn)兩個小酒窩。
“麻煩說下您的姓名和應(yīng)聘職位?！?p> “蘇揚，應(yīng)聘廚師?！?p> 小美女有點驚訝。
“這么帥的小哥哥，竟然是廚師嗎？”
蘇揚笑了笑說：“不然你以為我是做什么的？”
“開個玩笑，帥氣的主廚已經(jīng)很適合你啦！”
小姑娘機靈地說道。
她查了一下預(yù)約記錄，確實是約的今天面試。
“麻煩您坐一下，我去通報下Boss！”
“好的?！?p> 說完小姑娘就走開了。
蘇揚在前臺四周游蕩，無聊地左看右看。
“啪啪啪！“
蕭鈺琪辦公室的門再度被敲響。
她回過神，說道：“請進！”
門被推開一條縫，一個小腦袋探進來，正是剛才的短發(fā)美女。
“琪姐姐，我來找孫哥?！?p> 孫興還在蕭鈺琪的辦公室里，見到她，佯裝生氣地說：“沒大沒小的，要叫蕭總?！?p> 蕭鈺琪抿了抿嘴說：“不用了，我讓她這么叫的?！?p> 短發(fā)美女吐了吐舌頭，對孫興說道：“孫經(jīng)理，有人來應(yīng)聘廚師，你要去看看嗎？”
“應(yīng)聘廚師？”孫興有點猶豫。
招聘廚師的事情本來是由主廚負責(zé)，但是林大師既然不來了，他一時間不知道要不要推遲招聘。
孫興向蕭鈺琪望去，征求道：“蕭總，您看還面不面？”
蕭鈺琪吸了口氣，心里想著，反正都已經(jīng)這樣了，有機會就要試試。
“面，我和你一起去！萬一有驚喜呢！”她回復(fù)地很果斷。
孫興心里直搖頭，看來這個倔強的大小姐還是不肯服輸。
他可不相信，隨便一個面試就能遇到高手，有這運氣還不如去買彩票呢。
但是孫興表面上卻毫無波瀾，他這種“老油條”怎么會駁了老板面子。
“那行，笑笑，你去把他帶到會議室吧?！睂O興淡定地說。
“好嘞！”
被喚作笑笑的短發(fā)女孩，爽快地回應(yīng)道。
...
十分鐘后，蘇揚坐在會議室里，做完了自我介紹，安靜地等待著對方的提問。
不過他很好奇，坐在自己正對面的居然是一位這么年輕的美女，而那位持重的中年人卻坐到了側(cè)位。
很明顯，兩人中以這位年輕的美女為主，他不由得心里直皺眉。
這種情況前世他見得多了，很多富二代喜歡玩票，投入大筆錢開個飯店，其實根本不懂餐飲。
這種店往往都活不長，過不了多久就會因為入不敷出關(guān)店了。
但是他轉(zhuǎn)念一想，反正自己也沒打算干多久。主要是先解決生計問題，考慮那么多干嘛。
等待沒有持續(xù)多久，孫興放下簡歷，率先開口了。
“簡歷上寫著，您精通東南菜和江南菜？”
“是的。”蘇揚淡淡地說道。
嚯！口氣不小??！
孫興看著蘇揚，這才多大，不過二十多歲。
他從業(yè)這么多年，見過很多真正的大師都不敢輕易說“精通”二字！
這個世界，由于烹飪技藝的失傳，導(dǎo)致大師們要花費很大精力去專注鉆研某個地域的菜品。
但是蘇揚語不驚人死不休。
“其實我北方菜和西南菜也可以的?！?p> 孫興瞪大了眼睛。
您這不就是全能的意思嗎？
他冷笑一聲：“年輕人有自信是好事，但是可別自信過了頭！”
看到蘇揚自信滿滿的樣子，蕭鈺琪差點笑出聲。
她也覺得不太靠譜，不過這人倒是挺有趣兒的。
嗯，臉皮挺厚的。
但是蘇揚是真的會啊，他也沒想到，前世的很多普通廚藝，到這里居然成絕學(xué)了。
蕭鈺琪半開玩笑地問道：“那您擅長什么菜品，能具體說一下嗎？”
具體一點？蘇揚愣了一下，那可就太多了。
這要是開始報菜名，估計能來個十分鐘的貫口。
但是，不能表現(xiàn)得太夸張，要低調(diào)，他決定先茍一點。
“比如，響油鱔糊、東坡肉、松鼠桂魚、葫蘆雞、糟溜魚片、龍井蝦仁、九轉(zhuǎn)大腸、神仙鴨子、梅菜扣肉、鹽焗雞、麻婆豆腐、腌篤鮮、油爆響螺、汽鍋雞、宮保雞丁、酸湯魚...這些？”
蘇揚不假思索，脫口而出。
等他說完，孫興倒吸一口涼氣！
他聽的一愣一愣的，作為內(nèi)行人，有好些菜品，他也只是道聽途說，據(jù)說已經(jīng)失傳了。
這就過分了??！
這不僅是在浪費他的時間，還是在侮辱他的智商??！
“你知道你自己剛才說了什么嗎？”
“你知道會做這些菜品意味著什么嗎？
“年輕人，說話要誠實??！”
孫興板起臉，連珠炮式地發(fā)問，一副權(quán)威被挑戰(zhàn)了的樣子。
蘇揚皺起了眉。
怎么？不相信嗎？
那說下去也沒什么用了，咱們還是手上見功夫吧！
“可以試菜的?！彼p描淡寫地回道。
孫興：(?°口°)?
孫興有點抓狂！
這小子也太囂張了！
一般來說，直接招聘廚師的時候，因為不清楚廚師的水平，通常會要求面試者試做兩個菜，由廚師長或者老板觀摩評價，再決定去留。
按理說，您吹了這么大的牛，給個臺階下得了！
好嘛！您還主動提出試菜。
這要是做個亂七八糟，不是上趕著丟人嗎？
年輕人要好自為之??！
結(jié)果，還沒等他開口教訓(xùn)對方，蕭鈺琪已經(jīng)率先答應(yīng)了！
“可以！后廚已經(jīng)裝修好了，食材也有一些，你可以選擇自己擅長的菜品來做?！?p> “沒有問題！”蘇揚也快速回應(yīng)道。
孫興剛要出口的話，生生給憋回了肚子里！
他心想，這倆人湊一塊兒簡直了，一個真敢說，一個還真敢應(yīng)！
但是他顯然不敢得罪自己的頂頭上司，心里翻了個白眼，索性不管了！
反正是年輕人不講武德，到時候誰翻車誰尷尬！
...
三人來到后廚，蘇揚大概看了一下，設(shè)備都是嶄新的，跟前世的酒店后廚差不多。
他洗凈手，開始考慮做什么菜了。
試菜，可不只是為了試吃最后做出來的菜品。
一個廚師從踏入廚房的那一刻起，就已經(jīng)開始接受全方位考核了。
會不會選食材？
刀工怎么樣？
火候把握的如何？
廚房衛(wèi)生是不是注意了？
甚至是出現(xiàn)突發(fā)狀況了，你能不能及時處理？
最后才是你呈現(xiàn)的那道菜。
一個老師傅，看著新廚師試一道菜就可以了解到很多內(nèi)容。
蘇揚作為一個老江湖，自然能夠應(yīng)對的從容不迫。
現(xiàn)在的問題是，他會做的菜那么多，要選哪一道？
肯定不能選獅子頭之類的大菜，那個太費功夫。
一般要選擇一些考較基本功的熱炒，基本上很短的時間就能出菜。畢竟商業(yè)餐飲，除了菜品質(zhì)量，最看重的就是效率！
思索再三，他已經(jīng)有了主意。
“那就做宮保雞丁吧！”