鮮鴨蛋必須是當天新鮮的,因此必須保證食材的新鮮程度。
對于這種獨特的美食,鴨蛋既能充當餡料,也可以擔當皮囊,這就是穆冰今晚準備的一道極為有特色的小吃。
豬前腿肉,四成肥、六成瘦,剁碎做餡料,肥嫩潤澤而不膩。
按照原本的烹飪方式,這道美食是需要使用野生的紅菇,但由于餐廳并沒有這種食材。
因此穆冰只好使用泡發(fā)的香菇代替,當然,味道也是非常鮮美的。
將香菇泡發(fā)切成碎釘,平添幾抹山林清香與淡淡的中藥材味。
剁餡大開大合,非常考驗廚師的力道,但這對于身體已經得到強化的穆冰來說,根本就是一件不怎么費力的事情。
緊隨其后,穆冰搬了凳子,坐在廚臺前。
蛋清包裹著蛋黃,其中有一個非常不易察覺,很小的孔洞,這就是鴨蛋黃的蛋眼。
穆冰需要使出繡花針的功夫,將剁好的肉餡導入到這個非常小的孔洞當中。
而這個過程,就叫做灌蛋。
灌蛋,其寓意有二;
一是蛋圓,寓意團團圓圓;
二是灌蛋的外形與元寶極其相似,外白內黃,也被當?shù)厝朔Q之為“銀包金”。
有祈愿生活安康,財源廣進的意思,因此吃灌蛋,也就成為了人們寄托美好的一種美食。
一枚合格的灌蛋,必須做到餡料夠足且蛋黃不破,這也是極為考驗烹飪廚師,耐心以及超高功底的技法。
“天哪!穆冰哥,這是怎么把那么多東西都塞到里面去的?!?p> 灌蛋的烹制,說起來簡單,但實際操作起來,是一道非常麻煩,以及消耗時間的美味。
而從來都沒有見過如此烹制的瑤錦繡,更是震驚的瞪大了一雙美目。
她實在是想不明白,穆冰究竟是怎么做到,將一團團餡料,全部完好塞進蛋黃中的。
“怎么塞進去?”
“這可就是它的最神奇的地方了,一會教你!”
嘴角微微揚起,穆冰將已經灌好的一枚鴨蛋放到旁邊,他現(xiàn)在要做的,就是調配幻?;?。
幻?;?,根據卡米拉給予的有限資料。
這種植物生是僅長于阿瑞斯北部,一個叫做“彌霧瘴林”的廣闊雨林當中。
由于這片雨林,充斥著具有禁魔作用的迷霧,還有著大量的沼澤,因此,不論是人類還是魔獸都很少涉足這里。
盡管如此,但此處卻生長了眾多,煉金術師們所需要的各種材料。
幻?;?,之所以會被叫做幻?;?,完全就是字面上的意思。
它是一種有著六瓣對稱,顏色由藍到淺,形似金光菊的美麗花朵,平時倒是沒有什么。
而一旦有人將其誤食,那么這種植物所釋放出的神經毒素,就會立刻侵蝕生物的大腦,讓其產生愉悅的幻覺。
并且,在這期間,還會造成食用者自身的力量紊亂,導致因無法控制,最終迷迷糊糊中進入狂暴,對周圍形成無法預計的破壞。
正是因為幻?;ǖ倪@種特殊性質,在煉金術師,神秘莫測的配置下,最終被剝離煉金成為能夠令魔法師迅速進入冥想狀態(tài)的藥劑。
綜合之前瑤錦繡使用幻?;ㄅ胫粕弭~,它似乎并沒有釋放出卡米拉所說的那種毒素,令人致幻且行為狂暴。
但穆冰卻在食用生煎魚的時候,很清晰的感受到了,除令人作嘔的味道外。
它似乎釋放了某種,會令細胞活躍,加速身陳代謝的物質。
一般人有可能感覺不到這種極其細微的身體變化,但對于穆冰來說,他卻非常神奇的有那么一瞬間的察覺。
用研磨機,將幻?;ù蚰コ煞勰?,然后在爐灶上隔火烤干,讓其徹底蒸發(fā)水汽。
“不對,看來,這樣并不能去除它的特性?!?p> 稍稍用指尖蘸了一點點粉末,用舌尖舔舐,幾乎是在瞬間,穆冰就感覺自己體內的力量有些異動。
而他眼前的景色也開始逐漸扭曲起來,這種異常的情況,不用說,穆冰就知道自己是中招了。
幾乎是剛一察覺到情況不對,穆冰便毫不猶豫的,立即調集元素之力,全力驅逐那股正在擾亂自己心神的東西。
對于掌控暗黑本源的穆冰來說,僅僅只是那么一丟丟的“毒素”,他還是很容易就將其“排”出了體外。
剎那間,那種引動力量異樣的感覺,也隨即消失。
當然,如果劑量稍微大一些的話,那后果,就很不好說了。
就穆冰這種半吊子的元素掌控者,估計僅僅瞬間的功夫,他就能陷入幻境,然后變成一個沒有絲毫思維的狂暴者。
“咦~~~”
“穆冰哥,你的臉怎么變成了醬紫色?”
抬頭看了看時間,晚上11點30分,距離客人們抵達,就只剩下半個小時。
就在瑤錦繡起鍋開始烹制炒飯的時候,正好無意間看到穆冰那醬紫色,有些滑稽的面容。
一個沒忍住,噗嗤的就笑了出來。
“哎,大意了?!?p> “對了,錦繡,你當時是怎么解決幻眩花那種致幻效果的?”
三人行必有我?guī)?,穆冰沒有一絲不好意思,直接開口詢問瑤錦繡,他就好奇了,這小丫頭究竟是怎么解決這個問題,而不受影響的?
“致幻效果?我當時就直接嘗了下,感覺用油加熱應該能激發(fā)香氣,就當它是煎烤香料用了?!?p> 一句話,頓時就把穆冰雷的不輕,他完全沒想到,瑤錦繡居然是直接嘗的,并且還沒有中招!
“油!”
“加熱!”
似乎是想到了什么,穆冰頓時感到自己靈光一閃,連忙燒了一鍋熱油,澆在了花粉上面。
“果然,熱油能夠破壞這種毒素,不能中和,而是需要破壞?!?p> 找到了的解決幻?;ǖ霓k法后,穆冰立刻開始嘗試調配。
果不其然,蛋清中的蛋白質與幻?;ǚ巯嗳诤虾?,就不會產生強烈的排斥反應,令其始終保持那種特有的清香。
開文火,小心翼翼的將灌蛋倒入水中,悉心調解,在蛋白質液體拉扯凝結之前。
將處理好,并且放涼的幻?;ㄓ?,撒少許進鍋中。
隨著水溫緩慢升高,蛋黃與肉餡逐漸熟透,在吸收了幻?;ǖ那逑愫?。
一枚極具特色的“灌蛋”便就此誕生。
蛋,是具有營養(yǎng)的食物之一,就如同植物的種子,自帶孵化一切新生命所需的一切能量。
灌蛋使它的風味得到升華。
而,幻?;ǖ那逑?,則讓它五彩繽紛。