第八十一章 膽大的瑤錦繡

　　想要烹飪廚完美的料理，除了需要廚師的高超技藝，更是需要質(zhì)量上乘的食材。

　　食材越是新鮮，那么就越能保證烹飪出料理的美味，這是恒定的規(guī)則。

　　嘩啦~~~~~

　　水花四濺，瑤錦繡雙手竭力的從魚缸中抓出來一條不斷掙扎的鰱魚。

　　這魚的個頭并不是特別大，也就兩斤多重，但氣力卻著實不小，僅僅只是扭動身體，就讓瑤錦繡感到有些吃力。

　　啪啪啪~~~

　　這是魚頭摔打案板時所發(fā)出的聲音。

　　不同于穆冰那般嫻熟，能夠單手抓住魚身，并用刀背將其拍暈。

　　身材嬌小的瑤錦繡，本身力氣就比穆冰小了很多，更不用說，鰱魚的身體還非常的滑溜。

　　要是一個抓不好，那肯定會從手里滑走。

　　因此，當(dāng)魚被從水里撈出來，不斷扭動著身體奮力掙扎的時候，瑤錦繡絲毫沒有任何思考就將魚摔倒了案板上。

　　接連砸了好幾下，這才總算是將它徹底砸暈。

　　魚暈了，后面的工作也就好做了起來，并沒有什么難度。

　　瑤錦繡左手握住魚頭，右手持刀一點點的將魚鱗全部掛掉，隨后，在魚腹中間用刀將其拋開。

　　去除所有內(nèi)臟，當(dāng)然，在這期間，不能弄破魚的膽囊，否則這條魚就基本上浪費掉了。

　　魚頭豆腐湯，是一道既營養(yǎng)豐富，又味道鮮美的家常菜，且烹制方法也非常簡單的料理。

　　因此當(dāng)老爺子點名要吃這道菜的時候，穆冰并沒有打算在一旁指點瑤錦繡。

　　而是就在她的旁邊，準(zhǔn)備著今晚“特別”營業(yè)時所需的食材。

　　鰱魚殺好，切斷魚頭還有魚尾，瑤錦繡單獨將魚身放到了一邊。

　　畢竟是魚頭豆腐湯，要魚身也沒用，但穆冰有些好奇的是，瑤錦繡似乎準(zhǔn)備烹制它，只是不知道是要做什么而已。

　　魚頭需要對半切開，但瑤錦繡并沒有穆冰那樣大的力氣，因此切魚頭的時候，她幾乎是將自己的整個身體都壓了上去。

　　這一幕看的穆冰不禁無奈搖頭，考慮著是不是要讓她跟甘道夫?qū)W習(xí)一下魔法。

　　雖然是光明系的，沒啥攻擊手段，但至少可以輔助一下烹飪，還是蠻不錯的，穆冰自己就覺得很方便。

　　魚頭切好，加下來就是魚尾，這個部分處理起來倒是并沒有費多少力量，瑤錦繡三兩下就處理好了。

　　魚頭豆腐湯，之所以叫這個名字，那么除了魚頭，當(dāng)然還少不了豆腐。

　　這道料理的主要食材，就是魚頭和豆腐為主燒的菜，并且豆腐含鈣比較多，同時魚肉中也含有維生素D。

　　將兩者結(jié)合，借助魚肉中維生素D的作用，能使人體對鈣的吸收率提高很多倍。

　　這也是為什么高老爺子，要點這道湯品的原因，好烹制、好吸收、營養(yǎng)豐富、味道好。

　　烹制魚頭豆腐湯時，需要選用嫩豆腐，切成小塊焯水后備用。

　　如果想要用老豆腐的話，倒也可以，就是口感不怎么好。

　　就在瑤錦繡還在認(rèn)真的準(zhǔn)備時，穆冰早就已經(jīng)弄好了好幾個菜的食材。

　　兩人倒是同一時間開火，只不過一個是在燒油，準(zhǔn)備滑魚，另一個則是開始燉煮牛肉。

　　所有來自異界客人的菜單中，就屬幽比較難伺候。

　　想要牛肉入味，口感鮮美，那么燉的時間就一定要足夠，時間短了、長了都影響味道。

　　“雖然是在各自烹飪，但卻是配合的默契?！?p>　　反正閑著也是閑著，坐等吃飯的高老爺，無聊中，竟然觀察了眼前正在烹飪的穆冰，還有瑤錦繡兩人。

　　雖說，穆冰并沒有指點瑤錦繡，但在小丫頭焯水豆腐的時候，穆冰就已經(jīng)幫她切好了姜與小米椒。

　　當(dāng)然，瑤錦繡也抽空，順便幫穆冰焯了一些他準(zhǔn)備的蔬菜，并留了一些豆腐給他。

　　油鍋熱后，瑤錦繡直接將魚頭，還有幾段魚尾倒入開始煎滑，同時不斷搖晃著防止粘鍋。

　　穆冰則是走進(jìn)儲物間，尋找其余的食材，只不過當(dāng)他看到冰柜里，鐵皮準(zhǔn)備好的肋排時，又不禁陷入了沉思。

　　僅僅只是短暫的思考，穆冰便打開了冰柜，從里面拿出了肋排，與其他一些食材重新回到后廚。

　　烹制魚頭豆腐湯有一個小竅門，那就是要用油將魚肉煎一下，只有這樣，煮出來的湯才會濃白。

　　魚的兩面都需要煎，煎好后，放一些姜片還有小米椒繼續(xù)滑油。

　　然后就是加入料酒以及開水燉煮，大火燒開后，還需要撇掉浮沫，這才能使魚湯看上去比較干凈。

　　“這是~~小排？”

　　隨著穆冰抱著一堆食材從儲物間出來，瑤錦繡那靈動的大眼睛，瞬間就活絡(luò)了起來。

　　“穆冰哥，你這是要做紅燒排骨，還是爆炎排?！?p>　　紅燒爆炎排，這是桐臨每次都會必點的料理。

　　就如同周斌的炒飯，幽的土豆燉牛肉，還有卡米拉的雞排飯一樣。

　　“爆炎排吧，就算桐臨不來，周斌、幽還有甘道夫他們也喜歡這道菜?！?p>　　將所有食材一股腦全部放到廚臺邊，穆冰微微嘆了一口氣，神情略顯沉悶，有些擔(dān)憂。

　　瑤錦繡并沒有再說什么，穆冰此時心情她雖然理解，但卻并不知道該怎么去安慰。

　　同樣嘆了一口氣后，瑤錦繡便繼續(xù)手里的工作，魚頭豆腐湯已經(jīng)完成，但她卻沒有就此停止。

　　而是從一旁的腌料盆里取出了之前剩下的魚身，放進(jìn)了已經(jīng)熱好油的鍋中。

　　“干煎魚？”

　　見到瑤錦繡的動作，穆冰顯的有些奇怪，他沒記錯的話，高老爺子貌似并沒有點這道菜吧。

　　“嘿嘿，是幻眩生煎魚拉！”

　　“卡米拉姐姐，不是給咱們了一些幻?；铩！?p>　　“我發(fā)現(xiàn)這種花，遇熱后會釋放一種令人愉悅的香氣，還能引導(dǎo)元素在身體里流竄，很舒服，所以就想著給高爺爺煎個魚試試?！?p>　　聽到穆冰的話后，瑤錦繡連忙伸出一根手指豎在嘴邊，神神秘秘的說道。

　　然而這話聽在穆冰的耳朵，卻不禁令他郁悶不易，幻眩草的這個效果穆冰當(dāng)然是知道的。

　　他也曾想著將這種植物用于烹制食物，但卻還沒來及實驗，這要是把人吃出個好歹怎么辦。

　　思緒轉(zhuǎn)念之間，就在穆冰想要制止瑤錦繡的時候，耳邊卻剛好傳來了小丫頭的聲音。

　　“高爺爺，您的魚頭豆腐湯，還有白飯，這個生煎算是我送你的哦?！?p>　　“品嘗完給我提個建議唄?！?p>