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超次元的餐廳

第一百三十六章 炒料

超次元的餐廳 沉寂幽嵐 2123 2021-10-01 13:11:39

  “什么東西?”

  餐廳的門(mén)被莫名其妙的撞開(kāi),但穆冰卻什么都沒(méi)有看到。

  剛開(kāi)始,穆冰還以為是胖橘在搗亂,從外面跑回來(lái)的時(shí)候撞到了門(mén),但隨著視野掃過(guò)。

  別說(shuō)胖橘那只貓,就連一個(gè)鬼影也沒(méi)有,餐廳里也如之前一樣,并沒(méi)有什么變化。

  “老師,紙包魚(yú)要用那種···”

  “咦,發(fā)生什么了嗎?”

  微微抬頭,將目光移動(dòng)到門(mén)外,就在穆冰想看看,究竟是現(xiàn)實(shí)世界的什么東西撞了餐廳的門(mén),還是有異世界的什么東西闖了進(jìn)來(lái)時(shí)。

  卡米拉雙手各拿著一卷烹飪用的專用紙,風(fēng)風(fēng)火火的從儲(chǔ)藏室跑了出來(lái)。

  對(duì)于硅油與鋁箔,兩種截然不同的紙,她實(shí)在是分辨不出來(lái),它們到底有什么作用。

  畢竟在阿瑞斯這樣的魔法世界,紙就是用來(lái)書(shū)寫(xiě)文字使用的,她就沒(méi)見(jiàn)過(guò)有哪個(gè)種族會(huì)拿來(lái)烹飪食物。

  而且鋁箔紙,明顯要更像金屬而不是紙張。

  “沒(méi)什么,小骨,把東西給我吧。”

  隨口回應(yīng)了一聲卡米拉后,穆冰伸手就拿走了一旁,小骨端著的干豆豉還有鮮花椒。

  “金屬光澤的是鋁箔,那是烹制燒烤類使用的,咱們今天用硅油紙?!?p>  將干豆豉全部倒進(jìn)絞肉機(jī),隨后又用筷子夾了一些鮮花椒后,便直接開(kāi)最高檔,將食材打碎。

  制作紙包魚(yú)的醬料,一定要選用干豆豉,因?yàn)檫@樣會(huì)使味道更香一些。

  “老師,配菜都準(zhǔn)備好了?!?p>  說(shuō)話間,巴特斯也從儲(chǔ)藏室走了出來(lái),與此同時(shí),他還推著一個(gè)金屬架子車,上面放的全部都是一份份分好的各種蔬菜以及肉類。

  紙包魚(yú),是一種自2006年前后流行起來(lái)的健康美食,結(jié)合了韓式紙上烤肉與傳統(tǒng)萬(wàn)州烤魚(yú)的特殊,全新一代的烤制美食。

  雖然紙包魚(yú)以烤魚(yú)為主的絕佳美味,但它還隱藏著另一種吃法,那就是類似火鍋的涮。

  這也是穆冰讓卡米拉與巴特斯準(zhǔn)備了,許多種類繁雜但數(shù)量眾多的配菜原因,畢竟單單一條烤魚(yú)肯定是吃不飽的。

  “嗯,時(shí)間也差不多了,你們就和我一起烹制紙包魚(yú)吧,從醬料開(kāi)始?!?p>  看了看掛在墻上的時(shí)鐘。

  時(shí)間是晚上11點(diǎn)48分,客人們即將進(jìn)入餐廳。

  由于絞肉機(jī)只有一個(gè),而且還在穆冰的手里,再加上卡米拉與巴特斯并不太會(huì)使用電子產(chǎn)品。

  因此打料的事情,就只能由穆冰親自操作。

  稍微按動(dòng)了幾下絞肉機(jī)的開(kāi)關(guān),將佐料全部打碎成粗顆粒的狀態(tài),不能太細(xì)。

  隨后還有淘洗好的泡辣椒,以及烹制紙包魚(yú)時(shí),必放的腌酸蘿卜。

  不同于佐料的香辛料味,與泡辣椒的辛辣味,酸蘿卜是一種非常美妙的酸甜味,特別的香。

  穆冰僅僅只是剛剛從罐子里取出來(lái),卡米拉就忍不住吞咽了好幾次口水。

  與此同時(shí),就在趁穆冰幾人不注意的時(shí)候,巴特斯甚至還悄悄的用魔法之手,順了一顆腌蘿卜迅速塞進(jìn)嘴里,小心翼翼的品嘗了起來(lái)。

  喵嗚~~~

  盡管巴特斯的動(dòng)作很隱蔽,甚至他還用魔法封閉了腌蘿卜的香味,但這一切都沒(méi)能逃過(guò)胖橘的眼睛。

  不知道從哪里冒出的它,一個(gè)彈跳躍起,沖著巴特斯的后背就猛然撞了一下。

  竟直接讓他將嘴里的蘿卜,不小心給吐了出來(lái),隨后就是一陣劇烈的咳嗽聲,引起了所有人的目視。

  “吃東西不要囫圇吞棗,小心被嗆到氣管?!?p>  穆冰僅僅只是瞥了一眼,并沒(méi)有怎么在意,一塊腌蘿卜而已。

  但見(jiàn)此一幕的卡米拉與小骨兩人,卻分別給了巴特斯一個(gè)鄙視的眼神,那模樣似乎很不屑他偷吃的行為。

  “死貓,我不就吃了一塊蘿卜,用的著這樣嗎?”

  “小心我告訴老師,你可是在地下室吃了一整個(gè)爆炎獸制的火腿!”

  巴特斯的臉頰有些泛紅,十分尷尬的撓著頭,等到卡米拉與小骨兩人將視線移開(kāi)后,他這才用一副兇狠的眼神瞪著胖橘。

  然而,對(duì)于巴特斯的威脅,胖橘根本就毫不在意,優(yōu)哉游哉的蹲在地上,用前爪梳洗自己的胡須。

  如果仔細(xì)看的話,它的目光中全是戲謔的神色。

  一種醬料準(zhǔn)備好,還要再制作另一種醬料。

  按照需要的比例,穆冰幾乎用掉了一整瓶的辣椒醬與蒜蓉辣醬,還有韓式風(fēng)味的甜辣醬。

  “巴特斯,你跟胖橘置哪門(mén)子氣。”

  “趕緊把我讓你切的蔥段、香菜和洋蔥拿來(lái),咱們準(zhǔn)備正式開(kāi)始。”

  按照穆冰的要求,卡米拉、巴特斯與小骨三人,幾乎同時(shí)在烤盤(pán)上鋪好硅油紙,擺上洋蔥段,澆了一勺紅油。

  最后將處理好的江團(tuán)魚(yú)平鋪在上面。

  “卡米拉,你的紅油太少了,再多加一些?!?p>  “油燒的五成熱的時(shí)候,下第一次打好的配料劃炒。”

  四人依次排開(kāi),由穆冰帶頭,開(kāi)始教導(dǎo)幾人炒烹制紙包魚(yú)的底料。

  多虧了重新翻修的廚房夠大,爐灶夠多,如果再多一個(gè)人話,那還真就不夠了。

  配料炒制的途中逐漸開(kāi)大火快速劃炒,等到有濃郁的香味飄出后,再立即倒進(jìn)第二次打好的泡辣椒。

  由于泡辣椒的水比較大,因此在入鍋后,那瞬間升騰起的濃煙,令卡米拉還有巴特斯兩人咳嗽不止。

  小骨倒是沒(méi)有任何表情變化。

  辣椒很容易受熱,因此簡(jiǎn)單翻炒幾下后,穆冰又放了酸蘿卜進(jìn)去。

  盡管眼淚鼻涕橫流,但見(jiàn)到穆冰的操作,卡米拉與巴特斯依然還忍耐著照貓畫(huà)虎。

  “好了,現(xiàn)在可以轉(zhuǎn)小火慢慢炒了,最后將醬料放進(jìn)去就行了。”

  說(shuō)著穆冰又將調(diào)制的醬料倒進(jìn)了鍋里,幾人見(jiàn)狀,連忙又拿起手邊的醬料,學(xué)著穆冰的樣子操作。

  這個(gè)時(shí)候,就需要用小火慢慢熬,期間還需要不斷的攪動(dòng),否則醬料就會(huì)糊鍋,而這個(gè)動(dòng)作一直要保持3-5分鐘的時(shí)間。

  中途還需要調(diào)一次味道,穆冰只加了雞精和味精,以及量稍大一些的白糖。

  加入白糖,是為了能夠使醬料的味道更加濃厚,不易于干麻干辣。

  最后在起鍋之前,再淋一勺藤椒油,既能增香,又能提味。

  隨著穆冰的動(dòng)作,卡米拉、巴特斯與小骨三人,幾乎絲毫不差全部復(fù)刻了出來(lái),就連出鍋的動(dòng)作都完全一致。

  然而,就是不知道他們用調(diào)味品的量是不是也與穆冰完全一致。

  

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