“咔擦”
用菜刀將山葵根部最底端的那一點(diǎn)薄薄地切掉以后,就在一塊凹凸不平的小石頭上開(kāi)始研磨起來(lái),這里沒(méi)有專(zhuān)門(mén)的磨泥器,所以薛青蘿特意在挖到山葵的山谷里找了一塊表面凹凸不平卻分布均勻的小石頭替代。
山葵一開(kāi)始研磨其辛辣芬芳的氣息就遮掩不住了,本來(lái)除了金海大家都在盯著薛青蘿看,想要看看她到底是怎么去除魚(yú)腥味的,哪知道剛剛的魚(yú)肉她好像就是直接切成了薄片壓根沒(méi)有去除腥味,算是白守了,正有些失望的時(shí)候卻看到她掏出了一個(gè)新的東西。
長(zhǎng)得丑丑的,很有些其貌不揚(yáng)的意思,只有可憐的手掌長(zhǎng)短,粗細(xì)也就是兩根手指那么粗,也不知道是做什么用的,直到這陣香味傳出來(lái),大家都恨不得再瞪大一點(diǎn)眼睛好看清楚一些。
也有受不了山葵刺激味道后退一點(diǎn)的,金濤就受不了這刺激的味道,不過(guò)他后退了以后并沒(méi)有安分地站在原地而是踮著腳一直朝著薛青蘿的方向看去,就怕錯(cuò)漏了什么。
而不知道什么時(shí)候金海連自己手里的魚(yú)也不處理了,就瞪大眼睛看著薛青蘿的一舉一動(dòng),連眼睛都舍不得眨一下,就怕眨眼睛的后果就是錯(cuò)過(guò)精彩的部分。
不光看他還不停地噏動(dòng)鼻子,臉上時(shí)不時(shí)露出陶醉的神情,那一臉迷醉的表情似乎是面對(duì)他最心愛(ài)的情人一樣,一臉的蕩漾。
“好辣,好香,這股味道到底是什么,實(shí)在是太好聞了,用它來(lái)搭配魚(yú)肉簡(jiǎn)直就是絕配?!?p> 大齊的魚(yú)生搭配的是香茅絲,那香味也是一絕,以前金海也覺(jué)得香茅絲跟魚(yú)生實(shí)在是沒(méi)有比這更合適的組合了,誰(shuí)知道今天就被打臉了。
這辛辣芳香的氣味十分濃烈特別,比起香茅單純的香濃更多了不少層次,雖然沒(méi)有吃過(guò),金海卻是有這樣的直覺(jué)覺(jué)得這個(gè)東西真的是十分配白魚(yú)或者說(shuō)魚(yú)生才是。
“這是山葵,一種辛香料,以后會(huì)作為我們酒樓的特殊香料,以保證我們的菜品跟其他的酒樓有區(qū)別。”
雖然發(fā)現(xiàn)的野生山葵并沒(méi)有多少,而且大多數(shù)都有些營(yíng)養(yǎng)不良,長(zhǎng)得不是很好,不過(guò)薛青蘿曾經(jīng)參觀過(guò)一個(gè)專(zhuān)門(mén)種植山葵的基地,了解過(guò)大致的山葵種植技術(shù),知道應(yīng)該怎么做,她打算先在封地里找人試種,短時(shí)間內(nèi)不說(shuō)有大的收獲怎么也會(huì)有一些的,這樣就可以先小范圍內(nèi)供應(yīng),比如只做魚(yú)生這道菜,等到山葵多了以后再?lài)L試其他的菜品還是可以的。
“山葵?”
金海反復(fù)咀嚼這個(gè)名字,越是念越覺(jué)得這個(gè)名字很貼切,不愧是郡主取個(gè)名字也是十分厲害很符合這個(gè)植物給人的感覺(jué),因?yàn)闆](méi)有見(jiàn)過(guò)山葵,也從來(lái)沒(méi)有聽(tīng)過(guò)或者看過(guò)書(shū)中有記載,他就認(rèn)為這是薛青蘿自己新發(fā)現(xiàn)取名的,不得不說(shuō)這真是一個(gè)誤會(huì)。
說(shuō)話間,大約拇指大小的一團(tuán)山葵泥就已經(jīng)磨出來(lái)了,小心地將它都移到一個(gè)小碟子里,薛青蘿拿起一邊放置的筷子夾起一片魚(yú)肉微微蘸了蘸山葵泥,因?yàn)轸~(yú)肉稀薄幾乎透明沾染了山葵泥以后那一角就變成了淡綠色,這下子算是徹底突出了魚(yú)肉了。
因?yàn)槭窃囄?,所以薛青蘿并沒(méi)有蘸都多少,只占了一點(diǎn)點(diǎn),直接放入嘴里,先接觸到口腔的是沒(méi)有蘸醬的地方,不知道是不是因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間養(yǎng)在低溫和冰山之間的魚(yú),魚(yú)片自帶沁涼之感,甫一接觸溫?zé)岬目谇?,削薄的魚(yú)肉立刻就變得軟綿起來(lái),更甚至還感覺(jué)到了它正在一點(diǎn)點(diǎn)融化,然后沾染了醬的部分進(jìn)入口腔以后,本來(lái)淡雅清甜的魚(yú)肉立刻變得濃墨重彩起來(lái),本身雅致的味道因?yàn)樾晾狈曳嫉纳娇嘧兊没钴S起來(lái)。
如果說(shuō)一開(kāi)始的魚(yú)肉像是江南水鄉(xiāng)走出來(lái)的如水少女?huà)寡咆戩o,那么現(xiàn)在則是變成了風(fēng)韻天成的火辣少婦,既辣又甜讓人欲罷不能。
“嘶”
金海趁著薛青蘿在細(xì)細(xì)品嘗第一片魚(yú)肉的時(shí)候直接就自己動(dòng)手了,悄悄咪咪地用手在小碟子外圍揪住一片魚(yú)肉‘咚’一下整個(gè)將魚(yú)片滾進(jìn)了山葵泥以后唯恐被發(fā)現(xiàn)了一般速度極快地塞進(jìn)自己的嘴里快速咀嚼。
不過(guò)山葵泥辛辣刺激的不只是香味更是味道,第一次接觸就吃了許多的金海第一時(shí)間感覺(jué)到的不是魚(yú)肉的鮮美而是山葵泥的霸道滋味,辣意直沖喉嚨,以及其他幾個(gè)穴竅,似乎七竅都被那股霸道的辣意占據(jù)了一樣,眼眶里眼淚飛速集結(jié)打算抗議山葵泥的暴行,就連鼻涕都差點(diǎn)出來(lái)助威,真是十分狼狽了。
就算是這樣金海也舍不得將嘴里的魚(yú)片吐出來(lái),等到口腔以及其他竅穴能夠稍稍適應(yīng)山葵泥的刺激的時(shí)候獨(dú)屬于白魚(yú)的鮮甜滋味終于占領(lǐng)了高地,不知道是不是因?yàn)槔币獾南炊Y,他覺(jué)得今天的白魚(yú)格外的甜嫩,含在嘴里的時(shí)間略長(zhǎng),一抿本來(lái)就嫩滑的魚(yú)肉立馬就化開(kāi)了,伴隨著山葵泥的余味進(jìn)入胃里,滋味簡(jiǎn)直美妙絕倫。
“就算你成功偷吃到了魚(yú)肉也不用激動(dòng)得哭起來(lái)了吧?”金濤湊近金海十分嫉妒道。
他也想吃,可惜他不敢,金濤十分羨慕蠢弟弟金海有一顆一點(diǎn)也不發(fā)達(dá)的小腦這樣在考慮事情的時(shí)候才不會(huì)考慮那么多,但是得到的福利卻很不錯(cuò),比如現(xiàn)在,沒(méi)有郡主的招呼,金濤就不敢動(dòng)手,哪怕他嘴里已經(jīng)被唾液淹沒(méi)了也不敢,但是金海就敢,而且他還成功吃到了,哪怕之后挨罰也是心甘情愿的。
“你們也都嘗嘗,看看這道山葵魚(yú)生感覺(jué)怎么樣?”
薛青蘿將兩個(gè)小碟子推到金海他們?nèi)齻€(gè)面前,其實(shí)也不用多此一舉,畢竟就在薛青蘿嘗試的時(shí)候就連金濤都忍不住對(duì)山葵泥的渴望屏住呼吸站到了她處理魚(yú)的流理臺(tái)的近處。
不過(guò)她推只是表明一個(gè)態(tài)度而已,不然金濤和曹瑞多半是不會(huì)動(dòng)手的,不過(guò)就算是這樣,他倆也沒(méi)有搶過(guò)時(shí)刻枕戈待旦的金海,那是在薛青蘿話音剛落的時(shí)候就又伸出魔爪拈了一片魚(yú)肉這次他吸取教訓(xùn)只蘸了半片魚(yú)肉的山葵泥,比起一開(kāi)始的整片算是很少了。
值得慶幸的是金海還知道別人也是要吃的他用手拈的時(shí)候直接在碟子沿邊那里動(dòng)手的,并沒(méi)有碰到靠的十分近的其他魚(yú)片,這也算是不幸中的大幸了。
金濤和曹瑞在薛青蘿表明態(tài)度以后也立馬積極了起來(lái),在用筷子和爪子之間他們還是選擇了爪子,就怕本來(lái)就慢了一步了,要是再用筷子估計(jì)就會(huì)比金海少吃好幾片了,本來(lái)碟子里就七八片的量壓根沒(méi)有多少。
……
城堡里的虎貓
山葵來(lái)襲!各位小伙伴們請(qǐng)做好準(zhǔn)備!