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我成了美食之神

017 揚州炒飯

我成了美食之神 黃金鍋巴 2234 2021-05-20 06:32:28

  “桂花?”

  姜云東一陣納悶,炒飯就炒飯,桂花是什么鬼?

  正在他愣神的時候,周圍的人發(fā)出一陣驚呼!

  他定睛望去,只見蘇揚拿著蛋碗的手,高高舉起。

  一絲金黃而綿長的蛋液,從碗中垂落。

  像是江南的梅雨中,屋檐角落下的雨線。

  輕盈,飄蕩,卻又連綿不絕。

  蘇揚的另一只手,則拿著手勺,在油鍋中順時針劃動。

  溫?zé)岬挠?,在他的推波助瀾之下,形成一個漩渦。

  在蘇揚雙手的配合下,蛋液與油鍋里的熱浪最終相會!

  雞蛋中的蛋白質(zhì)受熱迅速變性,凝固。

  金黃的蛋液像是魚龍入海,瞬間潛入洶涌的漩渦當中,拖曳成一尾尾長長的蛋絲。

  蛋絲成型!

  蘇揚飛快拿起一把網(wǎng)眼細密的大漏勺,兜入鍋底。

  像是在翻滾的海浪中,撒下了遮天的大網(wǎng)。

  無數(shù)金色的游魚,被他盡收網(wǎng)底,歡騰著躍出水面。

  “這,這是什么?”姜云東心神震蕩,連說話都磕絆了。

  “桂花?對!桂花!”

  他猛地想起蘇揚剛才說的話。

  那一片金燦燦的蛋絲,不正像是盛秋時節(jié),桂花樹上迎風(fēng)搖曳的花瓣嗎?

  太漂亮了!

  太寫意了!

  有那么一瞬間,他甚至不覺得蘇揚是在做菜,倒像是在潑墨作畫!

  提筆游龍間,一副內(nèi)斂寫意的國風(fēng)畫卷,便徐徐展開。

  但是還沒有完!

  蘇揚把剛才的什錦料放入鍋中翻炒,再加上這桂花蛋絲和白米飯。

  就像是華夏山河中,無數(shù)的珍材異寶,被他融入一鍋。

  這是什么?

  這是底蘊啊!

  只有地大物博的華夏,才能擁有如此豐饒的物產(chǎn)。

  讓古人極盡才思,炮制出這一碗奢華無比的炒飯!

  出鍋,裝盤!

  五彩繽紛的炒飯,被蘇揚裝進大盤當中,跟姜云東的炒飯并排放置。

  現(xiàn)場突然變得鴉雀無聲,眾人看著兩份炒飯,暗暗比較著。

  可是這個怎么比?

  根本沒得比!

  如果說姜云東炒飯時,用的是人間的奇門巧技,那蘇揚的這一手,就可謂是仙家神通了!

  蘇揚的那份炒飯,像是打碎了天上的金鑾殿,落下了一地的碎金琉璃!

  香!

  一股暗香,幽幽地侵入了眾人的口鼻。

  這香味,不是那種爆炸式的轟動!

  但是深厚,悠遠,纏綿...

  勾得人心思難耐,直想“一親芳澤”!

  蘇揚指著炒飯,灑然說道:“姜師傅要不要品嘗對比一下?”

  姜云東喉頭滑動了一下,他張了張嘴,竟然說不出一個字。

  品嘗什么?

  對比什么?

  他親眼目睹了整個過程,這完全就是單方面的壓制好嘛!

  而自己,就是弱小又無助的那一方。

  簡直毫無招架之力!

  他連上去再莽一把的沖動都沒有了。

  “還是我來吧!”

  蕭鈺琪見到大局已定,緩緩走向了人群。

  人們見到是她,紛紛避讓。

  她已經(jīng)明白了,蘇揚前天的入職并不順利,后廚的人,對他也并不歡迎。

  如果蘇揚要掌管后廚,必須要樹立自己的威信!

  本來她還擔(dān)心,蘇揚會進入不了角色。

  但是,顯然她多慮了。

  今天的較量,就是他“說服”眾人的方法。

  以理服人!

  誰的拳頭硬,誰就有道理!

  簡單,粗暴,但是有效。

  而自己要做的,就是把這個結(jié)局,牢牢鎖死。

  確保蘇揚成為真正的后廚老大!

  不然,后廚一定會限入無休止的內(nèi)耗當中。

  她施施然走到眾人面前,笑著說:“我先替大家嘗嘗怎么樣?”

  眾人面面相覷,不知道她要做什么。

  蘇揚心思如電,應(yīng)和道:“本來就是試菜,琪總肯點評,那當然最好了。”

  “姜師傅沒意見吧?”她扭頭問道。

  姜云東鎮(zhèn)定了一些,深吸一口氣說:“當然沒意見?!?p>  “那我就不客氣了?!笔掆曠髡f完,拿來一個小碗。

  她先走向了姜云東的那一份,盛了一小點在碗里。

  “我先來試一下姜師傅的?!?p>  她舀了一勺送入口中,慢慢咀嚼。

  “好吃!”

  吃完后她露出了愉悅的笑容。

  “蝦仁爽彈,蔬菜甜嫩,尤其是這個米飯,裹上了蓬松的雞蛋,又香又糯,真的是好吃啊!”

  她向姜云東夸贊:“姜師傅不虧是做炒飯的高手!”

  姜云東聽到后,只是象征性咧了咧嘴。

  如果在今天之前,有人這么夸贊他,他肯定很高興。

  但是今天,他知道蕭鈺琪只是在照顧他的面子而已。

  接著,蕭鈺琪又轉(zhuǎn)向了蘇揚的炒飯。

  饒是她早有準備,聞到香味的那一刻,還是不自覺的口舌生津。

  她盛了一點飯,用勺子挖了一點,含在口中細細品嘗。

  這感覺,跟她的預(yù)想竟然完全不一樣!

  她以為,這碗炒飯會像個地主老財一樣,拿著一箱子金銀財寶,向她叮當作響的賣弄。

  但是,入口后才發(fā)現(xiàn),原來是一位知識淵博的老先生,向她如數(shù)家珍,娓娓道來。

  那些形色各異的高檔食材,如同戲臺上的生旦凈末丑,一個個角色粉墨登場。

  有的青澀,有的甜蜜,有的內(nèi)斂,有的癲狂...

  像是在唇齒間演繹了人生百態(tài),但繁華過后,終究歸于平靜。

  蕭鈺琪咽下口中的炒飯,最難以忘卻的,居然是那暗香賦味的白米飯!

  它竟然是一碗炒飯?

  它果然是一碗炒飯!

  蕭鈺琪吃完以后久久沒有說話。

  發(fā)現(xiàn)自己失神后,她帶著歉意對大家說:“抱歉,我失態(tài)了。”

  接著她輕吸一口氣,輕啟朱唇:“美味,真正的美味!

  蘇主廚果然是大師,試問這天底下,有幾人能做出這般美味?

  真的是,此飯只應(yīng)天上有,人間能得幾回嘗!”

  眾人一片嘩然!

  “蘇主廚是大師?”

  “難怪!除了大師,誰能做得出這種炒飯!”

  “你剛才不是還要看人的笑話嗎?”

  “你別亂說話,我哪有說過?”

  蕭鈺琪偷偷向蘇揚眨了眨眼睛。

  她清了清嗓子說:“這兩道炒飯,我認為...”

  “我認為都應(yīng)該留下?!碧K揚打斷了蕭鈺琪的說話。

  他看向姜云東:“我跟姜師傅探討了一下試營業(yè)的菜單,沒想到收獲不小。

  雖然我做的炒飯比較華麗,但是成本太高,還是姜師傅的炒飯更親民一點。

  兩道炒飯都留下來,讓顧客自己選擇,豈不是更好?”

  “對吧?姜師傅?”蘇揚明顯是在給對方找臺階下。

  姜云東楞了一下,磕磕絆絆地說:“啊,對。蘇,蘇主廚說的好,我沒意見?!?p>  蕭鈺琪沒想到蘇揚這么大度,她贊揚道:“那就聽蘇主廚的,兩道炒飯都留下來!”

  “那咱們把剩下的炒飯給大家分了吧?也讓大家品嘗品嘗?!彼龑μK揚說。

  蘇揚點了點頭。

  蕭鈺琪喊楚笑笑過來:“笑笑,你來把炒飯給大家分一下?!?

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