第四章 吳振華夫婦鄉(xiāng)下過年
于東的事處理好了之后,吳良離開了城里,回到了鄉(xiāng)下的房子里,繼續(xù)他種菜生活。
就這樣時(shí)間慢慢的溜走,轉(zhuǎn)眼間快到春節(jié)了,由于吳良這邊不能離人,所以吳振華夫婦來到了鄉(xiāng)下過年,來之前城里的關(guān)系已經(jīng)打點(diǎn)過了,這次來鄉(xiāng)下,吳振華夫婦要看看吳良是不是真的能把種菜當(dāng)成一份事業(yè)來干。
“爸媽,快進(jìn)來!外邊冷?!眳橇伎吹絽钦袢A的車停在了院子里,馬上出了屋把吳振華夫婦迎接進(jìn)來。
“讓你媽先進(jìn)屋,你和我把東西搬到屋里去?!眳钦袢A應(yīng)了一聲。
“好嘞!”吳良和吳振華搬車子里的年貨。
“臭小子,你這整的不錯(cuò),像老子的種?!眳钦袢A看著吳良意氣風(fēng)發(fā)的臉,感慨了一句。
“還差的遠(yuǎn),您是真正的白手起家,我是沾了家里的光?!眳橇茧S口回了一句,“爸,我買了一條野生的大胖頭魚,一會(huì)咱們給它殺了,燉上,咱倆喝一點(diǎn)?”
吳振華最愛吃的就是鐵鍋燉魚,最喜歡的就是燉大魚,“好?。R城里的鍋都太小了,我這有十幾年沒燉過,不知道還有沒有以前的手藝,你媽那點(diǎn)鐵鍋燉的手藝都是我教的。”
東北這邊都喜歡吃燉菜,因?yàn)闊醪撕贸?,做起來也沒有其他菜系那么復(fù)雜,所以這邊最愛的就是小雞燉蘑菇,鐵鍋燉大鵝,酸菜豬肉燉粉條,烀肉,呼大骨頭。
過年的時(shí)候基本上每家都會(huì)準(zhǔn)備一些。
“那今年的肉也您來烀上?”吳良小時(shí)候也是住在鄉(xiāng)下的,那時(shí)候過年都是吳振華掌廚。
“行??!今年我做,以后我和你媽做不動(dòng)了,就得你做了?!眳钦袢A臉上多了些笑容。
“那行,我今年就跟著您學(xué),一會(huì)讓您看看二嬸幫我積的酸菜,那個(gè)白菜是咱們家自己種的,特別好吃,還有肉是擱屯里買的純笨豬肉,絕對(duì)香。明年咱家自己養(yǎng)幾頭,到時(shí)候給員工發(fā)福利和自家吃。”吳良像孩子跟自己父親炫耀玩具一樣,炫耀著自己買的東西。
“那我得好好看看,純笨豬肉在城里可不好買,以前感覺最香的就是家里殺豬的時(shí)候,吃的那口殺豬菜?!眳钦袢A拉著吳良去了倉(cāng)房看吳良買的肉。
“爸,明天燉上就知道了,咱們?nèi)ゴ笈锟纯?,摘點(diǎn)菜,一會(huì)整個(gè)涼菜下酒解膩。”吳良摟著吳振華去了大棚。
由于你就就是大年三十了,吳良給自己的員工們放假了,高繼東兩口子是自愿過來看著大棚的。
“繼東,繼東?!眳钦袢A看到高繼東就大喊。
“大哥,你啥前兒回來的?今晚咱們兄弟得喝點(diǎn),有個(gè)幾年咱們兄弟沒好好喝一頓了。”高繼東看到吳振華,快步走了過來。
“一會(huì)你告訴弟妹別走了,我和你嫂子擱這過年,正好六子買了一條大胖頭魚,一會(huì)我就給它燉上,今晚好好喝一杯。”吳振華拉著高繼東的胳膊就不放。
“那可有口福了,得十多年沒吃過大哥燉的魚了?!备呃^東也是很高興。
“二叔,那咱們就回家里吧!這幾天咱們就看看大棚的溫度就行?!眳橇己蛥钦袢A說了一聲,去了另一個(gè)大棚去叫二嬸兒。
四個(gè)人回到了家里,吳良的母親拉著二嬸兒上了炕擱哪嘮嗑,三個(gè)男人就鉆進(jìn)了廚房。
“嚯,這條胖頭魚有個(gè)十五六斤了吧!真肥??!”吳振華看著養(yǎng)在大浴盆里的胖頭魚。
“大哥,這條魚可是一頓吃不了??!分著燉吧!等過年咱們?cè)俸纫活D。”高繼東開口說道。
“那行,今天咱們把魚頭這塊燉了,這胖頭魚還就得吃魚頭才夠味,過完年咱們燉個(gè)大鵝吃,這剩下的魚肉明天做成丸子?!眳钦袢A打量的胖頭魚說。
“爸,先把魚殺了,你看這都幾點(diǎn)啦!一會(huì)天都黑了?!眳橇即驍鄬?duì)著魚指點(diǎn)江山的吳振華。
“好,先做飯。”吳振華說著就把胖頭魚拎了出來,用搟面杖一下子就把魚敲暈了。
不一會(huì)就把魚分成了兩段,魚尾那邊讓吳良拿到倉(cāng)房?jī)錾?,這邊把魚頭破開,清洗干凈,放到一旁的盆里。
高繼東在生好火,看著吳振華放油,開始炒料,然后把魚放進(jìn)了鍋里,加好了水,又在鍋邊貼了一圈大餅子。。然后把粉條泡上,茄子撕好,豆腐也切好了放在一旁。
然后吳振華和高繼東就坐在小板凳上開始了嘮嗑,高繼東大部分話都是在夸獎(jiǎng)吳良,吳振華基本上帶著笑臉貶低吳良,聽得吳良擱旁邊直翻白眼。
魚快燉好的時(shí)候吳振華把粉條,茄子,豆腐都放進(jìn)了鍋里,開始做涼菜,又把吳良自己炸的雞蛋醬拿出來看了看,又洗了一盆黃瓜,辣椒生菜,小蔥,切了一些凍白菜和凍蘿卜。
這邊剛做好,那邊魚也燉好了,沒說的,吳良開始往炕桌上端菜,吳振華先把大餅子揭下來裝進(jìn)了盆里,又用筷子和大勺巧妙的把魚裝進(jìn)了大盆,魚身基本上沒什么損壞,看的吳良直豎大拇指。
看到菜都上好了,吳良跑到西屋,從柜子里拿出一壇他自己泡的葡萄酒,這個(gè)葡萄酒是用高度的純糧食燒酒,加上野葡萄和冰糖炮制好的,入口比較柔和,還不上頭。
“行?。×?,還有這好東西呢?趕緊滿上。高繼東把酒杯放到了吳良面前?!?p> 酒杯都是三兩大的口杯,四個(gè)杯子全都滿上了,今晚是屬于他們幾個(gè)中年人的,所以吳良沒有喝酒。
聽著他們憶苦思甜,吳良是一口魚一口大餅子吃的香甜,要是膩?zhàn)×诉€吃幾口蘸醬菜。
一直到了晚上八點(diǎn)多鐘,四個(gè)人喝了快五斤酒,這頓飯也吃了快四個(gè)小時(shí),都喝的差不多了,吳良把桌子收拾了,又泡了茶水,拿出果盤,和瓜子,聽著他們開始嘮著家常,無(wú)非是誰(shuí)家子孫不孝順,誰(shuí)家這幾年過的好,誰(shuí)家婆媳關(guān)系咋咋的。
到了十點(diǎn)多的時(shí)候,吳良開車送高繼東夫婦回家,還好他們今天過來的時(shí)候拜托了鄰居幫忙燒了炕,吳良幫他們把爐子升起來,又在灶坑里加了幾塊柴火才離開。