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追牦牛的人

第009章 美味藏餐初體驗(yàn)

追牦牛的人 仁日天丶 2025 2021-06-20 21:00:00

  女友生日算是渡劫成功了,林力得意忘形,可想到宿舍的一幫狐朋狗友,尤其是芙蓉、多吉、趙強(qiáng)三人均以成功升級(jí)為“警察叔叔”,還是恨得牙癢癢。

  “真是沾了國(guó)家政策的光,這三個(gè)狗東西?!绷至σ贿吜R,一邊撥通了多吉電話。

  作為頭一個(gè)記住的藏族名字,林力與他過從甚密。

  這種無(wú)緣無(wú)故的親切感,讓人想入非非,大學(xué)時(shí),倆人常一起去食堂打飯,或者沉溺網(wǎng)絡(luò)。

  “多吉次仁,你這名字能簡(jiǎn)稱嗎?”

  多吉沒理他。

  林力只得稍稍提高聲調(diào),“嗯,多吉就行?!彼露鷻C(jī)。

  “能問個(gè)問題嗎?”“問吧。”二人一問一答。

  “你叫多吉次仁,哪個(gè)字是你的姓呢?”

  多吉關(guān)掉音樂,他的發(fā)型特立獨(dú)行、鶴立雞群。

  這發(fā)型,除了將后腦勺的頭發(fā)全部吹得站立起來(lái),額頭前的劉海,也要拉得直直的,并且遮住左眼。

  “我的名字里沒有姓,我們大部分人的名字都沒有姓?!?p>  “哦?!绷至樽约好笆У陌l(fā)問感到尷尬,多吉卻不以為然,“我認(rèn)識(shí)的漢族都要問這個(gè)問題,姓氏有那么重要嗎?”

  “喂,發(fā)什么呆呢,放牛娃。”林力剛想到初遇多吉時(shí)的糗事,就聽到了熟悉的聲音。

  “趙強(qiáng)呢?”

  “狗東西說(shuō)他在加班,鬼知道呢!”

  離北蕃大學(xué)不遠(yuǎn),有一家甜茶館,名為阿佳啦茶館。大學(xué)四年,雖然近在咫尺,林力卻從未光顧,現(xiàn)在,在芙蓉的一再慫恿下,林力還是選擇了妥協(xié),他心理直犯嘀咕,不是吃飯嗎?來(lái)茶館作甚?喝茶?

  芙蓉一邊架著林力,一邊繼續(xù)吐槽,讓你報(bào)拉薩不報(bào),鄉(xiāng)里爽嗎?放牛娃。

  多吉仍舊戴著耳機(jī),不知是不愿理芙蓉還是沒有聽見。風(fēng)兒吹來(lái),拂起他的絲絲秀發(fā),這才罵罵咧咧,吹啥子風(fēng)喲,發(fā)型都搞亂了。

  三人來(lái)到茶館時(shí),林力拉住芙蓉,不是吃午飯嗎?真來(lái)喝茶啊?

  多吉這次聽得清楚,“誰(shuí)給你說(shuō)茶館是喝茶的,也有特色小吃的好不?”

  “阿佳啦,碟秀噠?!彼貌卣Z(yǔ)同老板打招呼,茶館很小,只有三張桌子。

  老板走了過來(lái),她看上去三十出頭,黃銅色的皮膚在并不標(biāo)志的五官映襯下特色鮮明,莞爾一笑,兩只酒窩分外醉人。

  多吉同她用藏語(yǔ)聊了一會(huì)兒,才征詢意見:甜茶你們可以嘗嘗,藏面涼粉啥的也可以試試,哦,對(duì),炸土豆挺不錯(cuò)。他更像自言自語(yǔ)。

  林力看著芙蓉,似乎為了統(tǒng)一意見,多吉說(shuō)完,他倆連連點(diǎn)頭,阿佳正站在三人身旁,仍舊微笑。

  “甜茶是啥?茶葉里加糖?”芙蓉見阿佳走開,趕忙請(qǐng)教。

  “茶館里的一般都是將茶葉、糖與奶粉一起煮沸,而后過濾掉茶葉,這種比較省時(shí),成本也較低?!倍嗉y得耐心。

  “炸土豆不用介紹吧?”他反問。

  倆人頭搖得跟撥浪鼓一般,條狀土豆炸至金黃,撒上辣椒面,這樣的作法最常見,也深受西藏人民喜愛。

  阿佳很快拿來(lái)一壺茶,十分客氣地向他們各自倒了一杯。林力像在家一般,要不是燙,大約會(huì)一飲而盡。

  “你這衰人。”

  林力放下杯子,甜茶透著奶粉與茶香氣息。

  多吉拿起茶壺,又將茶杯添滿。

  “本來(lái)就燙,再說(shuō)還沒喝完,等下倒嘛?!?p>  芙蓉同樣表示疑惑。

  “這是我們藏族的禮儀,只要茶杯不滿,就要添滿?!?p>  藏面與炸土豆這時(shí)也端了上來(lái),從表面看,除了棍狀的粗約3-5毫米的面條外,一些蔥花與牦牛肉丁甘愿當(dāng)起了配角。

  林力嚼了一口,似乎有些夾生。

  “茶館的藏面都是青稞面摻雜小麥粉的,不然色澤過黑,你們更吃不慣?!?p>  “哦,對(duì),來(lái)份酸蘿卜。”多吉大概想起了什么,又沖阿佳招手。

  現(xiàn)在看來(lái),這種面口感綿糯,色澤微黃,烹制前只需將已煮熟放涼的面盛入碗中,或?qū)⑵溥^一道滾燙濃郁的牦牛骨湯,而后置入碗中,澆上湯汁,撒上佐料即可。

  “我靠,看阿佳做面,我也學(xué)會(huì)了。”芙蓉放下碗,目不轉(zhuǎn)睛。

  “最難的是熬湯,面倒是好買。”多吉一臉幽怨,“要不要再來(lái)一碗?”他補(bǔ)充。

  盛藏面的碗似乎普遍較小,要說(shuō)吃飽,一碗著實(shí)少了些。

  “算了,今天也見識(shí)了冰山一角嘛,下次吧!”芙蓉放下筷子,又對(duì)眼前的藏式卡墊起了興致。

  “卡墊大約等同于沙發(fā)墊,屬于編織類,其上花色多能體現(xiàn)民族特色?!绷至μ娑嗉忉尅?p>  三人走出茶館,午休時(shí)間不足,只得慢悠悠地在學(xué)院里閑逛,多吉抽空教了林力兩個(gè)藏語(yǔ)。

  “阿佳,姐姐或者年輕阿姨的意思,一般指比自己年長(zhǎng)不多的女性,阿佳啦,是阿佳的敬語(yǔ),年齡相仿或較小的漂亮小姐姐一般稱為怎瑪?!?p>  二人心領(lǐng)神會(huì),芙蓉不忘學(xué)以致用,“所以我們所警花是斯曲怎瑪了?”

  “怎瑪斯曲?!倍嗉m正。

  “什么怎瑪不怎瑪?shù)模乙粋€(gè)放牛娃就關(guān)心牛咋說(shuō)。”林力被二人酸得發(fā)慌,氣不打一處來(lái)。

  “訝或者挪,牦牛的意思。”

  趙強(qiáng)此時(shí)打來(lái)電話,“你們還沒散吧,我馬上趕過來(lái)?!?p>  正午陽(yáng)光的映照讓原本古老昏黃的建筑愈顯滄桑,三人止住閑逛的步伐,異口同聲地罵,“狗東西?!?p>  趙強(qiáng)不久又打電話,我在校門口呢,你們出來(lái)吧,不讓進(jìn)了!

  “丑人多作怪。”三人很快移步校外,卻見趙強(qiáng)油光滿面、西裝革履,大背頭梳得锃光瓦亮。

  “這是要逆天么?”多吉問。

  嘿嘿,習(xí)慣了。趙強(qiáng)笑起來(lái)滿臉褶子,一點(diǎn)不像個(gè)年輕人。

  一群人聚在一起,時(shí)間往往不被察覺,好在客運(yùn)站不遠(yuǎn),十分鐘便可抵達(dá)。

  “兄弟們,往后就靠你們罩了?!绷至υ诳瓦\(yùn)站買好車票,依依不舍。

  “查古的??刹荒茉賮G了,不然不好找?!?p>  金杯車返回朗夏縣已是暮色沉沉,至于返鄉(xiāng)的車,“且再說(shuō)吧”。林力無(wú)奈地?fù)u了搖頭。

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